これでいいのか学校給食

1 ：実習生さん：2012/01/21(土) 15:22:59.46 ID:ooyunYAE.net

放射能問題でお弁当持参の生徒が増え、給食が揺れている。
お弁当の生徒は給食当番から外すのか？
そもそもお弁当を許すのか？

公務員給食調理員の無駄に高い給与、
民間入札になって質がどんどん落ちていく給食、
最近増えている弁当給食の存在、
給食指導の名のもとに昼休みを削られる教員

などなど給食のこれからを語るスレ。

141 ：実習生さん：2013/11/09(土) 12:03:23.81 ID:A3xrld3i.net

幼稚園の給食からステンレス棒ttp://www.rsk.co.jp/news/news_local.cgi?id=20131108_6
観音寺市の幼稚園で、給食のチキンライスから、長さ約6cmのステンレスの棒が見つかりました。
8日正午前、観音寺市の大野原幼稚園で給食の準備中にチキンライスの中から長さ約6cm直径5mmのステンレスの
棒、1本が見つかりました。ttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20131108_6.jpg
幼稚園では給食を中止し、園児にけがはありませんでした。
チキンライスは、大野原地区の幼稚園と小中学校に向けて1300食を調理している、大野原学校給食センターで
作られたもので、ステンレスの棒は、料理をかくはんする調理器具から外れたものでした。
観音寺市教育委員会では、器具の老朽化が原因とみて、再発防止に努めると話しています。

142 ：実習生さん：2013/11/11(月) 18:37:42.53 ID:PRTtCKGo.net

平生・小学生が食育体験学習2013年11月5日 18:59
ttp://www.tys.co.jp/NewsDetails.aspx?CID=76ad61b3-5ac1-42ee-8fa2-cee84f622f1e&DID=8847e0f0-fb19-43d2-b8b7-01b93ab8b48b
平生町のスーパーマーケットで小学生が体験学習しました。
「マックスバリュ西日本」が開いたもので、平生小学校の５年生が家庭科の授業の一環として、クラスごとに参加しました。
県内では１１回目の開催です。管理栄養士の指導で、食品を働きごとに赤・黄色・青の３つのグループに分け、
バランスのとれた食生活の大切さを学びました。
また、一日に野菜を３５０グラム、果物を２００グラム以上食べましょうと指導がありました。
ひとつかみが、野菜７０グラムに相当することから一日に５皿の量になります。
実際に買い物体験もしました。レジ打ちも体験して楽しい時間を過ごしました。

143 ：実習生さん：2013/11/12(火) 18:22:56.53 ID:HGbc463T.net

もう給食やめようや
戦後すぐの貧しい時代はとっくに過ぎてるんだし。
地産地消しようにもとくに福島、福島県内は手遅れの状態なんだし。

144 ：実習生さん：2013/11/15(金) 20:15:14.43 ID:dXGbZcNT.net

【長崎】給食また誤配…ナッツアレルギーの小４男児、のどに違和感
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1384509160/

1 名前： ◆CHURa/Os2M ＠ちゅら猫ρ ★[sage] 投稿日：2013/11/15(金) 18:52:40.95 ID:???0
★小４、のどに違和感…アレルギー給食また誤配

長崎県諫早市教委は１４日、市立有喜小の給食で４年男児にアレルギーのあるクルミが
入ったおかずを誤って配膳したと発表した。

これまで健康への影響は見られないとしている。同市では同様のミスが相次ぎ、
９月以降これで４件となった。

市教委によると、誤配が起きたのは１３日の給食。学級担任が不在で、別の教諭が１人で
配膳を指導。男児に「サバのクルミみそかけ」を配膳した。食後、男児はのどに違和感が
ある様子だったという。

男児はナッツ類にアレルギーがあり、学校は報告を受けていた。教諭は、男児用の
アレルギー対応食が専用バッグに入っていたことに気付かなかったという。

市教委は、アレルギーを巡るミスが相次いだとして１０月に再発防止の研修会を開き、
配膳の確認を複数で行うよう周知したが、今回は実践されなかった。

記者会見で、黒田和昭校長は「学校の認識が甘かった」、平野博教育長は「研修などの
成果が生かされず、責任を痛感している」とそれぞれ陳謝した。

（2013年11月15日10時30分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20131114-OYT1T01149.htm

145 ：実習生さん：2013/11/15(金) 20:31:01.12 ID:VhfOcieF.net

　給食はいじめの温床になりうる。
　いじめられっ子と食べない。
　いじめられっ子が注いだ物を食べない。
　いじめられっ子に嫌なおかずを山盛りにする。
　給食でこれらのいじめられ体験がある。
　ほんとうにその時は，毎日が生き地獄だった。
　

146 ：実習生さん：2013/11/19(火) 10:52:43.62 ID:LIcm0nUt.net

山口市の中学校で「お弁当の日」11/18ttp://www.yab.co.jp/annnews/index.html?id=0003
自立のための環境を自分たちで考えます。自分たちで考えて作った弁当を食べる取り組みが山口市の中学生で行われました。
山口市二島中学校で行われた講演会。講師は日本で初めて「弁当の日」を作った中学校の元校長竹下和男さんです。
竹下さんが提唱する「弁当の日」は自分のことは自分できる環境を作り食を通して命を繋ぐことの大切さを知って
ほしいというもので、去年までに全国１０８０校が弁当の日を取り入れました
二島中でも去年から弁当の日を山口市で初めて取り入れています。
＝生徒インタビュー「大変だったのは前の日に準備をするところ」「いろいろ難しい点もあったけど上手にできて良かった」
「Ｑ味は？味はまあちょっと…」「家族を大事にする大人になると思うこういう取り組みを続ければ」
味はともかく弁当を作る大変さを学んだ生徒たち友達と見比べながら自分の弁当を味を楽しんでいました。

