自宅で不定期居酒屋開業したい俺に教えて

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/13(木) 09:50:08.24 ID:jq0GBMCA0.net

現役・退役居酒屋経営者の皆様にいろいろご教授願いたい

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/18(火) 09:13:36.89 ID:pRT8JkQd0.net

>>5>>7
舐めてはいない
専業としては考えていないだけ
>>6
そう、その魂胆がイヤラシイと思えるから最初から金とって商売ですよ感を
押していきたいんですよねえ
>>8
光熱費は１日１０００円も掛からんと思いますし
材料の原価は野菜は近所で売ってて安いし（田舎だから）
魚は釣ってくるしどうせタダで配ってたもんなんで
結果、現時点で黙ってても１０万以上使ってる船代を少しでも
釣り物で補填できたら面白いなって程度です
酒も３杯までで限定しているので計算は立つと思いますし

>>9
飲食は甘く見てませんよ
正業は崩しませんしね、あくまでも副業ですし
現時点で店を立ち上げるまでに必要な額は計算上ポケットマネーの
2割にも満たない額でいけると思います

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/18(火) 09:25:15.67 ID:s63AvQ010.net

>飲食は甘く見てませんよ
正業は崩しませんしね、あくまでも副業ですし
現時点で店を立ち上げるまでに必要な額は計算上ポケットマネーの
2割にも満たない額でいけると思います

って思っているならやってみればいいんじゃない？
人に推されないとできないの？

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/18(火) 09:44:24.51 ID:pRT8JkQd0.net

>>11
やれる算段が付いたらやると思いますよ
ただ、なにか有用と思えるような情報や新しい側面が見えてくるような
書き込みがあったらラッキーと思ってスレ立てしました

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/18(火) 10:39:01.44 ID:s63AvQ010.net

がんばって＾＾

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/18(火) 13:19:54.65 ID:YW4duxyv0.net

チャレンジしてくれ。
そして、このスレに経験談を書いてほしいです。

15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/19(水) 05:46:34.31 ID:mX6LChaF0.net

「不特定多数の人に接客して、対価をもらう」事に対するストレスは、
客が一日3人でも10人でも30人でも、あまり変わらない気がする

なので片手間にやるのは損なような
片手間だと客も、商売じゃないからと舐めてきて、よりストレス
溜まりそうだし

16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/20(木) 15:14:01.80 ID:NocTH5Bq0.net

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17 ：のみやん ◆c2moUkGRqU ：2016/10/21(金) 03:01:43.07 ID:1YPjXQsH0.net

>>3
＞・酒は３杯まででチューハイ・ビール・ハイボール程度に絞る
これがいまいちかな。ショボいお酒を３杯まで！ってお客さんからしたら楽しくないよね。
多分お酒の知識がそれほど無いのかなと思うので一度ビールメーカーに来てもらって教えてもらうといいかも。

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/21(金) 14:24:12.10 ID:3MoPXdPJ0.net

個人経営居酒屋店長が来たよ
長文だから先に謝っておく

人の多い住宅街で飲み屋がない＝のん兵衛は別の場所に居ついてる＆二軒目がない
つまり外で飲みなれてない人間が客層の可能性が高い
そういう奴らは飲み方も下手で、金もあまり落とさないぞ

酒は三杯までって三種類じゃなくて三杯？
飲む量なんて店側が決めるべきじゃない、客の裁量の問題だ
酔っ払いに居つかれるのが面倒なら、閉店時間を早くする
寝ないようにカウンターだけの店にするなどこっち側で対処可能
内容を見ると昼でもいいんじゃないかと思う
こっちが酒絞ると、田舎なんて自分で持ち込むやついるからな

田舎なら最低でもビール、焼酎、日本酒は準備した方がいい
じじいでハイボール飲むおしゃれな奴なんて中々稀

ただ完全不定期というより第一土日、第四土日とある程度決めないとリピーターは来ない
普通の一軒家なら尚更一見なんて入りにくいだろうしね
運よくのん兵衛に気に入られても、飲みたいときに開いてない店なんて嫌だ
不定期営業なんて、予約ですべて埋まるみたいな余程の有名店じゃないと難しいよ

本職が何をしているかわからないけど、年齢的に客あしらいが得意か心配だ
高給取りなのか知らんが、文章から高圧的かなって感じてしまった
二十代くらいなら粗相しても笑って許してもらえるが
四十代ならうまいことやらないと持ち家なのに近所の人付き合いまで壊れるぞ

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/22(土) 23:53:39.13 ID:TYxYKCgI0.net

