【個人経営】居酒屋オーナー調理人専用スレッド

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/21(水) 10:07:15.54 ID:h3oECTsq0.net

個人経営の居酒屋店主専用スレです。
前向きにいろいろ語り合いましょう。

233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/20(水) 18:18:27.63 ID:9/Q2g5FW0.net

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234 ：!omikuji：2016/05/03(火) 23:08:19.10 ID:ON5OIS9F0.net

さすがに今日はアカンわ。
一時間見切ってはや上がりだ、これから家ですき焼きで一杯やるよ

235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/07(火) 14:34:35.03 ID:SqFn8wlU0.net

これがあれば、集客はOK！！

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236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/06/08(水) 11:45:43.25 ID:tWztrAVy0.net

もうすぐ念願のお店（居酒屋、ランチ有り、狭い）が出来ます。貯金がんばりましたけど安い作りです。
先輩方、アドバイスお願いします。

237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/16(日) 16:34:38.84 ID:G93V61bC0.net

>>236
まだやってるの？

238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/17(月) 06:17:25.48 ID:pzbS9Qnt0.net

>>236
頭悪いのか？

239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/26(水) 07:17:36.32 ID:ORLG33R90.net

私は元創価の会員でした。
すぐ隣に防衛省の背広組みの官舎があるのですが、
自分の家の窓にUSB接続のwebカメラを貼り付けて、そこの動画を撮影し続け、
学会本部に送っていました。

別に大したものは写っていません。ゴミだしとか奥さんが子供を遊ばせている所とか。
官舎が老朽化して使われなくなってから、
今まで法人税をほぼ払わなくても済んでいたのが、
もう守ってやれないのでこれからは満額申告するように言われました。
納得がいかないと言うと、君は自業自得で餓鬼地獄に落ちるので、
朝夕南無妙法蓮華経と三千回ずつ唱えて心をきれいにしなさいと言われ
馬鹿らしくなって脱会しました。

それ以来、どこへ行くにもぞろ目ナンバーの車につけまわされたり大変な日々です。
全部自分の出来心が招き寄せたことで、どこに訴えるわけにもいかないのですが、
なんとかあの人たちと縁を切って新しい始まりを迎える方法はないんだろうか。

240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/17(木) 22:43:16.97 ID:tPIcJO1o0.net

>>236
どう？うまくいってる？

241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/19(土) 09:27:17.69 ID:DX8Wa+Lh0.net

私は１０坪の居酒屋をどうにかこうにか経営してる独身の５５歳です。開業して１２年目。
生活が苦しいので２年前にアパートを解約し、店に寝泊まりするようになりました。
家具・電化製品は廃棄し、衣類や生活必需品など最低限のものは店の物置に収納してます。
私が店に寝泊まりしていることはお客さんもアルバイトスタッフも知りません。
バレないように努力しています。深夜にコインシャワーとコインランドリーを利用してます。
アパートの家賃・電気光熱費がないと楽です。通勤がないのも大きいです。
店には食材や調味料がたんまりあるので、食生活はけっこう充実してます。
私が言うのもなんですけどやはり外食は高いと思います。
店の余った食材でチャチャッと作れば安いものです。
節約を徹底するために私は友達をゼロにしました。携帯の番号とメアドを変えました。
友達から誘われると断りにくいしどんどんカネが出ていきますからね。
原価率も人件費も高めでいろいろたいへんですが、私はまだくたばるわけにはまいりません。
歯食いしばって毎日こつこつと店を維持していく所存であります。
それでは買い出しに行ってまいります。

242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/19(土) 12:45:23.22 ID:5XQxkvSM0.net

修行やね

243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/19(土) 12:48:38.46 ID:lvivd1zm0.net

罰ゲームだろw

244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/19(土) 14:02:21.84 ID:n+Z8RhFV0.net

住民票の住所は本当は店にしたくなかったのですが他にないので店の住所にしました。
したがって店の賃貸契約更新の際には契約書面で店と私の住所が同じでかっこ悪いです。
なぜなら契約条項で「店舗での居住は禁止」とはっきり明記されているからです。
不動産屋には「閉店後は毎日必ず漫画喫茶で寝泊まりしてるので住所不定なんですが、
それじゃ契約させてもらえませんので住民票は店の住所にしてあります」と説明し、
認めていただきました。家賃の支払い遅延だけは一度もしたことがないので認めてくれたのでしょう。
そろそろ開店準備にとりかかります。人生七転び八起き。気力ふりしぼってがんばりましょう！

245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/19(土) 18:25:53.52 ID:hgcHKMAh0.net

座って繁盛 寝て一畳
人間なんてそんなもんや
雨風しのげる場所があれば 皆んなそうは変わらんよ

246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/21(月) 23:22:46.28 ID:wmMd7Cu40.net