147 ：実習生さん：2013/11/21(木) 15:51:29.15 ID:7THGo7rr.net

大人顔負け“小学生の手作り弁当”11月15日(金) 21時34分ttp://rkb.jp/news/news/17851/
福岡県大刀洗町の小学校では、毎月1回、子供たちが自分で作ったお弁当を学校に持参する取り組みを実施しています。
子供たちが自ら作ったお弁当、果たして、どんな出来栄えなんでしょうか。
●安部リポーター「こちらの小学校では、きょうは『お弁当の日』。このお弁当、子供たちが自分たちで作ってきたんです」
福岡県大刀洗町の本郷小学校では、毎月第3金曜日が「弁当の日」。
5年生と6年生が、自分で作ったお弁当を学校に持参し、4年生以下の給食の子供たちと一緒にお昼ごはんを食べます。
カラフルでおいしそうなお弁当、大人顔負けの出来栄えです。●弁当を披露する児童「すごいね〜!」「うまそ〜」
●弁当を作ってきた女の子Qこれ、自分で作ったの?「はい」Qきょう、何時に起きたんですか?「5時半に起きました」
●弁当を作ってきた男の子「ゆでたり、焼いたりするところとか、卵をひっくり返すところがちょっと難しかった」
Q普段も、おうちで料理とかしたりするの?「してないです」ttp://rkb.jp/news/files/2013/11/2013-11-155-150x84.jpg
子供たちは、周りがどんなお弁当を作ってきているのか気になる様子で、お弁当を見せあったり、褒め合ったりしていました。
●弁当を食べる子供たち「めっちゃ、うまいです。がっつり食いたくて、しょうが焼き弁当です」「おいしいけど、少し固いです」
Qこれ、誰の顔?「妹と弟の顔。(食べて)おいしいです」顔を食べられた本人も、満足そうでした。●モデルとなった弟「びっくりした」

148 ：実習生さん：2013/11/21(木) 15:52:23.17 ID:7THGo7rr.net

この「弁当の日」は、町の教育委員会が、食育の一環として、町内すべての小中学校で先月から始めました。
●大刀洗町教育委員会子ども課・佐藤貴善指導主事「食事を作る楽しさそのものを、子供たちが知ってほしいなと思ってしているということ。
2つ目が弁当を作る過程ですね、買い物に行ったり、調理したり、一緒に食べたりすることで、親子の会話をいっぱい増やしていきたいということ。
3つ目が友達同士で見せ合ったりですね、下級生に見せたりすることで、人間関係が深まってくれればなと思っています」
自分で作った自慢のお弁当の味は格別だったようで、子供たちに自信が生まれたようにも見えました。
●弁当を作ってきた男の子Qまた、お弁当を作りたい?「作りたい」●弁当を食べ終わった子供たち「ごちそうさまでした!」

149 ：実習生さん：2013/11/22(金) 18:39:45.76 ID:MNvSQ8iK.net

周南・給食のスープに金属片2013年11月22日 12:01
ttp://www.tys.co.jp/NewsDetails.aspx?CID=76ad61b3-5ac1-42ee-8fa2-cee84f622f1e&DID=f96d6105-d16d-4d8f-a4a0-f77ce9607120
きのう周南市の中学校で出された給食に金属片が混入していたことがわかりました。食べた生徒に健康被害はありませんでした。
金属片が混入していたのは、きのう、周南市の新南陽学校給食センターで調理され和田中学校に配送されたコーン
ポタージュです。２年生の男子生徒が口に入れたところ金属片が入っていたことに気づきました。
金属片は長さ１．３センチ、厚さ１ミリの板状だったということです。食べた生徒に健康被害はありませんでした。
市教育委員会では、調理器具などの点検をするとともに食材を納入した業者に連絡を取り調査を依頼しています。
コーンポタージュは、和田中学校も含め、周南市内４つの小中学校に配送されましたが他の学校では異常は
見られなかったということです。

150 ：実習生さん：2013/11/24(日) 16:16:07.39 ID:kcNPtfku.net

山口・「弁当の日」で子どもの自立を動画あり2013年11月18日 18:17ttp://www.tys.co.jp/media/news/local/201311181817/bentou.asx
ttp://www.tys.co.jp/NewsDetails.aspx?CID=76ad61b3-5ac1-42ee-8fa2-cee84f622f1e&DID=f30d403e-df2c-475d-bb85-85eda421ad4d
山口市の中学校で生徒が自分の弁当を自分で作る取り組みが行われました。
かわいらしく飾り付けた弁当や、彩りや栄養も考えてバランスよく盛りつけられた弁当。中学生が自分たちで作りました。
山口市立二島中学校では、きょうを「弁当の日」として、全校生徒が献立作りなどに取り組んできました。
「弁当の日」は香川県の元中学校長、竹下和男さんが呼びかけているもので、食べ物の大切さや家族への感謝、
また子どもの自立を促すことが狙いです。ttp://www.tys.co.jp/media/news/local/201311181817/tysnews_bentou.jpg
竹下さんはうまい下手よりも友達どうしで弁当を見せあうことも、自立を促すことにつながると話していました。