これでいいのか学校給食

1 ：実習生さん：2012/01/21(土) 15:22:59.46 ID:ooyunYAE.net

放射能問題でお弁当持参の生徒が増え、給食が揺れている。
お弁当の生徒は給食当番から外すのか？
そもそもお弁当を許すのか？

公務員給食調理員の無駄に高い給与、
民間入札になって質がどんどん落ちていく給食、
最近増えている弁当給食の存在、
給食指導の名のもとに昼休みを削られる教員

などなど給食のこれからを語るスレ。

151 ：実習生さん：2013/11/24(日) 16:19:36.28 ID:kcNPtfku.net

岩国・中学生がアジの姿造りに挑戦動画あり2013年11月18日 18:17
ttp://www.tys.co.jp/NewsDetails.aspx?CID=76ad61b3-5ac1-42ee-8fa2-cee84f622f1e&DID=f30d403e-df2c-475d-bb85-85eda421ad4d
プロの料理人に手ほどきを受けながらの授業です。岩国市の中学生がアジの姿造りに挑戦しました。
料理教室は、岩国市の美川中学校で行われ、全校生徒２０人が参加しました。
メニューは、パンプキンスープと豚肉の角煮風、そしてアジの姿造りです。
岩国市周東町産の豚肉や上関町で水揚げされたアジが使われました。
生徒たちは、プロの調理師にコツを教わりながら、野菜を切ったり、豚肉の表面に焦げ目をつけて煮込んだりしました。
アジの姿造りは、自分が食べる魚を自分の手でさばきました。ttp://www.tys.co.jp/media/news/local/201311181817/aji.asx
魚の姿造りは初めてとあって、内臓を取り出したり、３枚におろして皮をはいだりする作業に悪戦苦闘していました。
それでも皿に盛りつけると、新鮮なアジの姿造りの完成です。ttp://www.tys.co.jp/media/news/local/201311181817/tysnews_aji.jpg
苦労して作った手料理はまた格別とあって、生徒たちは味を確かめながら食べていました。

152 ：実習生さん：2013/11/25(月) 16:57:16.02 ID:D0/i5ZYu.net

萩・中学生がイタリアン弁当づくり2013年11月19日 18:59
ttp://www.tys.co.jp/NewsDetails.aspx?CID=76ad61b3-5ac1-42ee-8fa2-cee84f622f1e&DID=371607fe-6f35-44db-b19c-9b882cbdcd4f
萩市の中学生が地元の食材を使ったイタリア料理の弁当づくりに挑戦しました。
イタリアン弁当を作ったのは萩市の越ヶ浜中学校の１年生です。
市内のイタリアンレストランのオーナーシェフ、林幹夫さんが料理の指導にあたりました。
料理に使う野菜や魚、肉などは県内産です。生徒たちは地元の漁協の女性に手助けしてもらいながらパスタを
まぶした揚げ物やマグロの油漬けなど本格的なイタリア料理に挑戦しました。
２時間半をかけて８種類のイタリアンメニューが入った弁当が完成しました。時間をかけて苦労して作った弁当の味は格別なようです。
＝生徒は「イタリア料理は初めてなので難しかった。いろんな味が楽しめてとてもおいしい」
＝山口県ではＪＡと連携して学校給食に県産食材を提供する取り組みもしています。

153 ：実習生さん：2013/11/26(火) 11:38:52.12 ID:2wUhR7LA.net

今治を食べよう！給食で地産地消ttp://eat.jp/news/index.html?date=20131125T172028&no=5
子供たちに食への関心を深めてもらおうと今治市の小学校で地元の食材を使った給食が振る舞われました。
これは今治市が地域で収穫される食への関心を高めてもらおうと５年前から豊富な食材がそろうこの時期に行って
いるものです。
そのうち２５日の国分小学校での給食では市内鳥生地区特産のレンコンで作ったハンバーグやサツマイモごはん、
なめこ汁など今治産の食材をふんだんに使った５品がおよそ３００人の児童にふるまわれました。
２５日は菅良二市長も給食に参加、今治市では来月中旬までに公立の幼稚園から中学校までの５０校すべてで
実施することにしています。

