ロンリー個人経営飲食店主専用スレ7

581 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/09/03(月) 10:06:53.89 ID:eP1+HSLU0.net

563 です
上の方でも相談したことあるステーキ屋です
食材ロスはほぼゼロです
だいたい原価は３０%〜３５%(誤差は野菜の値段高騰による)
１３０万で純利は８０万くらいですかね
地方都市でやっててようやく一年ちょいです
忙しい日と暇な日の差がかなり激しい場所ですね