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ロンリー個人経営飲食店主専用スレ7

222 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/08/01(水) 21:11:52.43 ID:ys99LsGM0.net
楽じゃ無いんだろうけど決めたメニュー作ってればいいんでしょ?
俺は串物系の店やってるけど季節によってメニュー変えたりソース変えたりその日の前菜考えたりやること多いです
お任せで頼まれたりもするからアレルギーや苦手なもの聞いてそっからメニュー構成考えたり出す順番や相手が飲む酒のことも考慮しなければいけない
これが忙しい時だと頭の中フル回転だ
だいたい暇だけどw

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