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【自生】食べられる野草・山菜【タダ】8株目
- 1 ：名前書くのももったいない：2016/03/24(木) 08:38:50.92 ID:???.net
- 過去スレ
【自生】食べられる野草・山菜【タダ】
1：http://money6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1098947943/
2：http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1206249150/
3：http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1237437944/
4：http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1269911910/
5：http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1287547978/
6：http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1336700535/
7：http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1389659388/
- 2 ：名前書くのももったいない：2016/03/24(木) 08:41:03.33 ID:???.net
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f'三三三≫ｭ
{三三三三三ヽ
∧三三三三ヲ/A
ﾚ∧三三三ﾑｲ三≧ｭ
|!三≧=ﾆ三ｱ三三≫ｭ
{i!三三三三Ⅳヘ三三Ａ
三三三三Ⅳ三.心.Ⅳ三ﾄ､
E三三三Ⅳ三三三》､三Ⅳi:.
{三三三不三三三/三Ⅳi:i:i:i:.
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Ⅶ三三三三三/三／:ｉ:i:i:ｉ:/ 〉
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- 3 ：名前書くのももったいない：2016/03/24(木) 08:41:16.43 ID:???.net
- ｗ
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- 4 ：名前書くのももったいない：2016/03/24(木) 08:42:24.93 ID:???.net
- _ ... _
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,.'' ,rぇ.'; δ} ㌔ .:ﾊ
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ん-=' ミz-ｭ、rf¨ ` .::::!
ト-‐r= ﾑ 刈 rz :::,'
ゞ、 ｀¨´ ,火ぇ、::::i
ー-=-孑 ｀Y′:,'
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レ‐=-vﾞ .::i
ゞ.⊆ｭr .::,.'
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- 5 ：名前書くのももったいない：2016/03/24(木) 21:24:38.07 ID:???.net
- 菜の花摘んできた
もうそろそろ終わりかな
- 6 ：名前書くのももったいない：2016/03/24(木) 21:26:10.88 ID:???.net
- 蕗の薹いっぱい採れました
＠新潟
- 7 ：名前書くのももったいない：2016/03/24(木) 21:58:17.70 ID:???.net
- 北海道はまた雪が積もりました
- 8 ：名前書くのももったいない：2016/03/24(木) 22:12:47.90 ID:???.net
- 菜花だいぶ終わりがけだね
ヨモギ採りたかったけどまだまだ小さすぎたので適当にクレソン摘んできたよ
誰も採らないのか生態系が心配になるくらいクレソンだらけだ
そういや川に何故か80cmくらいありそうな錦鯉がいたんだけど錦鯉って食えるのかな？
野鯉が食えるのは知ってるが錦鯉ってどうなんだろう
- 9 ：名前書くのももったいない：2016/03/24(木) 22:14:02.08 ID:???.net
- 食えるけど心情的に食いたくないな錦鯉は
