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ロンリー個人経営飲食店主専用スレ9

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/26(火) 12:25:32.30 ID:Y1vlUkJY0.net
雇いたいけど雇えない。雇えるけど雇わない。上司もいなけりゃ部下もいない。
ここは【ロンリー個人経営飲食店主】専用です。
それ以外の方は書き込まないでください。

・アルバイトも身内ヘルパーもいない。
・自分ひとりだけで店を切り盛りしてるロンリー店主
 及びロンリー系店主の専用スレ。
・お互いの愚痴、悩みとそれに対する励まし、アドバイスなどで、
 楽しくマタ〜リ盛り上げていきましょう。
ロンリー個人経営飲食店主専用前スレ
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1542259963/

次スレは>>950の方お願いします
>>990 まで立たないなら自主的にお願いします

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/26(火) 13:44:29.38 ID:8TLsaaBO0.net


3 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/26(火) 15:07:18.66 ID:bQV+Tmcw0.net


4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/26(火) 21:32:20.99 ID:Ybu5frlb0.net


5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/27(水) 10:49:34.28 ID:xq/HAR4Q0.net
今月怖いくらいに景気いいな。150万越えたわ。おとどこまで追い込めるか。

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/27(水) 12:03:20.10 ID:IQgqukKo0.net
うちも怖いくらい忙しいが、
絶対GW後&増税で反動来ると思ってるので
売上金はそれぞれ来月の支払い用、再来月用と分けて使わないようにしてる

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/27(水) 13:56:13.23 ID:BLnHcbue0.net
今月うちも現在158万ちょいだ
200万見え始めてるけど週末次第かな
明日12名団体5000円のコースで六万は確定したんだけど

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/27(水) 17:42:55.84 ID:tJPSAmRl0.net
みんな同じかうちも初の 120万越えで 体が悲鳴をあげてるよ まだ残りの日数もあるし土日もある これは8年間やっていて 最高額を叩き出す可能性が十分にある期待でワクワクして眠れない

9 :麺爺:2019/03/27(水) 21:41:38.54 ID:dCsaktXh0.net
景気いいみたいだが
原価家賃光熱費やら諸々引いて
結局いくら残るんだ?

200万目前でロンリ―でやってるとか
1人で回せるからという問題じゃなく
馬鹿にしか見えんのだが…

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/27(水) 22:09:13.51 ID:weM+HHr40.net
売り上げ160万と仮定して

家賃 10万 光熱費や原価ざっくり60万(プラマイ1万程度)俺の給料30万
機器の返済orリース代 17万
残りは粗利だな。多少誤差はあるけど

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/28(木) 01:54:58.82 ID:SgImI44T0.net
ラストの週で最悪は逃れられそう!!!
嬉しい!!頑張るん!!!

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/28(木) 01:59:38.54 ID:IqBqHGtj0.net
調子いいんで雇われ以来初めてコンビニでベストカー買っちった

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/28(木) 17:16:27.93 ID:EC7+91pX0.net
プロ野球開幕で今日はダメかな

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/28(木) 18:05:06.72 ID:0aydlUhx0.net
売上150万がデフォなのに1人でやるメリット無さ過ぎるだろ

しょうもない見栄張ってどうするよ

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/28(木) 18:12:44.01 ID:/vpdSeQ60.net
>>12
買っちゃえ、買っちゃえ
良い車乗る為に自営はじめたんだろ?

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/28(木) 20:38:04.26 ID:SgImI44T0.net
みんな経営の借金って何本ある?
ちなみに自分はお店のが2つ
個人的なのが2つ

全部終わったら社会人1年目ぐらいの給与になれるw

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/28(木) 22:42:17.03 ID:B35O9cZV0.net
えっ、ちょっと感覚がズレてんのか
150万くらいなら余裕でやれるだろ..
よっぽど客単価が低いとかなのか?
ランチは一人ドリンク付きで2300円
夜はワインとか酒で上がるから5800〜7000円くらい
カウンターしかないし俺一人で全然余裕だぞ。
ツマミを適当に余ってるのでチャチャッと作るからメニューはない。

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/28(木) 22:48:04.15 ID:mfTKI0zV0.net
補助金で一発逆転をじっくり狙うず
いまに見てろよ、、、

19 :麺爺:2019/03/28(木) 23:36:49.25 ID:rnU7hZNT0.net
>>17
夜はまだ分かるがランチで2300円出す
とか普通の客層じゃないな

高級住宅街か?
ランチは何を出してんの?

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/28(木) 23:44:33.71 ID:z3EhJwJ/0.net
カウンターは10席〜12席(椅子を増やすだけ)
ランチはある程度固定のメニューでやってるけど
夜のメニューはその日のあまり物で俺の自由に作ってるよ。
ツマミ980〜2800円まで希望金額のみオーダーであとはおまかせ。
魚 肉 卵 飯 でリクエスト貰う。
魚のつまみ 1500円 くらいでお願いしますって感じで。

夜は客単価平均5000〜10000円です
一日6万上がれば26日営業で150万は余裕で超えるだろ

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/28(木) 23:49:31.81 ID:z3EhJwJ/0.net
場所は田舎だけどその中じゃ栄えたところ
高級住宅街ではないよ。
ランチはオリジナルカレーかパスタとおまかせ肉料理(ただ焼くだけのステーキにするかワイン等で煮込むかは物による)
肉はラム肉の若いものを。安くてインパクトあってちゃんと処理すれば美味いから。

サラダとライスは+500円で食べ放題。

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/29(金) 01:10:53.16 ID:XrdGwEz+0.net
サラダライス500円たけー
すごいね

23 :麺爺:2019/03/29(金) 01:11:07.12 ID:47NukvJu0.net
なるほど…

高過ぎず安過ぎずでたぶんちょっとした
贅沢をしたい時に使うような店なんだろうな

ランチと夜で1日平均6万なら不可能では
ないし

ただロンリ―で昼夜は俺も昔はやってたが
体きつすぎて辞めたわw

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/29(金) 06:51:00.94 ID:x4kOcceE0.net
>>17
ベースはフレンチ、イタリアンの人?
メニューがないてお店始めた時から?それとも色々やって今のスタイルになったの

なんか気ままにやってて羨ましいです、はい

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/29(金) 11:42:52.80 ID:Eu9pDJaB0.net
5年前位までは毎週遠出して仕入れに行ってた店が閉店してた。
二カ月も前に・・・
周りの状況も変わったし20年経つとガラッと変わるな。
俺も歳とったんだろうな、自覚はないけど。

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/29(金) 13:08:46.21 ID:vH+IGfRI0.net
>>23
まさにその中流層を狙ってる
ファミレスより美味くて底辺層が来ない店を求めてる人結構いるんだよ
ゆるくやってるからべつに昼夜でも苦ではないかな
夜だけでも生きていけるけど家にいても暇だしな

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/29(金) 13:12:28.84 ID:vH+IGfRI0.net
>>24
和食とフレンチを3年ずつやったよ
師匠や兄さんからは無謀だって笑われたけど何とか六年続けてます
基礎さえ学べば料理なんて誰でも出来るさ

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/29(金) 13:14:01.82 ID:vH+IGfRI0.net
メニューは最初こだわって作ってたけど
ロスが半端なくて人気メニューを残しつつ減らしていって気が付けば今の形になったよ

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/29(金) 14:21:53.76 ID:gAv0cFCc0.net
>>27
集客はどうやってるの?

単価とかは分かるけど、集客が継続的に出来るのがどうしてるの?

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/29(金) 16:44:22.39 ID:r4NCwgHN0.net
ワインバーてことでしょ
都会じゃ同業態多くて競合するけど、田舎じゃやっていけるんでしょ

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/29(金) 16:54:04.39 ID:z1vWi+KX0.net
>>29
最初の2年はホットペッパーと食べログにのせてたけどクチコミが広がってて一見さん居なくても常連さんだけでやれそうになったので解約しました
ほぼ毎日1回は満席になるけど回転はあまりしないかな
ゆっくり話してて楽しいからそれでいいけどさ

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/29(金) 16:55:57.53 ID:z1vWi+KX0.net
お酒はこだわってるけどちょっと洒落た居酒屋程度よ
BARやるほど詳しくないしね。
料理はおまかせだから作り手としちゃ楽よね
あまりの材料で仕込んどけばいいんだし。

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/29(金) 19:56:35.22 ID:fE1WhWwF0.net
百売り上げて60残ったわー
超絶忙しかった

明らかな嘘の書き込みあるけど、
まあ、にやにやしながら見てる(笑)
みんな、マウント取りたくて必死だよなあ

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/29(金) 20:32:40.16 ID:JN9mu3v30.net
>>19
うちもランチ2500円と3500円のランチコースのみよ
夜は6000円と8000円のコースのみ
8席180万くずし割烹

35 :麺爺:2019/03/29(金) 22:08:38.98 ID:xyNLVdCZ0.net
昼2500×8=2万
夜6000×8=4万8千円

6万8千円×25日=170万

昼夜と安いコースでも8席埋まれば
170万か

通常で考えればランチに2〜3千円は
高いと考えるが

夜はそれ以上の価格なら高級感を味わえての2〜3千円ランチは安く感じるのだろうな

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/29(金) 23:32:45.65 ID:TQ6MhlXb0.net
>>33
ここで嘘つくメリット無くないか?
それをマウントととらえるならそいつは己の売り上げに負い目があるんだろうよ
儲かってる人達は自分も負けてられんと奮起するがね

>>35
最初の一年だけキツかったけどなんとかなってる
近所の土木会社とか病院の先生達とか学校の先生が多いかな
近所の人たちも最近増えてきた。
記念日のサプライズとかの依頼が多いかな

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/30(土) 00:10:13.66 ID:bQWpNKf10.net
>>35
土日祝はランチなくて隔週連休もしてる

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/30(土) 00:18:03.85 ID:bQWpNKf10.net
粗利100万で家賃30万なんでそんな残らないな

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/30(土) 01:24:24.62 ID:e+P4hrIV0.net
>>36
反応する時点で抽出されてるんだよ
商才がないんだから別の道をお勧めするよ。
わかんねーだろーなー(笑)

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/30(土) 03:42:49.11 ID:2qdvgALp0.net
http://hbgvf.blog.jp

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/30(土) 04:48:01.16 ID:ga6eLKFe0.net
>>38
原価率やべえな
家賃も高いし激戦区で下手な食材使えない感じか

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/30(土) 08:00:40.15 ID:1Z96BnIW0.net
>>39
お前誰と戦ってんだ
なんか見てて可哀想なんだが。
脳内店主か売れない店なのはお前の方なんじゃないか

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/30(土) 08:03:54.54 ID:woZjU28P0.net
>>39
必死だな。煽っても意味ないって
商才なけりゃ一人で6年も続かないし月170万もあげられないよ

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/30(土) 09:48:38.22 ID:A79IskzN0.net
売上良いところは家賃も高いから納得

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/30(土) 10:41:36.46 ID:Zp9sdS7k0.net
なんか変なの湧くようになってきたから他所に避難するわ
ちな俺の月商は6000万な
匿名サイトだし証明する必要ないよな
お前らも奮起して頑張れよ
170万ごときでイキってるような人間にはならないようにな

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/30(土) 11:13:43.69 ID:RXDbaB+10.net
>>45
その年商で1人で行くわけないじゃん

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/30(土) 13:04:20.49 ID:4Uj7XiRO0.net
>>45
いや俺はそんな不自然な数字じゃないと思うが…

テンプレに年商制限あれば棲み分けできるのに。170位では人生も店も何もできんだろ?副業レベルだよ。

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/30(土) 15:13:59.28 ID:Kzg8yzcS0.net
ロンリースレで月商6000万と
言う方が遥かに可笑しい人だわ

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/30(土) 15:20:50.03 ID:If3K99wj0.net
沢山稼いで沢山遣ってくれー!!

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/30(土) 15:32:07.50 ID:KHl4vv5E0.net
>>45
おれは億り人
おまえをこの世から億ってやるよ

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/30(土) 15:57:36.50 ID:tKYj/sQw0.net
結局エアプと自演か
個人飲食店で6000万あがるわけないだろ
可哀想に。社畜かニートかわからんが哀れな人生なんだろうな
頑張ってこれから生きてけよ

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/30(土) 16:14:22.33 ID:woZjU28P0.net
>>45
そもそもイキってないんだけど..
お前の価値観凄いな。ほんとに社会人か?
月商6000万とか小学生でも言わんぞ
仮に飲食店以外の仕事だとしてもそのクラスの人間はまずこんな馬鹿じゃない。

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/30(土) 16:14:30.25 ID:UUHsMj+Z0.net
>>38
経費支払い引いて40ほどか
2回転させないと安定とまで行かないね

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/30(土) 20:18:32.45 ID:YjG/VSAE0.net
>>45
6000万如きでイキってんじゃねーよ
俺は1億だぞ超えてみろよアホ

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/31(日) 01:56:27.84 ID:6676pg7k0.net
今閉店
なんか一人で年6000万売る超人が降臨なさったらしいな
是非詳しく話を聞きたいなあ

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/31(日) 02:41:29.10 ID:co2T388a0.net
よく見ろよ、年じゃなくて月だぞ
その超人はロンリー個人店で月商6000万だからな
年商7億2千万だぞ
ロンリーでなw

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/31(日) 04:08:51.53 ID:kTRFA2ev0.net
自営業で6億超えって法人化しないメリットあるのかな?

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/31(日) 08:12:20.03 ID:qPXBduyD0.net
今月も低空飛行で終わりそう
休み無しで80乗るかどうか
あ、日曜はランチ終わりで半休ね

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/31(日) 09:23:20.62 ID:6JDHGsfA0.net
エアプなのバレて顔真っ赤にして撤退していったな

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/31(日) 10:20:35.50 ID:2InFMd7Y0.net
>>56
安室奈美恵か全盛期のフナッシー位稼いでるな。

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/31(日) 10:28:11.92 ID:hKlxC5GN0.net
単位は円とは言っていないところがポイント
インドネシアルピーとか

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/31(日) 10:53:54.28 ID:IEuCFxWW0.net
ペリカだろw

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/31(日) 12:23:07.11 ID:+W+u9M8M0.net
日曜の昼なのにお客さん止まっちゃったな
これは困った

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/31(日) 14:44:51.63 ID:JW/GNwmC0.net
60.00万なら納得

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/31(日) 16:01:57.58 ID:FQfX3MnO0.net
今月は忙しい1ヶ月だったが
来月はどうなることやら

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/03/31(日) 21:53:17.51 ID:+W+u9M8M0.net
今月はまぁまぁだったかな
歓送迎会はウチには関係無いからなぁ
ロンリーでまったりやってるんだから月20も貯金出来れば上出来だろ

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/01(月) 03:27:35.88 ID:vPcvV/2F0.net
次々に近隣の店が逝くなぁ

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/01(月) 04:53:50.94 ID:n+yGQn/X0.net
今日の客足全く読めんな

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/01(月) 06:49:33.17 ID:X+PmuZLn0.net
不景気なのか景気がいいのかよく分からんな
入ってる店には相変わらずお客さん入ってるし潰れる店は入れ替わりがはげしいな

70 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/01(月) 12:49:20.62 ID:tUekadH70.net
まだノーゲスト

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/01(月) 21:32:25.61 ID:7DmajGrN0.net
昨日はかなり良かったんだけど
今日は全くダメだったわ
一時的な落ち込みだと思って諦めるか

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/01(月) 22:57:47.31 ID:Vkqel1i60.net
平日と休日の差でしょ

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/01(月) 23:33:10.45 ID:X+PmuZLn0.net
近隣店舗が3月31日を境にぞくぞく閉店してた
本屋 1件 老舗の仕出し屋2件(後継者無しの為やむなし) インスタ映えで人気だったカフェ 3件

閉店のお知らせの張り紙見ると悲しい気持ちになりますな
心して 令和 を乗り切ろう

74 :麺爺:2019/04/01(月) 23:56:26.97 ID:eEX1OIrA0.net
昭和に産まれ平成を生き令和にて死す

良い人生だった…

75 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/02(火) 00:14:32.69 ID:9WJkBp5u0.net
>>74
結構多いと思うよw

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/02(火) 02:35:17.29 ID:CBR8RRZe0.net
>>74
30〜90歳迄で来月まで生き残ってりゃみんな該当するじゃねぇかよ

77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/02(火) 08:48:16.97 ID:g9HxdHTv0.net
俺は皇太子や秋篠宮よりも年下なので、長生きすれば
あと2回改元があるな。

78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/02(火) 12:23:27.16 ID:CBR8RRZe0.net
もう天皇は80歳で定年にしちゃえよ
国民の象徴なのにこき使い過ぎだろ

79 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/02(火) 15:36:22.43 ID:6YEBvQDS0.net
0kakasan
主人が人生最後までにはイエローのコルベットを乗りたいと夢見ていますが!今年還暦に成りますが
その夢は、実現する事は無理だと思っています!車が大好きで!いつもピカピカな自家用車を見ると
夢を叶えてあげたいな〜と思っても、田舎の蕎麦屋の店主じゃ
夢で終わりです!
このスーパーカーを見て!
主人が可哀想に成りました
汗水流して働いていても
夢すら実現出来ずに人生終わるのかと思うと!
こんなスパーカーに乗せてあげたいです!


