これでいいのか学校給食

1 ：実習生さん：2012/01/21(土) 15:22:59.46 ID:ooyunYAE.net

放射能問題でお弁当持参の生徒が増え、給食が揺れている。
お弁当の生徒は給食当番から外すのか？
そもそもお弁当を許すのか？

公務員給食調理員の無駄に高い給与、
民間入札になって質がどんどん落ちていく給食、
最近増えている弁当給食の存在、
給食指導の名のもとに昼休みを削られる教員

などなど給食のこれからを語るスレ。

31 ：実習生さん：2012/09/07(金) 10:00:56.97 ID:wdAC2DFf.net

給食運搬車の燃料に再利用 ﾊﾞｲｵ燃料給油式ttp://eat.jp/mobile/news/detail.html?date=20120906T182811&no=6
松山市では､学校給食の調理場から出た使用済みの油を給食運搬車の燃料として再利用する取り組みが6日から始まり､
小学校で給油式が行われました｡給油式は､松山市別府町の味生第二小学校でありました｡
まず､児童らは､学校給食の調理場で使われた油が､ﾘｻｲｸﾙされる仕組みなどを学び､ｺﾞﾐを減らすことについて真剣に考えました｡
そして､野志市長が｢もったいないの心を持ってほしい｣とあいさつしたあと､さっそく給食運搬車に給油を行いました｡
松山市では､今後味生地区の共同調理場で使用する給食運搬車3台で､使用済み油から作られたﾊﾞｲｵ燃料を使うことにしています｡

32 ：実習生さん：2012/10/09(火) 01:42:01.69 ID:PxjRVbzW.net

【国際】日本の学校給食は「模範」　ドイツで高い評価
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1349702673/

1 名前：再チャレンジホテルφ ★[] 投稿日：2012/10/08(月) 22:24:33.14 ID:???0
　「欧米で日本食ブーム」といわれるようになって久しい。ドイツの首都ベルリンでは最近、
アジア食品店のみならず、健康食品専門店でも、梅干しやひじきなど日本食材を扱うコーナーが
みられるようになった。日本食の定着の背景には、欧米での健康志向の高まりがあるといわれるが、
近年ではさらに日本の学校給食も「模範的」として注目されてきているようだ。（ベルリン　宮下日出男）

　「日本の学校給食は世界で最善のもののひとつだ」

　こう礼賛するのは、「ドイツは日本の学校給食から学べるか」との著作を
最近出版した専門家のフォルカー・パイネルト氏。

　パイネルト氏がまとめた報告書は、日本では給食のために国と自治体が十分に補助し、
保護者は食材費を負担するのみで、専門知識を有した職員の従事が
求められていると説明。給食は「教育の一環」として義務化され、
配膳（はいぜん）や片付けなどの準備には児童も携わることも紹介されている。

　また、献立についてもコメなどの穀物や肉・魚、野菜など多岐にわたりバランスがよく、
給食には家庭の食事で不足した栄養を補う意味があると指摘。
地元の食材を使うことを通じて、児童は自分が暮らす地域について
「目と胃」で学ぶことができるとも言及し、幅広い効用に注目している。

　ドイツメディアでも、「給食がどれほど楽しいものかは、日本の例が示している」（独紙フランクフルター・ルントシャウ）、
「日本の学校では毎日新鮮なものが調理されている」（独誌シュピーゲル）などと、日本の学校給食の充実ぶりを伝える。

>>2へ続く
2012.10.8 18:00
http://sankei.jp.msn.com/world/news/121008/erp12100818010001-n1.htm
http://sankei.jp.msn.com/world/news/121008/erp12100818010001-n2.htm
http://sankei.jp.msn.com/world/news/121008/erp12100818010001-n3.htm

33 ：実習生さん：2012/10/11(木) 01:09:30.76 ID:StPAvhje.net

>>25
肥満人口は世界規模で増加中だってさ。

34 ：実習生さん：2012/11/08(木) 22:20:11.19 ID:mUGX0/UQ.net

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35 ：実習生さん：2013/03/04(月) 11:38:45.03 ID:j6xKTN0+.net

2013年 2月 25(月)廿日市市のスーパーで食育学習会ttp://www.tss-tv.co.jp/tssnews/NN1302253040.html
子供たちに食の大切さや正しい知識を持ってもらおうと廿日市市のスーパーマーケットで『食育』の学習会が開かれました。
スーパーマーケットで開かれた学習会には地元の小学生３０人が参加しました。
この取り組みは『食育』について学んでもらおうとマックスバリュ西日本が６年前から開催しているものです。
まず食事のバランスについて栄養管理士から学んだ子ども達が次に向かったのは食品売り場です。
赤や緑といった色でグループに分かれた子ども達は、それぞれの色の野菜や果物を探します。
選ぶ食材には「香りがするもの」や「地元でとれたもの」といった条件がついています。
マックスバリュ西日本の食育学習会には、これまで、およそ５４００人の児童が参加したということです。