- 10 ：名前書くのももったいない：2016/03/24(木) 22:32:00.61 ID:/3Kvmbcz.net
- 市んだじいちゃん以前錦鯉を釣ってきて鯉こくで喰わしてくれた
味は黒いのと一緒だったが白と赤のコントラスは残っていた
せめて甘露煮にしてくれよ 笑ｗ
ヤブカンゾウがたくさん採れたので酢味噌和え＆天ぷらにして食してみる
- 11 ：名前書くのももったいない：2016/03/25(金) 12:37:30.39 ID:M1tlPEL9.net
- >>10
値段の価値の知らないのは怖いよねw
- 12 ：名前書くのももったいない：2016/03/25(金) 21:00:12.01 ID:???.net
- そこら辺の川にいるような野良錦鯉なんて価値まったくないよ
- 13 ：名前書くのももったいない：2016/03/27(日) 06:45:13.95 ID:Lx2Wjn1D.net
- たくさんMVNOの会社があって
どれが本当にお得なのかさっぱりわからない
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- 14 ：名前書くのももったいない：2016/03/28(月) 00:14:23.71 ID:???.net
- 野良錦鯉用の稚魚なんていいとこ1匹￥50～￥100程度だろう
選別ではねられたのだし本来は産廃扱い
￥50～￥100という値段は単に輸送費だな
- 15 ：名前書くのももったいない：2016/03/28(月) 11:52:03.61 ID:5yIoLtW+.net
- 野良犬ならともかく、野良の錦鯉まであるとは知らなかった。
- 16 ：名前書くのももったいない：2016/03/28(月) 19:28:53.39 ID:PLO9/Bu2.net
- コゴミ(=´∇｀=)
http://manryouy.exblog.jp/iv/detail/?s=22759743&i=201408%2F18%2F09%2Ff0231709_20443389.jpg
- 17 ：名前書くのももったいない：2016/03/29(火) 00:48:54.90 ID:???.net
- 価値なんか無いけど放流したのだから獲ったら処罰されるよ
- 18 ：名前書くのももったいない：2016/03/29(火) 03:13:27.76 ID:???.net
- >>16
おいしそう
- 19 ：名前書くのももったいない：2016/03/29(火) 11:45:11.07 ID:???.net
- やっぱ春はフキノトウ 苦さたまんねぇ
- 20 ：名前書くのももったいない：2016/03/29(火) 15:18:11.53 ID:???.net
- >>16
これは無理だ。ムカデすぎる…
>>8
野良の川鯉は泥抜きが面倒。ミスるとクソまずい（体験済）
食用の黒い鯉は一見川鯉に見えるが、臭みのない養殖鯉なので美味いんだよ
- 21 ：名前書くのももったいない：2016/03/29(火) 19:56:09.25 ID:???.net
- 今日採ってきた野草
http://uproda.2ch-library.com/923911qvi/lib923911.jpg
左からセリ・野生のダイコン・セイヨウアブラナ
- 22 ：名前書くのももったいない：2016/03/29(火) 20:04:14.97 ID:???.net
- 近所の山で見たんですが
これってウバユリですかね？
http://i.imgur.com/hl6isIA.jpg
- 23 ：名前書くのももったいない：2016/03/29(火) 21:54:17.55 ID:???.net
- >>16ちゃんと食べたんだろうな
レポよろ
>>22そうだと思うけど
もう鱗茎はスカスカになっておいしくないんじゃないかな
- 24 ：名前書くのももったいない：2016/03/29(火) 22:37:22.79 ID:???.net
- 明日 多摩川いって かんぞう のびる クレソン せり 取ってきまーす
- 25 ：名前書くのももったいない：2016/03/30(水) 13:59:45.19 ID:2jSXr3dZ.net
- 庭にノビルが一本だけ生えてたのでこっそり味噌をつけて生で食った。
うまいねこれ。
そして辛い。汗噴出したｗ
- 26 ：名前書くのももったいない：2016/04/02(土) 18:34:56.93 ID:rzSTCtuA.net
- >>23
食べられるみたい(=´∇｀=)
http://blog-imgs-47-origin.fc2.com/h/a/t/hatyuuruidou/fc2_2013-12-20_19-58-05-075.jpg
- 27 ：名前書くのももったいない：2016/04/02(土) 23:45:20.57 ID:???.net