健康には気をつけてください
自分も頑張ります

247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/22(火) 15:57:08.82 ID:mp3tSWhb0.net

http://www.matsushitakazuo.com/fetisism/top.html

248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/12/20(火) 06:23:25.27 ID:nRlhrewp0.net

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
まともな業者で20％、悪質な業者では40〜50％も請負先から請負元を通じて、本人には渡っていないという。
同条件で直接雇われるより、良心的なところで20％抜かれ、悪質なところで40〜50％抜かれるということである。

派遣業者は労働者を派遣スタッフという名で登録させ、派遣元に彼らを送り込む仕事をしている。
単なる、人の斡旋だけである。
そのスタッフの能力を評価する実力もないし、教育する力もない。管理することも出来ない。
会社の体をなしていない。まさに現在の口入れ屋に過ぎない。
派遣会社に雇用されているならば、保険に加入しているはずだが、派遣される時にしか加入しないのは、雇用状態とは言えないのではないか。
普通言われる正社員のような権利が殆ど無いではないか、雇用状態ではない。
ましてや、派遣業は誰でも起業できる。派遣先の専門的な知識無くして。コンピューターでスタッフ管理するだけである。
それで、派遣業の経営者は人のふんどしで、人の上前をはねて、丸儲けだ。
グッドウイル会長は人にピンハネをしたお金で高級マンション高級外車に乗る。
規制緩和の利益は、政治献金という形で還元される。
規制緩和が生む、新たな政官業の癒着構造だ。

派遣事業法は86年中曽根内閣の時、ＩＴなど専門業種13種に導入された。
99年小渕内閣の時、業種が拡大され、04年小泉内閣の時、製造業が解禁された。

中間搾取、こういう阿漕な商売を認めたのだろう。
経営者にとって、極めて都合がよい。経営がうまくいかなければ派遣に返ればいい。それより、恒常的に楽に経営しようと思えば、できるだけ派遣に置き換えれば良い。
政府は完全に経営者の立場に立ち、労働者を食い物にした。
派遣会社はその労働者を食い物にした。
結局、規制緩和は弱者の労働を、強者の富に置き換える操作だったのである。

正社員編みの待遇を派遣先に義務づけ、かつ
手数料（中抜き）は不動産紹介並みの５％という上限を定めるか、
さもなくば、現代の口入れ屋は即刻、廃止すべきだ
★★★★政治家・マスゴミ・が隠す日本の真実！★★★★
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://www.youtube.com/watch?v=D6YjUs6fZ6c

249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/02/21(火) 23:26:25.93 ID:gFqHAu8f0.net

35:54
↓
10:40
https://www.youtube.com/watch?v=WTdY7h129Mk

https://www.youtube.com/watch?v=8R0luOy8ce8

250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/02/25(土) 13:18:47.97 ID:OAdgoGD80.net

>>236
まだやってる？

251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/05/07(日) 20:11:12.49 ID:V9jc0jZZ0.net

殆どの白熱電球はLEDに置き換えられますよ。
100w球をLEDに変えるだけで通年で毎年2万円が節約可能。
消費電力違いすぎるので元を取れないというのは不可能。
経費削減に是非。耐用時間も桁違いだし。

魔法瓶でない電気ポットも買い替えで2年で元が取れる。

252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/05/12(金) 08:13:51.70 ID:afr748VD0.net

この季節になると店内にコバエがわいてくる　いややわ

253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/05/19(金) 01:13:08.76 ID:0JKwCYDJ0.net

蟻も入って来るよ。

254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/05/21(日) 15:39:51.69 ID:sMTPTjAV0.net

>>253
うちは 蛾が入ってきて壁に張り付いてたよ

255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/05/22(月) 15:38:54.88 ID:rjNspNd70.net

ツケで飲ませろ！という泥酔オヤジも入ってくるw

256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/05/23(火) 12:00:06.19 ID:/ot3r8hV0.net

>>255
丹下団平

257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/06/26(月) 14:32:18.70 ID:xiMiLHuL0.net

☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、☆
�@ 公的年金と生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、
ベーシックインカムの導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば
財源的には可能です。ベーシックインカム、でぜひググってみてください。
�A 人工子宮は、既に完成しています。独身でも自分の赤ちゃんが欲しい方々へ。
人工子宮、でぜひググってみてください。お願い致します。

258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/07/26(水) 18:54:01.20 ID:MEEvAYVm0.net

>>255

錦糸町か？

259 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/18(日) 02:55:23.06 ID:gzXXmlpe0.net

誰でもできるネットで稼げる情報とか
役に立つかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい　鎌野介メソッド』

B01L2

260 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/09(月) 22:26:46.35 ID:eJlTYhQ80.net

韓国人天皇、皇室と宮内庁の省庁OB達　　　https://goo.gl/RDCG2q

261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/08/09(木) 06:51:31.93 ID:fJ4ZREuN0.net

