プレミアムドッグフード専用スレ Part 30【ワ有】

168 ：わんにゃん＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0771-01rw [160.13.85.103])：2020/08/03(月) 09:59:11 ID:I7qzXjTk0.net

加工肉屋情報。発色剤のないベーコンやソーセージを作らないかと尋ねたら、そう教えられた。
発色剤と分類上(JASの規定上？)称される物質は肉類に細菌を増殖させずに長く熟成しうまい加工肉とすることを可能にするので、色をだすために使っているわけではないと。
何が着色料だって？どの法律/規定でそう決められている？