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ロンリー個人経営飲食店主専用スレ7

726 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/23(日) 01:08:57.04 ID:8ajRgURL0.net
☆キャッシュレスVS現金主義
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1537479411/

これからの時代はどうなるんだと思う?
公務員連中はキャッシュレスに突っ走りたいみたいだけど
公務員連中の本心は何処にあるんだろう・・・善意なの?悪意なの?

727 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/23(日) 18:28:17.59 ID:w5BD+6XO0.net
やはり飲食店やってたらヤクザ屋さんがみかじめ料とかたかりに来ますかね?
皆さんは払っておられますか?

728 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/23(日) 19:58:18.83 ID:vWs81LAt0.net
大阪ミナミの繁華街で12年やってるけど1回も来たことないよ、

729 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/23(日) 19:58:58.58 ID:vWs81LAt0.net
居酒屋だからかな?バーとかは来そうだね

730 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/23(日) 21:01:51.07 ID:z/XP6wa50.net
>>727
客としてなら来た事あるがそんなもん
払った事ないわ
今のヤーさんは弱体化してるしなんか
あれば上が捕まるからチンピラも
下手な事は出来ない

731 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/24(月) 00:27:35.87 ID:HDRR70Xj0.net
最近はみかじめ料の取締が厳しいらしくて殆ど取れてない
昨今は若者のヤクザ離れも多いらしく、辞めるには金(2-300万)か小指で、皆それが嫌だから夜逃げするんだとか
そもそもヤクザというだけで捕まるから、組長以外は破門という形にして、カタギのフリして土方なんかで稼いで組に上納金を収めてる
ヤクザが稼げないようじゃ景気も良くならん、と田舎ヤクザが言ってたよ

732 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/24(月) 14:20:42.45 ID:bKhx0B2Y0.net
よく利用してくれるヤに泣き落とされて毎年〆縄だけ買ってる。

733 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/24(月) 19:06:52.24 ID:qF4xD7mU0.net
あー、こんな思いするために店出したのか

734 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/24(月) 19:13:23.76 ID:IQ/UZXm30.net
どうしたw

735 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/24(月) 22:40:49.70 ID:SLUxHMib0.net
今日は祝日でしたが皆さん売上どうでしたか
まさかの昼から今まで坊主はうちだけですかね
人類滅んでないよね?

736 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/24(月) 22:44:47.20 ID:Y3JuiC5H0.net
今日は店で一日中 hump back と赤い公園を大音量で聞いてたわ
ってか今も聞いてるわ一人で

737 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/24(月) 23:56:54.08 ID:SLUxHMib0.net
>>736
背景、少年よの歌詞で
夢はもう見ないのかい?明日が怖いのかい
ってとこだめだわ
それは今言わんといてって泣きたくなる

738 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/24(月) 23:57:19.14 ID:SLUxHMib0.net
拝啓の間違いです、すまん

739 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/25(火) 00:03:07.05 ID:ysbFnksE0.net
大音量ヘッドフォンでPV真似してたのお客さんに見られたわ

740 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/25(火) 00:04:31.87 ID:rQXEYUXU0.net
>>732
3~5万か?

741 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/25(火) 02:38:40.76 ID:zKYruN4n0.net
21万です

742 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/25(火) 02:52:21.21 ID:ysbFnksE0.net
消防団の初午の2万も断ってるわw

743 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/25(火) 09:01:09.42 ID:V3uVpE7I0.net
まあそれの倍以上利益出してくれるような奴なら買ってもいいんでないか

744 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/25(火) 11:10:07.50 ID:zKYruN4n0.net
新しい体操兄が来たら、どうせみんな
爽やかー、とか言ってキャアキャアするんだぜ。
もうダイスケのこと誰も思い出さないしな。

745 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/25(火) 18:48:06.96 ID:1CwdtHZO0.net
アカン、ボーズの予感 by 居酒屋

746 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/25(火) 21:59:42.50 ID:UDUeGTW70.net
今日は2万5千円

747 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/25(火) 22:10:19.38 ID:UDUeGTW70.net
単価2000円×15で日3万
3×24で月72万
72×0.73で粗利52万
52−12(色々)で40万
バイト1000×5で日5000
5000×24で月12万
40−12で28万オレの給料
夢がねーな
日3万5千は売らなきゃな

748 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/25(火) 22:23:18.53 ID:SEe0HVge0.net
バイトいらないだろ?才能ないな

749 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/25(火) 22:40:43.91 ID:UDUeGTW70.net
飲食業だけでは経済的余裕のある生活は無理

750 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/26(水) 01:19:53.52 ID:RF+3z6oU0.net
バイトいなきゃ15人さばけないだろー

751 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/26(水) 01:26:23.47 ID:7oSnTt4P0.net
さばけるわ!

752 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/26(水) 01:53:54.36 ID:n2lHg8wu0.net
客単2000円15名ソロで捌けないなら動線 配置にかなり工夫の余地あるわ
バイトが可愛い娘ならそのままやれ

753 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/26(水) 02:45:00.03 ID:yhphKJYW0.net
おいおい
またセレブの集会かよ
俺は掃き溜めの中で生き、死んでやる
俺はマイノリティの味方よ
いよいよダメなら、俺の店に来い
善人悪人どんとこい
下には下がいるってことをうんざりするほどみせてやんよ(シュ、シュ!

754 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/26(水) 04:38:26.12 ID:/RLHMtse0.net
畳やじゅうたんの上で吐かれたら、いくら請求する?

755 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/26(水) 06:46:41.58 ID:RF+3z6oU0.net
客単2000円って何屋さんなの?

756 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/26(水) 09:56:30.17 ID:edrGBn2X0.net
そこで彼女を事実婚みたいに引きずり込んで奴隷化してやればバイト代12万→0
月の風俗代2万×3=6万→0
月々の生活費負担増も光熱費食費で2〜3万も増えまいて

757 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/26(水) 12:49:49.42 ID:HzeYG4lu0.net
>>756
本気でそういう考えなのか?
冗談じゃないならすごいわ

758 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/26(水) 15:14:38.63 ID:FNW5YvTX0.net
いやいや、15人は1人じゃ捌けないだろ。
時間差ならギリギリ可能たけど、その半分の人数でも一気に来店したら、かなり待たす事になるよ。

759 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/26(水) 15:22:48.09 ID:Z8hzWaLG0.net
>>757
普通だろ

760 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/26(水) 16:37:37.26 ID:8NITQneV0.net
>>756
バイトが辞めるたびにその時
その時の彼女に仕事覚えてもらって
手伝ってもらったけど
結局みんな逃げてった…
アラフィフになった今でもそのループ

761 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/26(水) 19:19:39.13 ID:hYkVjL+S0.net
そんなことするから逃げるんだよ