- とりあえず環境考えて？プランターで色々栽培してるけど今現在喰えそうなのはセリや
カンゾウだな
ギボウシやツワブキもあるけど園芸品種だし食す気にあまりなれない
ノビルもあるけど大きくするにも2～3年かかるようだな
ミツバも越年と発芽の物に分かれていてまだ時期的には早い印象
とりあえず野原ではイタドリやらが芽吹いてきてこれから旬という感じか？
あと10日もすればヨモギもいい感じで採れそうだし久々に草餅でも作ってみるか
- 28 ：名前書くのももったいない：2016/04/04(月) 19:38:11.34 ID:fBAEP30M.net
- アブラナかカラシナか菜の花か分からんが、
大量に群生している場所を見つけた
花とか花に近い葉って食べることできますか？
- 29 ：名前書くのももったいない：2016/04/04(月) 19:40:43.25 ID:???.net
- 普通に食えるし美味いよ
- 30 ：名前書くのももったいない：2016/04/04(月) 19:56:36.64 ID:fBAEP30M.net
- >>29
完全に花が咲いているんだけど、どの辺を採ればいいの？
- 31 ：名前書くのももったいない：2016/04/04(月) 20:52:17.29 ID:???.net
- 少し下からさわって軽く曲げてみて簡単にポキッと折れるところから上
- 32 ：名前書くのももったいない：2016/04/04(月) 21:02:25.82 ID:fBAEP30M.net
- >>31
カラシナでも大丈夫ですか？
というか本当に食べられるのか、ちょっと怖い
100mくらい群生してたからね
- 33 ：名前書くのももったいない：2016/04/04(月) 21:29:09.13 ID:???.net
- 食えるよどっちも
- 34 ：名前書くのももったいない：2016/04/04(月) 22:57:11.31 ID:???.net
- 今日帰りにタラの芽をちょちょいと2,3本
畑のヤマウドの新芽と椎茸もつんで天ぷら
揚げたてはたまらんね。
アブラコしもうまいけど、やっぱタラの芽のほうがちょっとまさるかなぁ
- 35 ：名前書くのももったいない：2016/04/05(火) 02:23:37.61 ID:???.net
- タラの芽は競争率高すぎて諦めてるわ…
- 36 ：名前書くのももったいない：2016/04/05(火) 11:04:45.33 ID:???.net
- だね
自分も頻繁にチェックできるところだから
取れた感じ。もう暇な郎次ガン増えすぎて
平日に山歩きがてら取られるからね～
まぁ同じ場所でも時間差で取れたりするから・・・
- 37 ：名前書くのももったいない：2016/04/05(火) 14:17:04.53 ID:???.net
- そろそろ庭にタンポポが出てくるから
葉っぱ取って天ぷらにして茹でた鳥のむね肉と一緒に食べようかなと思ってる
あの苦味が結構好きなんだ
- 38 ：名前書くのももったいない：2016/04/05(火) 15:59:53.28 ID:WkA4Dbaz.net
- >>37
天ぷらにしても、あの苦みって残るの？
- 39 ：名前書くのももったいない：2016/04/05(火) 16:21:48.56 ID:???.net
- 子供の時につくし取って持って帰ってたが、つくし使った料理は好きじゃなかった
他の子は美味しかったというから何かの間違いと思ってもう一度つくし取って持って帰ったら
やはり好きじゃない
これを毎年繰り返してたw
- 40 ：名前書くのももったいない：2016/04/06(水) 20:31:09.65 ID:???.net
- この間山の上にあるばあちゃん家の周辺でワラビ採ってきた
毎年お馴染みの卵とじで食べたけどうまかった
- 41 ：名前書くのももったいない：2016/04/06(水) 22:43:05.37 ID:???.net
- 菜の花(からし菜)とヨモギとクレソン採ってきた
菜の花はアブラナはすっかり咲いた後って感じだったけどからし菜は今が一番いい感じにつぼみだらけだった
ヨモギはいい感じに新芽が成長していて今が旬て感じ
- 42 ：名前書くのももったいない：2016/04/06(水) 23:11:14.98 ID:???.net
- 山菜系を美味しいと思うのは大人の味覚だよね
子供の時は美味しくなかった
- 43 ：名前書くのももったいない：2016/04/07(木) 02:32:54.59 ID:???.net
- カンゾウとセリとウルイの天ぷらほぼ毎日喰ってさすがに飽きてきたｗ
- 44 ：名前書くのももったいない：2016/04/07(木) 03:24:16.76 ID:???.net
