言語聴覚士になったことを後悔してる人スレ★5

428 ：名無しさん＠おだいじに：2018/10/16(火) 13:03:42.35 ID:???.net

ゼリーを噛んだり、押し潰したりすると口の中でバラバラになったものと、唾液が混ざったものとなるから、嚥下の難易度としては刻みと同じくらいって理論に出会ったんだけど、これは主にどういう分野で言われてる理論なの？
内科？歯科？
調べたんだけどよくわからなくて、１個食物の物性についての論文でそれらしきことは書いてたんだけど、他では見つけられない。最近一般的に言われてるの？