762 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/26(水) 19:58:58.99 ID:01UOhPjZ0.net
アラフィフになってもループできるだけ彼女作れるのが羨ましい

763 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/26(水) 20:15:25.76 ID:U4btwghv0.net
>>762
いやいや奥さんいて彼女いるわけ
じゃないからね。50近くなっての
別れはマジで寂しくなる

764 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/26(水) 22:52:34.20 ID:pM8u2KmG0.net
38歳越えた辺りから彼女がバツイチ以上 よその嫁 結婚願望の権化の3択になるからな〜
イケメンでもロンリーは選べる立場じゃなくなるよね(大儲けしてたら別)

内外野ロンリーは店で鍵閉めて仕込み中に脳梗塞で倒れてもそのまま死亡腐敗だから注意

765 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/27(木) 01:19:08.79 ID:0PEz0B/e0.net
みなさん家賃いくらで月商いくらですかー
今年いっぱいで勤めてた店無くなるんでロンリーカフェ始める予定です
家賃11万9坪の物件

766 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/27(木) 03:14:37.26 ID:jDYedj410.net
カフェねぇ
あっ(察し)
末永く頑張って

767 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/27(木) 05:59:15.21 ID:x3K2QQjl0.net
ボブも小さくなったな

768 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/27(木) 09:58:50.88 ID:ssr04/Xq0.net
家賃30で月120つらい

769 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/27(木) 15:01:56.61 ID:0deivA0s0.net
プライペートまでロンリーになりそうだぜ・・・

770 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/27(木) 17:52:03.29 ID:pDR9Jen30.net
>>768 それだけ売れれば、30近く残りそうだけど少ないのかな?

771 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/27(木) 18:18:51.65 ID:rJQDuWrg0.net
残るわけない。

772 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/27(木) 19:13:39.43 ID:+3pEvbD40.net
>768だけど40くらい残る、でも嫁と子供2人養うのはキツイ、
自宅も家賃10万だし

773 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/27(木) 20:25:04.07 ID:Y1/ei4H60.net
所さん!大変ですよ「夢を現実に!?キッチンカーで成功する秘けつ」
http://nhk2.5ch.net/test/read.cgi/livenhk/1538042336/

774 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/27(木) 23:36:14.73 ID:o8cls4sN0.net
皆さん手取りの給料っていくらくらいですか?
直接は個人店で聞けないからちょっとここで質問してみました

775 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/28(金) 13:11:52.39 ID:hTHiaAfl0.net
自分も平均40ぐらい
こっちは一人身なんで生活余裕
店に投資しやすいです

776 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/28(金) 13:14:22.78 ID:hTHiaAfl0.net
技術も大切だけど
売上伸ばすには店に金を
かけるのは大事だからね

777 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/28(金) 13:22:25.89 ID:rsWySwA70.net
月商150くらいで月40万報酬として計上してる。
国保と年金それに税金やらなんやらで手取り30万ってとこか。
経費計上で毎年5〜60は個人的に使ってるから年収400くらいだね、割には合わねえよ

778 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/28(金) 16:17:13.08 ID:O8ULl7gi0.net
報酬として計上って、その売り上げで法人化してるの?
法人税もったいなくない?
もっとも法人化したら金は借りやすいけどね

779 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/28(金) 18:32:51.34 ID:wNMBAPnf0.net
みんなすげーな
うちなんてうまくいって70売り上げて30のこってヒャッホーみたいな次元やぞ
こんなんでも原価めちゃ低いし節約もしてるけどなー

780 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/28(金) 19:24:35.37 ID:18h0ZoOK0.net
食洗機壊れた ウインターハルター
修理16万だって
20年で2台このメーカー使った
別なの買った方がいいよな
オススメメーカー教えてくれ

781 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/28(金) 21:47:44.31 ID:kROSqRAY0.net
つ☆

782 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/28(金) 21:56:49.50 ID:3GvPp4Sa0.net
過去最低

783 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/28(金) 22:11:52.74 ID:vOQemMF/0.net
還暦だいぶ過ぎてて17-8くらい

784 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/28(金) 22:20:01.12 ID:YkOYJH7o0.net
>>780
パナソニックいいでー

785 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/29(土) 07:30:45.74 ID:Lmcc4DIl0.net
>>784
ありがとう
調べてみる

786 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/29(土) 21:04:40.73 ID:gJn/T4kL0.net
また台風。明日は開けれんな
はぁぁ〜今月は今までで最悪の売り上げや

787 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/29(土) 21:16:17.18 ID:pkfy+NOQ0.net
大雨 小雨 大雨のループで外は誰も歩いてない
土曜初のボウズの予感

788 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/29(土) 21:40:01.77 ID:be6uLT0Z0.net
みなさん新規のお客さんは一日何人くらいきますか??
今日は2名様が2組でした
だいたい1日に1、2人とか、2組ほどきてくれますが
平均的でしょうか??
お店始めてもうすぐ2年になるロンリー飲食店です

789 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/29(土) 22:00:16.80 ID:UxfSLG2b0.net
そりゃ立地によるだろ、オフィス、観光地なら当たり前。
住宅地ならたいしたもんだ

790 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/29(土) 22:55:05.40 ID:KFygOigh0.net
住宅地だけど色々企画したものを各自住宅にポスティングしたおかげでまいにち昼と夜で20人は来るようになったぞ
売り上げも悪くて5万とか金土は28万とか
ハロウィン絡めたイベント考えて見るといいんじゃね?
コスプレした子供とか連れてきたらデザート無料とか

791 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/29(土) 22:55:49.23 ID:KFygOigh0.net
あ、2年目です
書き忘れました。ポスティングしたのは最初の3ヶ月のみでしたが効果覿面でしたよ
そもそも知られてないと来ないですし

792 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/30(日) 00:37:07.52 ID:dzd1tJH60.net
>>791
ガキ込で日に14万の売り上げってロンリーでどうやって回すの?