なぜかわいそうになるのか? 店主の皆さん

80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/02(火) 15:36:51.03 ID:6YEBvQDS0.net
https://www.instagram.com/p/BtH8wJygefD/

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/02(火) 17:00:57.61 ID:Y00h7I0C0.net
>>79
あのね車に金をかけても
車は食わしてくれないよ
蕎麦屋に命かけてるなら
まず店に金をかけるべき
それが後々に車に繋がるよ

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/02(火) 17:04:35.20 ID:Y00h7I0C0.net
お金の優先順位を間違えてるわ
どんな決意で店をはじめたんだろう?

83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/02(火) 17:56:07.24 ID:2FEn0o430.net
出来ない人ほど集客にエネルギーを使おうとしないからね
貧乏なまま死んでいった俺の師匠もそうだったわ
ただ毎日低価格で長時間労働してれば客が来ると思ってた

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/02(火) 19:50:42.29 ID:QLbVpiwd0.net
令和 どさくさまぎれにランチ値上げしおうと思ってる
ちょっとだけよ あんたも好きね レヴェル

85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/02(火) 19:52:35.77 ID:QLbVpiwd0.net
すまん オーナーシェフスレと間違えた

86 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/02(火) 20:53:19.20 ID:6NeLXoym0.net
>>83
安くて長時間ってまさに俺じゃん
俺のやり方は間違っていたのか・・・

87 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/02(火) 21:06:27.45 ID:oLjxNDVx0.net
今月も頑張るぞ!!

88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/02(火) 21:29:33.40 ID:4EwRg19m0.net
>>83
ありがとう
俺だ
突き抜けなくては!

89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/02(火) 23:00:10.20 ID:NfzxFVAy0.net
今日はそこそこの売り上げ。
八万いかなかったけど火曜日だしおk

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/02(火) 23:25:28.09 ID:+JUgxJB40.net
うちはなんとかほぼ10万売り上げた。原価は相当高いけどね。

91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/03(水) 00:10:48.95 ID:eXzREdGC0.net
すごいな、負けてられん。
客単価いくら位?原価が高いなら低価格ってことかな
うち高単価だけど来店数少なめなんだ
どっちがいいんだろうな。低価格だけど沢山来てくれるのもまた賑わってて羨ましい

92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/03(水) 01:15:39.04 ID:jbbYtlBx0.net
はじめてここ来たけどみんな景気いいな
売上管理ってみんなどうしてる?パソ逝っちゃったから無料のアプリでいいのないかな

93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/03(水) 02:49:22.88 ID:BJ4hGJAH0.net
景気よくないのもここにいるぞ!!

94 :麺爺:2019/04/03(水) 07:42:02.77 ID:mS0zp0ne0.net
4月は今のとこボロボロ…
何か人通りが急に少なくなった感じだな

今週は諦めたわ

95 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/03(水) 08:58:19.97 ID:TcqnLr9F0.net
>>92
スマレジとかユビレジオススメよ
調べてみ?無料だし使いやすいぞ

96 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/03(水) 08:58:48.50 ID:TcqnLr9F0.net
>>94
いやまだ始まって三日目だろw
大丈夫さ!これから忙しくなるよ

97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/03(水) 12:36:34.92 ID:aFVMFmM90.net
昨日今更ながら下町ロケットをまとめ見したけど支えてくれる社員がたくさんいて羨ましく思ったな
今年入ってロンリーになっちゃったけど1人だと士気が上がらないというか、、慣れるもの?

98 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/03(水) 13:17:34.53 ID:BJ4hGJAH0.net
ロンリーが士気上がるドラマとか映画ないかね

99 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/03(水) 13:39:03.18 ID:i4oX1kiD0.net
>>98
ランボーとか、題名忘れたけど火星だかに取り残されて助けを待つヤツ。

100 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/03(水) 16:57:08.94 ID:tEO2Wol20.net
士気上がればいいってもんじゃないよ
自分はあえて上げずに下げない

101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/03(水) 21:53:16.74 ID:TcqnLr9F0.net
>>99
エンドオブオデッセイ

102 :麺爺:2019/04/03(水) 23:37:00.62 ID:h5xRmRZD0.net
>>98
映画 LIONライオン〜25年目のただいま〜

母親と暮らすある貧しく幼い兄弟が
出かけた先で弟が間違えて1人汽車に乗り
兄とはぐれてしまう

汽車は3日間止まる事はなく降りた場所は
言葉が通じない場所

誰も助けてくれずに
路頭に迷った弟は孤児として生きるも
ある日捕まってしまい孤児院へと…

そこでアメリカ人の夫婦が里親を
名乗り出て弟は大事に育てられやがて
大学生になる

しかし忘れられない兄や母親故郷の事…
故郷を探し本当の親兄弟と会うのは
育ててくれた今の親を悲しませるのでは…

葛藤の中でどうしても忘れられない
弟は幼かった時の記憶を頼りに遂に
故郷を見つけ出すがそこには驚きの結末が…

103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/03(水) 23:40:21.55 ID:JtdlCwR70.net
>>98
八つ墓村

104 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/03(水) 23:43:54.85 ID:TcqnLr9F0.net
今日は昨日とうってかわってひまだった
2万て.…
ランチからやってて2万はないだろ
明後日の金曜日期待してるぞ!

105 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/04(木) 00:48:49.17 ID:+qP+OQ+p0.net
>>95
ありがとう!やっぱそこらへんが評判いいのか
うちもやばいわ、寒いからみんな早く帰宅してしまう

106 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/04(木) 13:42:11.31 ID:ExWE+J6j0.net
1日2万でもロンリーなら余裕でやっていけるだろ
25日営業で50万
家賃が10なら15は余る

107 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/04(木) 16:25:53.86 ID:HzpqlWNs0.net
平日なんて平均2万ちょいだ 厨房ロンリー ホールオバちゃん1人

108 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/04(木) 16:34:25.81 ID:0Q5xuu3s0.net
>>107
君スレチだよ

109 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/04(木) 21:50:25.19 ID:m4I8IxNZ0.net
木曜日は覚悟してたとはいえ酷いもんだな
明日期待するしかなさそうだ

110 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/04(木) 21:55:35.53 ID:6rggP6oA0.net
>>109
週末は花見がピークだぜ・・・

111 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/04(木) 22:00:19.13 ID:Uws0g0Oi0.net
なんてこった。
今月うちの店4周年で感謝祭やってんだが
閑古鳥で泣きそうなんだ
1人で誕生日を祝ってる気分。辛いわ
明日に期待するしかないんだけど

112 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/04(木) 22:45:21.61 ID:GOyXKDdD0.net
>>79
車なんかいらねーだろ
俺も蕎麦屋だけど、カブしか持ってねーし。持ち家もねーし。朝から晩まで店やって寝るだけだけど別に苦でもねーし。
週休一日で車なんか乗る暇ねーだろ?

113 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/05(金) 00:27:51.14 ID:rI2nIVDl0.net
>>111
吐きそう

114 :麺爺:2019/04/05(金) 00:45:39.61 ID:+50159ii0.net
>>111

店主「皆様のおかげで4周年を迎える事が
出来ましたので感謝祭を致します」

客「礼には及ばねぇよ( ´_ゝ`)ふっ」

店内ガラ〜ン

良い客達じゃねぇか

115 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/05(金) 00:51:53.10 ID:BmM+cO4e0.net
>>111
4周年とか中途半端なタイミングで祝うから…

116 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/05(金) 01:22:13.46 ID:bnTIRaES0.net
>>111
俺が行ってやりたいけど

117 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/05(金) 09:04:52.48 ID:pn/ETKmP0.net
>>114
そう思うしかないですねw
水曜日と木曜日が悪いんだ!
今日から日曜日まで沢山来てくれるさ
って慰めながらやってますよ

118 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/05(金) 09:05:36.38 ID:pn/ETKmP0.net
>>115
毎年やってるんやで!
今年も1年生き延びさせてくれてありがとやで!
のきもちでやってますわ

119 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/05(金) 09:44:56.96 ID:yLEK8ql/0.net
周年をやたら主張する店には行かないようにしてる

120 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/05(金) 10:09:54.49 ID:IaNn4/AA0.net
>>111
4周年おめでとう
常連さんはイベントだと
忙しいだろうと気を使って
時期ずらして来てくれたりするよ

入学式や異動シーズンで難しい時期だが
週末忙しくなるといいな!

121 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/05(金) 10:18:09.10 ID:1YGGWhE+0.net
ありがとう!
お互い長く続けられますように!

122 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/05(金) 11:20:09.95 ID:aoGZqADr0.net
客が来ない→営業時間を増やす
これが悪循環の始まりだよな
むしろ客が来ない時間は完全に閉めちゃった方がいい
俺も1日8時間から6時間に減らしたらお客さん増えたしなぁ

123 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/05(金) 11:28:20.75 ID:R9Kt6hfq0.net
真理ですわ

124 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/05(金) 12:23:59.08 ID:2VsWMacT0.net
>>118
感謝祭って具体的に何やってるの?

125 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/05(金) 13:58:09.67 ID:6byeCX590.net
ウチはその日に仕込んだ分が売れたら閉店だよ。
飢餓商法に近いけど実際限界があるしね。
最近は開店待ちの行列ができるようになりました。

126 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/05(金) 15:58:21.62 ID:kPXtiYd20.net
>>124
どのメニューもドランク一杯無料とか
メインの品1グループ1品半額とか
お土産に次回デザート無料券とかその他もろもろ渡してるよ
かなり好評。去年来てくれた人たちもぞくぞく予約はいってる

127 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/05(金) 15:58:46.74 ID:kPXtiYd20.net
>>125
1日何食限定なの?
一人でやる商売ならそれもまたよしかもな

128 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/05(金) 16:54:58.70 ID:tQH0jIEM0.net
50w-300wの白熱レフ球など使っている方→
LEDで200wとか節約できる→通年12hr点灯だと1球で2万円/年のお小遣い。

https://www.amazon.co.jp/dp/B071KBY3CS/

古い白熱球は捨てましょう。 1個1000円の寿命が来るまでに300kwh=6万円の電気代を空中にバラまきます。
60wの白熱球は死ぬまでに50w×1000時間=50kwh=1万円を盗んでいきます。
泥棒はゴミ箱へ。節電とお金儲けにご協力を。                            

129 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/06(土) 00:15:23.76 ID:C22SOILx0.net
商店街だけど毎週催し物やるってよ
なんで他所からきた同業がうちの前で露店するの許さにゃならんのよ
本当にバカな年寄りが経済を潰すなあ
テキ屋系の変なのも来てるのにバカじゃねえのかいずれ軒を貸して母屋を乗っ取られるわ

130 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/06(土) 10:21:38.39 ID:ZkV3r0vO0.net
年寄りはもうあと数年の辛抱すりゃいいが
若手はまだまだあと数十年やらにゃならん
そんなもの辞めさせろ

131 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/06(土) 12:35:05.11 ID:tBqzbwpV0.net
オープンから1時間半忙しかったけどピタッと人が止まったな
はよ来いや

132 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/06(土) 13:13:39.91 ID:vhHsgrdu0.net
みんな花見かな、今日はちょっとヒマだよー

133 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/06(土) 14:21:22.34 ID:xoiNISqx0.net
昨日めっちゃ暇だったんだけどっ!!
今日は天気いいな、がんばるか

134 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/06(土) 15:11:54.82 ID:DptITVSn0.net
>>129 アーケード商店街路面店だが年2回の祭の時に店の前で露店やられるわ
最初、香具師と大喧嘩になったし組合にも申し立てしたが「伝統の祭だから年二回我慢して。臨時休業したら?」って言われた
俺は移店組だし空気読んで場に馴じむために我慢したが、毎週はアカンやろ
物理的に妨害するか組合敵に回しても店舗前は死守するやわ

135 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/06(土) 15:49:13.62 ID:DNRj1EBS0.net
選挙が始まるとピタリと、客足がなくなる
なんでだろうか。毎年不思議なんだ
例えば若い人達は選挙に行かない人も当然いるだろうにそういう層さえ来なくなる
終わったら今度は行列。わけてほしいわ

136 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/06(土) 16:27:00.35 ID:vhHsgrdu0.net
修行時代からそれは言われてたね。
公職選挙法が厳しくなって云々とか

137 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/06(土) 23:54:19.78 ID:XlpCv4Kf0.net
選挙の関係者は無闇に外食出来ないとは
聞いたけどさ。そりゃ俺たちロンリーには
辛すぎやしないかい?
せめて若者よ、お前さんらだけでも来てくれ。

138 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/07(日) 01:11:38.15 ID:lb8ue9oD0.net
今日もめっちゃヒマなんだけど!
みんな花見行ってるんだよな?そうだよな?

139 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/07(日) 02:16:48.59 ID:TQUNc5Ba0.net
>>138
4月の第1週はいつも暇だな
まあ来週儲かるでしょ(適当)

140 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/07(日) 02:20:07.96 ID:lb8ue9oD0.net
だよな!だよな!
良かった(不安)

141 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/07(日) 02:30:23.11 ID:JdBzV0Xh0.net
月末からブーストかかるっしょ

142 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/07(日) 08:36:09.57 ID:8Mf0iUV20.net
昨日はめちゃくちゃ忙しかった
ロンリー卒業してバイトでも入れたいけど
他人と働くのは嫌だなぁ。

143 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/07(日) 08:36:54.96 ID:8Mf0iUV20.net
来週から暖かくなるそうなんで
人も動きやすくなるでしょ。
皆さんの店も賑わいますように

144 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/07(日) 10:15:40.20 ID:OiC8EXiX0.net
昼夜通して80000弱。原価めちゃ高だが。
花見景気のところは凄そうだ。正直裏山しいな。

145 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/07(日) 10:38:09.29 ID:Pl4lmgDP0.net
うちは原価率18%のバーだ

146 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/07(日) 15:55:39.70 ID:K/4q0zbn0.net
8万弱で原価はいくらなの?
何屋?

147 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/07(日) 15:56:14.85 ID:K/4q0zbn0.net
>>145
酒は腐らないから裏山

148 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/07(日) 19:19:28.56 ID:hwp56UY10.net
ウチは23%のバーだけど、料理屋さんはマジで尊敬する

149 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/07(日) 22:00:39.35 ID:lb8ue9oD0.net
>>147
でも劣化しね?
シロップとかも劣化するよね?

150 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/08(月) 00:04:26.80 ID:CWaEkHHM0.net
酸化ね

151 :129:2019/04/09(火) 09:35:09.91 ID:zuhoFF1e0.net
>>130
>>134
武闘派だなあw
俺はヘタレだから無理だわ
商店街は古株がわがモノ顔で好き勝手やるから廃れて当たり前だわな

152 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/09(火) 10:36:51.09 ID:b4ggfeWe0.net
移転も考慮するべきだね。
あなたの店が無くなればまたひとつ過疎化が進むわけだし。
資金面が厳しいなら、小規模事業補助金申請すれば200万までは返さなくていい金が貰えるから再起に使いなよ

153 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/09(火) 11:13:55.17 ID:bUZG9JlA0.net
>>152
良かったら詳細教えて
ググったけど似たような名前や年度違いが多くて特定できない…

154 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/09(火) 11:26:30.23 ID:wZa3izbL0.net
売上自慢みたいなコメントが付くとグッと人がいなくなるよな
まぁ他人の自慢話ほどつまらないものは無いから仕方ないとは思うが
とか言うと別に1日8万くらいなら自慢でも無くね?
みたいなゴミコメントが返ってきてさらに過疎るんだよな

155 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/09(火) 12:05:53.96 ID:KUnICBx+0.net
その発想は無かったわ

156 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/09(火) 13:17:19.09 ID:v5snIqfT0.net
>>153
小規模事業者持続化補助金かと思ったら違うっぽいな
これは50万までだし
俺も知りたい

157 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/09(火) 13:34:21.21 ID:KUnICBx+0.net
地域や時期にもよるからミラサポってサイトに登録して補助金情報集めるといいよ。
ウチも毎年50万くらい補助金受け取ってるよ。

158 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/09(火) 14:02:18.50 ID:7ssmOsZc0.net
ロンリーだとそういう情報入ってこないもんな
細々とやってる身からしたら貴重な情報だ

159 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/09(火) 20:23:32.78 ID:FCskf9Eu0.net
今朝のニュースで新札の話題やってたが
ウチの常連さんで支払いをすべて二千円札で
する人がいるんだ。
その人なりのユーモアみたいなもんなんだろうけど
こっちは使いづらいしめんどくせぇ。
まぁ小さい事なんで黙って受け取ってるけど。

160 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/09(火) 22:42:53.54 ID:bUZG9JlA0.net
商工会とかだと問合せると教えてくれるけど、会費かかるしあいつら聞かないと教えてくれないんだよな
各地域毎の姿勢にもよるかもしれんけど

161 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/09(火) 23:33:24.74 ID:OQabhF/90.net
>>157
補助金とか貰った事ないから分からないんだけどそのミラサポってサイトに登録して補助金の電子申請すればいいの?

特に何も買わなくても補助金が口座に振り込まれるの?

162 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/10(水) 01:03:34.62 ID:/LyJW8kn0.net
今月はかなりしょっぱいなぁ
みんなどうよ?うちだけかよ
歓送迎会とかやれよ!4人とかでさ!
小さい店だから団体入らんとか分かっとるわい

163 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/10(水) 01:12:13.49 ID:k4Z1gEAc0.net
>>157
ちょっと調べてみたんだけどさ、毎年補助金50万受け取ってるってどうゆう事??

単に、しんどい時に運転資金をあげますじゃなくて、事業が発展するように広報とか設備、専門家からの指導提案の謝礼金の支払いなんかに一部補助しますよって事じゃないの??