■平成２９年　公認会計士試験大学別合格者数
http://www.cpa-tomonkai.jp/01concept/08waseda_suii.html
�@慶應義塾　　１５７名
�A早稲田大　　１１１名
�B明治大学　　　８４名
�C中央大学　　　７７名
�D東京大学　　　５０名
�E京都大学　　　４８名
�F一橋大学　　　３６名
�G立命館大　　　３１名
�H神戸大学　　　２９名
�H専修大学　　　２９名

262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/04(木) 11:45:50.11 ID:w+Ymd0vW0.net

友達から教えてもらったPCさえあれば幸せ小金持ちになれるノウハウ
少しでも多くの方の役に立ちたいです
いいことありますよおに『羽山のサユレイザ』とはとは

P4I

263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/05/25(土) 22:56:13.66 ID:6AO8vACW0.net

酒屋の飛び込みとかある？

264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/07/10(水) 19:17:16.60 ID:ZbaghjYI0.net

はい

265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/01(水) 02:06:59.29 ID:cPRnq/yp0.net

テイクアウト止めたい
糞忙しい

266 ：全国の信用金庫から金を借りたら金利をドロボウされて破滅です：2020/07/19(日) 07:17:44.92 ID:x4VdT6/G0.net

信用金庫は客を騙して猛烈に金利をドロボウされて倒産させます

267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/07/19(日) 09:38:11.19 ID:Uyb6G1nP0.net

>>265
やめれば

268 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/01/23(土) 12:44:54.00 ID:Xy3vlVPq0.net

　　　

時短協力金で7割の店が収支プラス　売上ゼロで純利益300万の店も…　ただのばらまきだったwww
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1611331574/
　　　

269 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/02/02(火) 10:27:28.57 ID:xujcRlAH0.net

　　

日本政府、ワクチン輸出規制されたと発表、あと飲食店への給付金を上乗せ
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1612216392/
　　　

270 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/04/23(金) 20:43:53.83 ID:5j8xJ1Tx0.net

みんなしっかり死んだのか…

271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/07/08(木) 18:21:55.40 ID:+IZZ768q0.net

　　

日本政府「国の要請に従わない居酒屋に酒卸すのやめろぉぉお！」要請へ　怖すぎw [668024367]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1625734974/

68 メインクーン(北海道) [EU] sage ▼ New! 2021/07/08(木) 18:16:17.28 ID:HC9f7WeM0 [2回目]
大事な事だからもっかい言うけど


国会開いて特措法作れよ
　　　

272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/09/08(水) 12:45:37.87 ID:u/AEL3qa0.net

　　

【悲報】緊急事態宣言延長へ [844481327]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1631070746/

今月12日が期限となっている21都道府県の緊急事態宣言について、政府は、
首都圏などの都市部を中心に延長する方向で調整しており、菅総理大臣と
関係閣僚が協議し方針が固まれば、9日にも専門家でつくる分科会に諮る
見通しです。
新型コロナウイルス対策で、政府は、東京や大阪など21都道府県に緊急
事態宣言を出しているほか、12県にまん延防止等重点措置を適用しており、
いずれも今月12日が期限となっています。
　　

273 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/06(水) 16:18:53.44 ID:TjAQyEqI0.net

https://i.imgur.com/aYSlCZg.jpg

274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：[ここ壊れてます] .net

感染したくないので今日も家飯です

275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/16(日) 12:33:59.32 ID:4Ods4qTp0.net

琉球ダイニング風と島人

4600万円不正受給がバレました。
心を入れ替えて営業します。
ご来店いただければ幸いです。

276 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/18(火) 09:48:20.06 ID:YP7qzqgt0.net

感染したくないので今日も家飯です
外食はオワコン

277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/10/18(火) 11:49:44.80 ID:NvY1y0Op0.net

感染したくないので今日も家飯です
外食はオワコン

278 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/12/18(日) 08:24:28.89 ID:U2yHPEHy0.net

居酒屋オーナーのオリオンビール離れが顕著になってきている。
競合のサントリーが頑張っているのもあるが、繁盛店に対しても今までより明らかにサービスが悪くなっており「もうオリオンは絶対置かない」と言うオーナーもいるくらい。
必然的に消費量も減っていく。
工場がある名護でもこの状況。

279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/02/20(火) 22:18:04.55 ID:LHsoK8Kn0.net

健康に配慮した飲酒に関するガイドライン」を公表します
https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_37908.html
もう終わりだね

280 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/17(日) 07:27:41.06 ID:Q6voEADh0.net

駐輪場代を節約すために、近所のスーパーの駐輪場にチェーンを通さずにバイクを駐輪しています。

http://imepic.jp/20240313/273650

281 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/20(水) 14:53:30.94 ID:Wq0ncJYI0.net

禁煙しろ

282 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2024/03/21(木) 02:51:05.99 ID:qQxcxI0s0.net

禁酒しろ