793 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/30(日) 05:08:15.96 ID:P/SZ+yfY0.net
風営法2・3号なんじゃね

794 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/30(日) 09:34:44.72 ID:obmn5akL0.net
>>792
うちは一人あたりの客単価平均3000円〜酒入れば6000円くらいなんだけど
カウンター席と4人テーブルが二つの店だよ
子供は行儀のいい子か走り回る子にはやっすいデザートとかガチャポン面白い人形とかでどうにか座らせとく

795 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/30(日) 16:05:44.67 ID:O9FbG50p0.net
みんなはホットペッパーとか食べログに登録してますか?
最近色んなところから個人店を応援するサイト?から勧誘の電話がしつこくて困ってる
上記二つには登録してるから別に困ってないけどよそのロンリーの意見を聞きたい

796 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/30(日) 16:44:28.92 ID:B9tqKK4Z0.net
全部断る
集客に興味がない、今のままで十分だといって断る

797 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/30(日) 19:22:29.74 ID:uOjJ9wuT0.net
40坪従業員10人ぐらいからロンリーに転身したいんだけど
やっぱ客数捌けない分単価を高めにとらないといけないんかね?
賃料15万で今の客単価で週一休み計算したら収入20万ぐらいでワロタんやが
やっぱ居酒屋かBarがいいのかね

798 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/30(日) 19:59:47.87 ID:sk5A7e+/0.net
>>797
今からBARはやめた方がいい
酒を飲む人がだんだん減ってくからな
老舗なら常連が死ぬ頃にゃマスターも死ぬから逃げ切れるが今から新規開拓はなかなかやで

799 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/30(日) 20:05:40.99 ID:uOjJ9wuT0.net
>>798
BARってやっぱフードが少ないって感じなのかね
客と話すのは慣れてるけど
人として魅力のあるバーテンってのは自信ないしなぁ
ロンリーカフェとか成り立つの?
最低単価400円程度で何時間も居られたら絶対無理ですやん

800 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/30(日) 21:29:32.70 ID:idrj4HQt0.net
ガールズバーはチャージだけで一時間千円取るぞ 飲まない長居客の対策出来てる 感心する。

801 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/09/30(日) 21:33:27.30 ID:uOjJ9wuT0.net
>>800
せやけど女の子の時給2000円以上でしょ
まぁそれでも儲かる形態ですよね

802 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/01(月) 00:04:00.91 ID:GQ7rS/zl0.net
明日は台風一過で将来繁盛だよ

803 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/02(火) 16:05:20.67 ID:rvE67en+0.net
>>799
やり方によるんじゃないかな
自分だけの生活費稼ぐ程度なら余裕だろうがバイト雇うとか嫁さんいるなら厳しいな

804 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/03(水) 02:22:02.84 ID:Tv+8Hb000.net
2000円笑
やめるぞしまいにはw

805 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/04(木) 02:48:49.98 ID:mXs2RID70.net
http://vghbnjmk567890.youblog.jp/

806 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/04(木) 04:29:31.30 ID:FH2vLF7b0.net
暇タヒ

807 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/04(木) 06:49:25.76 ID:Yv2cGFp10.net
3万だった俺は勝ち組

808 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/04(木) 10:37:23.87 ID:w+Ymd0vW0.net
友達から教えてもらったPCさえあれば幸せ小金持ちになれるノウハウ
少しでも多くの方の役に立ちたいです
いいことありますよおに『羽山のサユレイザ』とはとは

BH6

809 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/04(木) 21:50:12.70 ID:hD8WPx/R0.net
9月は最低だったけど、10月はもっとヤバい予感してきた

810 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/04(木) 21:57:16.87 ID:M51MJ32R0.net
暇やからあげとこ

811 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/04(木) 22:35:25.57 ID:e571/nSW0.net
ふぅなんとかボウズ回避

1組5000円

812 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/05(金) 00:27:58.90 ID:5ah2Mdar0.net
今夜も暇だ!

813 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/06(土) 03:31:24.32 ID:yD+6SUs80.net
いつも暇なのに、たまたま同時に4組入店
1人、カップル、3人、7名の4組
一人ロンリーの限界ってかなり思ってるより低いんだな
おしぼり渡し終えたとこまで記憶がある

814 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/06(土) 13:15:16.37 ID:gQY7WV+20.net
台風らしい風が久しぶりに吹いてる@熊本

お客さん1組でランチ終わりそう...
土曜日はいつもなら賑わうのにこの風と雨じゃなぁ

815 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/07(日) 01:08:23.58 ID:4G5dgIlC0.net
>>813 たまにあるわ。頭マッシロになって何をしていいかわからなくなる。

816 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/07(日) 01:24:26.92 ID:hfmOtpdR0.net
結局一日の売り上げ17800円だった。
ステーキ屋ロンリーは儲からないのかなぁ

817 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/07(日) 02:27:11.60 ID:YWp/Ma2T0.net
麺爺廃業したん?

818 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/07(日) 02:46:25.23 ID:gEpiZ7P80.net
したよ、バーの人に謝りたい

819 :麺爺:2018/10/07(日) 03:20:23.70 ID:sF6bRfxg0.net
>>817
廃業してねーわ!

>>818
誰だよおめーは?w

820 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/08(月) 00:42:39.92 ID:8GKyehAv0.net
これから麺爺の季節だもんな。

821 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/08(月) 01:25:03.93 ID:HLN+eCQc0.net
麺爺の店、地元みいな常連が2人で飲んでてフリー客は入れない雰囲気だった
野菜炒めが致命的にしょっぱかった

822 :麺爺:2018/10/08(月) 06:36:34.71 ID:NN2V4Pkm0.net
>>821
普通に観光客も来るし野菜炒めなんて
置いてねーよ!

炒飯もやりたいが3分集中して炒める時間もロンリーだとないからやらないのに
野菜炒めをやる訳ねーだろ

823 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/08(月) 07:47:36.38 ID:SpzasTPs0.net
麺爺の店、生ビールのノズル掃除怠ってるから1杯目と2杯目の味が違ってて笑った

824 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/08(月) 07:49:03.88 ID:SpzasTPs0.net
一升瓶逆さまにする熱燗機も久々に見たよ

825 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/08(月) 08:48:03.88 ID:Wphm9Apx0.net
麺爺の店、ガスと電気が止まってたからBBQ方式で提供してた。
お客さんと爺と手を繋いで歌を歌って楽しかったよ、
最後に聖教新聞取らされたけど。

826 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/08(月) 14:06:57.10 ID:HLN+eCQc0.net
麺爺の店、半額になるクーペン買ったのに使える曜日とメニューが限られすぎw

827 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/08(月) 14:09:06.12 ID:UUhHm3iV0.net
夏休みに虫取りにいくのが麺爺の店
クワガタこうろぎカマキリは余裕

828 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/08(月) 15:10:55.85 ID:F5lNntPE0.net
>>826
大悟かよ

829 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/09(火) 09:51:00.77 ID:wO99HKyw0.net
麺爺ってとらじろうだよね?