毎年50万の補助金貰ってるって単純に現金を貰ってるの??

164 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/10(水) 01:27:15.46 ID:XS0w5s410.net
>>161
申請すれば申込書が送られてくるんだよ。
その後の審査手続きはお役所仕事だからちょっと面倒なのは覚悟してな、具体的には何に使ってどんな効果が予想されるかの事業計画書や2社以上の見積書とか納税証明とかそんな感じ。
審査に合格したあと実際に買った物の領収書や証明書みたいな必要書類を提出すれば半月後くらいに補助金が振り込まれるんだ。
お金だけを先に貰えるわけではないよ、あたりまえだけどさ。

165 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/10(水) 01:30:07.41 ID:Q2emgIJV0.net
>>162
4月入ってからヤバイわ

166 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/10(水) 01:47:48.77 ID:XS0w5s410.net
>>163
補助金だから基本的には投資に対する補助だよ、現金を受け取ってるわけではないさもちろん。
何か購入しようとか何かのアクションをしようとかその度に申請しているんだ、一度やってみればあとはコピペみたいなものだからね。
気分的にはふるさと納税みたいなものだよ、やってる人だけが得をする国からの還付金みたいな。

167 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/10(水) 03:15:02.88 ID:w74q7v140.net
>>164
なるほどね

面倒くさそうだからやっぱ補助金はいいや

168 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/10(水) 03:36:02.82 ID:/dGxDfwR0.net
>>166
て事は、例えば専門家にコンサルお願いしてその金額が5万円だとしたらそれの何%かの補助金を支払うよって事?
宣伝広告3万だとしたらそれの何%とか

169 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/10(水) 09:41:09.35 ID:zqz1X5ow0.net
>>168
直近で利用したのは持続化補助金で上限50万、事業費の7割までってやつだったかな。
題目としてはバリアフリー化を進め車椅子の利用者を促すとかでテーブルと椅子を4セットを80万で揃えて49万円の補助金とかそんな感じでした。

170 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/10(水) 12:20:13.62 ID:9j2+MHN/0.net
結局>>152はテキトーな事言ってたって事か
残念

171 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/10(水) 13:13:17.65 ID:Oc4EVfQg0.net
まじで暇だわ
2月も暇で3月はまぁまぁで寒さのせいだったかと少し安心してまた今月はいって不安感
心の風邪にかかっちまうよ

172 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/10(水) 13:16:18.40 ID:8BRb84Gu0.net
昨日は7万円売りました 今日は雨が降ってすこぶる寒いので7万円は間違いなく超えられなそう原価めっちゃ高いけど

173 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/10(水) 13:22:44.58 ID:fOIAxCl70.net
持続化補助金は一回チャレンジした事あるけど
かなり考えて長文書いたり写真撮って資料作ったりと
ハードルがすごく高くて断念したな。
商工会入ってるとアドバイスもらえるみたいだけど
ウチは入って無いからなぁ。

174 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/10(水) 13:43:45.25 ID:NO9wSWhA0.net
>>170
200万なら創業支援事業者補助金でしょ、ちょうど今公募期間だったはず。

175 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/10(水) 14:32:18.33 ID:9j2+MHN/0.net
>>174
あれは2000万だし募集内容が意識高すぎて引っかかる気がしないw

176 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/10(水) 14:46:40.19 ID:ij+T61T00.net
去年なら地域創造的起業補助金の借入有りだとアッパーで200万ってのがあったけど今年はやらなさそうだな
1人雇わなくちゃいけなかったし中々自分にぴったりマッチしたものがないね

177 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/10(水) 17:53:55.96 ID:amSgpefB0.net
毎年4月は忙しいのに今年は全くダメだ

178 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/10(水) 22:50:38.05 ID:MaBRGUlv0.net
なんだろうな
周りも軒並み暇そうだ
そういう時期だと思うしかないか

179 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/10(水) 23:22:51.24 ID:v/iEhWPc0.net
クラウドファンディングとかはやらないの?

180 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/11(木) 01:13:22.31 ID:FvgXliMk0.net
いやぁ参ったなー
暇すぎて心がやられてんだな
酒も飲みたくないや

181 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/11(木) 09:57:25.88 ID:FQJUEnUz0.net
俺も今月は全くダメだ
ここまで120万しか売り上げてねえわ

↑そろそろこういう書き込み出てくるぞ

182 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/11(木) 10:46:07.11 ID:jZmwmcxJ0.net
そんなもん業態によって様々じゃねえかよ。
客単価1万越えのカウンター割烹や鉄板焼きだったら超絶ヒマだろうしワンコイン定食屋なら超大入りだろう

183 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/11(木) 11:35:08.96 ID:ZRIs0eAh0.net
>>181
まだ今月始まって10日ちょいだろ
毎日10万超はさすがにロンリーでいないだろ
月末頃にはあらわれるだろうけどな

184 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/11(木) 11:36:51.66 ID:ZRIs0eAh0.net
それにしても今月ほんとにやばいわ。
そういう時期なのかな
うちが高単価な店だからなのもあるのか?
近所の低価格の定食屋もポツポツしか客入ってないしそういうもんか?
選挙と、GW前景気とかかな

185 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/11(木) 14:10:34.69 ID:vK2tKS5Y0.net
トランキーロ

186 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/11(木) 16:35:30.61 ID:EEINz4210.net
暇な時期は同業が様子見に来店するな

187 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/11(木) 19:42:05.47 ID:uzgNi4Pu0.net
判るよねw

188 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/11(木) 21:51:16.77 ID:ev5GJudw0.net
>>183
ヴィンテージワイン売ったらあるよね

189 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 00:09:53.26 ID:C9zM4MVi0.net
うちもボロボロだわ
週末も弱そう、辛い

190 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 00:28:07.43 ID:RgeaqcOE0.net
明日は金曜日、頼むぜ。

191 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 00:34:55.83 ID:RgeaqcOE0.net
ちなみにここのスレって何屋が多いんだろ
BARとか居酒屋とか定食屋、ラーメン屋?
とか他業種を見かけるけどロンリーなら
居酒屋とか小料理屋が多いのかな

うちはステーキ屋です

192 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 00:41:21.78 ID:wEzZYV730.net
ウチはロンリーでバー

193 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 00:44:02.31 ID:C9zM4MVi0.net
うちもロンリーバー

194 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 01:18:03.75 ID:XN5jIZrO0.net
うちはちょっと違ってバーでロンリー

195 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 01:32:25.90 ID:Wl3wO6Xj0.net
うちもバーロンリーだ

196 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 01:37:56.51 ID:D95Oz+1U0.net
ロンリーイタリーだったけどバイト入れて卒業したよ

197 :麺爺:2019/04/12(金) 01:43:59.72 ID:01xiZTbK0.net
バーばっかりじゃねえか

198 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 03:31:57.54 ID:oSnTIyoo0.net
ロンリーは偏屈なの多いな 俺もそうだけど その刺激にはまって常連が付くんだよね 普通じゃダメだね

199 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 03:48:58.89 ID:ASnBxwUM0.net
いやウチはバーだよ
ロンリーだけど

200 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 09:00:48.09 ID:RgeaqcOE0.net
こんなにBARの人いたんだ
居酒屋の方が多そうなイメージだったんだけどな

201 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 09:31:49.83 ID:gsWHIFEP0.net
ロンリーで居酒屋は逆にキツそうじゃね?
カウンター割烹ならまだしも

202 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 10:39:13.32 ID:AKo2NRKJ0.net
うちはカフェってかレトロ喫茶
酒ないから単価安いよ…

203 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 10:56:44.65 ID:Wl3wO6Xj0.net
うちもバーだよ
お客さんはみんなちょいオシャレ居酒屋だと思ってるみたいだけど
まあそこそこ回ってるからそれでもいいけど、開店した時のイメージとはちょっと違うんだよなー

204 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 12:23:13.45 ID:IF8hke/i0.net
俺もバーだからな
やっぱりみんなバーだったのかw

205 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 15:28:49.82 ID:94s8yRXS0.net
食い物メインの焼酎バー
ほぼ食堂

206 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 15:33:50.50 ID:gsWHIFEP0.net
俺もカウンター割烹だけど日本酒バーって名乗ってるわw

207 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 16:14:11.21 ID:jq0sDT1/0.net
>>202
独身?一人分なら稼ぐでしょ
酒も出すのも悪くないとは思うけどな

208 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 16:14:26.05 ID:jq0sDT1/0.net
てかこんなにこのスレのROM専居たとは思わんかったわ

209 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 18:22:21.28 ID:cFsk6zsO0.net
今日が最終日のpringのアプリ新規登録キャンペーン、せこい奴ばっかだね。
招待コード使って新規登録してもらうだけで、自分に500円入るのに謝礼しない奴ばっか。
俺は400円を謝礼として絶対に送金するよ。

招待コード rguyen

上記の招待コード使って新規登録してみ。

俺はマジで500円もいらんから必ず400円送金するよ。
だから招待コード使って新規登録してくれた貴方には計900円が入って、即使えるよ。

どうしても俺の招待特典の500円全部欲しい人はpring内から連絡下さい。

210 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 18:38:09.76 ID:O9ckVAYV0.net
>>197
麺爺未だにバーアレルギーかよ

211 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 19:29:16.02 ID:Ux7H1F4s0.net
せっかくの週末なのに雨...
こりゃ本格的に今月ヤバイかも

212 :麺爺:2019/04/12(金) 19:51:31.32 ID:IGu2KZT60.net
>>210
何だアレルギーって?
俺は別にバー嫌いじゃないぞ?

ただバーなんて誰でも出来るって言ったら
叩かれただけだw

213 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 20:36:47.33 ID:XN5jIZrO0.net
まあできるけどねw

214 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 20:44:53.50 ID:OfTn1hQl0.net
オーセンティックバーの人はいますか?

215 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 20:48:15.53 ID:wEzZYV730.net
うちどちらかと言うとオーセンティックかな?

創業若いけど

216 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 23:08:33.85 ID:bgmkKTkb0.net
俺もバー
ひまだわ

217 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/12(金) 23:44:17.57 ID:AKo2NRKJ0.net
>>207
そう、独り身だから何とかなってるけど
老後の蓄えが不安だわ
けど酒飲めないから酔客相手の接客出来んし、
コツコツやるしかないな

218 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/13(土) 00:10:42.37 ID:LLujBXIZ0.net
酒がないから来てるという客もいるし。
俺は蕎麦屋だけど、ビール小瓶、日本酒一種類しか置かない。
長っ尻されるのが嫌なのと自分が完全な下戸なのもあって酒呑みが嫌いなんだな。

219 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/13(土) 00:16:53.74 ID:tLsNZmsY0.net
>>217>>218
それぞれやり方も考え方もあると思うし自分の店なんだから自由だよ。
俺ビール1杯飲んだら顔真っ赤になる下戸だけどカウンターのBARをやってるよ
利益率半端ないよな。手の込んだ料理作って600円とグラスにちょっと注いで600円同じ金だけど悲しいなw
料理人辞めてよかった。ほんとに。
おつまみくらい余裕で作れるし

220 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/13(土) 00:23:46.42 ID:YWXouwdr0.net
本日まだ5名なんだが...

221 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/13(土) 00:56:45.35 ID:2MCf9e4K0.net
23分46秒ですごいじゃん!
まだまだこれからだ!

222 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/13(土) 03:27:50.08 ID:MMsBCYm50.net
カフェで儲けるにはどうしたらいいか

223 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/13(土) 04:33:41.98 ID:oamHWyDQ0.net
>>222
簡単簡単

まず家賃のかからない、またはほぼかからない物件で商売すること

次に家族を従業員として雇うこと

あとは低原価、高価格のものを売ること!これだけ出来たらカフェだってなんだってチョロい

224 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/13(土) 06:33:12.13 ID:qKDNhy950.net
BAR経営の奴って多かったんだな
まぁロンリーじゃガッチリ料理作ってのも難しいんだろうけど
下戸で人付き合いが苦手な俺からすりゃBARってハードル高いわ
雰囲気とトークで1杯1000円の酒飲ませてやってくってのは

225 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/13(土) 07:28:15.18 ID:StyYigFS0.net
>>198
偏屈にハマってしまう
常連いると強いよね
周りにも経営者、スポーツ選手とか色々ついてる店あるわ

226 :麺爺:2019/04/13(土) 09:47:14.48 ID:353nRVvC0.net
今でもあるのか分からんが昔 缶詰めバーとかあったな

あとインスタントラーメン置いてる
バーで
全国ご当地の珍しい袋麺で普段買えないような物だから物珍しさもあってそれなりに
流行ってたな

あと店内の天井にブラジャーやらの下着を
ぶら下げてドSな女店主がいるバーとか
バーでも色々あるもんだな

227 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/13(土) 10:04:53.00 ID:tSuaaHfe0.net
ロンリーのバー経営者なんて何か一芸持ってなきゃやってけないでしょ、話術なり専門知識なり尊敬するわ

228 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/13(土) 12:59:44.77 ID:/K2ih60i0.net
イチローズモルトとか手に入りにくい酒とか

229 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/13(土) 13:56:27.72 ID:Tvf0HRA70.net
>>219
バーで一杯600円とは良心的。
前出の蕎麦屋だけど、小瓶600、菊正600で出してる。ビールは3倍、菊正は5倍ぐらいかな?つまみは玉子焼800、板わさ700、とろろ芋等。玉子焼は原価一割未満、板は切るだけで3.5倍取ってる。

230 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/13(土) 14:39:18.64 ID:2MCf9e4K0.net
普通だと思う

231 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/13(土) 15:23:09.29 ID:ELEaSDNu0.net
>>227
むしろ逆のような気がする
店主の癖がなくて、スタンダードカクテル全般出来れば長年営業できると思うよ

キャラ立ってるとお客さん側も限られるし、色々面倒

雰囲気さえ良ければ安定できると思う

232 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/13(土) 15:53:00.55 ID:M6IGL+Pt0.net
自分は調子乗ると余計な事しゃべって自滅するタイプ
バーは向いてない 

233 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/13(土) 16:55:19.09 ID:tSuaaHfe0.net
バーは趣味性全開の所の方が客としては入りやすいやね。

234 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/13(土) 18:36:03.03 ID:e8XbJDeo0.net
居酒屋ハマヤマ(ima株式会社)の高井直代表は無能。

235 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/13(土) 21:56:11.39 ID:xwxKcNLO0.net
歓送迎会シーズンは小さい店は不利だよなぁ
今日も暇だった

236 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/14(日) 02:12:55.22 ID:9yMsJpRp0.net
優しく出入り禁止の意思を伝えるいいセリフないかな?

他のお客さんもいたからその場では言えなかったんだけど、間違いなく次も来るから、そのときに優しくハッキリ伝えたいんだよね…

237 :麺爺:2019/04/14(日) 03:37:32.21 ID:ViTxnOGd0.net
>>236
いくら優しく言おうが出入り禁止を言われたら相手は腹が立つんだから

それならはっきりと言えばいいだろ

ちなみに俺が出入り禁止にした時は

「他のお客さんの迷惑になってるから
悪いけど他の店行ってくれる?」
って感じだな

238 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/14(日) 04:53:15.07 ID:p4pLWXGk0.net
>>236
一つだけ言えるのは一対一で言う事
他のお客さんの前で言ったら
相手も引き下がれないからね

239 :麺爺:2019/04/14(日) 07:26:45.33 ID:ViTxnOGd0.net
>>236
と言うか何が原因で出入り禁止にしたいのか分からんから皆アドバイスするのが
難しいと思うぞ

何が原因なんだ?