- カンゾウは毎日つまむ程度なら飽きのこない味
通年で栽培出来ればスタンダードな野菜になれると思う
- 45 ：名前書くのももったいない：2016/04/07(木) 10:19:56.16 ID:???.net
- 孟宗祭り
でもまぁエグいこと。
それにこのエグミはシュウ酸、つまり尿管結石の元になるらしい
ということで風味はなくなるけど
重曹使って徹底アク抜き、そして水がぶ飲み。
あの痛みよりはマシじゃ
- 46 ：名前書くのももったいない：2016/04/07(木) 13:26:44.61 ID:6XnNNK9w.net
- 俺んちの山に生えてるワラビ盗んでる奴ぶちこ〇したろか
- 47 ：名前書くのももったいない：2016/04/07(木) 17:09:04.95 ID:???.net
- 私有地なら私有地の看板立てとけよ
既にやってるんなら御愁傷様
- 48 ：名前書くのももったいない：2016/04/07(木) 21:59:27.27 ID:???.net
- 山レベルでも野草取られると腹立つのか
自分に必要な分が無くなるほどは取られないだろうw
- 49 ：名前書くのももったいない：2016/04/07(木) 23:32:42.05 ID:???.net
- 山菜って普通に盗られるからな本当
里山なんかは部外者が入っただけで町内に連絡いったりするぐらい
- 50 ：名前書くのももったいない：2016/04/08(金) 00:19:09.53 ID:???.net
- 素人じゃなく業者だったりするしな
- 51 ：名前書くのももったいない：2016/04/08(金) 00:21:08.32 ID:???.net
- 付近の人が少し取るレベルかと思ってたら違うのか
そりゃ嫌だな
- 52 ：名前書くのももったいない：2016/04/08(金) 01:28:15.37 ID:???.net
- あーなるほどだから近くの山持ちの家は自分の所有地にあんな看板立ててたのか
ちょっとケチ臭いなって思っていたけど業者が断りもなく山菜を摘み取りに来るのは嫌だな
- 53 ：名前書くのももったいない：2016/04/08(金) 02:09:15.62 ID:???.net
- 去年の秋に移植したコゴミの動きがない
やはり根付かなかったか・・・寒いとこじゃないつかないのかな
- 54 ：名前書くのももったいない：2016/04/08(金) 08:05:56.08 ID:???.net
- 電気柵でも仕掛けたらいいじゃん
人間含め害獣に効果的だよ
- 55 ：名前書くのももったいない：2016/04/08(金) 08:21:08.51 ID:???.net
- ここはドケチ板です
- 56 ：名前書くのももったいない：2016/04/08(金) 08:34:36.38 ID:???.net
- かかしと看板がコスパ最強やろ
>>46
かかしは包丁突き立てて転がしておく
看板はかかしの周辺に大量に並べて「オワレている たすけて下さい この男の人わるい人」って書いておくだけ
盗掘業者も飛んで逃げよるで
- 57 ：名前書くのももったいない：2016/04/08(金) 19:04:45.58 ID:???.net
- タラノメって天ぷら以外になんか食べ方有る？
ちょっちダイエット中だけど結構な量取れてしまった
れいとうきけばなぁ
- 58 ：名前書くのももったいない：2016/04/09(土) 02:39:54.48 ID:???.net
- スーパーや外食で出てくるてんぷらは冷凍なんだから出来るんじゃね
- 59 ：名前書くのももったいない：2016/04/09(土) 11:20:41.21 ID:J+THUDv/.net
- >>46
罠を仕掛けておけば良いだろ。
あるいは、監視カメラをセットして、ビデオを警察に提出するとか。
- 60 ：名前書くのももったいない：2016/04/09(土) 20:34:29.18 ID:NplSjxiZ.net
- ワサビを採りたいんだけど、なかなか難しいの？
- 61 ：名前書くのももったいない：2016/04/10(日) 00:17:57.52 ID:???.net
- 自分で見つけるか、昔から山趣味の人に教えてもらうか秘密の場所で増やすか
野生のはなんとも言えない爽やかな芳香があるよね
- 62 ：名前書くのももったいない：2016/04/10(日) 13:00:48.98 ID:???.net
- 山葵は栽培物のほうが天然よりも美味しいと思うんだが・・
- 63 ：名前書くのももったいない：2016/04/10(日) 18:38:29.37 ID:???.net
- 今日はばあちゃん家の周りで筍、ワラビ、タラの芽をたくさん採った
筍は毎年イノシシとの争奪戦