154 ：実習生さん：2013/11/27(水) 17:25:48.04 ID:Nxm8/opc.net

給食業者に改善指導ttp://www.nhk.or.jp/lnews/kumamoto/5003367691.html?t=1385540301652
熊本市内の小中学校に給食で使われる米飯を納めている熊本市の業者が、調理器具などの洗浄に使う水に基準値
を超える細菌が含まれる井戸水を使い、保健所から指導を受けていたことがわかりました。
指導を受けたのは、熊本市東区の、市内の８９の小中学校に給食で使う米飯を納めている「熊本炊飯センター」です。
熊本市保健所によりますと、ことし７月、この業者が調理器具などを洗浄するのに使っていた井戸水を調べたところ、
国の水質基準値の３８倍にあたる細菌が検出されました。ttp://www.nhk.or.jp/lnews/kumamoto/5003367691_m.jpg
保健所は、この井戸水が米飯に混入するのを防ぐ措置が取られておらず、食品衛生法に違反するとして改善を指導しました。
今のところ健康被害の報告はないということです。
また、この業者は、１５年前から、井戸水を下水道に排水した分の下水道の使用料を、申請時の不備が原因で
支払っていなかったということで、熊本市上下水道局は、時効が成立していない５年分の使用料７７７万円を請求しました。
この業者は、井戸水の使用をやめて、９月から米飯の納入を再開したということで、下水道の使用料は、今後５年間で支払うということです。
「熊本炊飯センター」の藤本英刀社長は「学校給食への信頼を裏切ってしまい大変申し訳ありません」と話しています。
11月27日　12時15分

155 ：実習生さん：2013/11/27(水) 22:20:53.79 ID:Nxm8/opc.net

「地産地消今治ブランド週間」　給食”献立”今治食材たっぷり/”地産地消”週間　きょうの献立は今治産
→給食献立は今治産たっぷり！
今治市で地元産の食材を学校給食に取り入れる「地産地消今治ブランド週間」が行われている。
今治市が地産地消を進めようと市内に５０ある公立の小中学校や幼稚園の給食を１週間、地元の食材を使った献立に
するもの。ttp://w2.rnb.co.jp/nnn/news8783744.html
このうち、国分小学校では、２５日から１週間の給食が牛乳と調味料以外は、今治産の食材を使ったメニューになった。
子ども達は、地元特産の鳥生レンコンを使った「レンコンバーグ」や玉川産の「なめこ汁」を美味しそうに食べていた。
６年生の男子児童は「自分たちの住んでいるまちの食べ物だから、いつもより美味しさが増していると思う」と話していた。
また、子ども達と一緒に給食を楽しんだ、今治市の菅良二市長はttp://w2.rnb.co.jp/nnn/picture/RNB_37441.jpg
「今治の農家の皆さんの丹精込めた作物を皆でおいしくいただく、それが、ふるさと・郷土を思う気持ちをきっと培って
くれると楽しみにしている」と語った。[ 11/25 16:23 南海放送]ttp://w2.rnb.co.jp/nnn/movie/news8783744.html

156 ：実習生さん：2013/11/29(金) 18:07:47.37 ID:EQgW9OiA.net

【裁判】埼玉県川越市、給食費を３年間納めなかった保護者に対し、給食費約１４万円と遅延損害金などの支払いを求めて提訴
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1385629238/

1 名前：ラストボーイスカウト＠空挺ラッコさん部隊 φ ★[sage] 投稿日：2013/11/28(木) 18:00:38.50 ID:???0
　埼玉県川越市は２７日、学校給食費を３年間納めなかったとして、同市在住の保護者に給食費約１４万円と
遅延損害金などの支払いを求めて提訴する方針を明らかにした。

　２８日に開会する１２月議会に関連議案を提出する。給食費の納付を求める訴訟は同市では初めて。

　市によると、保護者は平成２１〜２３年度に中学生の子供の給食費を納付しなかった。市は２２年６月〜今年７月まで計２６回、
電話や自宅訪問、郵送で督促を試みたが、保護者と接触できず、返事もなかった。在学中、三者面談で催促した際は
支払いを約束したが、納付しなかったという。

　市は「今後も未納なら議会の議決を経て、年内にも提訴したい」としている。同市内の給食費の滞納は
２４年５月末現在、１０２９件で、滞納額は計約２５４８万円。

ソース：http://news.livedoor.com/article/detail/8296090/

157 ：実習生さん：2013/12/04(水) 09:05:37.62 ID:HNpHISy8.net

ごみの環境問題考える学習会ttp://www.nhk.or.jp/lnews/kagoshima/5053242831.html?t=1386115357641
子どもたちにごみの現状を通して、環境問題を考えてもらおうという学習会が鹿児島市の小学校で開かれました。
この学習会は鹿児島市の清掃事務所が毎年開いているもので、西紫原小学校の体育館には全校児童およそ
９３０人が集まりました。ttp://www.nhk.or.jp/lnews/kagoshima/5053242831_m.jpg
そして清掃事務所の担当者が、鹿児島市では１日に６２０トンのごみが出されていることや、ごみを埋め立てる
鹿児島市の最終処分場は、あと６０年で満杯になるおそれがあることを説明しました。
また、１年間にごみ処理にかかる費用は鹿児島市だけでおよそ５２億円がかかっているということで清掃事務所の
担当者は「なるべくごみを出さないようにするために、給食を残さずに食べることも大切です」とごみの減量を呼びかけました。
このあと学校では市が新たに購入したごみ収集車３台がお披露目されました。
車体にはごみの減量をテーマに子どもたちが描いたポスターがはられていて、子どもたちは収集車の仕組みに
ついても説明を受けていました。
３年生の男子児童は「リサイクルや家でもごはんを残さないようにしてごみを減らしたいです」と話していました。
12月03日　12時43分