830 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/09(火) 10:08:44.55 ID:nw/KJ5Jq0.net
10月もなかなか厳しそうだ。
なんかイベント考えないとなぁ。

831 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/09(火) 10:57:45.79 ID:r8zSEElK0.net
こっちもヤバイ感じがする
残しておいた次の手を打ちます

832 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/09(火) 11:25:47.48 ID:r8zSEElK0.net
ホントお金を使わず
それなりに残しておいて
良かったわ

833 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/09(火) 12:11:10.67 ID:MXJj6DCb0.net
お金使ってないけど残ってない

834 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/09(火) 12:42:07.71 ID:r8zSEElK0.net
こっちはとりあえず
五十万は使うつもり

835 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/09(火) 13:48:49.71 ID:nPbNX5V50.net
みんなは広告や宣伝とかって何使ってる?
食べログかホットペッパーがやっぱり有力かな
どちらにせよかかる金額が高いから外したら死ねるレベル
みんなの現状どうやってるか聞きたい
効果があったのかどうかも。

836 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/09(火) 14:38:50.70 ID:lmgylcnu0.net
何もしていない
食べログやホットペッパーやる奴なんているの?
費用対効果考えるとやらない方がマシだろ
近所に地道にポスティングしている方が効果出そう

837 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/09(火) 16:02:28.64 ID:pZj3K4k+0.net
食べログとか当たればデカいけど、
キチガイクレーマーみたいのに評価されると辛い。
事前予約が必要な料理を、ひょっこり来て注文して断られて文句垂れ流し。
アホかよと。

838 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/09(火) 16:04:59.40 ID:kBu94mfH0.net
来る客層にもよるのか、、
あからさまに知名度が低いから来ないってのが明確な理由なんだ
1回来た人はその後もちょこちょこリピートしてくれるから
気長に口コミが広がるのを待つしかないかな
変な客にめちゃくちゃされるのもな、、

839 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/09(火) 17:14:14.09 ID:o9NssFIB0.net
>>838
何年やってんの?

840 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/09(火) 17:19:43.60 ID:5Jp4SCLo0.net
道の立て看板
一気に売り上げが上がった
もうひとつ反対側に立てるつもり

841 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/09(火) 17:20:45.44 ID:OT58sQZA0.net
黒板出したいけど字が下手だから躊躇する

842 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/09(火) 17:23:38.41 ID:5Jp4SCLo0.net
うちの場合
通りすぎやすい場所に
あるのが原因なんだけどね
By ラーメン屋

843 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/09(火) 18:42:09.43 ID:r8zSEElK0.net
それなりの金を出さないと
リターンはないな

844 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/09(火) 21:33:55.02 ID:DqY/wx7S0.net
確かに数万以下じゃ焼き石に水
効果を期待するなら数十万
かけないと

845 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/09(火) 21:40:52.78 ID:AYFHo+h70.net
ちきゅう号が海底に穴掘って
人口地震起こそうとしているから
それを口実にヤバイ店は廃業できるぜ!

846 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/09(火) 21:45:31.73 ID:zKySoNL10.net
看板にメニュー写真どーんと出したら一気にお客さん増えたよ。
最近の看板屋はフィルム貼るだけだから値段も安かったな。

847 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/09(火) 23:40:43.65 ID:zZcd+8oB0.net
今日はボーズっぽい。連休明け初日だし、もう慣れた。
俺も新規を増やしたいけど、最大の集客につながる口コミを強くするには
店自体のレベルアップしかないようにも思える。
アップアップしてるロンリーでした(笑)

848 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/10(水) 01:39:22.42 ID:d6Oqrc8Q0.net
>>839
今1年と半年くらいです
細々と月130万低度をウロウロしてます
160万が目標なんだけど全然足りない

立て看板か。やってみようかな
道路沿いにわかりやすく立ててみる

849 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/10(水) 01:46:07.34 ID:4ki+4Vg70.net
釣りだなはいっ解散

850 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/10(水) 02:06:16.43 ID:aIM+hdh00.net
>>848
細々とやって130万いくのに
なんで目標が160なんよ?
たったの30万ぐらい、日割りから考えたらいくらでもなんとかなるだろが

851 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/10(水) 02:22:22.35 ID:KY+flrjD0.net
うちは月13万もある

852 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/10(水) 09:38:21.65 ID:d6Oqrc8Q0.net
>>850
たぶん現状暇な時間が多々あるからそこを伸ばせれば+30万は目指せる所なんだ
(知名度が低すぎてランチタイムが暇だから)

853 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/10(水) 09:39:44.99 ID:d6Oqrc8Q0.net
>>847
BOSEの時俺なにやってんだろ。。って感じが凄まじすぎて心が病みますね
お気持ちお察しします

854 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/10(水) 10:02:29.73 ID:Ae2N9NZq0.net
>>850
簡単に言ってるけど売り上げを1.2倍にするってものすごい事だと思うよ。

855 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/10(水) 11:07:57.79 ID:fXgjTyQK0.net
一人で売り上げ伸ばすって?
自分なら人を入れるけどね

856 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/10(水) 13:23:56.78 ID:PejjZBgr0.net
>>854
あ、やっぱり自分だけじゃなかったんだw
みんな当たり前にそんな簡単に上げられるのかとビビってました
さすがに160万超えてきたら仕込み間に合わないし掃除とかの手間を考えるとバイトいないと厳しいですね

857 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/11(木) 20:54:12.30 ID:KA+oJRxf0.net
やばいな今月も
昨日なんざ早仕舞いしてお客さんとキャバクラ行ってしもうた、、金もないのに

858 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/11(木) 21:04:20.64 ID:5xIzioGn0.net
>>857
そういう時って自腹?
経費で落とすの?

畑違いだけど、従業員が「接待でした」と、とんでもない額の領収書を出してきた事があった。

859 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/11(木) 21:19:02.48 ID:jeYhTQw60.net
お客さんとキャバとか誘った方にもよるけど
奢らせないか?

860 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/11(木) 21:31:53.87 ID:KA+oJRxf0.net
キャバは奢ってもらったね
そのあとのバーは流石に申し訳なくて払ったよ

861 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/11(木) 21:34:23.55 ID:KA+oJRxf0.net
接待費?で落とせるんでね?よく知らんけどw

862 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/12(金) 00:18:56.07 ID:E65896GU0.net
会社の規定によるだろう、ただ税務署的には通りにくいと思うぞ。

863 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/12(金) 00:23:59.83 ID:sUWbMW0P0.net
その程度の認識で、よく経営しているな

864 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/12(金) 00:59:53.04 ID:YVMqw6R30.net
交際費じゃないのか

865 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/12(金) 02:18:20.22 ID:sFZg6Zsu0.net
法人ならなんとか通るかもだけど
個人ならまず無理!