240 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/14(日) 13:47:11.87 ID:kAMAC9J+0.net
一人で店をやってる人は偏屈な人が多い。
夫婦二人で店をやっている場合も、このケースに当てはまることが多い。
大抵の場合、妻が夫の奴隷化していることがほとんどだからだ。

どんな仕事をするにしても、大抵誰かと深く関わらないとならない
組織に属して働くなんて絶望的な人にとって、一人でやれる仕事でないと
食べていけない。
でも一人でやっていける仕事ってなかなかない。
小説家や漫画家なら編集と、画家なら画商と、職人的な仕事でも
必ず誰かの世話にならないといけない。

この誰かの世話になることとはつまりは人間関係を
円滑に行える才能がなくては立ち行かないもので
それを死ぬほど面倒に感じ、どうしてもできない、嫌いだと言う人に
残された最後の選択肢が飲食店経営なのです。

自分で回していく飲食店なら相手にする人間は客だけでいいんですから。
客とは一期一会の関係で済ませられるし
気に入らない客には二度と来ないようにキツい態度でもしておけば
次からは来なくなる。
そんなことを社会や組織に属した人間がやったら死活問題ですけど
自分の城である飲食店でなら、食べログで悪口を書かれるくらいですむのだから
まさに精神年齢の低いコミュ障ダメ人間にとっての最高の仕事なのです。

とりあえずそこそこのレベルの食い物を作れさえすれば
客はいくらでも来ますし、自分に都合のいい客だけ囲い込めれば
食いっぱぐれることはないのです。

飲み屋や酒を出すところはまた違ってくるでしょう。
客層が違って来ますからね。
ここで言っているのはラーメン屋とかお好み焼き屋のような
庶民相手の定番の食べ物屋のことです。

ワンオペで店を回してる主人の顔をよく見ておくといいですよ。
必ず高確率で神経質そうなコミュ障だなって顔をしてますから。
そして実際その通りです。
彼らは客を人間だと思ってないところがあるので
下手に刺激するとろくなことになりません。
不愉快になりたくない人は最初からそういう店には行かないか
屈強で強面のお友達と一緒に行きましょう。
権威的なものにはわりかし弱いですから、彼らは(笑)
普段はしない愛想笑いも自らサービスしてくれることでしょう。

241 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/14(日) 17:37:57.22 ID:0xIP90zU0.net
出禁にしたくなるってよっぽどだな
ロンリーにとっては喉から手が出るほど客は欲しいだろうにそれを厭わぬとは余程酷かったか

242 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/14(日) 18:11:45.55 ID:IyjIve930.net
理由としては3月ぐらいから来始めたお客さんで多分関西人

よく平日暇の時に来てるから、この店落ち着いててええなって言ってたんだけど、昨日の夜に来たから、まぁまぁお客さんも居て平日と週末で雰囲気ちがかったんだろうね

「マスター、なんで今日こんなに落ち着かんの?なんでなの?」
「マスター、なんか今日おかしいで」
「マスター、今日なんなの?死神でもおるん?落ち着かんわ」
「マスター、分かったわ、椅子が座り心地悪いんやわ、俺はこの土地で死ぬつもりやから」

とか言ってて、お会計1200円だったんだけど、何故かキレてた

ちなみにオーセンティックバーです

243 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/14(日) 18:18:51.56 ID:Hht81O130.net
俺もオーセンティックバーだけど、そんな客への断り方も分からないようならオーセンティックを名乗らない方がいいと思う。

244 :麺爺:2019/04/14(日) 21:07:32.91 ID:5nkvmT740.net
>>242
うちは関西で酔っ払い客多いからそういう
客は軽く流してるぞ

例えば俺なら

客「マスター、なんで今日こんなに落ち着かんの?なんでなの?」

俺「さぁ?」

客「マスター、なんか今日おかしいで」

俺「いやいつも通りですね」

客「マスター、今日なんなの?死神でもおるん?落ち着かんわ」

俺「帰ります?」

客「マスター、分かったわ、椅子が座り心地悪いんやわ、俺はこの土地で死ぬつもりやから」

俺「無視」

って感じだな

245 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/14(日) 21:33:16.33 ID:4jTOGMRF0.net
今日も雨やね...

246 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/14(日) 21:35:22.58 ID:2vdA4OcI0.net
ロンリーはロンリーでも
女オーナーの方が
客にキツめに行けるよね

客に食べたら帰れ、
常連が黙って手伝う、
うるさくしない、

何をとっても気難しい男がやるとガチで喧嘩になりそうなシュチュエーション多いと思う。笑

247 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/15(月) 01:15:34.04 ID:yFvdnBaf0.net
>>243
偉ぶるな馬鹿

248 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/15(月) 02:15:00.64 ID:KP90xzEb0.net
ノーゲスは免れたけど今日はもう終わりかな

249 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/15(月) 11:08:54.68 ID:JgAcQR3w0.net
>>248
何時まで営業?

250 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/15(月) 17:51:02.18 ID:VKFDlKCN0.net
>>249
基本お客様がいるまでかな昨日は朝5:00、一昨日は9:00
いなかったら4:00とか

251 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/15(月) 18:21:19.03 ID:iaTl3U6I0.net
BARも大変だな

252 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/15(月) 19:48:14.20 ID:F7ryKwUx0.net
>>250
朝まで開けて
いくらくらいの売り上げになるんですか?

253 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/15(月) 20:30:58.65 ID:mwN6M5mn0.net
まる4年やって来て過去最低月間だわ
なんだこれ予約も入らんし人もこねー

254 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/15(月) 23:48:54.62 ID:KP90xzEb0.net
>>252
ピンキリです
ノーゲスから4万〜6万とかです
平均取れるほど安定もしてません

255 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/16(火) 21:37:47.94 ID:6uQjQmPF0.net



256 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/16(火) 23:18:27.90 ID:M5s6z/wD0.net
うちの店より目の前の自販機の方が
売り上げありそうだ。。

257 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/16(火) 23:23:37.40 ID:GupFNDlB0.net
>>256
ワロタ

258 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/16(火) 23:41:23.18 ID:0NX16myX0.net
>>256
パーですか

259 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/17(水) 00:20:28.48 ID:MBugExyl0.net
>>256
店前に自販機置こう!
ジュース エロ本 大人のオモチャ ジョア カップ麺

260 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/18(木) 02:38:58.70 ID:bspC7awd0.net
みんな忙しいみたいで書き込みも減ってらぁ
おいらだけかよ。三日間ボウズくらってんのは
食材もな、腐るんだぞ!食べに来いよ!

261 :麺爺:2019/04/18(木) 06:24:27.33 ID:m+nqL6be0.net
忙しくて書き込み出来ない場合と
ヒマ過ぎて絶望の余り書き込みする
余裕すらない場合がある

さて皆はどっちなんだろうな〜

262 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/18(木) 07:33:58.50 ID:BOr33uFK0.net
3日間ボウズでもやっていけるなら勇気が湧いてきた

263 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/18(木) 09:41:13.62 ID:94U05Tuu0.net
いや、もう終わってるやろ…

264 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/18(木) 15:28:19.00 ID:J63FQwih0.net
>>262
260だけど明日から三日間は18万ほど売り上げ確定してるからいいのだ
平日は暇でも週末売り上げ確定してるからやってけるってことは頭に入れててな

265 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/18(木) 15:45:29.25 ID:LANsrFcz0.net
もう平日開けなくていいじゃん

266 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/18(木) 16:51:24.98 ID:CwRAS7Xy0.net
近所のバーは週末のみ営業にして他の仕事始めた

267 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/18(木) 21:21:54.64 ID:ucd98dmr0.net
坊主アピからの売り上げ自慢
このパターンも出てきたな
そりゃスレも過疎るわ

268 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/18(木) 22:43:38.42 ID:TOC8f4rW0.net
今日は本当に暇
記憶に中では過去最低記録41800円…死にたいッス

269 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/18(木) 22:46:18.37 ID:TOC8f4rW0.net

記憶に中では←☓
記憶の中では←○

原価めちゃくちゃ高いが。

270 :麺爺:2019/04/18(木) 23:09:50.74 ID:QLbMKtQO0.net
>>269
41800円なら原価高くても2万は利益あるんじゃないのか?

それじゃ足りないのか?

271 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/19(金) 00:24:54.93 ID:7aYChTvF0.net
>>267
なあ、逆に聞きたいんだが
ひまだー倒産しそうだーってマイナスなコメントと
うちは儲かってるぞ!忙しいぞ!
ってプラスのコメントあったらどっちを見たいのさ
傷の舐め合いしててもお前の売り上げは変わらんぞ

272 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/19(金) 00:26:00.43 ID:7aYChTvF0.net
忙しいロンリーの店をお手本に
儲かるノウハウやネタを教わるのが本来の正しいスレの進行だったんだがいつの間にそんな荒んだスレになったんだよ

273 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/19(金) 01:27:39.67 ID:b9T+uWaI0.net
ロンリーで4万が過去最低って何屋
うらやましすぎる

274 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/19(金) 01:28:08.04 ID:mlEGfqzP0.net
>>268
ゼロ一個多くね?

275 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/19(金) 01:57:37.79 ID:pYarVmv30.net
重要なのは売り上げじゃなく
利益だから(震え声

276 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/19(金) 03:17:54.99 ID:pj5HW/LJ0.net
3日坊主食らったら辞めるわそんな店が週末だからって売上げあるとは思えない

277 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/19(金) 03:55:46.03 ID:7kMmDJ0e0.net
とりあえず月100万売っときゃ生きていけるよな?
家賃10万原価率30パー

278 :麺爺:2019/04/19(金) 04:32:22.46 ID:VgrRM3in0.net
深夜に初めて来た1人客で人相悪くて喋らない奴だと

「こいつ強盗なんじゃ…」と思って
手元に包丁置いて戦う準備する事って
ない?俺だけか?

279 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/19(金) 08:09:38.48 ID:9iR3P3ms0.net
包丁よりもアイスピックの方が滑らず確実

280 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/19(金) 08:21:17.52 ID:wy8PeVXa0.net
>>276
立地によるとかかな
観光地で土日団体が来やすいけど平日地本の人は来ない店とか?
どうやったら団体とれるんだろうな。羨ましい

281 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/19(金) 08:25:48.08 ID:pL+mzcf/0.net
いや週末飛び抜けて忙しいよりも平日もそれなりに売り上げあるほうが精神衛生上いいだろ

平日アベレージ売って週末でドカンといくパターンが一番いいけどね

282 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/19(金) 10:52:00.90 ID:7aYChTvF0.net
流石に多少は普段あるでしょうよ
たまたま三日間ボウズだっただけだろ
本人が来なきゃわからんけど

283 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/19(金) 11:21:36.98 ID:TtkEncjA0.net
>>275
確かに利益だけど
それ以上に大事なのはしっかりと
貯蓄してるか
店に投資より遊びに使ってる人が
多いからな

284 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/19(金) 13:00:31.03 ID:TtkEncjA0.net
景気のいい時に貯蓄してなくて
必要な時に金ないって
アタフタしてる店主多いからな

285 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/19(金) 14:22:26.26 ID:KyaFLDG60.net
税金取られるのが嫌であんまり現金残してないんだけど皆さんはどうやってる?
中退共とセーフティ共済を損金でやってたけどセーフティ共済満額行っちゃって月7〜8万で何か検討してます。

286 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/19(金) 14:45:28.65 ID:ujZHWb4q0.net
小規模企業共済は?

287 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/19(金) 15:21:19.24 ID:jCy6xWxb0.net
損金にならないんじゃなかったかな

288 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/20(土) 01:29:29.19 ID:/bE/bYYT0.net
さあお前ら今週末はどうよ?

289 :麺爺:2019/04/20(土) 03:04:13.39 ID:2b8ZhC4h0.net
今週末に忙しい店なんてねーだろ

290 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/20(土) 04:56:14.05 ID:6mAEGQvf0.net
GW に控えてなのか暇だな

291 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/20(土) 10:02:06.36 ID:ONecVTIU0.net
パーは時代遅れ

292 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/20(土) 13:43:43.75 ID:y8ts5kbB0.net
昨日0時までボーズ その後2×4組 8人 全員同業全店ヒマだった模様
リーマンはこのGWでいくら必要か分からずビビってるわ
今日もヒマだろうな

293 :麺爺:2019/04/21(日) 07:23:33.03 ID:ofRf0iC50.net
金曜は2万ちょいで吐きそうになったが
土曜は何とか7万いった

まだ今月は売上50万台だから残り8日間が
勝負だわ

294 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/21(日) 10:04:24.56 ID:0JT8djiD0.net
うちは昨日さんざんだったなぁ
土曜日で5万とか死にそうなんだが。

GWはじまったら多少ふえるといいなぁ

295 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/21(日) 11:26:05.78 ID:1UenD6Jk0.net
これオススメだぞ

これ54袋こうたで^^

https://item.rakuten.co.jp/yamatsu-rs/a1043157/?s-id=top_normal_browsehist&xuseflg_ichiba01=10000482

296 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/21(日) 14:20:44.11 ID:PI4e4hFU0.net
冷凍倉庫で売れ残ってたのかな?

297 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/21(日) 16:06:19.72 ID:ALxvjFQ90.net
>>295
いくらで売るん?

298 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/21(日) 16:34:21.19 ID:1UenD6Jk0.net
>>297
200グラムで350円やな

299 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/21(日) 16:53:24.84 ID:IUTkZbcI0.net
>>298
意外と良心的w
ソース色々つけて480円ぐらいで売れそう

300 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/21(日) 17:28:07.06 ID:1UenD6Jk0.net
メガ盛り500グラムとかで980円でもええな

301 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/21(日) 23:16:54.07 ID:Y6JmgLBF0.net
>>285
イデコは?

302 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/21(日) 23:27:12.57 ID:LxN1hSOS0.net
冷凍庫が小さいんだよな

303 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/21(日) 23:56:21.23 ID:UUduOgHL0.net
今日は団体予約16万円ありがとうございます

304 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/22(月) 01:02:42.14 ID:p8PsHHTB0.net
今月やばすぎィ!!

305 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/22(月) 10:33:50.21 ID:UPeb0fph0.net
うわあああああ

306 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/22(月) 11:15:55.55 ID:DhRQYrDE0.net
ヤバいっていっても200万くらいはあるんだろ

もうめんどくせえよお前ら

307 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/22(月) 12:14:56.90 ID:91sj6P+g0.net
そういうあんたも50は超えてるんだろ?
まじうぜーよ

308 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/22(月) 15:44:00.81 ID:MOmWWUY20.net
自虐風自慢はもう辞めてくれ
そういうお前だって30万はあるだろが
ふざけてんのかクソッタレ

309 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/22(月) 17:01:22.64 ID:fzVfgyUF0.net
おいおい自虐に乗っかってるだけなんだろ!?こちとらガチだぜ…そんな数字見てると全く無意味で無駄な安心感が生まれてしまうじゃねーか泣けてくる

310 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/22(月) 20:40:01.41 ID:mY9rLs+f0.net
ぶっちゃけロンリーなら
一日2万で上等だよな?

311 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/22(月) 21:10:16.59 ID:tBMFQKaG0.net
ロンリー個人店ってここのヤツら以外にも
まあ当然あるわけでさ。
こういうとこで愚痴もはけず孤独に耐えながらやってるわけじゃんか
すごいよなほんと。俺は嫁もいないし売り上げもないけどここ見て元気もらってるよ

312 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/22(月) 22:24:13.16 ID:T4yw/n0F0.net
田舎だけど1日2万で結婚して子供3人いて家も建てた知り合いがいる
でも毎日辛そう

313 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/23(火) 03:08:07.28 ID:J1+LjxY30.net
家賃9万。両親健在の実家暮らし。
毎月30万売上げあるかないかです。

314 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/23(火) 03:55:17.09 ID:ofKShkeI0.net
嫁が正看で家庭は安泰
浮気相手にもちょいちょい貢いで貰ってる俺は手取り20で楽勝

315 :麺爺:2019/04/23(火) 03:55:59.64 ID:1X559RDE0.net
うちは汁物だからウーバーイーツ頼めないが普通の居酒屋でヒマなら弁当や丼ぶりや

揚げ物盛り合わせなんかを出せばウーバーで少しは売上の足しになるんじゃねえの?

316 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/23(火) 07:06:35.46 ID:cO5IPqcQ0.net
>>315
大都市限定の話されても辛いぜ

317 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/23(火) 09:18:22.42 ID:HzQTdHq20.net
>>313
ほぼほぼ穀潰しやんけ

318 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/23(火) 10:37:34.98 ID:ThBwS6q90.net
家の支払い有るか無いかで明暗が別れるな

319 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/23(火) 10:43:44.02 ID:CUzWVBfY0.net
昨日は五万超えました
今月まだ赤字

320 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/23(火) 11:09:51.82 ID:O1bo/Dee0.net
>>287
ロンリーで法人なん?

321 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/23(火) 11:28:53.80 ID:Hrh+ZR1q0.net
今月まだ二百万しかいっていわ
え?だって1日八万も売り上げれば普通にいく数字じゃん。
恒例の書き込みさせてもらいますね

322 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/23(火) 12:16:17.75 ID:ThBwS6q90.net
さては現金9万をカードで10万で売る商売かな?

323 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/23(火) 13:02:45.74 ID:7ohhfmNr0.net
うちはまだ120万しか行ってないわ
まだまだだなぁ、200万とか羨ましいわ


って恒例の書き込みしとくわ

324 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/23(火) 14:08:27.55 ID:SGjI/K3n0.net
誰もこねー
来るのは支払い請求のみ(´;ω;`)

325 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/23(火) 16:12:55.38 ID:ThBwS6q90.net
今月から怒濤の請求だぞ年金 国保 市県民税 固定資産税と軽くタヒねる

326 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/23(火) 17:13:54.22 ID:h7kOrt0l0.net
自動車税と車検もあるわ…

327 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/23(火) 21:28:48.09 ID:qwMNdfw60.net
国民健康保険税は6月からでしょ

328 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/23(火) 22:41:11.06 ID:KxX2ghCA0.net
uber eats専業になろうかなと
考え中。デリバリーマンじゃなくて
店舗ね。

329 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/23(火) 23:38:42.15 ID:NN53i3JE0.net
実際売り上げ200万もあるならロンリーでやる必要ないよな
どう考えても効率悪すぎるだろ

330 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/23(火) 23:53:19.99 ID:GZlJyj4T0.net
>>329
酒一杯1000円以上料理一品2000円以上
客単価10000円以上ならわかる
一般大衆な単価なら体力頭脳抜群なはずだから
飲食なんかやってないだろw
その才能なら他業種でもっと稼げる

331 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/24(水) 00:17:12.95 ID:5xCdpfsY0.net
超健康 頑張り屋 アイデアマン 器用 コミュ化け物 イケメン バランサー センス鬼 金銭感覚良し 工夫屋 神舌 緩急上手 綺麗好き 占い師 自信家 嫁か実家金持ち 客観視 博学
この内8つあればロンリー10年確定ってとこだろうが「人に使われたく無い 人間嫌い」ってだけで体力頭脳抜群優秀マンだろうがここの住民

332 :麺爺:2019/04/24(水) 00:29:29.70 ID:HgTkLToG0.net
>>331
7個しか無かったわ
ってか占い師っているのか?

333 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/24(水) 04:30:51.24 ID:YVv8tQ310.net
痛い女客(ソロ)が常連にりつつあるんだが...