158 ：実習生さん：2013/12/04(水) 09:19:22.06 ID:HNpHISy8.net

酪農を知ってもらう催しttp://www.nhk.or.jp/lnews/okinawa/5093238271.html?t=1386115762097
牛乳が食卓に並ぶまでの酪農家の苦労や牛の管理について子どもたちに知ってもらおうと、那覇市で、
小学生たちが牛の乳搾りを体験しました。ttp://www.nhk.or.jp/lnews/okinawa/5093238271_m.jpg
この催しは、子どもたちに酪農の仕事や県産の牛乳について知ってもらうことで、牛乳の消費拡大や酪農の振興に
つなげようと国の沖縄総合事務局が敷地内の広場を使って開きました。
３日は天久小学校の４年生およそ１００人が参加し、母牛の乳搾りに挑戦したり、生後２週間の子牛を触って心臓の
音を聞いたりしました。
子どもたちはこわごわとお乳を搾り、最初は少量しか出すことが出来ませんでしたが、コツが分かるときちんと
搾り出せるようになって歓声をあげていました。
沖縄総合事務局によりますと、県内では、昨年度、牛乳をほぼ毎日飲むと答えた人は全体の４３％にとどまっていて、
２０年前に比べて１１ポイント低く、牛乳離れが進んでいるということです。
４年生の男の子は「農家の人が苦労して育てた牛から牛乳が搾られていることがわかったので、感謝しながら牛乳を
飲みたい」と話していました。12月03日　12時39分

159 ：実習生さん：2013/12/04(水) 09:24:54.03 ID:HNpHISy8.net

小学生が特産じねんじょ収穫ttp://www.nhk.or.jp/lnews/okayama/4023506231.html?t=1386116636368
津山市の小学生たちが３日、地域特産のじねんじょの収穫を体験しました。
津山市の高倉小学校では、毎年、４年生が学校に近い畑で、地元特産のじねんじょを育ててきました。
しかし、ことしは子どもたちが植えたじねんじょが、病気で枯れてしまったため、４年生の１８人の児童は地元の栽培
組合が別の畑で育てていたじねんじょの収穫に取り組みました。
子どもたちは、農家の人たちの指導で畑から長さ１メートルほどのパイプを掘り出して、中の土を取り除き、
大きく育ったじねんじょを次々と取り出していました。ttp://www.nhk.or.jp/lnews/okayama/4023506231_m.jpg
中には、８０センチほどに育った大物のじねんじょもあって、あわせて４０キロほどが収穫されました。
参加した子どもの１人は、「大きなものがとれて、楽しかった。給食で食べるのが楽しみです」などと話していました。
３日収穫されたじねんじょは、すり下ろして豆腐やヒジキなどと混ぜて油で揚げて今月１３日の給食で味わうということです。
12月03日　12時43分

160 ：実習生さん：2013/12/07(土) 16:52:01.12 ID:gzd4196X.net

ろう学校の給食に異物混入ttp://www.nhk.or.jp/lnews/matsue/4033646261.html?t=1386402613682
６日浜田市の島根県立浜田ろう学校で教員が食べた給食の中に針金のような異物が混入していたことが分かり、
教育委員会で原因を調べています。ttp://www.nhk.or.jp/lnews/matsue/4033646261_m.jpg
県教育委員会によりますと、６日午後１時すぎ浜田市の県立浜田ろう学校のランチルームで男性教員が給食の豚汁
を食べたところ、口の中に違和感があり、すぐにはき出したということです。
豚汁の中に入っていたのは長さ２．５センチ、太さ０．２ミリほどの針金のようなもので、男性教員にけがはありませんでした。
この給食は学校内で調理し、浜田ろう学校のほか、浜田養護学校、江津清和養護学校のあわせて３校の児童や生徒、
教職員など５３人に提供されていて、学校で確認したところ、他には異常は見つかっていないということです。
浜田市内の検査機関で異物の成分の分析を行っていますが浜田保健所は学校に立ち入り検査を行い、異物混入の
原因を調べています。
島根県教育委員会の荒瀬幸子健康づくり推進室長は「子どもたちや保護者には大変ご心配をかけたことをおわびします。
今後は、調理器具の点検や食材の検査を徹底するよう指導したい」と話しています。12月07日　10時30分