36 ：実習生さん：2013/03/04(月) 18:23:50.57 ID:j6xKTN0+.net

宗像市の小学校で豆腐作り教室ttp://www3.nhk.or.jp/fukuoka-news/20130226/5479611.html
自分たちの住む地域の特産品について深く知ってもらおうと、宗像市の小学校で大豆を使った豆腐作り教室が行われました。
宗像市の玄海小学校では、自分たちの住む地域について学ぼうと宗像市の特産品の大豆を育てて収穫しています。
２６日は授業のなかで３年生児童１０人が、自分たちで収穫した大豆を使い、地域の豆腐店の人に教わりながら豆腐作りに挑戦しました。
はじめに、水につけておいた大豆をミキサーで砕いたあと、鍋に移して煮つめました。
１５分間弱火で煮詰めると段々白く粘りけのある状態になりました。そして布とボウルを使って絞り、おからと豆乳に分けました。
豆乳ににがりを加えて１５分ほど待つと固まって豆腐が完成しました。
児童たちはできたばかりの豆腐を食べると「おいしい」などと喜んでいました。
男子児童は「にがりを使っているのに豆腐が苦くないので不思議です」と話し、女子児童は「作った豆腐は豆腐屋さん
で売って欲しいです」と話していました。ttp://www3.nhk.or.jp/fukuoka-news/20130226/5479611_5015479611_m.jpg

37 ：実習生さん：2013/03/05(火) 13:04:53.83 ID:IecVmiFJ.net

下松・児童がバイキングの給食を味わう2013年2月26日 19:11ttp://www.tys.co.jp/media/news/local/201302261911/baiking.asx
ttp://www.tys.co.jp/media/news/local/201302261911/tysnews_baiking.jpg
http://www.tys.co.jp/NewsDetails.aspx?CID=76ad61b3-5ac1-42ee-8fa2-cee84f622f1e&DID=ce728431-8e67-43f5-b7ee-6ab3c0cee3e6
卒業を間近に控えた６年生にとっては思い出に残る楽しい時間でした。
下松市の小学校でバイキング形式の給食がふるまわれました。
下松小学校の恒例行事で栄養バランスや健康をみずから考え食事を楽しもうという食育の一環です。
主食、主菜、副菜、果物は二品ずつデザートは一品を選びます。炭水化物は肉マンや焼きおにぎり、ウインナードッグ。
肉類はハンバーグにエビフライ、オムレツに鶏のから揚げ。
野菜類はジャガイモのキンピラやモヤシのゴマ炒め、ホウレンソウのソテーなどが並びました。
事前に配られたメニューに沿ってカロリー計算もします。平均は７５０キロカロリーというところでした。
校長先生や栄養担当の教諭など特別ゲストを迎えての食事会です。
児童の代表が卒業まで１日１日を大切に過ごしたいとお礼を述べました。取ったものは残さず食べます。
児童たちは来月１９日の卒業式を前に６年間の思い出を振り返りながら楽しいひとときを過ごしていました。

38 ：実習生さん：2013/03/05(火) 20:24:29.65 ID:IecVmiFJ.net

小学校の給食に針金混入 www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8035942441.html?t...
４日、善通寺市の小学校で給食に出されたサバのみそ煮の中に針金が混入しているのが見つかりました。
児童はすぐに吐き出し、けがはありませんでした。…

39 ：実習生さん：2013/03/12(火) 11:10:33.24 ID:XAwF7p+m.net

善通寺市の給食でまた異物混入ttp://www.rsk.co.jp/news/news_local.cgi?id=20130311_17
善通寺市の小学校でまた、給食に異物混入です。ttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20130311_17.jpg
11日午後、善通寺市の東部小学校で、給食の豆腐のみそそぼろ煮の中に、
長さ1.5cm程の金属片があるのを6年生の男子児童が見つけました。児童にケガなどはありませんでした。
給食は、市の学校給食センターが調理したものですが、調理器具などに異常は見つからなかったということです。
善通寺市の小学校では、先週も給食から針金が見つかっていて、センターで原因を調べています。

40 ：実習生さん：2013/03/13(水) 14:32:21.67 ID:Hiya86HT.net

萩市の給食に地元産ハッサクttp://kry.co.jp/news/news8703297.html　ttp://kry.co.jp/news/picture/KRY_32971.jpg
萩市の小学校で、地産地消を推進しようと、地元で収穫された「ハッサク」が給食に登場した。
この取り組みは学校給食を通して児童や保護者に地元で獲れる食材への関心を深めてもらおうというもので、
毎月１回、市内３９の小中学校などで旬の食材を使った献立が提供されている。
このうち、椿東小学校では、３月末から出荷が始まる「ハッサク」について子供たちに知ってもらおうと、
市の職員が出前講座を行い、ほかの柑橘類との味の違いや県内で生産されるハッサクのほとんどが市内大井地区
で獲れることなどを説明した。きょうの献立はサバの塩焼きや和え物、そしてデザートが６分の１にカットされたハッサク。
およそ半数の児童が「ハッサク」を食べるのは初めてということで、皮むきに少し手間取っている様子だった。
児童は「ちょっとすっぱいけどおいしいかった」などと話していた。http://kry.co.jp/news/movie/news8703297.html
地産地消を進めるこの取り組み。４月は「キャベツ」を使った献立が予定されている。[ 3/11 19:52 山口放送]