ドケチならカレーを作るよな

1 ：名前書くのももったいない：2022/12/20(火) 03:22:02.39 ID:???.net

本格的に作ると高くなる

16 ：名前書くのももったいない：2023/01/02(月) 15:41:37.49 ID:ik7aAaqi.net

ルー４個４食分を、３個で４食分にしたわ。
デフレ脱却で家計も苦しいのよ。

17 ：名前書くのももったいない：2023/02/12(日) 00:07:32.60 ID:PjJkRZwV.net

2/12はボンカレーの誕生日

18 ：名前書くのももったいない：2023/03/12(日) 10:35:21.86 ID:???.net

特売の鶏手羽元を圧力鍋で下煮して
半分ずつカレーとシチューにする筈だったのに
シチューのルゥが無くて二日続きでカレーになってしまった

19 ：名前書くのももったいない：2023/03/25(土) 18:42:41.68 ID:???.net

https://www.nicovideo.jp/watch/sm26618429

20 ：名前書くのももったいない：2023/04/02(日) 01:18:18.40 ID:???.net

ドケチは大抵カレーには一家言ある

21 ：ホース：2023/04/27(木) 14:23:10.05 ID:YjPW4miM.net

昨日の夕食　カレーライス
今日のお昼　カレーパスタ

22 ：名前書くのももったいない：2023/04/29(土) 15:13:10.52 ID:???.net

結局カレーはレトルトで食うのがいちばん経済的

23 ：名前書くのももったいない：2023/05/01(月) 16:26:41.26 ID:???.net

SBゴールデンカレーにハウス印度カレーを混ぜて使うのが好きだが
印度カレー高い上に滅多に売ってない

24 ：名前書くのももったいない：2023/05/01(月) 20:30:28.05 ID:???.net

>>23
おまえ豪勢なもの食ってるな
セレブか

25 ：名前書くのももったいない：2023/05/01(月) 23:00:39.93 ID:jx87aJqY.net

日式カレー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

26 ：名前書くのももったいない：2023/05/02(火) 09:43:54.06 ID:???.net

牛肉とブイヨンを使う欧風ならともかくインドカレーなら本格的に作っても安いだろ
純度100%のギーを使うなら高いがそんなことは本場でも高級品だからな

27 ：名前書くのももったいない：2023/05/02(火) 09:45:02.42 ID:???.net

>>22
あんなもん小麦粉と植物油の塊じゃん
ぜんぜん経済的ではない

28 ：名前書くのももったいない：2023/05/02(火) 20:18:46.70 ID:???.net

栄養期待するなら
牛乳入れて美味しいバーモンドカレーか
トマト入れて旨いジャワカレーか

29 ：名前書くのももったいない：2023/05/06(土) 01:23:17.18 ID:???.net

バーモントカレーというものを1度も食べたことがない
バーモントカレーの甘口というのは何となく味が想像できる
リンゴとハチミツの甘辛い味なんだろうなと思う
だがバーモントカレーの辛口はどんな味なのか全く想像が出来ない

30 ：名前書くのももったいない：2023/05/07(日) 18:44:34.68 ID:Ox+YCT8Y.net

東京の新大久保駅近くのイスラム横丁でスパイスを買うと安く作れる。

美味しんぼ24巻のカレー対決で海原雄山がチャック・マサラというと秘密兵器のように出しているのは
チャットマサラの間違いで、100gで200円ほどで売られている。

31 ：名前書くのももったいない：2023/05/08(月) 10:31:28.59 ID:???.net

バーモントは好きな人と嫌いな人の差が禿げしい

32 ：名前書くのももったいない：2023/05/08(月) 16:47:56.64 ID:???.net

バーモントカレーは高いだろ

33 ：名前書くのももったいない：2023/05/08(月) 17:47:07.10 ID:???.net

特売だと110 円台で買える

34 ：名前書くのももったいない：2023/05/08(月) 21:35:09.01 ID:???.net

メーカー希望小売り価格が340円くらいのものが110円とは凄いな

35 ：名前書くのももったいない：2023/05/10(水) 10:46:37.95 ID:yTAn1828.net

冷蔵庫占有しちゃうから結局レトルトに

36 ：名前書くのももったいない：2023/05/11(木) 01:31:40.43 ID:???.net

自作だとニンジンはじめ野菜をたくさん入れるので、あと肉やシーフード等、
一品でもとてもバランスのとれた栄養価の高い料理になる。
レトルトはサラダとかでそれを補わなければならないので結局高くつく。

