ロンリー個人経営飲食店主専用スレ7

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/03(火) 20:54:24.23 ID:4aF5PDX10.net

雇いたいけど雇えない。雇えるけど雇わない。上司もいなけりゃ部下もいない。
ここはロンリー個人経営飲食店主専用です。
それ以外の方は書き込まないでください。
前スレhttp://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1420028867/
・アルバイトも身内ヘルパーもいない。
・自分ひとりだけで店を切り盛りしてるロンリー店主
　及びロンリー系店主の専用スレ。
・お互いの愚痴、悩みとそれに対する励まし、アドバイスなどで、
　楽しくマタ〜リ盛り上げていきましょう。
ロンリー個人経営飲食店主専用スレ４
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1484057079/
ロンリー個人経営飲食店主専用スレ6 [無断転載禁止]
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1519301130/

※前スレ
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1496804818/

60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/10(火) 20:17:07.36 ID:KdjHGaHX0.net

今日はボーズだ！

61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/10(火) 21:22:20.10 ID:Ul1jLGHW0.net

ワタシはタワシ

62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/10(火) 22:34:23.32 ID:GoLxf6/R0.net

>>59
結婚指輪で10万ならそんな高くはねーだろw

まぁしかし俺が結婚してよかったと思ったのは子供が可愛いってぐらいで他は特にないな
子供出来たら嫁も女から母親になるし。

63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/10(火) 22:34:43.72 ID:pQl0LVQf0.net

>>59
いろんな人がいるんだよ
おまえの気持ちもわかるしよ
人それぞれだからよ
無闇に敵意を撒き散らすなよ
ロンリー店主は強くないとやってけねえぞ！

64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/10(火) 22:44:07.95 ID:m/tu5C9n0.net

>>59
優しいな
俺にも優しくしてくれ

65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/10(火) 23:20:37.38 ID:v6L+pZAD0.net

今日の言い訳は、豪雨と暑さでよろしいでしょうか？

66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/10(火) 23:47:31.93 ID:GoLxf6/R0.net

あと夏休み前だから出費を抑えてんだろうな

67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/11(水) 01:13:09.54 ID:ebt4bY6p0.net

ワタシはタワシ

68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/11(水) 07:41:20.28 ID:MTNqhyZ+0.net

みんなロンリーならではの工夫を編み出してるだろ？
公開してパクらせてくれ

69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/11(水) 08:46:17.78 ID:Me7ojkyi0.net

メニューは工数のかからないものを徹底的にする、もしくは混雑時には売り切れにしておく。洗い物は溜めておけるよう、重ねやすい皿を多用するとか。皆やってそうなことだけど。

70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/11(水) 16:06:27.82 ID:ebt4bY6p0.net

ワタシはタワシ

71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/11(水) 20:44:57.97 ID:ebt4bY6p0.net

ワタシはタワシ

72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/11(水) 21:59:44.48 ID:Gts7gxzU0.net

>>68
お釣りは５００ウォンで

73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/12(木) 00:28:03.46 ID:WHDyRigl0.net

>>68
工夫と言うか単純に自分がいかに
動きやすく仕事出来るかを追求していけば
自ずとロンリー仕様の店になっていくんじゃねえの？

74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/12(木) 03:51:36.65 ID:1C/YFTRY0.net

ワタシはタワシ

75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/12(木) 17:30:31.50 ID:1C/YFTRY0.net

ワタシはタワシ

76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/12(木) 23:22:51.90 ID:YOsSHJjc0.net

高級店オーナーシェフに、1人なんだから客単価を上げないと仕事が増えるだけで売上は上がらないよと言われた。
確かにそうだけど、実力以上の事は出来ないでがんす。

77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/13(金) 06:22:27.26 ID:8qXVdS9u0.net

>>75
いなくなれ

78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/13(金) 13:00:52.44 ID:wruuI4OE0.net

うーんあかん
まだ固定費分稼げてないw
おわったなー今月

79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/13(金) 13:07:39.87 ID:bwoH6fiu0.net

>>76
今客単価いくらなの？

80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/13(金) 21:39:37.17 ID:iLg9ZHb70.net

ワタシはタワシ

81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/13(金) 23:30:39.89 ID:iLg9ZHb70.net

ワタシはタワシ

82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/14(土) 00:07:00.22 ID:sXQDfNfo0.net