まあ、自分の家だし、原価も10%くらいでいけるのかな、だから表面的には赤字にはならないんじゃない？
ただかかる手間考えたらやるのが馬鹿らしくなるとはおもうけど。
小さな飲み屋がのんびりしてるようにみえるんだろうね。
つまり、お前ら弱小飲食店のせいとも言えるな。こういう馬鹿が現われるのは。

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/23(日) 00:21:59.64 ID:TnxngZdk0.net

通りすがりだが、原価の意味を間違えてるみたい

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/23(日) 01:16:34.59 ID:cLidBvaH0.net

？？

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/23(日) 01:57:42.39 ID:ptRodflS0.net

>>18
お前ほんとに店主か？

23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/24(月) 01:36:45.72 ID:EO4KEnl20.net

>>22
18だけど店長だけど信じられないなら別に店長じゃなくてもいいわ
証拠とか出せないし

24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/10/25(火) 23:39:27.42 ID:tisTh/r60.net

みんなが無理ということはだいたい性交するからがんばれ！

25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/15(火) 23:45:07.93 ID:KEjMdjVO0.net

金使わない客ほどうるさい

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/17(木) 11:46:38.72 ID:NlepVrfR0.net

スレ主低脳すぎワロタwww
ほんとに40代サラリーマンかよw でもこういう人達がいるから世の中勝ち負けがあって成り立ってるんだな

27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/18(金) 00:14:16.42 ID:RTqr6UWG0.net

営業するなら営業許可証がいるぞ、
あと調理師免許ないなら衛生許可証(半日講習受けるだけ)もいる、

営業許可証取るなら保健所の奴が飲食店の基準を満たしてるか見に来る、
まぁ本気でやるつもりはないみたいだし趣味でやるならやってみれば？
どうなろうと俺には関係ないしなw

28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/18(金) 11:22:39.63 ID:d9gVhS7g0.net

自宅で料理して庭の小屋で食わせるなら営業許可下りない

29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/27(日) 01:26:06.51 ID:okXL/sJs0.net

干物作って売ったほうが自由だしロスが
ないんじゃないかな。
値段である程度売れるだろうし
腕が上がれば客つくだろうし
今はネットあるし。

30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/27(日) 11:22:08.28 ID:fdWrmM4e0.net

なんだか僻んでる人ばかり

31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/27(日) 22:30:29.77 ID:WwKLjom+0.net

辞めといたほうがいいよ
資本金を枕にして寝ていたほうがいい

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/12/31(土) 11:45:11.73 ID:rG9Hlk/y0.net

経営をなめてる

社畜で我慢しろ

33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/01/26(木) 16:59:19.04 ID:05W4JyCf0.net

多重債務やお金でお困りの時はNPO法人エスティーエーで

詳しくはHPをご覧下さい。

34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/02/21(火) 22:50:34.62 ID:gFqHAu8f0.net

35:54
↓
10:40
https://www.youtube.com/watch?v=WTdY7h129Mk

https://www.youtube.com/watch?v=8R0luOy8ce8

35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/18(土) 06:40:17.76 ID:EkhRltqI0.net

.
.
.
　　　　ビールの帝国が平和を創出するなんて話は聞いたことがない。

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/18(土) 14:05:03.20 ID:+IjFa0fa0.net

僻みが凄い 笑

37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/21(火) 09:18:39.00 ID:In/kXpxg0.net

自分でうすうすわかってるんじゃないのかな？
でも不安だから後押ししてくれる意見が欲しいだけなんだろうね
どうせ趣味の延長なんだから、とりあえずやってみればいいじゃん
そしたら色々わかるよ

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/22(水) 14:56:21.32 ID:I9EBlY+v0.net

勝手な推測:　
・本業は土建関係もしくは運輸関係と推測する
・ポケットマネーが５０００万程度

こんなスレ立てたんだから「何かあったらラッキー！」じゃなくて
早くやって経過でも書き込めよな

39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/25(土) 12:26:37.41 ID:TSAn+A7b0.net

５００万とかだったらウケるんだけどw

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/26(日) 09:52:07.62 ID:zxBh+/Jz0.net

50万かもよw (ぽけっとまねー

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/28(火) 22:00:52.53 ID:Vl+KIkLu0.net

そもそも営業許可が下りないでしょ。
本気で考えてれば最初に分かる事なんだから、スレ主はハナからやる気なんかないよ。

まぁ立て逃げしないでやるならやる、辞めるなら辞めるで報告くらいしてくれよな。

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/29(水) 00:46:04.46 ID:k9AOLLqg0.net

>>41
許可はおりるよ

43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/29(水) 02:29:48.68 ID:6zzCYcd5O.net

ポケットマネー５０００万？くらい ここに来る必要無し

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/31(金) 19:03:05.21 ID:NukfxC9G0.net

ポケットマネー五億
別に欲しいものもないなー
もうなんか金使うのも飽きた...