334 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/24(水) 10:16:35.90 ID:oP0gN5VX0.net
抱いてやれ

335 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/24(水) 10:22:22.12 ID:rz/GtGcm0.net
>>332 まんざら小ネタでもないぞ まんこ達は占いが当たるって噂だけで3000円のコーヒーに順番待ちするからな
手品師も加えよう

336 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/24(水) 17:44:19.67 ID:AELxwqGB0.net
>>331
イケメンしか当てはまって無いわ・・・

337 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/24(水) 18:07:42.86 ID:Id+HzsGs0.net
>>333
痛くはないがソロの女は出禁にしたな。
そもそもソロにロクな客いないだろ。

338 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/24(水) 19:07:25.36 ID:PyTQIc8g0.net
バーの客って長居するし
ソロって金払い悪そうだしな
ラーメン屋のおらにはカンケーねーけど

339 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/24(水) 20:39:28.29 ID:6IR3NZWf0.net
女性客は愛想よければ余り金落とさなくても居るだけで宣伝にならないかな?

340 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/24(水) 20:48:34.32 ID:qvJDdpK10.net
タイムリーな話題だな
昨日の夜、看板しまった後に常連さんが

普通なら喜んで入ってもらうところなんだが・・
その背後に卑屈な笑みを浮かべた女が・・・
出禁にしたメンヘラ女だった

そいつのほうは見ないようにして、終わりにしたからと謝って帰ってもらった
まじホラーだった

341 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/24(水) 20:54:07.18 ID:qvJDdpK10.net
確かに普通の女性客なら居てくれるだけで全然違うよね

342 :麺爺:2019/04/24(水) 20:59:26.22 ID:soZKi5Yy0.net
女客なんていらねえわ

食べるの遅いし量も食わないから単価安い上にベラベラとしゃべって長居する

嫌がらせの領域だわ


 

343 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/24(水) 21:51:52.57 ID:WiIRhY5z0.net
女体は大好きだが女は嫌い

344 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/24(水) 21:57:35.47 ID:ekLTcNKQ0.net
最近ニューハーフってあんま言わなくなったね

345 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/25(木) 00:00:12.79 ID:ZvA149X10.net
職種の違いだね回転重視の店ならうざければ女でなくても男でも要らないね

346 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/25(木) 00:33:12.24 ID:BH4aUHEO0.net
基本的に一回転しない程度の店なんで
話し相手になってくれたら男女どっちでもいい

347 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/25(木) 12:01:08.72 ID:tv7zJNkc0.net
今日は全然だめだな
開店して1時間でお客さん1人

348 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/25(木) 15:16:38.15 ID:Q7w3lXuB0.net
シングルモルトメインのショットバーでも、原価率50%弱ってかなりきついよね?

349 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/25(木) 15:51:58.96 ID:jLB8lp4r0.net
それは値段設定間違ってるだけじゃん


350 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/25(木) 23:50:09.76 ID:QR01+i/z0.net
>>348
おかしいぞそれ

351 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/26(金) 09:52:22.96 ID:BO3ytCQF0.net
いまだと90s蒸留のニューリリースボトルは2万越えが当たり前で、2000円/30mlで出してもモルトラバー以外はあんまり飲んでくれない

それでも東京なら持っているボトルの質と量によっては流行っているバーもあるけどね

東京以外でモルトバーはきついでしょ

352 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/26(金) 12:50:18.37 ID:UDIe7CaH0.net
>>348
キツすぎ

353 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/26(金) 13:30:59.76 ID:kIGnR2630.net
単価高いものは率より利益額で算出しないと誰も飲まない値段になる

354 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/26(金) 14:15:31.45 ID:BO3ytCQF0.net
>>353
ドリンクだとどのくらいの単価を目安に率より利益額を考えてる?
ボトル6万を越えたあたりから+3万乗せに固定してるわ

355 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/26(金) 17:40:21.06 ID:F/Lv3fvO0.net
みんないい酒扱ってるんだな
それでは皆さんGWがんばろう!

356 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/26(金) 23:36:25.27 ID:ftk6EY5/0.net
雨降ってきたわ
まだ一組しか来てないんだが

357 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 05:00:41.61 ID:XyJIslk60.net
皆さん、改元でなんかイベントしたりしますか?

358 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 09:33:22.70 ID:NmBpjhjf0.net
令和元年キャンペーン
レイワニナッテモ当店をヨロシクネ

ってメインの食材を半額キャンペーンやるよ

359 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 09:35:50.90 ID:NmBpjhjf0.net
さて、今日からGWが本格化しますな
皆様の店舗も盛り上がりますように

当店も予約がボチボチ入り始めております

360 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 10:05:02.36 ID:nmi9EOnO0.net
セミナースクール塾コンサル

これらは全てムダ!意味がないどころかマイナスにしかならない!
行ってはダメ!無料でも行ってはダメだ!
そんな暇あるなら本を2冊読め!商品企画を一つでも作れ!
特にそこの先生が50歳以下の若造とかはほんとに詐欺ばかりだ
もしもいたとすればその人は絶対に1人でも独学で確実に稼げた人で本人も勘違いしてるだけである
時間と金の無駄なんでセミナーやスクールは無料でも絶対入ったり行かないように
私達は散々その手伝いとかもしてきたからわかるのだ
やはりスクールやコンサルや塾とかセミナーをやるやつらは
みんな3流以下でほとんど5流くらいの世間でも世界でも通用しない
いわゆるグレーな詐欺師的なやつばっかですよ
だからセミナーやり始めるのですよ
孫正義や柳井や三木谷や優秀なビジネスマンベスト300の中で
誰がそんなことやってますか?そんなことメインでやってるアホどこにいますか?いないんですよ
いてもそのスクールでさえ無意味!ほんとにそうなんです!
孤独でも1人で勉強と実践と実戦を続けましょう!
思いつきで銀行行って融資が降りなかった笑われた。最初はそれでいいんです
銀行員はそこで様々なアドバイスや紹介をしてくれる
そこからはじまるんですスクールや塾やセミナーなどに行く必要は全くないし
ましてそんなところに行くような行動力が無く恥をかくのを恐れる仲間はいらないのです
本当の仲間はすでに動いてプロになっている中から選びましょう
出来れば一緒に一流になって行こう!という人々でなけれはならぬ。
つまりどんなものであってもスクールや塾やセミナーはいらないのだ
ジョブズやゲイツやザッカーバーグや孫正義やホリエモンや三木谷や柳井や永守重信や稲盛和夫が
スクールや塾やセミナーや講演を開催する事はあってもノコノコと行く事はない
なぜならそんな無駄な時間はないからだ

361 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 11:14:00.79 ID:p5CNzPZ20.net
しょぼいキャンペーンですが……

2万円で店内の酒飲み放題
ハーフショットのみお代わり不可

362 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 11:37:22.80 ID:KSxVzDHU0.net
それ飲み放題じゃなくね?

363 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 13:24:17.17 ID:5ReS27/n0.net
厳しい現実
安売りや○○放題はいずれ行き詰まる。もっと言えばただの延命作業。我慢辛抱耐えて10年より潔く諦め辞めた3年の方が絶対良いと思ってる。ボロボロ服白髪デパートトイレ清掃員70才にはなりたくない

364 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 13:27:19.27 ID:dV6P5w420.net
>>363
おまえが無能な事は充分伝わってくる。

365 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 13:39:34.52 ID:38BgZKMc0.net
>>363
3年でやめて次は何すんの?

366 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 13:40:18.11 ID:5ReS27/n0.net
14年2店舗経営者やってやっと気付けた。まだ40才やり直そうか無能ながら検討中
>>364
お前は自分の有能さに気付けたのか…良かったなその非凡な才能を思う存分発揮してくれ

367 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 14:01:20.67 ID:dV6P5w420.net
>>366
>>ボロボロ服白髪デパートトイレ清掃員70才

もし↑こういう人がいても見下す必要はないだろ?
おまえの価値観で他人を馬鹿にして見下している時点でおまえは無能だよ。
何店舗何年経営していようが関係ない。

368 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 14:14:41.91 ID:5ReS27/n0.net
非凡へ
この文章だけで見下すと決めつけないでください。非凡ゆえ理解いただけないだろうが。あと貴方が稀見る非凡者なのか論点が大ブレです(非凡だから?)

ツッコミ入りそうなので補足

今は1店舗ロンリーですよ(たまにバイトあり)無能がためお目汚し大変失礼致しました

369 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 14:29:28.80 ID:EzbLFejp0.net
まぁまぁこんなとこで自尊心保とうとしなくていいじゃない
気楽にいこう

370 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 14:34:19.22 ID:5ReS27/n0.net
>>369
なーんだよ暇でかまってたのに


わかったよ

371 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 14:43:50.51 ID:EzbLFejp0.net
暇だからといって昼間から酒飲むのはやめようね

372 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 14:45:02.85 ID:1ctZR/eX0.net
発言主が男性だと仮定して、現在の清掃業界でデパート等の女子トイレ清掃がある現場に男性を雇用することは基本的に無いよ
もしデパートのトイレ清掃をしている70歳の男性がいたら、業界のセオリーをぶっちぎるほどの凄まじく有能な人だと考えられる

373 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 15:07:10.94 ID:5ReS27/n0.net
呑んでねーわめっちゃ仕込みオーダーやってるよ。


ただこのままでは子2人大学に通わせるのは無理っす。努力が足りないんじゃないの?って言われると思うが14年やるとその努力がいかに難関かわかる。

374 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 17:08:55.62 ID:2zDArqI20.net
わかったよ じゃ金髪ヤンキーになるわ

375 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 22:44:24.07 ID:hoYvkERj0.net
>>373
14年やったって事がおまえの誇りなんだな
忙しくても書き込んでいるあなたは覇王w
なんかかわいそうだけど君は雇われ向きだよ
どこまで本当かわからないけど頑張れ!

376 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 22:51:54.40 ID:Z+z7+s+W0.net
なんで勤め人ほど稼げないのにずっと店をやるのかな
損切りは早いほうが良いよ

377 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 23:02:10.93 ID:THNKY+ut0.net
おまえみたいに拝金主義の金金の価値観じゃないんだろうと思うよ
金が全てのおまえにはわからない価値観だな

378 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 23:05:29.61 ID:rXyUQKWu0.net
居酒屋だけど、昼ラーメン始めたらそっちの方が全然いい
食ったら帰るし、メニューも決まってるし利益も悪くない
もうラーメン屋にしたい

379 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 23:33:08.98 ID:bAreGDgJ0.net
店激暇なのに代行が全くない
孤独感が半端ないわ

380 :麺爺:2019/04/27(土) 23:34:25.70 ID:maVWF8470.net
>>378
ラーメン屋は長居客は少ないからな

無理して愛想振りまいて話さなくていいし
その辺は俺も居酒屋に比べれば楽だなとは
思ってる

ラーメン屋にするならトッピングにこだわれ
追加したくなるようなトッピング数種類あると必ず食い付くし
それで客単がかなり上がる

うちはノーマルラーメン¥700だが
ほとんどの奴らがトッピングする

1杯¥1800とかになる事もざらにある

381 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 23:35:04.69 ID:vKvK0iXv0.net
ロンリーイタリアンだけど今月300万しかいかなかったは
まじでくそ
まあ原価15%だからまあまあ残るけどね
手取りで150以上いかなくなったら自営やる意味ねーよな(笑)

382 :麺爺:2019/04/27(土) 23:37:57.07 ID:maVWF8470.net
あとロンリ―でやるなら忙しいと
チャーハンなんかは作れないからうちは
置いてないな

代わりにおにぎり1個¥100やTKGなんかを
置いているがめちゃくちゃ出るぞ

383 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/27(土) 23:58:33.70 ID:6KQXtT0Z0.net
ラーメン当たるとデカイけど飽きられるのも早そうだわな
一本でやれりゃいいんだろうけど

384 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/28(日) 01:05:50.22 ID:BkKNQNcn0.net
ラーメンはライバルも多いしなんといっても酒の利益率には敵わないよ
黙って酒売ってたほういいと思うけどな

385 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/28(日) 02:25:58.54 ID:FA+pcf1k0.net
ロンリーなら確かにBARの方が良さそう
ラーメン屋ロンリーは尊敬するわ
冷凍のチャーハンとかは使わないの?
今結構クオリティたかいのあるじゃない

386 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/28(日) 02:50:39.18 ID:OBfynBUj0.net
冷凍チャーハンは無いわ、それ。

それはそうと、昨日か一昨日カウンターに落書きされた。ガリガリ
マジでふざけんな!

387 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/28(日) 06:41:58.74 ID:Dd7lUlVS0.net
>>382
ありがとう
常連さんもいるし、まだ一本でやる自信はない
でも頭の中はラーメンでいっぱいだ
焼き鳥を焼く炭でチャーシュー焼いたりしてる
夜は炭焼きチャーシューとして600円で売れるのだ

388 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/28(日) 08:17:52.56 ID:OVeYblPe0.net
>>387
付け焼き刃で上手くいく訳ねえべ

389 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/28(日) 09:39:17.75 ID:XY+dTThu0.net
机ガリ 学校の机じゃるあまいし そりゃ腹立つな

390 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/28(日) 10:30:12.90 ID:Dd7lUlVS0.net
>>388
はい、その通りですね!
あなたの様な一流を目指して頑張ります!

391 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/28(日) 12:05:38.29 ID:XY+dTThu0.net
やり易さではバー良いかもだけど元となる客が来ない 女ロンリーバーなら繁盛 間違いなし

392 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/28(日) 14:46:02.20 ID:Tmz1JBGV0.net
一年程前に女ロンリーバー(30代後半 綺麗目)が近くに出来てお客さんに誘われて閉店後行ってみた
単独勘違い野郎が次から次へと入って来て会話の取り合い
会話も媚びずにキツめの返し
ホステスじゃないしほのかな恋愛感情手玉に取れば繁盛するわ
そのうちストーカーに囲まれるんだろうけど

393 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/28(日) 14:50:52.88 ID:iF4kQpfa0.net
いわゆる中二病的な奴らだね

394 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/28(日) 14:51:27.92 ID:MRVQZr2F0.net
出待ちされそう

395 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/28(日) 18:35:33.70 ID:tjg90brh0.net
みんなの店はどんな具合?
昨日と今日でいくらくらいになった?
月曜日からどうなるんだろうなー暇になんのかな
うちはひまだわー

396 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/28(日) 19:38:30.09 ID:wgElS0BX0.net
>>395
今勢い止まったけどめっさ忙しかったぞ
平成笑って終われそう
昨日9万ぐらい今7万弱
毎日こんなんだったらな

397 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/28(日) 20:49:14.45 ID:U5obOQ6P0.net
>>396
うちも同じくらいだ
疲れたからもう閉めたイタリアン
明日は読めないな
水曜木曜は予約入ってる

398 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/28(日) 21:05:45.07 ID:QHu71iXj0.net
ロンリーバーだけどうちは全然ダメだわ
雨も降り出したしきっつい

399 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/28(日) 21:55:02.07 ID:ZDenRC5w0.net
嬉しい悲鳴だけど、普段なまってるから動けんし疲れた。リーデルのグラスも割った!

400 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/28(日) 23:43:13.14 ID:QHu71iXj0.net
例の痛い女客が来たわ...
マジ下品...

401 :麺爺:2019/04/29(月) 00:20:00.30 ID:pa8tRTcS0.net
金曜6万土曜7万ぐらいで勢いあるから
日月は本来は休みだけど小遣い稼ぎの為に
開けたら中々のヒマっぷりだ…

ってか流し台の排水ホースが根元から切れやがった…

8年持ったからいい方か…
明日雨なのにコーナン行くの面倒くせぇ

402 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/29(月) 03:32:44.84 ID:kOVNhmex0.net
話まとめると痛い女と明日コーマンでオケ?

403 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/29(月) 07:05:16.80 ID:BBHABdeH0.net
GWは連休したりするの?
通常より休みなくして働く派が多いのかな

無理して体壊さんようにしよう

404 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/29(月) 07:11:14.06 ID:P/cWNCxM0.net
連休中は休みなしで働いて終わったあとに3連休くらいが普通でしょ。

405 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/29(月) 18:19:49.42 ID:Cr8O4X6A0.net
>>399
リーデルなんか安いもんだろ
ロブマイヤー割ってみ、寝込むぞマジで

406 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/29(月) 18:45:34.42 ID:KIvEVoLS0.net
大雨で客足止まっちまったよ

昨日は過去最高叩き出したのによ〜

407 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/30(火) 12:19:22.77 ID:VOMSyPSq0.net
お前らそろそろ売り上げ自慢の時期だぞ
今月はいくら稼いだんだ?
300万か?500万か?