866 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/12(金) 05:58:58.91 ID:OAQLtAmk0.net
リバースするほど飲むなよお客さん…

867 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/12(金) 16:23:25.05 ID:OR2nSvxF0.net
とりあえず、今回は領収書あるなら交際費で処理しておけば。
税務調査入られた時に否認される可能性は高いけど、その時は該当分を更正させるなり修正申告すればいいのではないかと。

868 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/12(金) 17:30:46.92 ID:YVMqw6R30.net
もうそろそろ波よこい
金曜日だぞ、、昼2人て。ランチ。2人て。

夜は飲んでくれ、たのむよ

869 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/12(金) 21:01:17.43 ID:uLfAAmy50.net
あまりにもドリンク注文しない客多いのでウチは水も金取る事にした。
今のところ文句言う客はいない。

870 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/12(金) 21:49:36.42 ID:KY7zeNTJ0.net
ペリエとかミネラルウォーターにすれば全然いいじゃん
海外なんてそれで普通よね

871 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/13(土) 00:43:55.79 ID:/NTCqFxg0.net
水代ってレシートに表記するのか
正気の沙汰じゃないな
サイレントお祈りされそうで怖い

872 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/13(土) 03:29:08.39 ID:hSewhyLg0.net
れ、レシート?

873 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/13(土) 09:19:25.17 ID:Uy8ZxuV80.net
最近忙しいよね
金曜は90000フィニッシュ
札幌なり

874 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/13(土) 09:26:40.50 ID:/NTCqFxg0.net
昼2人と夜1人で昨日はフィニッシュ
やばいぜこれ

875 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/13(土) 09:56:25.60 ID:lTgcH1cZ0.net
>>874
ティムポ乾く暇ないだろ?

876 :麺爺:2018/10/13(土) 10:11:29.59 ID:a2th1o6i0.net
今月はハロウィンがあるから多少ヒマでも
余裕があるな
場所柄若者が多く集まるからハロウィン
が近づくにつれ毎年忙しくなる

ハロウィン当日には10万超えるからな
ラーメン屋でロンリーで10万超えは
かなりハードで終わったらぐったりだがなw

877 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/13(土) 10:26:20.41 ID:DdDLuQNG0.net
麺爺の店100人も来るのか

878 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/13(土) 12:35:22.69 ID:QIYEBOW80.net
ロンリー10万すげー

879 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/13(土) 16:25:51.06 ID:Rm0YvaeK0.net
ジジイ無理すんなよ、長く店を続けることも大事だからな

880 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/13(土) 16:53:29.97 ID:nkl4J1Az0.net
年金減るじゃん

881 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/13(土) 16:58:43.82 ID:q7xmSkfR0.net
年々ハロウィンイベントが盛り上がってるな
田舎の熊本でも市内は仮装してる人達でごった返すから変な感じだ
うちの店も恩恵あるといいけどな

882 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/14(日) 10:04:07.41 ID:Mu7CFQcG0.net
>>876
小さいね。

883 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/14(日) 13:08:14.52 ID:/xDIatay0.net
みんなレシートとか出してんの?
俺んとこはレジスター一応あるけど、ただの金庫代り。
計算は電卓です

884 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/14(日) 20:46:26.15 ID:63WZeKXS0.net
麺爺今年のハロウィンはなんの仮装で湯切り?

885 :麺爺:2018/10/14(日) 21:20:53.92 ID:bmFUByp90.net
>>884
何の仮装?まででいいだろ
最後の湯きりはいらんわボケ!

大体仮装なんてしねえよ
頭にタオル巻いてエプロンしてんだから
毎日仮装みたいなもんだ

886 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/14(日) 21:52:10.71 ID:wiEjlv4g0.net
そんなエプロンの下は裸なんてハレンチなお店ね!

887 :麺爺:2018/10/14(日) 21:56:49.28 ID:g66+RkZW0.net
ちゃんと風営法の許可もらってるわボケ!

888 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/14(日) 22:26:38.21 ID:zAHwe3Tt0.net
その格好のオッサンが
「お帰りなさいませ、ご主人様!」とかいうサービスをする店ですね

889 :麺爺本物:2018/10/15(月) 05:32:42.20 ID:hj2vI/fj0.net
>>887
おい偽物!
誰に向かって言ってんだ?

890 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/15(月) 10:08:36.54 ID:QQtuRZdI0.net
ランチ始める決心がつかない
1日、何時間働くのか考えると憂鬱になる

891 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/15(月) 10:57:48.64 ID:Tz5AC//R0.net
4人しか来ないよ
昼の売上3,500円

892 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/15(月) 11:03:00.90 ID:zKzRYZHV0.net
やるなら3年続ける覚悟が必要
皆んな半年程度でやめるけどそんなに直ぐ認知なんかされない

893 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/15(月) 11:09:21.36 ID:Gq+zBVFq0.net
>>890
14時間労働で月一休み、もう20年以上になるか…

894 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/15(月) 13:51:05.07 ID:OlASb17s0.net
>>892
うちは逆にオープン景気で半年で不味い店って市全体に知れ渡ってしまった。もうすぐ3年目だが死にそうです。オープン景気はホドホドに…

895 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/15(月) 15:07:29.80 ID:LPU4gaKT0.net
美味いのを出せば解決する話

896 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/15(月) 15:18:38.91 ID:Tz5AC//R0.net
何料理でまずいのか気になる

897 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/15(月) 15:33:47.45 ID:V9s2AZRZ0.net
オープン初日から大行列でさばききれなかっただけ。ボロボログダグダ。豊洲状態。そこで信用失っただけ。今は席数減らして。結果論だが看板すら付けずひっそりオープンすればよかったなーって思う。

898 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/15(月) 15:34:32.96 ID:V9s2AZRZ0.net
ちなラーメンではない

899 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/15(月) 16:23:14.62 ID:zKzRYZHV0.net
店はアイドルと一緒よね
最初にブレイクすると後が続かない

900 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/15(月) 17:37:05.88 ID:N9SxEprb0.net
というより最初のうちは要領も使い勝手も分からないから人数は限定してオープンするだろ

901 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/15(月) 18:13:56.69 ID:/Kgiyz1B0.net
テコ入れやら新規開拓とかで和食から居酒屋とか業態チェンジした人いない?
同じ場所でリニューアルするか迷ってる

902 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/15(月) 22:45:40.91 ID:r8nsXjCT0.net
https://www.zaikei.co.jp/sp/article/20181015/471609.html

どーすんだこれ
うち現金決済しかしてねーぞ

903 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/15(月) 23:32:30.61 ID:38SBSd630.net
>>885
山岸さんの仮装だね。

904 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/17(水) 09:37:30.10 ID:MXUiSNSQ0.net
>>890
カレーやるんでしょ内緒で鉄板レシピを教えてあげよう
輸入肉のすねとか筋をメイン(煮崩さない)にしてコクは丸腸(煮溶かす)
これ真似されるとうちが潰れるかも

905 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/17(水) 11:31:43.94 ID:hcdqkkdu0.net
カレーに珈琲の粉を隠し味に入れると
良いらしいぞ