- 64 ：名前書くのももったいない：2016/04/11(月) 15:17:41.37 ID:???.net
- シャク採ってきていただきました
あとツクシも食べたけどあれかなり苦いよね
苦く感じるって毒素っていうか人の体に悪い面あるんだろうか？
- 65 ：名前書くのももったいない：2016/04/11(月) 20:07:43.70 ID:???.net
- つくし食べたことないけどふきのとうとどっちが苦いの？
- 66 ：名前書くのももったいない：2016/04/12(火) 06:59:45.76 ID:KuQlgyqi.net
- 良薬は口に苦しとも言うけどな
- 67 ：名前書くのももったいない：2016/04/12(火) 18:46:04.62 ID:???.net
- 圧倒的にフキノトウの方が苦い。
- 68 ：名前書くのももったいない：2016/04/12(火) 20:02:24.10 ID:???.net
- サンクス
ふきのとう苦くて嫌いだから安心した
- 69 ：名前書くのももったいない：2016/04/12(火) 22:49:36.03 ID:???.net
- >>57トマトソースが合うと聞いたが…
- 70 ：名前書くのももったいない：2016/04/13(水) 02:08:23.29 ID:CCWg8Tqj.net
- 自然薯とか好きなのに、どこに生えているのかわからん。
店で買うと高いし
- 71 ：名前書くのももったいない：2016/04/13(水) 03:22:43.97 ID:???.net
- オクで折れたのとか半端物なら安いけどね
案外持ちも悪くたくさんだと消費に苦労する
当分食いたくないわ
それはそうと庭のツワブキが大量にワサワサ
ちょっときゃらぶきでも作ってみるか
- 72 ：名前書くのももったいない：2016/04/13(水) 09:24:00.97 ID:???.net
- >>70
ムカゴが獲れた場所
- 73 ：名前書くのももったいない：2016/04/13(水) 23:04:44.05 ID:???.net
- >>69
あーそれ合いそう！
絶対合う
やればよかった
今年はもう終わっちゃいましたね
- 74 ：名前書くのももったいない：2016/04/13(水) 23:05:21.14 ID:???.net
- つわぶきってあれ食べるの？
どうも食しが・・・園芸品種じゃないの？
- 75 ：名前書くのももったいない：2016/04/14(木) 06:04:25.66 ID:???.net
- 有毒植物で食中毒 去年４０人余 うち４人死亡
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20160413/k10010477541000.html
- 76 ：名前書くのももったいない：2016/04/14(木) 06:07:13.19 ID:???.net
- みんなー スイセンの葉っぱ食べようぜ！
- 77 ：名前書くのももったいない：2016/04/14(木) 15:45:31.61 ID:???.net
- 行者にんにく食べるわ
- 78 ：名前書くのももったいない：2016/04/15(金) 02:21:00.44 ID:???.net
- もうゼンマイとわらびはみんな取れてる？
九州の方は今の時期がピークなのかな、関西はまだちょっと早いか
- 79 ：名前書くのももったいない：2016/04/15(金) 02:51:42.36 ID:???.net
- 四国は早い箇所はチョコチョコわらび出てるけど
ＧＷ前くらいが毎年ピークだな。
- 80 ：名前書くのももったいない：2016/04/15(金) 03:55:57.34 ID:???.net
- >>74
普通に美味いよ
- 81 ：名前書くのももったいない：2016/04/15(金) 19:47:56.16 ID:???.net
- >>68
フキノトウ嫌いだなんてお子ちゃまだな！
好きで好きでたまらんよ！
- 82 ：名前書くのももったいない：2016/04/15(金) 20:41:54.07 ID:???.net
- >>74 園芸品種じゃないよ
海岸線の山肌とかにいっぱい自生してる。
フキの煮物より味濃いめに甘辛く煮付けて食べるとご飯が進むよ。
- 83 ：名前書くのももったいない：2016/04/15(金) 21:32:01.65 ID:???.net
- 野草を美味しく料理するには知識がいりそうだ
- 84 ：名前書くのももったいない：2016/04/15(金) 23:07:07.78 ID:???.net
- 山菜の本にカラスノエンドウ載ってたけど本当に食えるのこれ
アク抜きすれば雑草ってどれも食べられるんじゃあ…