37 ：名前書くのももったいない：2023/05/13(土) 10:22:53.28 ID:???.net

カレーの味付けには何が1番良い？

38 ：名前書くのももったいない：2023/05/13(土) 10:44:43.79 ID:???.net

業務スーパーの398円カレーペーストかな
自分はカレーライスではなく、煮料理に使ってる
何種類かあってどれもまあまあ旨い
固形ではないので、ちょろちょろ100食くらい使い、1回5円未満のコストで済む

39 ：名前書くのももったいない：2023/05/13(土) 14:26:55.34 ID:???.net

可哀想に、そんなもん食ってんのか
ドケチじゃなくて単なる貧乏だな

40 ：名前書くのももったいない：2023/05/13(土) 19:05:15.30 ID:???.net

>>39
業務スーパーのタイカレーペースト知らんのか
このシリーズは世界一旨いシチューと名高いマッサマンもラインナップされてる
自然の食材がメインで合成添加物もほとんど含まれてない

おまえはどうせ有名メーカーの、広告宣伝でコストが何倍にも膨れ上がった商品を買ってるんだろう
小麦粉やラードで嵩増し、糖類や旨味添加物で舌を胡麻化されている情弱
高い買い物をさせられてることに気付いてない哀れなカモ消費者

41 ：名前書くのももったいない：2023/05/14(日) 12:32:38.23 ID:???.net

一週間待ってください。俺が本物の

42 ：名前書くのももったいない：2023/05/20(土) 19:53:01.92 ID:???.net

いよいよ明日で1週間か

43 ：名前書くのももったいない：2023/05/21(日) 16:57:35.64 ID:???.net

明日、1週間熟成させたカキフライレアステーキじゃがいもカレーが出来ます。

44 ：名前書くのももったいない：2023/05/21(日) 17:18:55.17 ID:???.net

食べるとお腹痛くなりそうなので自分は辞退します

45 ：名前書くのももったいない：2023/05/22(月) 10:17:13.86 ID:???.net

1週間経ちましたので一杯食らわせてやりました

46 ：名前書くのももったいない：2023/05/23(火) 22:50:39.85 ID:???.net

私はインスタントに牛肉を加えたカレーで充分美味しい🍛
寝かせたカレーは食中毒が怖い

47 ：名前書くのももったいない：2023/05/24(水) 05:40:01.89 ID:???.net

カレーは大鍋で作って、余ったら捨てる
食中毒が怖いから、残りを翌日に食べるようなことはしない

48 ：名前書くのももったいない：2023/05/25(木) 11:41:07.09 ID:???.net

俺は余ったらすぐ冷凍
それをやらないでも鍋から残ったものを食べてもそうそう当たったりはしない
食中毒は頻繁に撹拌しない奴がなる

49 ：名前書くのももったいない：2023/05/25(木) 13:39:21.39 ID:???.net

>>48
カレーの食中毒は加熱でしなない菌だから

ウェルシュ菌は『芽胞』(がほう、細菌の胞子のようなもの)をつくり、この芽胞は熱に強くて100℃で1時間加熱しても生き残ります。

50 ：名前書くのももったいない：2023/05/25(木) 15:14:53.26 ID:???.net

>>49
そんなことは誰でも知ってるよ
ただ嫌気性菌ってことは知ってるのかな？
だから粗熱取りも撹拌して時々空気含ませればかなり安全度が上がる

51 ：名前書くのももったいない：2023/05/25(木) 15:19:26.26 ID:???.net

ウエルシュ菌に当たる奴なんて昭和だってめったにいなかったぞ
ワクチンの副反応よりも発生率少ないんじゃないか？

52 ：名前書くのももったいない：2023/06/03(土) 15:03:20.12 ID:???.net

【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】ﾜｯﾁｮｲ Part20
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1685615198/