906 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/17(水) 12:58:07.21 ID:KCO6UE+10.net
ランチカレー
原価率40%で売価700円税込
儲からんな

907 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/17(水) 16:53:30.08 ID:7MiZnjJ90.net
ロブスター取り扱いはじめたら反応良すぎる
1匹まるごと4800円(原価2000円)が飛ぶように売れる
俺のこだわりの料理達よりよっぽど手間がかからん悲しさよ、、、
しかも利益ゴリゴリでるし

908 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/17(水) 16:55:29.83 ID:7MiZnjJ90.net
こだわりよりもインパクトなんだろうな。
長く料理人してるとそこら辺がたぶん一般のお客さん達と感覚がズレていくんだろう
こっちは手間と時間と食材にこだわってるなかフードコートでも大満足な人たちもいるわけで。
もう一度考え方も見直さなきゃなぁ、、、

909 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/17(水) 17:20:12.57 ID:MXUiSNSQ0.net
券売機のラーメン屋で20,000円の泡とかやる店あるけどあの乗り受けるのかもね
何がいいかねアワビ松茸は仕入れ高いしキャビアとフォアグラかな

910 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/17(水) 17:33:27.89 ID:ARElRxIM0.net
>>907
>>908
俺もちょうど同じコトやろうとしてるとこ。見た目のインパクトで客は喜んでくれるから考え直さねばならん。

911 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/17(水) 17:47:44.89 ID:yfF5zqfe0.net
明日久々に雑誌の取材だ
効果あるかなー

912 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/17(水) 21:32:25.03 ID:lwrZ1Gpw0.net
今週は特に暇だね

913 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/17(水) 22:12:28.13 ID:Vw1yrEUS0.net
ボウズかなあ
ブルーズがしみます

914 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/17(水) 23:04:32.93 ID:i/2ikt1r0.net
>>913
俺も十字路で悪魔に魂売るわ

915 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/18(木) 00:54:12.67 ID:OIyEsT5m0.net
今まで旅館やホテルは長かったけど個人店では初の10月だ。
こんなに暇なもんかね。
ここの書き込みを見てるとやっぱり売り上げ落ちるみたいだけど、、、

あまりに暇すぎてビビるわ

916 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/18(木) 01:02:48.13 ID:OIyEsT5m0.net
>>911
上手くいくことを祈るよ!
うちもロブスターの件で取材が決まりそうだ

917 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/18(木) 08:34:52.27 ID:KG2uQmAv0.net
>>905
ヒ素

918 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/18(木) 17:01:37.65 ID:XaPQSO4V0.net
>>917
こんなクソつまらん書き込みをわざわざする知能をするやつの顔が見てみたい
勢い余ってノリで言うならともかくこんだけ時間も開けて冷静にこれならやばいやつだわ

919 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/18(木) 17:10:08.28 ID:wmhpp67o0.net
TKGにトリュフかけるやつ出るぞ
ちなみにノーマルTKGは置いてない

920 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/18(木) 17:19:53.17 ID:Hr/I1TRv0.net
>>919
近くでやってる店あるわ
トリュフって保存きくもんなの?

921 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/18(木) 17:50:53.30 ID:wmhpp67o0.net
業務用冷凍あるよ
100g2,000円から上は青天井(100,000超もある)

922 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/18(木) 22:39:53.88 ID:d+TrWCjM0.net
明太バター卵かけご飯ってのがあるらしい
カロリーヤバいだろ

923 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/18(木) 23:10:00.69 ID:5pD9blz20.net
ナッシングオルソウメイクナイン


ジャパニーズ知恵遅れ皆とは言わんが、おまえらダニ群れヘタレカス皆死ねカス

924 :麺爺:2018/10/21(日) 07:11:14.78 ID:Uk/bjO4d0.net
今週はヒマかと思ったらぼちぼち
客入ったわ

月2万 火2万5千 水4万4千 木3万5千
金5万4千 土6万4千

925 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/22(月) 03:06:43.34 ID:fq/nXPR10.net
俺もなんだかんだ今年最高売り上げになりそう

926 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2018/10/22(月) 08:30:31.98 ID:X2dlR4Vk0.net
うちの良かった頃の売上だな

927 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/22(月) 13:12:20.17 ID:uljE70FU0.net
インパクト大事だよな
ランチの唐揚げの仕込みが面倒で正肉カット→デカめの手羽先→骨付モモ肉一本したら評判良いわ
手をべたべたにしながらむしゃぶりついてる
でもたまに骨髄液を「血だ! 血が出てきたー!」と騒ぐアホが居る

928 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/22(月) 13:49:50.65 ID:Wz+/NFR90.net
それをアホが食べログに文句書くのまでがデフォ

929 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/22(月) 21:18:57.17 ID:3SaMEFV80.net
こないだラーメン食いに行ったらアホ客が、ネギ抜きにしてその代わりチャーシュー多めにしてとか言ってた。
店員がチャーシュートッピングは別料金ですと言ったら、アホ客がじゃあチャーシューそのままでいいからネギ抜いた分割引しろとか言ってて、店員が出来ませんって言ったらアホ客怒って帰った。

底辺相手は大変だねw

930 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/23(火) 00:25:33.21 ID:YssXM7cI0.net
怒って帰らせるのが正解
わがままが通る店だと認識させたらつけあがるからな
そんなやつ来なくても店は構わんし

931 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/23(火) 22:50:34.50 ID:uZ7xF9Y90.net
お客さんこねえのはもういいけどさ
何でリクエスト率1位が森口博子の水の星へ愛をこめてなんだよ!
うちはロックバーやでw

932 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/23(火) 23:38:41.21 ID:4vqOJ0Q00.net
いい曲じゃないか

933 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/26(金) 18:52:24.72 ID:aUSdLmAX0.net
くっそ暇なんだが今週
なんだこれ?