勿論、言ってみたかっただけさ orz

45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/01(土) 08:42:22.67 ID:Lb0Ch9U50.net

金も女も地位も名誉もすべてくれてやるから
お前の健康な肉体をくれ...

ゴホゴホゴホ...

46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/19(火) 11:11:10.58 ID:xv5pSKf50.net

5カ月間書き込みがない過疎スレ発見

47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/11/18(土) 15:17:32.37 ID:Ry8H69hw0.net

今どき、一杯120円で商売するような業種にチャレンジしても難易度高すぎだろ

48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/02/18(日) 02:21:12.08 ID:gzXXmlpe0.net

誰でもできるネットで稼げる情報とか
役に立つかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい　鎌野介メソッド』

8FRYZ

49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/04(木) 14:23:25.28 ID:w+Ymd0vW0.net

友達から教えてもらったPCさえあれば幸せ小金持ちになれるノウハウ
少しでも多くの方の役に立ちたいです
いいことありますよおに『羽山のサユレイザ』とはとは

3WA

50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/17(月) 09:34:29.88 ID:G52AtTeg0.net

札幌のガス爆発みたいな事件を起こしたら
保険だけじゃ追い付かないだろうな・・・

自宅で開業何て無謀だ

51 ：低学歴脱糞老女・清水婆婆の連絡先：葛飾区青戸６−２３−１９：2019/03/12(火) 21:59:09.61 ID:h+dKQVGq0.net

【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
�@井口・千明（東京都葛飾区青戸６−２３−１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
　低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
�A宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６−２３−２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
�B色川高志（東京都葛飾区青戸６−２３−２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
　youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４−８５５５
東京都葛飾区立石５−１３−１
�рO３−３６９５−１１１１

�C清水（東京都葛飾区青戸６−２３−１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆　☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
　清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
�D高添・沼田（東京都葛飾区青戸６−２６−６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
　老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている／息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
�E高橋（東京都葛飾区青戸６−２３−２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
�F長木義明（東京都葛飾区青戸６−２３−２０） ※日曜日になると風俗店に行っている

52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/06/30(日) 22:52:02.59 ID:Zc5QsMbG0.net

客単価高すぎないですか
よほどその地域がお金持ちが沢山住んでるならいいけど、飲み屋に通うような人はそんなに金使わないでしょ

53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/18(水) 12:40:58.72 ID:vJmjVnLl0.net

飲食は固定費、人件費、原価がネックだからそれをクリア出来てるのでやるべき

54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/18(水) 17:47:52.01 ID:W2MX+PqI0.net

>>47
地元の居酒屋は
ビール120円
ハイボール90円とかやってるわ
フードも特にまずくもないし高くないしやっていけてるのか不安

55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/25(水) 02:00:12.12 ID:dlgBwVGZ0.net

>>54
俺がやってる店も一店舗だけそんな感じの店あるよ
理由はとにかく客数が少ない地域だから利益少なくても暇より忙しい方がマシって感じかな
飲食はとにかく立地
味なんてわからない奴ばっか笑
俺の店の一つに漁師直送の海鮮が売りの店があってSNSで絶賛の嵐なんだけどたまに海鮮きらしてスーパーで買ったの出してんだけど大絶賛よ笑

56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/28(土) 08:09:14.01 ID:/th5MDtL0.net

衛生管理講習会受けて営業届出して　衛生管理店舗検査受けて　飲食店組合に入り保険料支払って

シンクは三相式　トイレは中と外に洗い

開業前に最低これだけはしないとな

闇営業で食中毒なんて出せば家ごと無くなるよｗ

57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/29(日) 00:37:06.71 ID:Jc4N4pMt0.net

4年も経ってるんだけどな
スレ立てた人は結局今どうしてんだろ

58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/11/29(日) 02:12:10.37 ID:y9QHxPLW0.net

とんだかと

59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/11/10(水) 05:45:09.20 ID:WcPTzhER0.net

財務省本省
東大京大一橋早慶

外局
国税庁幹部

出身大学
　「人間力」重視の採用を行っている結果、出身大学（院）も多様です。
　平成20年以降、24大学（院）から97名を採用しています。

国公立大学
北海道大学、東北大学、東京大学、一橋大学、東京外国語大学、千葉大学、金沢大学、信州大学、名古屋大学、京都大学、大阪大学、神戸大学、岡山大学、広島大学、九州大学、大阪市立大学
私立大学
慶応大学、早稲田大学、上智大学、中央大学、東京理科大学、明治大学、立命館大学、同志社大学

国税庁総合職　採用実績
https://www.nta.go.j...imukei/date/data.htm