408 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/30(火) 14:21:59.36 ID:iASCOALs0.net
10席ランチで5万乗ったよ@中華屋

今月150行くかもしれん

409 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/30(火) 14:39:49.90 ID:z3AS/Y5Z0.net
>>408
夜の部次第か
ロンリーで150いきゃ凄いわ

410 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/30(火) 15:04:38.83 ID:B6xJjI6r0.net
昼から飲んでくれたら客単も跳ね上がるわな

411 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/30(火) 15:16:48.67 ID:nFqTBlwc0.net
稼ぐのは良いが身体壊さない様にな程々が一番の俺は無理せずいつもマイペース

412 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/30(火) 17:04:13.37 ID:1k9J9jbI0.net
うちは去年に比べてすくないわ
平成最後の月がたったの80万で終わりそう
去年はギリギリ100万乗ったのになぁ

413 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/30(火) 20:31:25.01 ID:X4hsDukL0.net
ロンリーでやる意義って
人を使わない気楽さが第一で
金は最終利益で年間300万
残ればいいと思ってる。
前は嫁入れてたけど
嫁の疲労に気を使って営業時間を
短縮したり、休日を増やしたり
ろくなことがなかったんでやめた。

414 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/30(火) 21:17:13.33 ID:dp348mMz0.net
ここ数日カレー屋だけど連日売り切れ御免できてる
最近日商6万、月商90万
基本ソフトドリンク付きで1100円のセットが主力商品
一応夜はバル業態にしてるけどなかなか難しいね

415 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/30(火) 22:19:32.06 ID:orhK6osg0.net
マジでヒマすぎてヤバイんだが...

416 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/30(火) 22:30:13.40 ID:1k9J9jbI0.net
>>415
観光地じゃないなら当然さ

417 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/30(火) 23:29:06.33 ID:hu47Tbka0.net
これオススメだぞ

これ54袋こうたで^^

https://item.rakuten.co.jp/yamatsu-rs/a1035680/

418 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/04/30(火) 23:33:22.21 ID:rFVXoOx90.net
前のフライドポテトの人か

419 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/01(水) 00:05:05.52 ID:EMLqUxEh0.net
令和になりましたな

420 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/01(水) 00:29:41.42 ID:S2x9L+Yz0.net
領収書はR1でいいの?

421 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/01(水) 01:29:07.28 ID:VHhjUyXZ0.net
今閉めた
みんな良い年になるといいな

422 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/01(水) 01:43:10.19 ID:cLVutvcD0.net
令和で乾杯泡がよう出よる
連日13万越えよ
ゴールデンウィーク明け連休出来るなこりゃ

423 :麺爺:2019/05/01(水) 07:20:14.33 ID:9DxujLjs0.net
>>420
元年だけでいいだろ

424 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/01(水) 20:13:54.41 ID:RLnjbR/z0.net
すげぇ暇なんすけど・・・

425 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/02(木) 05:41:29.94 ID:QIupuSYF0.net
ど暇だったけど令和元年の今日入籍した新婚さんが来てくれて、何かほっこりした
帰り見送る時「この後燃えるんだろうな、、、、」

426 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/02(木) 11:13:16.61 ID:1EZRVeBs0.net
お前ら忙しすぎて書き込む暇すら無いのかw
俺は通常営業だから問題なしだな
可もなく不可も無くって感じ

427 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/02(木) 13:38:41.62 ID:No6vhUW10.net
たぶんROMってる人はかなり多いと思う

428 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/02(木) 15:00:45.68 ID:ZqArTTWY0.net
令和特需いつまで続くんだろ

429 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/02(木) 15:05:41.80 ID:wdvK8oU20.net
昨日すごい悪態ついてくる客がいてあまりにもひどかったから
外呼び出して少し高圧的に「何か問題でもありましたか?」って訪ねたら
「そんな事言われると思わなかった」(言い返してくると)だって
一応こちらも謝っといたけどこっちが何もしないとでも思ってるのかね
今回ので懲りて他の店舗さんにそういうことしなくなるといいな

430 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/02(木) 15:18:12.52 ID:hFvdmgLT0.net
>>429
悪態って具体的にどんなレベル?
他のお客の迷惑になるときはお帰りくださいって直接的に言っちゃうな
それで居座る場合は通報する覚悟だわ

431 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/02(木) 15:50:30.63 ID:IstzdLZy0.net
家に近くの寂れた商店街の有名らしいのれん分けのロンリーラーメン屋1日150~来てるどんだけー

432 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/02(木) 15:53:12.15 ID:nwl/5I3c0.net
ロンリーで5万売り上げたらへとへとになるんだけど、
おまえらってすげーな。マジ尊敬するわ。

433 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/02(木) 16:03:58.96 ID:IstzdLZy0.net
みんな体の大きさから体力から違うからねー
5万売り上げても暇でしょうがないわ

434 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/02(木) 16:58:53.36 ID:TWuLBY+v0.net
>>430
注文時「○○よこせ」とか、呼ぶ時は「お前」「おい」、んでこいつ呼ばわり、常連の頭ポンポンとか
マジで一瞬瓶で頭かち割ろうと思っちゃった
一応脳内でボコボコにしといたわ

435 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/02(木) 17:00:09.97 ID:TWuLBY+v0.net
お帰り下さいが一番いいんだけど団体の中の一人だけそんなだったからさ
次は殴ってしまうかもしれんw

436 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/02(木) 17:26:52.52 ID:T49J3ZUt0.net
醜いな、よく我慢した!

437 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/02(木) 17:43:54.82 ID:q0RgnQhS0.net
盆 年末年始 GW は悪い客層が混じるな

438 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/02(木) 21:16:36.74 ID:Ss6H5ERZ0.net
>>437
あるある
ベロッベロの一見来たり
普段そんな店じゃないから疲れる

439 :麺爺:2019/05/03(金) 00:11:30.75 ID:lV/PeIR20.net
>>435
よく我慢したな
俺ならそういう客は事細かに注意してくわ

「もう少し声の音量落として下さい」

「トラブルの元になるんで他のお客さんに話しかけないで下さい」

全然直らなかったり少しでも言い返してきたら速攻で帰らせる

まぁ大体の奴が酒飲んで気が大きくなってるだけの小心者だから俺の目力で威嚇したら黙るがな

440 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/03(金) 01:07:04.65 ID:QCBytG8x0.net
団体さん あるあるだね

441 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/03(金) 12:56:03.55 ID:foO7643f0.net
まあ普段と違う客層がまじるのもこの時期だけさ

しかし暇だ。通常のランチの方が売り上げあるってどういうことやねん

442 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/03(金) 16:00:30.24 ID:pVDrBO0d0.net
先週の金曜日から今で100万いったよ!
多分6日までで150万はいくはず!
GW明けは振替休日で1週間休ましてもらいます。当然視察研修旅行ですがねw
あと少しみんな頑張ろう!!

443 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/03(金) 16:09:06.56 ID:iKnphavE0.net
マジか。うちは2週100万ペースでこのスレでも上位カーストだと自負してるがお主やり手よのう。

444 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/03(金) 16:09:31.57 ID:oQP0Vjp00.net
>>442
結構のんびりした店なんだね。規模にもよるが。

445 :麺爺:2019/05/03(金) 20:56:09.09 ID:phmN3hdZ0.net
>>442
売上高い書き込みに対して質問しても
何故かいつもスルーされるんだが

150万売って原価引いていくら残るんだ?

あと連休じゃない平日の売上はいかほど?

446 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/03(金) 21:10:47.95 ID:TC4Pr2dL0.net
ごく普通の店なら原価3割固定費3割ってとこだろう。
ロンリーなら50〜60くらい残るんじゃね?

447 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/03(金) 21:33:04.41 ID:tT9H4qRG0.net
>>445
そりゃ同じ奴が自演してるからだろう

448 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/03(金) 21:56:29.61 ID:6OZ8OeNP0.net
>>442

すごいなー

純益いくら?

449 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/03(金) 21:57:35.10 ID:6OZ8OeNP0.net
1週間で60万残るなら最高だろ

医院でもそのへん

450 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/03(金) 22:54:44.32 ID:nAyPfrIc0.net
高単価の店(5000-8000)で料理原価30%てことは無い。恐らく45%以上。飲料原価と合してどれだけ下げれるか。
家賃相場も坪単価25000以上。15坪ほどの店で30数万。内装坪単価も80万からが最低ライン。物件取得費用、運転資金入れて開業費用1800万から。月25万程返済。
ロンリーで月300万程売れる訳がない。最低ベテランサービス1人50万雇ってなんとか税引き40万程残るぐらいだろう。

451 :麺爺:2019/05/04(土) 00:19:26.69 ID:7mea1DL10.net
また質問はスルーパターンかな

452 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/04(土) 00:21:13.96 ID:cgjhGkO50.net
そりゃエアプ店主だからそうだろうよ
下手したら飲食店のバイトもしたこと無いかもしれんな

453 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/04(土) 01:05:21.15 ID:d8n7AxqB0.net
理想売上げの奴の事か?

454 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/04(土) 07:49:05.46 ID:k43mQu7/0.net
歌舞伎町のロンリーホストクラブなんだろ
詳しく言える職業じゃないしな

455 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/04(土) 10:21:08.84 ID:BCRz4kFv0.net
【悲報】日本、一人あたりの牛肉と豚肉の消費量で世界最貧国のベトナムを下回る、安い鶏肉ばかり食べてることが判明する! [324894838]
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1556858387/

456 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/04(土) 11:56:51.62 ID:km+GcVh20.net
全部ひとりでやらないといけないロンリーでの売り上げなんてたかが知れてる
いくら単価の高い店でも200万300万売り上げるのは簡単じゃないし
それだけ売上があるならバイトでも雇えよって話だからな
バイトなんてフルタイムで雇ったって月15万くらいだろ

このスレの大半の人は50〜100くらいだと思うぞ

457 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/04(土) 15:19:58.11 ID:ggN0eZ+t0.net
カウンターだけの高級焼肉屋なら可能か

458 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/04(土) 17:00:05.97 ID:3Aiu+Tfq0.net
寺門の取材拒否の店みたいな所だと可能だね

459 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/04(土) 17:30:32.59 ID:ja+KsHxe0.net
長い鉄板のお好み焼き屋で
200弱ってオバハン知ってるわ
つまみ系で稼ぐやつ

460 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/04(土) 17:31:27.34 ID:ja+KsHxe0.net
偏屈すぎて
バイトも続かないけど
常連だけは付いてるやつ

461 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/04(土) 21:42:41.69 ID:Z3idASTs0.net
ウチ普段は平日3万土日7万程度で月100万くらいの店だけど今回の連休は確変入ったみたいに連日10万オーバー。
みんなのとこはどう?連休中中日が無かった感じだよね

462 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/04(土) 22:19:36.78 ID:uVw4az8X0.net
うちもそんな感じだわ
すでに50超え。。
連日通しで、さっきやっと終わった
これからハナマサ行って
洗い物からの仕込み。
寝るのは4時だなー

463 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/05(日) 01:02:45.39 ID:41EgVXmn0.net
今日、僕、ちょっと良かったっす♫
飲屋街でバーなので、もうちょい頑張ります(^ ^)

464 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/05(日) 01:15:40.09 ID:KHLAzCcV0.net
皆さん忙しいですね、自分はもうモチベ低下してきてるんで休み欲しくて仕方ないです
惰性でゴールデンウィークやりきってまた日常に戻ります

465 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/05(日) 02:06:20.67 ID:yImgm8iS0.net
今週ガラがらだったわ。。
観光地に行ってしまったのか
こういう時郊外店は辛いな

466 :麺爺:2019/05/05(日) 06:23:59.32 ID:Mf6g9IMi0.net
土曜は20人ぐらい帰らせちまった
勿体ない…

ってかやっと13連勤終わって今日から
3連休取るわ

今日のパチンコで勝てば幸せな3連休
負ければ引きこもりのヒマな3連休

467 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/05(日) 08:23:42.92 ID:Cgc90qrR0.net
みんなGWで確変入ったみたいなんだね…

ウチは月売り上げで40周辺なんだが、見習いたいぜ…

468 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/05(日) 12:12:57.30 ID:sodn/A7l0.net
>>467
ちょいちょいこれぐらいの売り上げの人達いるけど煽りでもなんでもなくよく生きていけるなと感心する

469 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/05(日) 12:22:45.72 ID:qN3Pqonp0.net
商売は波あるから月々の売上で一喜一憂せず年間売上で考えないと疲れるよね

470 :麺爺:2019/05/05(日) 13:26:32.19 ID:d/NLLDp20.net
パチンコ3万負けた…
GWの売上からちょこちょこ抜いて貯めた
俺の3万が…

胃が痛い…

471 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/05(日) 13:57:44.71 ID:2hgcYUxX0.net
ガイジすぎひん?

472 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/05(日) 14:08:19.43 ID:A0KhI5sZ0.net
>>470
バカすぎねーか。お前の店で三万の純利益出すのに何杯ラーメン売るんだよ。

473 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/05(日) 14:12:22.58 ID:bfmb2l7J0.net
テメーの稼いだ金何に使おうが勝手だけどパチンコだけは止めとけって

474 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/05(日) 16:12:13.10 ID:pi0VdpJ0B
千葉の幕張にある博多だるまラーメン 経営者さんは、バカじゃないなら、
ヤンキーあがりのクズ採用するなよ笑
接客さいてー、味うんこ

475 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/05(日) 17:17:04.26 ID:acF99FQh0.net
>>470
俺ならソープ行く

476 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/05(日) 17:34:52.69 ID:eMc1r2vl0.net
ちょんがーの料理人なんてそんなものよ、俺もな

477 :麺爺:2019/05/05(日) 19:15:19.90 ID:d/NLLDp20.net
3万負けて胃が痛いがそれも人生

せこせこして生きるぐらいならこれぐらいの方がいいわ

478 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/05(日) 19:35:31.10 ID:XRKIC6KI0.net
>>477
負け惜しみもたいがい

479 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/05(日) 20:57:03.88 ID:8h6KksdT0.net
商売人で賭け事する奴って頭おかしいとしか思えない

480 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/05(日) 21:00:31.75 ID:e4Mklhdw0.net
もうええっちゅうねん!て言うぐらい客来るね
こういう時雇われの感覚抜けきれないのよね
泥の様にねむりたい

481 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/05(日) 21:23:49.33 ID:GCc6I4hU0.net
>>480
明日以降お通夜状態になるのにね
売れる時に売っておくていうのは鉄則だけど精神と身体がもたない

482 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/05(日) 21:32:32.44 ID:8l+MOc3y0.net
この期間は業種と立地で明暗が別れるね

483 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/06(月) 03:07:50.65 ID:fF0AW18V0.net
ここも自演だな

484 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/06(月) 08:51:19.24 ID:vbs2RwBo0.net
>>483
負け組の人かな?

ゴールデンウィーク最終日!

今の内に売れるだけ売りまくろう!

夜は暇だと思うけど・・・

485 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/06(月) 08:56:55.87 ID:0fsCUkfO0.net
今日の昼は読めねえなあ

486 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/06(月) 09:12:15.09 ID:pKzhpwO80.net
夜8時には閉める予定してます。

487 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/06(月) 09:19:33.73 ID:yaz1dZ7z0.net
「本日は厨房メンテナンスの為20時までの営業とさせて頂きます。」

488 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/06(月) 09:53:20.14 ID:Vq370IXE0.net
暇だから10連休の俺は売上げゼロ

489 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/06(月) 11:44:43.22 ID:Jhhbam9k0.net
>>488
伊達ちゃん?

490 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/06(月) 14:18:24.59 ID:8FYrPmxi0.net
いや〜疲れたぞ〜ランチなんでたかがしれてるけどな〜
もう10連休は勘弁して〜

491 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/06(月) 14:29:15.03 ID:m+MwFDGU0.net
ええとうちは明日から確変なんだな多分いや絶対

492 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/06(月) 20:21:23.95 ID:eFVoeW5b0.net
まあ普段通りの売り上げだった
多くもなく少なくもなくGWと思えば少ないか
明日からどうなるんだろうか

493 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/06(月) 22:46:02.35 ID:/bSibk/40.net
普通の祝日と変わらなかったな

明日は天気も悪いし地獄見そうだが

494 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/06(月) 22:55:54.66 ID:5M98e4NF0.net
こっちも雨で一組です
まぁ疲れたからいいかなと思ったけど、どうせならやっぱ忙しくなってほしい

495 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/06(月) 23:50:55.82 ID:eFVoeW5b0.net
不安しかないけどな
前例が無いからどうなることやら
もしかしたらいつものGWと違って遊びに行かなかった人たちも多そうだから意外と
関係ないかもね

496 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/07(火) 09:52:11.72 ID:Pf1NpzUP0.net
令和フィーバーはまだまだ続くよ

497 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/07(火) 10:44:35.71 ID:BKXs8XNm0.net
消費の先取りって感じもするけど
できればフィーバー続いてほしいね

498 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/07(火) 12:31:56.51 ID:SLHP4xRg0.net
消費税きちー
払えねーよー

499 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/07(火) 15:19:40.20 ID:aBlodlw50.net
左打ちに戻してください

500 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/07(火) 15:56:40.76 ID:XP3/mQVO0.net
ロンリーで店やってたけど月20万の収入じゃやっていけなくて、
廃業して船舶料理士に転職したら年収600万貰えるようになった。
調理師免許持ってたらリタイアするのもありですよ。

501 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/07(火) 16:19:47.30 ID:t8wXG/lC0.net
でも調理師免許なんてただ名称独占ってだけで金払って取りに行くほど大したメリットないよな
持ってるけど

502 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/07(火) 16:34:46.74 ID:2qWE14Ng0.net
今日の勇気は明日の希望

503 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/07(火) 16:37:04.81 ID:+SGbpyMr0.net
調理師免許ってそもそもいるの?
なんのために取るんだかわからんよな
あれがないと開業出来ないってすれば外食産業も多少はハードルあがるのにさ
馬鹿な女でもちょっと講習通って手に入れた食品衛生掲げりゃオープンだからな
だからぽんぽん乱立すんだよ、で結局閉店するだろ?
金の無駄なんだから料理経験ないならやめときゃいいのにさ