53 ：名前書くのももったいない：2023/06/18(日) 22:03:37.53 ID:???.net

カレーはカレーライスじゃなくカレー料理
お子はカレーライスしか頭に浮かばないらしい

54 ：名前書くのももったいない：2023/06/18(日) 23:14:21.77 ID:???.net

ほう、ではお前さんお薦めのカレー料理とやらを教えて貰おうか

55 ：名前書くのももったいない：2023/06/19(月) 09:47:39.04 ID:???.net

その時々の持ち合わせ具材を煮て最後にカレーペーストなりカレー粉を入れて完成させる
いちいち名前など付けない

じゃが芋玉ねぎ人参肉をカレーだと思い込んでる奴は柔軟性が無さ過ぎる
あれは肉じゃがの代用品

56 ：名前書くのももったいない：2023/06/19(月) 14:41:24.59 ID:???.net

それは単なるカレー味に味つけした煮物じゃないか
みんなやってるよ、そんなこと

57 ：名前書くのももったいない：2023/06/19(月) 15:13:38.20 ID:???.net

カレーなんて価値がないものを価値が無いと言っている
その辺に居る値打ちこいてる奴に言いなよ>>56

58 ：名前書くのももったいない：2023/06/19(月) 20:54:53.07 ID:???.net

言ってることが支離滅裂だぞ

59 ：名前書くのももったいない：2023/06/21(水) 09:11:18.23 ID:???.net

カレー味に味つけした煮物がカレー

このスレではお薦めのカレーとか、ひと鍋作るとか、本格的に作るとか言ってるが
言語化したり、値打ちこいたり、気合を入れて作る料理ではない
カレーは普段着の食い物

60 ：名前書くのももったいない：2023/06/21(水) 10:26:05.56 ID:???.net

まるで本格的に作ってはダメであるかのような言い草

61 ：名前書くのももったいない：2023/06/25(日) 06:47:57.92 ID:???.net

食材を使い切る系ドケチカレー

用意するもの
人参・大根の皮、キャベツの芯、ピーマン・ナスのヘタを貯めておく
大量の半額ミンチ・牛脂・カレールー
玉ねぎ
鍋一つフライパンひとつ

ピーマンとナスのヘタをフライパンで茹でる
その間玉ねぎをみじん切り
ヘタを取り出し、皮を投入
ヘタはみじん切りにしてミンチに混ぜ込む
鍋に牛脂を入れてヘタ入りのミンチを焼く
焼けたら取り出して玉ねぎを炒める
玉ねぎを炒めたらヘタと皮の茹で汁を投入
しばらく煮込み、カレールーを入れてミンチを戻す

味がなくなった皮は空いたフライパンでミンチと一緒に味濃いめの炒り煮
ミンチ多め味濃いめがご飯に合う

62 ：名前書くのももったいない：2023/06/29(木) 09:48:40.02 ID:???.net

テスト

63 ：名前書くのももったいない：2023/07/02(日) 23:00:07.19 ID:WTN+kXr7.net

いつもカレー10杯作るのに1缶80円ほどのホールトマトを2つ使っていたが、6倍濃縮のトマトペーストを140g使って水を700�t入れるレシピに変えた。

だがパルプが少ないようで、いつもより粘度が少ない。

64 ：名前書くのももったいない：2023/08/17(木) 03:54:20.47 ID:???.net

止まない雨はない

65 ：名前書くのももったいない：2023/10/18(水) 10:06:28.94 ID:???.net

ホントに、そんな風になるんやなぁ