934 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/26(金) 21:09:59.03 ID:Bx74EG390.net
同上
この時間にネット見てる俺
雨まで降って最悪の雰囲気

935 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/26(金) 23:33:34.70 ID:3NvBZSZr0.net
同上
未だに4000円、常連さんからも同情された、シニタイ

936 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/27(土) 00:01:50.05 ID:BmhueXVS0.net
プレミアムフライデーが出来てから
月末金曜がヒマになった気がする…

937 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/27(土) 08:28:20.95 ID:THS2RLce0.net
昨日は暇だったよ
常連しかきてないや

938 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/28(日) 13:00:35.58 ID:86qej+Q50.net
何もかもめんどくさくなった
今日は休む

939 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/28(日) 13:52:10.03 ID:oxxvLQGO0.net
>>938
おうゆっくり休め

940 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/30(火) 02:16:57.20 ID:YsmK6upI0.net
アホみたいにひたすら寝ると、回復する時があるよな
ただ、ひたすら寝るのは意外と難しい
罪悪感なのか義務感なのか起きちゃう
二度寝できるかどうかが鍵なのよ

941 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/31(水) 21:59:31.60 ID:DZbLBh810.net
はろうぃん

ぜろ

942 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/10/31(水) 23:11:37.08 ID:JrlZ1S+a0.net
金が教える「危険な銘柄」株ではこれがすごい。

943 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/01(木) 14:56:33.28 ID:fRu917/o0.net
>>929
そういう奴4年に1人か2人くらいいるわ。

944 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/01(木) 22:15:42.42 ID:8SuU/d6M0.net
>>160
セックスした客がメンヘラだった

945 :麺爺:2018/11/01(木) 22:47:41.82 ID:EHpG9Fnj0.net
昨日のハロウィンは平日だったからか
4万4千円と大した事なかってガッカリだわ

946 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/01(木) 23:58:43.48 ID:NXX4xXa50.net
木曜は医者が多い

947 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/02(金) 02:06:54.48 ID:EUS1zseI0.net
>>944 だから釘さしたのに… 引越し出来ても店からは逃げれんから詰んだね
何とか店には来ない様に説得頑張って

948 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/02(金) 08:56:58.11 ID:a80hraYR0.net
一緒に違う店に通ってそこの店主と仲良くなって
その店で待ち合わせしてすっぽかしたりして押し付ければ一発だよ

949 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/03(土) 22:06:42.91 ID:S94oPoLK0.net
>>948
すげーリアルで説得力あるなw

昨日女の客が朝方まで残って二人きりだったけど
そっからSEXに持ってく方法を完全に忘れちまってることに気づいたわ

950 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/03(土) 22:09:52.51 ID:S94oPoLK0.net
それにしても土曜が祝日だと普段の土曜より暇な気が毎回するな
そろそろ誰か来てくれてもいいんだぜ?

951 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/03(土) 22:12:58.60 ID:EYAQaQWq0.net
>>950
祭日からむ週末はよくないね

952 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/03(土) 22:21:33.41 ID:F/nY9Be20.net
土曜にボーズっぽい。
包丁を全部研ぎましたわ。
掃除すらやる気しねー

953 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/04(日) 00:18:56.12 ID:RluhlJpG0.net
やばい、こちらも土曜ボウズが見えてきた
全然人歩いてないしタクシーも少ない
気ままなのはいいけどこういう時は話し相手もいないし精神的にくるなあ
まじで泣きそうw

954 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/04(日) 13:13:34.59 ID:snqzUGYp0.net
どこも同じだねえ

955 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/04(日) 14:27:53.46 ID:BHNepa080.net
来年のGWは休めないな反対にビジネス街は閑古鳥

956 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/04(日) 15:20:02.16 ID:BDFhipYX0.net
来年まで持つのでしょうか

957 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/06(火) 18:16:12.51 ID:l3L5iAs80.net
9月、10月、ヤバすぎたけど今月もなのか・・
仕入れすら思うようにできなくなってるわ

958 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/07(水) 14:34:17.88 ID:HpPOKinz0.net
来週はボジョレー・ヌーボーだぞ

959 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/07(水) 19:54:31.54 ID:/ZEZsN280.net
>>957
うちも

960 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/07(水) 23:10:48.26 ID:X6w4JVNS0.net
やばいやばい
ボーズの予感
ボーズの予感

961 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/08(木) 21:20:39.80 ID:xVLYfkWT0.net
まだ8000円・・・

962 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/08(木) 21:47:36.50 ID:Qtq1uWFE0.net
多分ぼうじゅ

963 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/08(木) 21:58:41.36 ID:zBgco3tw0.net
閉めるまでまだ2時間あるのに既に終戦ムードで坊主の匂いがぷんぷんするぜ
10月下旬は巻き返してきてたのに今月入ってまた下降気味

964 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/08(木) 23:16:06.28 ID:QXeTR7rm0.net
ima株式会社の高井直代表は無能。

965 :麺爺:2018/11/09(金) 00:01:53.00 ID:nnNlBywu0.net
今週は中々ヒマだな

こういう週は大体週末に忙しくなるんだが
明日金曜は雨みたいだからちと厳しいな…

966 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/09(金) 09:22:56.48 ID:QBrgnkiF0.net
>>963同じく

967 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/09(金) 19:09:41.15 ID:TgYMmhuT0.net
さぁ週末頑張っていこー

968 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/09(金) 21:03:38.58 ID:sA1qCk7g0.net
今日もダメっぽい。
これから客が来だす事もあるけど、期待は禁物だからね。
隣の店から客の楽しそうな話し声がしみますわ。
唯一安心なのは、来年の所得税とか払わなくて良い事だ。

969 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/09(金) 22:13:52.18 ID:9jisIe5R0.net
クソッ4組も断った
勿体ねぇ
売り上げまだ35000円・・・

970 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/10(土) 01:17:33.35 ID:ekqwXKWF0.net
またセレブ自慢がはじまったかw

5000でフニッシュ確定っぽ
それでもありがたいけど・・ってどないやって話

971 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/11(日) 04:29:48.59 ID:iMZS4FAp0.net
どうせ閑散期だと思って海外行ってきた
経費計上できるし
完済目前だったカードローンは振り出しに戻ったけど

972 :麺爺:2018/11/11(日) 07:04:51.96 ID:1vvorWRx0.net
売上
金曜4万4千円
土曜6万円

973 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/11(日) 10:52:14.50 ID:w3O7MqIq0.net
>>971
いいな
こっちは台風で看板が治るまで
閉散基だとわかってたので
これを機会に入院して体を
治した。

974 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/11(日) 16:17:56.46 ID:bJhbH0+/0.net
>>972
まだ冬前というのにさすが麺爺っス!