504 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/07(火) 17:18:53.22 ID:kz21dRDx0.net
>>503
お客さんに対するハッタリみたいなもん
自分なんか店に堂々とかざってる
詳しくないお客さんなら持ってる人の方が
信用度が高くなるからね
店は潰れたら終わりだから
自分は、利用出来るものは何でも
利用するよ

505 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/07(火) 17:22:08.07 ID:kz21dRDx0.net
気持ちの問題よ
調理師免許も取らないで
良く飲食店をやろうと思うわ

506 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/07(火) 17:22:55.07 ID:oFnom/5p0.net
確かにカフェ(笑)に憧れるまーんややたら居酒屋やりたがる成金が痛い目を見るのは構わんけど、この低過ぎる参入障壁ももう少しどうにかして欲しい

507 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/07(火) 17:23:21.55 ID:+SGbpyMr0.net
なるほどな
確かに国家資格なだけあって信用度は
あると思う
話の流れで調理師免許持ってますよって言うと旦那にプロだから当たり前じゃないの!って横でツッコミ入れてるお母さんいるけどこの世にはもってない店主もいるんやで、、って言いたくなるわ
俺は学生の時無知だったから調理師免許ないと開店できないと思っててがむしゃらに取ったけど食品衛生の講習だけと聞いて愕然としたわ

508 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/07(火) 17:25:49.23 ID:+SGbpyMr0.net
>>506
あまりに低すぎるよな
バカでもすぐやれるから飲食業界が低く見られるんだよ
どうせ3年も持たずに撤退するんだからやめときゃいいのにさ
うち14年目だけどその間に隣の店8店舗変わったぞ。
オープンの挨拶に来てくれた若い夫婦も閉店の時は旦那だけだった。嫁さんは?って聞くと離婚したんだとさ
夫婦でカフェなんてやるもんじゃないな

509 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/07(火) 17:30:18.56 ID:CkA20p4Y0.net
マァ、調理師免許も受からない人が
商売で成功するわけないわな。

510 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/07(火) 18:53:19.28 ID:JGBrV70A0.net
免許がなかったら調理師じゃなく
形容は、料理を作る人だからね
調理の仕事をしてるのに
さすがにカッコ悪いと思った。
一生それで食って行こうと思うなら
取った方がいいわ

511 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/07(火) 19:35:08.32 ID:pdNBq89t0.net
JR北海道の19年3月期は418億円の営業赤字、最悪更新

まもなく皆さんに請求書が届きます・

JR北海道の職員はボーナスあり、暖房手当有りの高待遇ですが

512 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/07(火) 21:37:29.55 ID:Rnrfp7zU0.net
石炭手当てな

513 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/07(火) 21:59:52.77 ID:ciDEzZMF0.net
いやーしかしひまだた

514 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/08(水) 00:58:54.99 ID:ws5+Z2jT0.net
調理師免許持ってないけど流行っててすみません

515 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/08(水) 01:47:02.73 ID:G+wg72AR0.net
いやそれは立派よ
調理師免許も持たず失敗して退場するヤツらのことは馬鹿にするけど成功したならそれでいいじゃんか
必要なかったってことだろ。すごいや

516 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/08(水) 04:15:50.68 ID:wLI86zut0.net
人類滅亡したのかと思うほど暇だった

517 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/08(水) 05:14:56.39 ID:PA/bs15u0.net
自分がオーナーなら調理師免許は必要無いわ、ただ雇われ店長や転職するフリーターはあった方が有利

518 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/08(水) 16:02:39.15 ID:1lewxllF0.net
俺も免許ないわ
受験しなさいってハガキが
毎年くるけどね。
予想問題を教えてくれるって講習?
それを受ければほぼ100%受かるらしい。
国家資格なのにいいのかね?

519 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/08(水) 16:17:28.24 ID:rnS2566p0.net
>>518
おれスマホのアプリでしか勉強してないぞ
過去問題集みたいなやつ?
会場について1時間くらいチョロっとした程度か
常識問題しか出ないから料理人なら勉強必要ないと思う
強いて言うなら法律とかはちと難しいかもな

520 :麺爺:2019/05/08(水) 22:33:38.21 ID:CTC8Rzof0.net
俺も調理師免許なんて取りにいってねーから持ってねーわ

まぁ必要ない物を取りに行っても仕方ないしこれからも取りに行く気もない

521 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/08(水) 22:54:25.52 ID:I2bhLaH00.net
ダメっぽいなあ
脳下衆の予感だ
一人で遠藤ミチロウ追悼

522 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/09(木) 00:48:58.70 ID:86vTdCSC0.net
タマネギタマネギタマネギ畑

523 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/09(木) 01:01:36.84 ID:UBeL8HzC0.net
自分は、この仕事を生業と
してるから証明として
調理師と言われたいがな
持ってなかったら
形容は料理を作る人だもん

524 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/09(木) 01:24:09.14 ID:AwqY0xx50.net
世間的には「きな臭い奴」となってるよ
簡単に隙をみせちゃいけないよ

525 :麺爺:2019/05/09(木) 03:56:21.10 ID:5qVm+DPe0.net
料理評論家で調理師栄養士専門学校
理事長の服部先生も調理師免許持ってないって言ってたな

免許の問題は自分が作ってるからってすごい理由で。

526 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/09(木) 19:49:23.42 ID:rH/W5ocX0.net
まぁ持ってるやつが免許なんかいらねーよって言うのと、持ってない奴が言うのとでは違うよね

527 :麺爺:2019/05/09(木) 21:18:52.18 ID:8ZW5G0lN0.net
店を経営していく上で実際免許の利点なんてないに等しい

ないに等しいものをわざわざ取りに行くってのは要は精神的な支えが欲しいか
店が潰れた後に就職しやすい保険が欲しいだけ

つまり中途半端な奴ほど免許を欲しがるんだろ

528 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/09(木) 21:47:36.55 ID:irVAvD8P0.net
免許取れない奴は大体そういう事言うよね

529 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/09(木) 22:10:29.77 ID:nApviGfq0.net
調理師免許なんて英検3級とか
そろばん1級とかと同等だろ?
資格として履歴書に書くのも恥ずかしい

530 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/09(木) 22:17:50.01 ID:KXqZlz9X0.net
持ってない人ほど
バカにするんだよね
それが言えるのは持っててこそ

531 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/09(木) 22:46:52.89 ID:/Tm3+F/z0.net
店始めて10年以上経つが免許なしで困った事なんぞねーわ
今さらバイトしただけの若造に混じってペーパー試験なんて受けてたまるか

532 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/09(木) 23:02:09.60 ID:UBeL8HzC0.net
調理師免許なんて簡単と言うけど
そんな簡単な免許も
持ってないのかと言いたい。

533 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/09(木) 23:09:09.09 ID:cgCzb6Bq0.net
おいおいおい、ノーゲスになりそうだぞ

534 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/09(木) 23:32:29.25 ID:LOCba3oD0.net
今年は8月も9連休よ

535 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/09(木) 23:48:07.95 ID:0jh0Q/n80.net
あのなバカが屁理屈いってるけど

店やるなら免許なんて「持ってて当たり前」なんだよ

536 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/09(木) 23:53:11.30 ID:/LNDUkVh0.net
免許なんか調理師学校出たらもらえるだろ

537 :麺爺:2019/05/10(金) 00:31:34.02 ID:orjtunxu0.net
免許はあろうが無かろうが特に困る事は
ない

つまりどうでもいい物
実際開業に免許は必要ない

以上の事から免許はお守り的なもんという
結論でいいな

538 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/10(金) 00:53:45.20 ID:qAzaDNRp0.net
むかしむかしは料理人の地位もモラルも
とても低かったんで
なんか肩書でもつけてやれば
ちっとはマシになるんじゃねーか
って「師」をつけてやったんだってさー
ホントかどうか知らんが

539 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/10(金) 01:23:01.69 ID:I78aBGBu0.net
>>537
東大行ってから「東大なんてたいしたことない」って言えってCM思い出した

540 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/10(金) 02:27:42.08 ID:5fEOqWma0.net
調理師免許持ってない奴に限って、高齢者になっても運転免許は返納の義務は無いと言い張って歩行者轢き殺すんだな、自己中は一生治らんよ

541 :麺爺:2019/05/10(金) 03:26:14.50 ID:orjtunxu0.net
何で調理師免許持ってない=自己中なんだよw
そもそも調理師免許と車の免許なんて雲泥の差があるだろw

車の免許はないと公道を走れないし
車を運転してはならない

調理師免許は無くても料理提供していいし
お店開業もどうぞご自由にって感じで
店舗開業経営には必要性が全くないw

本人の気休め程度のもんだから
やっぱお守り的なもんだなw

542 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/10(金) 04:08:08.76 ID:iscV0mKL0.net
ヒマなのは分かるけど、このネタでどこまで引っ張るの(笑)
結局は、稼いだもん勝ちだよね?
もちろん俺は、稼げてない!!

543 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/10(金) 09:18:06.92 ID:/SkNTFXo0.net
明日突然各店舗ひとりは調理師免許必須にしたらいいのに
規模によっては2人とかな
ほんとに無意味な国家資格だわ
チェーン店でもそれは該当すれば多少モラルもあがるだろうに

544 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/10(金) 11:25:47.01 ID:Txh/ckwH0.net
・専門学校さえ出れば調理経験の無い子供でも無条件で貰える
・普通に試験を受けても簡単すぎて合格率は激高
・都道府県によって試験内容が違うという謎ルール
・実技も無く筆記だけというお粗末さ

雇われ人間ならあった方が有利だけど個人でやってる人には必要なさ過ぎるレベルだな

545 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/10(金) 11:44:17.03 ID:Arc7P0q/0.net
一応受験して取ったけど落ちるやつなんているのかってレベルだったな。
あんちょこ本で一夜漬けで十分

546 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/10(金) 12:14:30.31 ID:dsPp6Y0O0.net
専門調理師、技能調理師免許保有の俺高みの見物

肩書きていうのは独立した時に名刺代わり、広告宣伝費削減に繋がるのよ

ある程度の客単価の店初めて行くのに店主が有名店で修行したとか調理師免許とかしか判断出来ない訳だから

547 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/10(金) 12:18:08.99 ID:PySovCS00.net
もうええんちゃうか

548 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/10(金) 12:51:30.29 ID:wGmuk//30.net
それより10連休明けの週末だぞ
どうなるかな

549 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/10(金) 13:22:33.82 ID:Txh/ckwH0.net
今日は激暇だ
昨日おとといといつも通りの入りだったから安心してたけどここで落とされたわ

550 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/10(金) 13:33:50.77 ID:+4fymDgM0.net
>>544
そんな免許でも落ちる人が
いてる
どんなに頭が悪いねん

551 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/10(金) 13:39:11.64 ID:Ke917IL60.net
>>545
落ちた人が何の役にも立たないと
わめいてるんだろう
マァ、ハッタリみたいなもんだもんな

552 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/10(金) 21:16:52.20 ID:HaBf8Zei0.net
調理師免許(笑)

553 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/10(金) 22:10:09.43 ID:+M4Rb4oY0.net
ダイアンの津田みたいに西澤に「こいつ高校落ちた」と一生ネタにされるレベルだなw
「こいつ調理師免許ない」

554 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/10(金) 22:20:15.20 ID:Gly6TNKj0.net
ワンピークで終わりか・・・
もうひと山カモーン

555 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/11(土) 01:25:59.79 ID:qF/Ark0F0.net
うちももう一山欲しいところだけど、明日に期待しよう・・・
なんか儲けはそれほどでもないんだけど、単価低くても良いお客さんがたくさん来てくれるとそれだけで満足してしまう
だから駄目なんだろうな

556 :麺爺:2019/05/11(土) 07:23:16.47 ID:mC477Rwy0.net
可もなく不可もなくの
金曜売上¥45000

今週は日月火と休んで今日土曜を終えれば
定休日でまた休みだ

557 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/12(日) 14:16:25.29 ID:Fu2sx2nC0.net
ランチ何とか2万言ったけど勢いはない

558 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/12(日) 17:16:42.34 ID:bZfSxrJu0.net
今日はやたら多くないか
どこに行っても満席なんだが、、
母の日効果なのか?夜は忙しくなるといいな

559 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/12(日) 21:19:57.44 ID:WkoaWah10.net
まさかゴールデンウィーク後に9万売るとは
今年は例年と明らかに違うね

560 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/12(日) 21:47:38.94 ID:H6nEv7R10.net
天候も良い要因だな

561 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/12(日) 22:21:42.88 ID:DuOb4CDY0.net
令和効果で月商200万ペース
体が持たんわ
周りもどこも満席

562 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/12(日) 23:00:01.95 ID:gdwwMHru0.net
今日は母の日だったからかうちも10万超えたよ
GWはすっからかんだったから助かった、
体は疲れてるけどなw

563 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/13(月) 00:05:11.91 ID:D5EvF/LT0.net
うちは全然ダメ
てか街が死んでる

564 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/13(月) 01:55:52.46 ID:wV20GqfC0.net
今日は意外と良い
意味がわからん!
徒然なるままにとしか言えん

565 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/13(月) 07:26:34.22 ID:RkeA5BUZ0.net
>>563
ほんとに場所によるんだろうね
観光地はGW忙しかっただろうし
うちは郊外店だから徒然なるままにって表現はほんとに合ってる

566 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/13(月) 07:45:57.89 ID:5c0sA42b0.net
日商9万とか月商200万とか二人でも一杯一杯なのにどうしたらロンリーで出来る?不思議だわ

567 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/13(月) 09:51:10.34 ID:nbFW/ATB0.net
客単価だろうね、9席のカウンター割烹で大吟醸酒を売ってるウチは夜だけで平均10万売るよ。

568 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/13(月) 11:29:19.39 ID:oX/oplfu0.net
職種で違うけど自分だったら
人入れて店に投資して
次の段階に行くわ

569 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/13(月) 12:47:24.69 ID:7fPYu1fw0.net
>>568
そんな心配事増えるぐらいなら初めから一人でしないよ
多店舗展開はリターンの割にリスクデカ過ぎる

570 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/13(月) 15:40:03.53 ID:b+b2d8kQ0.net
せやなロンリーには色々な人が居る

571 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/13(月) 16:34:56.67 ID:nbFW/ATB0.net
>>568
大箱の店もやってたけど忙しすぎて心と身体が折れた、今は人に貸して自分は好きな事をマイペースでやれる店をやってる

572 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/13(月) 21:43:21.42 ID:D5EvF/LT0.net
たまにめちゃ忙しいぐらいが丁度いいわ

573 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/13(月) 22:31:41.91 ID:RkeA5BUZ0.net
確かに月の売り上げ200万より
ぼちぼちやってて100万の方がいいや
100万も超えるかわからんけどな、、、
調子がいい月で120万悪くて70万とかだけどなんとかやれてるよ

574 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/14(火) 01:16:46.32 ID:ZsCcGnT60.net
そこそこが1番良いけど家族もいるしなー子供まだ高校生だしもうしばらく稼げるうち稼がないとな

575 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/14(火) 10:28:19.93 ID:0AMbH1p40.net
>>574
うちもそうだわ
高校生の子供が大学卒業するまであと5年頑張らにゃ
大学行くのかどうかわからんが

576 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/14(火) 10:57:01.53 ID:ECqA5KF+0.net
みんな結婚してんのな。
ロンリーやらずに会社員やれよ
結婚もせず、特に女性に誘われることも無く46歳になったしがない居酒屋のオッサンもおるでな、、

577 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/14(火) 13:38:45.51 ID:jC7skOyV0.net
かわいい嫁と店するのが夢だったんだけどなー
気づいたら42歳こじらせロンリー店主だわ
ま、いいんですがね

578 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/14(火) 13:46:28.53 ID:n5z7F2y00.net
昔嫁と店やってたけど最悪だったな
嫁は今ニートしてる

579 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/14(火) 14:57:38.47 ID:Vl9GyL6Z0.net
【イイネ数、フォロワー数は実社会でのギブアンドテイクをSNS上で具現化したものである】

他人の投稿にイイネした回数やリツイした回数が、自分のイイネ数に比例する。
他人にイイネ押したから、自分にイイネが帰ってきたという、いとも簡単なロジックであった。
フォロワー数も同じでフォロー多い奴は【自分】からフォローやいいねを押しただけ。
もしくは購入。

イイネが多い=人気がある
フォロワーが多い=人気がある
これに該当してるのは有名、著名人だけで、そいつが無名ならば人気など皆無。
【写真が良いからイイネが多い】【人気があるからフォロワーが多い】と未だに勘違いしてる奴が無数にいるが、実はまったく関係がない。



つまり、あちこちを巡回しイイネ押している物乞いである
メディアに露出しておらず世間一般で無名なのにフォロワーやイイネが多い奴は【全員】がコレに該当している

特にインスタでフォロワーやイイネの多い美容室、インスタグラマー、
フリーモデル、カメコ、ミュージシャン、アーティスト、ハンクラ、イラスト、創作・作家・アート系全般、
ブロガー、アフィカス系、居酒屋、飲食全般、
セレショ、零細企業、ショップ、物販全般はどいつも物乞いしただけ。
人気者に見せかけてるが、こいつらの正体はただのコジキであった。

580 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/14(火) 19:28:41.19 ID:NjzrU6iI0.net
雨だわ...