>>79
5000くらいかな〜
酒メインだけど

83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/14(土) 01:31:26.41 ID:CnoYf7hz0.net

固定費ってどこまでの範囲かわからないけどみんないくらなの
家賃とリースで約２０万のウチ＠ど田舎ｗ

84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/14(土) 03:13:13.35 ID:RKKEuyOn0.net

>>82
5000円ならそれなりに儲かってるイメージするなぁ
うちは4000円ぐらいだけれどメニュー数多すぎて原価率が40%ぐらいになってる
減らせばいいんだろうけどね･･･

85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/14(土) 03:14:28.21 ID:TaOxh9VW0.net

>>83
同じくらいかな

86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/14(土) 09:16:17.48 ID:aycztBEs0.net

固定費って損益分岐点のこと？
だとしたらうちは30,,,

87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/14(土) 16:03:28.69 ID:n2Y2NXbo0.net

ワタシはタワシ

88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/14(土) 17:59:11.10 ID:B4GFXvu20.net

だからレベル高いよおまえら

89 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/14(土) 21:03:36.11 ID:n2Y2NXbo0.net

ワタシはタワシ

90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/15(日) 00:07:00.44 ID:xdtyACKD0.net

58000でフィニッシュです
明日もう一発来てくださいおながいします

91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/15(日) 01:02:31.21 ID:vY7t7yYp0.net

ワタシはタワシ

92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/15(日) 10:03:12.77 ID:0SpC9naY0.net

よく売ったなー、お疲れ様。

93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/15(日) 23:19:10.95 ID:VXDJM3qy0.net

ワタシはタワシ

94 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/16(月) 22:27:03.15 ID:i/qJysUz0.net

ワタシはタワシ
ワールドカップ終わっちゃたよ

95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/17(火) 00:33:06.77 ID:6LRQssOY0.net

たわしがしゃべった

96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/17(火) 02:33:07.40 ID:LfJ35Isg0.net

深夜に楽しみがないのは 寂しくもある

97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/17(火) 02:36:56.64 ID:TUoZCCY10.net

ワタシはウンコ

98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/17(火) 09:41:41.33 ID:wLtk+4vS0.net

ワタシはタワシ

99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/17(火) 12:24:30.06 ID:bBPnyPC80.net

ワタシはウンコ

100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/17(火) 21:45:34.26 ID:N2LCr8Fl0.net

ウンコはウコン

101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/17(火) 22:05:32.35 ID:wLtk+4vS0.net

ワタシはタワシ

102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/17(火) 22:52:09.41 ID:8QDrspYI0.net

,ワタシはピアノ

103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/18(水) 00:33:22.04 ID:KVJI5RYZ0.net

や、やばい、でも
閉めちゃダメだ閉めちゃダメだ閉めちゃダメ閉めちゃダメだ

104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/18(水) 00:34:13.52 ID:KVJI5RYZ0.net

だめだ！そうだ！踊ろう！
ねえみんな、踊ろうよ！
きゃはは

105 ：宇野壽倫(青戸6-23-21ハイツニュー青戸202号室)の告発：2018/07/18(水) 07:05:38.59 ID:WnpOSsdD0.net

色川高志（葛飾区青戸6−２３−２１ハイツニュー青戸103号室）の告発
色川高志「文句があったらいつでも俺にサリンをかけに来やがれっ!!　そんな野郎は俺様がぶちのめしてやるぜっ!!
賞金をやるからいつでもかかって来いっ!!　待ってるぜっ!!」 (挑戦状)

■ 地下鉄サリン事件

　　　　　オウム真理教は当時「サリン」を作ることはできなかった。
　　　　　正確に言えば　「作る設備」を持っていなかった。
　　　　　神区一色村の設備で作れば　全員死んでいる。「ガラクタな設備」である。
　　　　　神区一色の設備を捜査したのが「警視庁」であるが　さっさと「解体撤去」している。
　　　　　サリンは天皇権力から与えられた。
　　　　　正確に言えば　オウム真理教に潜入した工作員が　「サリン」をオウムに与えた。
　　　　　オウム真理教には　多数の創価学会信者と公安警察が入り込んでいた。
　　　　　地下鉄サリン事件を起こせば　オウムへの強制捜査が「遅れる」という策を授け「地下鉄サリン事件」を誘導したのは
　　　　　天皇公安警察と創価学会である。
　　　　　天皇は　その体質上　大きな「事件」を欲している。
　　　　　オウム科学省のトップは　日本刀で殺された「村井」という人物だ。
　　　　　村井は「サリン」授受の経緯を知る人物なので　「日本刀」で殺された。

　　　　　 http://d.hatena.ne.jp/kouhou999/20150224

106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/18(水) 20:49:13.91 ID:xoDE+doG0.net

