【ノウハウ】景気の良い飲食店【教えて!】

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/21(火) 09:49:49.69 ID:In/kXpxg0.net

>>3
よく言われる(笑)

・友達が少ない人は開業しない方が良い
　(人間的魅力に欠ける人は成功しない)
・友達が多くてもお客として友人に期待してはいけない
・飽きられないように新しいメニューを回転させる
・気分の起伏を出さない
・保存のきくテイクアウト商品を作る
・軸になるメニューの味はブレてはいけない
・いつも清潔に
・LINEやSNSを上手に使う
・調理中はペラペラしゃべらない(喋るなら透明マスク)
・笑顔が得意なスタッフしか使わない
・店内にルールをペタペタ貼らない
・提供するのは食品だけでなく、食する時間・空間