- 85 ：名前書くのももったいない：2016/04/16(土) 00:25:01.60 ID:???.net
- カラスノエンドウは食えるよ
アク抜きしても毒草とかあるから駄目だろ
- 86 ：名前書くのももったいない：2016/04/16(土) 01:14:44.89 ID:???.net
- 基本ツワブキはガンの成分だかを含んでるらしく灰汁抜きは必要
それより何より便所の横とかに植えてる印象があり見た目はイマイチ
- 87 ：名前書くのももったいない：2016/04/16(土) 01:21:22.79 ID:???.net
- そういえば「蕗」も同様の成分含んでたな！
ちょっと調べてみたら「ピロリジジンアルカロイド」なる肝毒成分が含まれており
肝臓がんとかになる可能性があるとか‥クワバラクワバラ(-人-；)(；-人-)
フキノトウとか半生で味噌汁に入れて喰ったことあるわｗ
- 88 ：名前書くのももったいない：2016/04/16(土) 01:33:20.14 ID:???.net
- 塩で板摺りしてから、タップリの熱湯で茹でて水に晒して冷ます
冷めたら皮を剥いて煮付け、または佃煮に。
市販の佃煮のきゃらぶきはほとんどツワブキが材料だよ
- 89 ：名前書くのももったいない：2016/04/16(土) 01:35:49.37 ID:???.net
- >>87 そんな事言ってたらナスにはアルカロイドが含まれてるし
ほうれん草には蓚酸が含まれてるし、梅は青酸だしなんも食えんようになるぞ。
- 90 ：名前書くのももったいない：2016/04/16(土) 02:00:10.95 ID:???.net
- アク抜きしたり下拵えの調理をする事で毒を抜いて食べられる様にした先人の知恵は凄いなと思うわ
- 91 ：名前書くのももったいない：2016/04/16(土) 02:28:50.54 ID:???.net
- >>87
大量に採れば猛毒、少量なら良薬なんてものは山菜、野草に限らず
野菜にも漢方薬にもケミカル薬にも含まれてる。
お前みたいな聞きかじり知識でクワバラクワバラとか言う奴は
マーガリンとかフッ素コートフライパンをヒステリックに諸悪呼ばわりしてるオバハンと同じ脳なんだろうな。
- 92 ：名前書くのももったいない：2016/04/16(土) 11:10:12.80 ID:/+JZGtFe.net
- >>89
ほうれん草のおひたしに、鰹節をかけて食うのは、きちんとした
理由があるんだよな。
- 93 ：名前書くのももったいない：2016/04/16(土) 11:20:25.78 ID:???.net
- 長野県の一部では、ベニテングダケを塩漬けにして食うと聞いた。
いっぱい食べると中毒するから、ちょっとだけだそうな。
かなり美味しいらしい。
- 94 ：名前書くのももったいない：2016/04/16(土) 11:48:35.14 ID:???.net
- ベニテングタケは旨味成分が凄く多いからなその代わりなのか強烈な幻覚症状もあるわけだが
- 95 ：名前書くのももったいない：2016/04/16(土) 11:59:12.75 ID:yZ/Et5oh.net
- ベニテングタケは毒抜きが出来るらしいね
ただ食べ過ぎると肝臓を壊したりするから、やはり少しだけが良い
- 96 ：名前書くのももったいない：2016/04/16(土) 13:32:24.57 ID:???.net
- ベニテンは超絶美味いらしいね
中毒起こさない、あるいは軽減出来るやり方があるなら一度食ってみたい
- 97 ：名前書くのももったいない：2016/04/16(土) 15:23:53.05 ID:???.net
- 要はフグの卵巣と同じだよな。
そのまま喰えば死ぬが毒抜きすれば高級珍味。
- 98 ：名前書くのももったいない：2016/04/16(土) 19:01:30.21 ID:???.net
- 山菜って灰汁抜きしすぎると風味が無くなり美味くないんだよね
- 99 ：名前書くのももったいない：2016/04/17(日) 06:22:53.88 ID:???.net
- >>97
同じじゃありません
毒成分イボテン酸は旨味そのものです
- 100 ：名前書くのももったいない：2016/04/17(日) 10:09:53.16 ID:???.net
- 山菜野草もいいけど毒もの食っちゃう可能性もあるからな
素人が自分で食うだけならいいけど、食卓にあげたり自分以外の誰かの口に入れるのは
イメージだが危ない気はする
トリカブトと似た野草見比べたことがあるが見た目一緒で俺には判断つかんかった
単純にこりゃ間違うわーと思った
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