ワタシはタワシ

107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/18(水) 22:37:42.69 ID:M80x46UL0.net

今月水曜日全部坊主テヘペロ

108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/18(水) 23:34:24.69 ID:HaPiYxT20.net

支払い1000円未満のお客様はお客と思いません

109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/19(木) 01:58:31.62 ID:gd5GqezT0.net

ワタシはタワシ

110 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/19(木) 04:59:13.57 ID:Gx8AKQib0.net

>>108
だったら最初からセットでも良いから千円以上のみのメニューにしなよ。

111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/19(木) 06:32:52.52 ID:9WVPC7Bi0.net

うちはラーメン屋だから大体千円未満だなw
でも>>108の言いたい事は分かる

うちで一番安いので700円だから2人で最低でも1400って思ってるのに1杯を2人で
分けて食べる奴らはちょっとなぁ…

って思うからそれと同じなんだろう

まぁその千円未満の客達が知人を連れて
来たりして広がっていくケースもあるから
一概に安い客をないがしろにするのは
どうかなとは思う

112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/19(木) 13:56:33.34 ID:+Ie5Ve7t0.net

昨日は￥23,000-で
フィニッシュよっ

113 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/19(木) 23:39:11.92 ID:LRgRwQ8T0.net

ワタシはタワシ

114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/20(金) 02:41:49.39 ID:rmrcfuYJ0.net

ま、街に人がいねえ！
おわた

115 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/20(金) 04:38:00.89 ID:aG5MeCYX0.net

ワタシはタワシはアラシ

116 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/20(金) 06:23:36.93 ID:1neF0g390.net

先週も今週も木曜は5千円ぐらいしか売上ない…

先週は金土と5万超えてるから今週も頼むぜ…

117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/20(金) 18:23:31.61 ID:b65nGQ9e0.net

今のとこ客一人。今日もヒーマーかな〜

118 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/20(金) 19:00:56.26 ID:alquLGde0.net

今日もあかんやろか？

119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/20(金) 21:06:22.38 ID:nxqDr0oI0.net

ワタシはタワシ

120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/20(金) 21:46:30.35 ID:yb70ohni0.net

貸し切りで8万フィニッシュ
これで今までの分取り戻した、良かった…

121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/20(金) 21:49:52.80 ID:vV/gAoTh0.net

え？20日分くらいが8万で良いの？？

122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/20(金) 22:08:21.50 ID:6fzOcM0y0.net

いいんだよ！www

123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/20(金) 22:13:22.63 ID:UwEk6DrR0.net

うちも貸切終わった2時間で44000円
後半に期待

124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/21(土) 00:18:57.12 ID:NKf/dx+y0.net

ラーメン屋だから貸切りとか裏山だわ…

ってかさっき好青年の客が来て帰る時に

「ごちそうさまでした、失礼します」
って言って帰ってった

客が帰るのは当たり前なんだから失礼しますはおかしいだろ

125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/21(土) 00:28:31.11 ID:avapq8uL0.net

寺から帰るときも言うだろ
営業職かもしれんし

126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/21(土) 02:33:26.97 ID:2IHnWHe60.net

ビアガーデン始まった

127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/21(土) 03:20:32.19 ID:NKf/dx+y0.net

ビアガーデン毎年行きたいと思いつつも
結局行けずに夏が終わる…

嫁と子を連れて行く訳にもいかんしなぁ…
友達いねえしなぁ…

128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/21(土) 12:39:16.85 ID:dSHh3YS00.net

>>127
俺も今までいったことねぇんだよ

129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/21(土) 13:00:56.91 ID:Covhq8My0.net

ひ〜ん(´；∞；｀)
昨日は金曜日なのに8000円でした...