975 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/11(日) 16:49:32.73 ID:lmk3Pq3h0.net
ロンリーで六万とか物理的に無理だろ

976 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/11(日) 17:14:01.25 ID:58r6CqKY0.net
>>975
普通にいけるわ
客単価低いところだと厳しいだろうが

977 :麺爺:2018/11/11(日) 18:31:54.55 ID:JULVRXl80.net
うちは客単900円ぐらいだ
6万上がると『ふ〜疲れた今日はまぁまぁかな』って感じで
それ以上になると体がきつい

10万越えた時はオープンからラストまで
入りっぱなしで終わってからヘトヘトで
座りこんだな

978 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/11(日) 19:34:42.57 ID:HkpF0Nwi0.net
坂上&指原のつぶれない店★1
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1541894967/

979 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/11(日) 20:13:52.47 ID:bCZboY6r0.net
客単価900で6万凄いな
ウチは貸し切り宴会でもないとその数字はなかなか出ない

980 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/11(日) 22:46:11.99 ID:iH7pEsp30.net
うち個人でやってるしがないステーキ屋なんだが客単価6000円だ
扱う食品を変えるだけでだいぶ儲けが違うぞ

981 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/11(日) 23:34:50.03 ID:RsTD9Bw50.net
扱う食品を変えるってのは、メニュー自体を変えるのか、材料だけを変えるのか、両方なのか、、、頭の悪いおいらに教えてくれませんか?
もうそろそろ店仕舞いが頭をよぎるロンリーより。

982 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/12(月) 01:47:13.48 ID:Dei7IOuZ0.net
一人では6万がMAXでしょそれ以上だと目が行き届かなくなる

983 :麺爺:2018/11/12(月) 06:32:12.18 ID:brfY8Ggj0.net
>>982
まぁうちみたいな単価安い店だと
回転が早いから忙しすぎると確かに
厳しいな

けど単価高い店だと客も長居するだろうからそれほど厳しいとも思わん

984 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/12(月) 09:38:10.97 ID:Cfk0gwEt0.net
>>981
色んな業者と関わって同じ食品でも単価が安くなったりそもそもガッツりメニューを一新するなりした方が生き残れると思うんだ
たこ焼き屋からかき氷屋みたいに全然違う店にすりゃ客層も変わるだろうよ
ステーキBARだから酒も出るしステーキと酒で平均1組1万は出るから10組くればそれでもう10万だ
かなりゆっくり仕事してもそれだぜ
ロンリーならゆっくりはたらいてガッツリ稼がなきゃ客単価900円とかでシコシコ稼いでも身が持たないよ

985 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/12(月) 09:46:28.22 ID:uaCfRYLx0.net
ステーキと酒で単価1万も取れるんかスゲーな

986 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/12(月) 13:54:39.55 ID:a89kBHYK0.net
>>985
組単価だよ

987 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/12(月) 20:03:22.81 ID:vf+poNx40.net
>>984
でもそれって売り上げは上がるけど同時に原価も上がるし、客の来店機会も少なくならないかい?

少なくなるんだったら当然商圏も拡げなければいけないだろうし、結構しんどいと思うんだけど、そこんとこどうなの?

988 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/12(月) 22:26:37.24 ID:J3q6FVsJ0.net
店開けるより休んだ方がマシだと思うようになってしまった
時代に取り残されているんだろうな
俺の役目は終わりだということかな
次にやりたい事なんてないしな
やりたい事やって生きてきたから
ただ生きて行くために収入を得る感覚がわからない
とりあえずカラダは元気だからw
さてどうしたもんかと思うこの頃

989 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/13(火) 02:43:10.38 ID:ISSsXmyv0.net
>>987
原価は2割に抑えてるし客の再来店を促す仕掛けはかなりしてあるんだ
功を奏して2ヶ月で売り上げ倍増したな
1つだけ1番評判がいい仕掛けを教えとく

自分の店の紹介カードを作るのはかなり旨みがあるよ
自分の個人LINEを交換しておいてその人のLINEの名前を紹介カードの裏にサインしてもらって友達に配らせるんだ
そのカードは500円割引き券として使える様にしてある
紹介された人は割引きされて当然嬉しいし友達の紹介だから1度は来るし
紹介した人は 私あの店ではちょっとした常連なのよ感を演出させられる
その後お礼のLINE送って自尊心を更に満たせる仕組み
シンプルだけどかなり女には効果抜群だぞ

もちろん店構えがオシャレかちょっと高級店みたいな内装じゃないと効果薄いけどね

990 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/13(火) 21:20:33.79 ID:4TxfxhRa0.net
>>989
すごいなあ
よく思いつく
やってみようかなあ

今日も嫌な予感しかしねーぜ
なんか頭もハゲてきたw

991 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/14(水) 02:07:58.21 ID:fvCFM4Er0.net
他にも色々あるけど多分真似出来ないと思うからほかの店でも出来そうなのはこれくらいかな
他所の店には無い魅力溢れる空間作りを目指してるからね
どんどんここでお互いに成功した仕掛けを紹介していけたらいいんだけどみんな独り占めするもんね

992 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/14(水) 17:29:14.50 ID:4mycScp70.net
>>991
嫌味を言いたいわけじゃないんだけど。

それ、固定費上がってるんじゃないの?
そんなに内装いじったら。

それに友達関係を呼ぶのはいいけど、一周回った後、その後続くかどうかはわからないんでそこら辺がどうやろ。

あと、これで成功したら、周囲に模倣店が出てくる可能性があるんで、上げてしまった固定費で後々首が締まることにならないかなぁ。

993 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/14(水) 22:02:45.61 ID:/id7ptmg0.net
ずっとヒマだから休もうとしたが
それはダメだと思い営業したら忙しかったw
定休日以外休まず20年

疲れてきたかなぁw

994 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/14(水) 22:35:00.08 ID:rcZK2QRj0.net
>>992
内装ってそんなにガッツリは変えないよw
せいぜい安い小物買って季節感出すとかそんなものよ
既に周りは飲食店だらけだけど単価の安い店ばかりだし棲み分け出来てるんじゃないかな
安いお客さんはそっにに行くし
金持ってる人はうちに来るしバタバタするの嫌だから今日みたいな1組6人で六万落としてくれた方が俺はいいや

995 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/14(水) 22:37:04.64 ID:rcZK2QRj0.net
なんか女性ウケがいいのか口コミが
どんどん広がってるぞ
紹介カードも1枚40円だし金はかからん
今日は合計12万上がった
ボトルではいるとでかいね

996 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/14(水) 23:21:21.91 ID:dnSkEytB0.net
>>995
それだけ売上あるのになぜロンリ―なんだ?

997 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/14(水) 23:28:28.96 ID:/Bj0qQc30.net
くそ!会計1000間違えたww
常連だから追いかけていこうと思ったけどまあいいや

998 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/15(木) 01:12:11.50 ID:tU0UzjEJ0.net
>>996
売上だけ見りゃでかいが1日来店数は8人とかだぞ
2人も要らんだろこの程度
昼4人夜4人とかしか来ないけど1発の単価がでかいだけだよ

999 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/15(木) 14:37:26.62 ID:NDh8oJnb0.net
昨夜はボジョレー・ヌーボー解禁でお疲れ様でした

1000 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/15(木) 22:16:05.77 ID:nol02FS00.net
もう帰るかな!爽やかに

1001 :名無しさん@お腹いっぱい。:2018/11/15(木) 22:22:31.72 ID:QHH0EWkY0.net
ボジョレーなんて売れるか?

1002 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
2ch.netからのレス数が1000に到達しました。

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