人は多かったのに、うちの店にはご縁がなかったみたいですますはい

130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/21(土) 13:15:17.16 ID:o1Gd43c20.net

今日も予約で席埋まってるし前半で土台作って後半の伸びに期待したい

131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/21(土) 13:23:26.91 ID:zlWRWAAg0.net

http://fksd9.kfhp8s74cu.website/bmjthdfyp/98402pio/ber/685/456/gbe

132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/21(土) 22:33:42.22 ID:qhvuCPw50.net

ワタシはタワシ

133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/22(日) 19:14:33.55 ID:RohqFhcs0.net

ワタシはタワシ

134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/23(月) 20:15:59.45 ID:h8/INDI+0.net

ワタシはアナルばーい

135 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/23(月) 21:04:39.79 ID:TL+/fl0Z0.net

ワタシはタワシ

136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/24(火) 00:38:13.06 ID:vsQXo6JJ0.net

ワタシはウンコ食べたい

137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/24(火) 19:25:37.05 ID:pD5xEmx80.net

ワタシはタワシ

138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/24(火) 23:58:42.75 ID:vsQXo6JJ0.net

ワタシもウンコ

139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/25(水) 01:21:53.85 ID:7mO/4q6s0.net

ワタシはタワシ

140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/25(水) 13:17:45.79 ID:SjTjHDwW0.net

ぼくの心のオアシス、ロンリースレを荒さないで

141 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/25(水) 21:11:55.70 ID:CUhOWcWW0.net

オアシスのモーニングロンリー
ワタシはタワシ

142 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/25(水) 22:02:02.53 ID:9lL69CAN0.net

今月まだ売上50万…
さすがに暑すぎて客来ねぇ…

@ラーメン屋

143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/25(水) 22:04:06.79 ID:CUhOWcWW0.net

ワタシはタワシ

144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/26(木) 02:41:17.24 ID:rEjp3Nwr0.net

飲まない、喋らない
何しにきとんねんっていう

145 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/26(木) 03:05:57.24 ID:O5h0TqAG0.net

最後に一見のお姉ちゃん一人で来たんだけど泣きながら飲んでた
どうせいっちゅうねん

146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/26(木) 03:35:11.38 ID:6lKtGNEe0.net

おまえ「どうかしましたか？」
メンヘラ「何でもないんです(更に泣く)」
おまえ「誰かに話すとスッキリするかも分かりませんよ」
メンヘラ「有難う、実はあたしね…」
〜中略〜
毎日カウンターの端でオープンラストするセフレ完成(嫉妬Ｓ 自傷Ｓ フェラＳ)で売り上げ激減

147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/26(木) 04:32:38.29 ID:C6nb/nGO0.net

とりあえず抱けばいいじゃん

148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/26(木) 04:45:41.62 ID:I1Hi5BoK0.net

>>145
そういう時は優しく一緒に泣いてやるんだよ
そうすりゃ気味悪がって帰るから。

149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/26(木) 06:56:12.22 ID:f03vj09J0.net

>>146
まさに俺w

150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/26(木) 09:43:39.21 ID:itmMK8Uv0.net

俺だよ！

151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/26(木) 10:18:28.35 ID:WMkn/1K90.net

>>146
あるある

152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/26(木) 18:31:54.39 ID:GamdMK+e0.net

ima株式会社（居酒屋ハマヤマ）の高井直代表は無能。

153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/26(木) 21:35:00.16 ID:Uytnc2pX0.net

ワタシはタワシ

154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/26(木) 22:12:54.97 ID:1R4OkAfD0.net

>>152
直接言えずにこんなとこにカキコして発散してるお前が無能

155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/26(木) 23:54:51.89 ID:Uytnc2pX0.net

ワタシはタワシ

156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/27(金) 00:33:43.38 ID:SwtPO0qY0.net

喋らん、飲まん
他の客とも絡まん
ありがたいけど正直、帰ってほしい
倍疲れる

157 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/27(金) 00:54:39.50 ID:RFNcRg1A0.net

>>156
贅沢すぎやしませんかね？

158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/27(金) 01:10:14.99 ID:SwtPO0qY0.net

ですよね
だめだこんなんじゃ
まだまだっす

159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/07/27(金) 06:26:23.26 ID:EZt2qA1u0.net

>>146
メンヘラのアル中だと売り上げ上がるぜ！