581 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/14(火) 20:25:39.87 ID:rbDf7sEW0.net
大丈夫
こっち雨降ってなくても暇だから

582 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/14(火) 23:52:59.92 ID:PeXi3JzK0.net
列島色

583 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/15(水) 00:28:48.04 ID:fpVPazer0.net
小雨が降ると一気に客足が遠のくなぁ
今日はまだ9600円しか稼いでないぜ
一万超えた日今月何日あったかな

584 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/15(水) 00:39:07.63 ID:p5QHHj0n0.net
うちは未だノーゲスだわ

585 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/15(水) 04:11:44.63 ID:i5YawiqQ0.net
インスタで美容師やピアス作ってるハンクラ主婦やカメコのオッサンみたく、
自動イイネ押してくるバイナリー、FX、投資の綺麗なお姉さんは本当に儲かってるのか?
本当にインスタの綺麗なお姉さんは投資で食ってるのか?
彼女らの正体は??

こんな疑問を抱いた事はないだろうか。
俺が教えてやろう。
あれは2パターンあって、モデルタウン、フリーモとかいうモデル募集サイトで拾われた素人モデル。
もう一つが中国、台湾、韓国のモデルや主婦や学生の過去のSNS写真を引用。
中の人はオッサンであった。


バイナリーの儲かってるお姉さん、中村えまちゃん
https://instagram.com/emanaka22
https://www.instagram.com/emastagram21
http://b log.livedoor.jp/ema_nakamura/

中国のモデル、ファンイーリン
https://instagram.com/ulin11

これに限らず、SNSの抽象的に書かれた特異なプロフィールは99%が脳内創作を占めている
元ブラック企業勤務、元社畜、借金2000万から這い上がった人生逆転のカイジ系、
交通事故から起死回生、元◯◯病、元入院生活、元車椅子生活など。

これは、素人モデルやエセインスタグラマーが本当はいつも自宅にいる主婦ニートなのに、
職業は事務関係、OL、学生、企業の受付、看護師などと詐称、虚偽登録する心理と同じである。
正直に主婦ニートと提示すると、オッサンカメコから声がかからなくなるからだ。

つまり、こいつらの書いてることや日常生活に関した情報発信は殆どが脳内であり、嘘である可能性が高い。
タレントでもないのにブランディング()を作ってる奴は全員このパターンと思ってていい。

586 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/16(木) 09:53:31.97 ID:lMNnN4yM0.net
GWあけたからかやっぱりみんなのとこも
暇なのかい?忙しくて書き込めないとか?

孤独に押しつぶされそうだ

587 :麺爺:2019/05/16(木) 10:43:37.18 ID:ml9PeWpL0.net
>>586
うちはGWやら連休明けの平日は毎年超ヒマだな

週末はそれなりに入るが平日は人通りが
全くないから諦めてる

大体どこの店もそうじゃねえの?

588 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/16(木) 12:26:37.49 ID:GOuM8P9v0.net
安心しろ暇だ

589 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/16(木) 13:12:58.04 ID:uY/z5v+Y0.net
まわりのファミレスやラーメンのチェーン店は満車なのに..嫉妬しかないや
そりゃ本とかでなんの宣伝もしてないしまだ言うて3年目だし周知されてるレベルも違うしさ
頭ではわかってるんだけどやっぱり悔しいなぁ、、、

590 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/16(木) 14:23:51.88 ID:o+vOULzu0.net
>>589
そんな悔しがる程のことでもないよ
客がいっぱい来てるのが儲かってるとは限らんからね

大変だなあご苦労さんって感じでしょ

591 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/16(木) 15:26:17.53 ID:GOuM8P9v0.net
安い安いでやっている所は意外とザルで蓋明けると赤字って良くある話だな

592 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/16(木) 17:03:21.39 ID:EON4CCY/0.net
チェーンがそこんとこザルなわけないでしょ
少なくとも俺等よりは洗練された管理しているよ
自分で選んだ道なんだから、慰め合うより叱咤したほうがいい

593 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/16(木) 17:36:34.54 ID:vCLagTWD0.net
まあ確かに人手が足りなくて黒字倒産するところも出てきてるしな
儲かってるのに働き手が居ないって辛いだろうな
近所のスシローランチの時間でも時給1350円謳ってるのに半年は出たままだ。
ランチに行くとおばちゃん1人でホール走り回ってて辛そうだわ
片付けと会計と提供1人では全然まわってないしな

594 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/16(木) 18:55:26.44 ID:3AqBt0oN0.net
仕事きらいなダメ日本人ばっかり増やしていいのか政府

595 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/16(木) 20:29:07.24 ID:wcDQc2dZ0.net
>>594
仕方ないだろう
日本は戦争に負けたんだよ
がんばったら経済がアメリカを
圧倒してしまう
働きアリよりキリギリスになって
欲しいんだよ

596 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/16(木) 20:31:15.73 ID:wcDQc2dZ0.net
バブルの時なんか
アメリカの半分を買いそうな
勢いだったんだから
あれから日本の休みが多くなった

597 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/16(木) 20:33:14.24 ID:wcDQc2dZ0.net
そりゃアメリカは尻に火がつくって

598 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/16(木) 20:38:59.95 ID:wcDQc2dZ0.net
もし、バブルの勢いのまま
働きアリだったら
世界の勢力図は変わってたよ
マァ、アメリカ様が許さないけど

599 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/16(木) 20:56:43.68 ID:bjOQh2Tl0.net
そりゃそうだろうな
普通なら指導者は働け働けと
下の者に言うだろう
そうじゃないのは外部からの
圧力があるんだろうな

600 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/16(木) 20:57:46.66 ID:xrMhjEq10.net
>>596
休みってなんだ?

601 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/16(木) 21:03:35.91 ID:bjOQh2Tl0.net
日本に対する貿易赤字が
解消するまでキリギリス化が
進みそう

602 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/16(木) 21:05:02.76 ID:wcDQc2dZ0.net
>>600
週休二日せい

603 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/16(木) 22:22:38.58 ID:lbjlYc6k0.net
フフフ・・連休明けで閑古鳥鳴いてる雑魚どもが湧いてきたな


安心したぜ
僕だけじゃないんだって・・ね

604 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/16(木) 22:25:21.95 ID:MAFkNQcU0.net
え?

母の日需要はあったけど。

605 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/16(木) 23:25:40.47 ID:lbjlYc6k0.net
あほかっ!
母の日にバーくるかよ!
お前みたいに美味しい料理だす店じゃねーんだよ!
あーだめだ今日は・・本格的や

606 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/16(木) 23:32:42.58 ID:I95ZyW/D0.net
今週入ってからぱたっと暇です。2年目の地方ワインバーって感じです

607 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 00:34:18.68 ID:fm2PGugl0.net
25日あたりまで地獄か…
それまでこっちもがっつり休みますわ

608 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 01:55:01.46 ID:QqqwlSD70.net
貧乏ヒマなしや...
心も体も休まる日はないで

609 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 02:17:28.73 ID:0cbXGDM50.net
GW中も明けてからもずっと忙しい
まじめにロンリーキッツイ
洗い物要員考えてしまう

610 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 10:38:41.59 ID:iCJPglkY0.net
店の業態にも寄るのかな
忙しいってインスタでアピールしてた知り合いの居酒屋さんも今月末で閉めるそうな
自転車操業だったってさ。

わからんもんだね、うちはひまだーひまだー言いながらもぼちぼちやれてるからしあわせなんだろうか

611 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 12:23:48.82 ID:p7rYBSYt0.net
比べる必要はない
まあ気持ちはわかるけど

612 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 12:26:28.62 ID:Zc8cbzam0.net
それよ安い安いで大忙しで蓋開けたらザルってパターン ロンリースレで洗練されたチェーン店を比較に出さんわ頭嫁

613 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 15:04:09.05 ID:P3cmgu780.net
比べ物にならんのは分かるが心情としてさ
自分の店はガラガラで道向かいのチェーン店は満車で行列待ちの現実は辛いだろ?

いや辛くないねって奴はイカれてるか飲食店エアプのニートだろうよ

614 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 15:07:33.10 ID:P3cmgu780.net
もちろん原価率も人件費も何もかも違うし
広告費のかけかたも違うのもわかるよ
頭じゃ分かっててもやっぱり悔しいじゃんか
一人でやってて誰にも愚痴れないんだからここで発散させとくれよ
辛いんだ。ほんとに。バイト1人雇う余裕もないギリギリでやってんだ
潰れかけとはまだいかんけど2ヶ月暇が続けばまずい程度さ
バカにすればいいよ。歯を食いしばって今日もカウンターに立つぜ

615 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 15:10:46.62 ID:YUHgoTRk0.net
精神状態やばくね?

616 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 15:15:24.73 ID:P3cmgu780.net
GW暇すぎてもちろん明けも暇すぎて
今日久しぶりに4人予約が入ってるのを喜ぶ始末
お客さんってくるのが当たり前じゃなかったんだと気付いた時にはもうおしまい

やばいのかもしれん。ここがなかったらもっと早めに閉めてたかもな

617 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 15:16:47.01 ID:YUHgoTRk0.net
なん年目よ

618 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 15:37:55.29 ID:Zc8cbzam0.net
多店舗展開のスタート ロンリーと行き着いたロンリーじゃ暇な時の凹みが全く違うんだよなぁ前者は脂汗 後者は高楊枝

619 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 15:39:35.39 ID:XQocJqWi0.net
ミシュランガイド東海版出たけどウチには調査員来なかったぞ
レストランバーは除外か?

掲載店も??な店多いわ

620 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 15:56:41.42 ID:Zc8cbzam0.net
食べログ評価高い店廻ってんじゃね?

621 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 16:16:37.66 ID:h+GDu5vR0.net
>>619
同級生のイタリアンやってる奴が同じようなこと言ってたな

悔しかったのかな?

ちなみにウチは掲載されたけど

622 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 17:00:53.42 ID:7zP1IDih0.net
>>619
タウンページに掲載されてるか?ミシュランはタウンページで候補店選ぶからな

623 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 17:01:26.04 ID:7zP1IDih0.net
>>622
タウンページじゃないイエローページだったわ

624 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 17:10:06.61 ID:ltFmzLpo0.net
>>619
とりあえず飲食店と見たら全部入ってみると
調査員は言ってたな。
名乗ったらほぼ掲載だから
美味くねぇと判断したんだろう。

載らなかった店の連中は大体
あんな評価おかしいって
言ってるな。

ウチは載ったけど。
まぁ評価は他人がするもんだから
自己評価ばかり高いのは
みっともない。

625 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 17:52:37.16 ID:hNFd2+EX0.net
ミシュランはコネクションあれば呼べるよ

626 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 19:10:08.06 ID:7+nbhXF90.net
スネ夫みたいなの湧いてきたな

627 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 20:27:14.25 ID:SWM2Or1V0.net
ロンリーでミシュラン載るとかホントかよw

628 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 21:33:42.17 ID:ogKdsdht0.net
ミシュランも広告だしね

629 :麺爺:2019/05/17(金) 21:49:50.72 ID:8ipNWHLK0.net
ミシュランとかタイヤメーカーの出した
本に載って喜ぶのは車屋だけで十分だろ

630 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 22:19:19.11 ID:U0T31GjY0.net
>>629
それなww
うちはTVの取材とかきても一切お断り
流行りでワーワーこられてもロンリーには無理

631 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 22:22:20.11 ID:U0T31GjY0.net
ねーねーロンリーでチャットやりたい
なんかアプリある?
時間決めて捨てアカで語ろうよ

くらい?
ごめんw
ババァだって客以外と語りたいときあるんだよー

632 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 22:37:25.36 ID:iAkD3Z+L0.net
時間決めたって、その時間に来れる保証は誰も無いだろ。
気持ちは分からんでもないけど、同業の友達作る方が良いかと。

633 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 23:21:38.38 ID:U0T31GjY0.net
>>632
えー今からでもいいじゃん
同業の友達はいらないやー

634 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/17(金) 23:28:43.28 ID:qUOd18DN0.net
>>631
ここでチャットしろよw

635 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/18(土) 00:23:49.25 ID:fHOuCw6i0.net
このアプリオススメだぞ
20分で履歴も消えるし焚き火の音を聞くだけでも癒される
毎晩決まった時間にお知らせが来るから仲間も作りやすいぞ
https://i.imgur.com/ftBbdYA.jpg

636 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/18(土) 00:24:55.74 ID:fHOuCw6i0.net
俺もロンリーの仲間同士色々語ってみたい
しがない居酒屋やってるけどやっぱり話し相手ほしいもん
お客さんには話せない愚痴もあるしさ
匿名でなら気軽に言い合えることもあるさね

637 :麺爺:2019/05/18(土) 00:27:37.41 ID:YM0vZ6mV0.net
>>633
飲食店ロンリ―のババァって何歳なんだ?

638 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/18(土) 00:36:03.10 ID:E3hXbW6e0.net
>>631
プロテイン飲んでろ

639 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/18(土) 00:40:10.88 ID:ldA7laYx0.net
同業の定義も人それぞれってことか
また勉強になったわ〜

640 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/18(土) 01:09:54.30 ID:kDWen0I40.net
またメンヘラにsnsアタックかけられたわ・・・
手出したらめんどくさい、放っておいてもやられる
ほな、どないせぇっちゅーもんですわ

641 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/18(土) 15:12:37.45 ID:nBUABndo0.net
25日が待ち遠しいな
給料日来ないとみんなかね使わんもんな

642 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/18(土) 15:19:02.69 ID:2Oe7Mayn0.net
>>637
65歳です

643 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/18(土) 15:25:56.96 ID:afYlLJ6i0.net
昨夜は久々忙しかった

644 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/18(土) 15:30:53.69 ID:jVEnJQFH0.net
良いスレ見つけた!
開店当初はアルバイトを使っていたけど
仕事覚えが悪い人がいたり、バックレとか
求人の手続きとか面倒になり一人でやることに
一人は気楽でいいね、さみしいけどw

>>640
うちもメンヘラにTwitterとブログでからまれて即ブロックしたことがある
日々思うこととか書いていたけど
以降、ネットでは告知程度しかやってない
snsでフォローされても知らない人はフォロー返しはしてない
グーグルとかの評価にも返信しない
手あたり次第に最低評価してくる危険なのもいるし

645 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/18(土) 22:39:52.29 ID:6UXMStrD0.net
まじでやばいな
来週で盛り返せるとはとても思えん

646 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/19(日) 00:00:33.86 ID:4WVm+lXm0.net
今日はランチは壊滅だったけどディナーはよかった
ありがとうございます。お陰様でどうにか首の皮一枚繋がって週をこせそうです

明日も今日みたいな日になりますように

647 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/19(日) 02:13:33.69 ID:82aMsoGo0.net
ようやく普通の客入りに戻ってきたな
10連休以降酷かったけど
業態はバー

648 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/19(日) 10:06:00.13 ID:YFPcZINW0.net
まあ理由が分かる暇さだからねw

649 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/19(日) 15:11:57.00 ID:olZrN51k0.net
たしかに、来週は給料日前で少し減るかもしれんけど週末は期待できそうだ

650 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/19(日) 15:48:11.01 ID:bOrE8/u00.net
うちはカード払いが増えるだけで余り関係ないな

651 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/19(日) 19:57:09.28 ID:fQdBeNtF0.net
今日は忙しすぎたわ

ずっと暇だったから体しんどい

652 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/19(日) 21:53:29.03 ID:EgK8dsQD0.net
次の日に疲れ来るよ俺はドリンク剤飲んで乗り越えた

653 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/21(火) 02:33:47.51 ID:chW6fToq0.net
ヒマはヒマなんだけど
なんだかんだで入ってもらってる
雨やだなぁ

654 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/21(火) 09:09:13.25 ID:1+T9XZHH0.net
俺思うんだ
今は3年目で認知度もまだまだ少ないのに
それでも毎日新規で誰かしら20人くらい来てくれるのはすごくありがたいことだなって

655 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/21(火) 09:11:11.16 ID:1+T9XZHH0.net
鼻で笑われるかもしれんが一応それなりに
頑張ってるつもりなんだ
メディアには露出しないけど地味に地方紙の本に乗ってみたり新聞に乗せてもらえたりして一生懸命やってる

売り上げなんてまだまだだけど精一杯やってる俺みたいなのもいる

今辛くて辞めそうなロンリーがいたらお互い踏ん張っていこうぜって言いたかっただけの独り言

656 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/21(火) 10:42:55.27 ID:Y8V+wkYj0.net
>>654
その気持ち忘れないで!
俺は15年だけど8〜10年目くらいの時に
慢心から客は黙っていても来てくれるものと勘違いして
ずいぶんお客様を減らしてしまった

あと、やめる時の決断は早いほうがいいと思う
一人でできることは限られているから
かなり工夫しないと収入も頭打ちになる
生活環境は歳とともに変わっていくから必要なお金も変わるからね
長くやればやるほど、やめる決断が難しくなるかもしれない

657 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/21(火) 10:57:13.56 ID:UfmoyrOU0.net
プーブリブリプーブリブリププー
カラカラカラガサガサジャー
カァーーペッ!

658 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/21(火) 12:22:26.20 ID:LQlYyw860.net
毎日新規客だけで20人も来るなら稼ぎも相当あるだろw
バイト2人くらい雇ったってかなり余裕あると思うんだが
このスレだと月商300万がデフォだから勘違いしてるんだろうけど
ロンリーなんて月商50もあれば生活自体は出来るからな

659 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/21(火) 16:21:49.91 ID:3pOnxvCp0.net
おいらは今月まだ100しか行ってない300は絶対無理っす。原価めちゃ高だが。

660 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/22(水) 00:01:37.32 ID:HRpOHwvF0.net
>>656
ありがとう
勘違いさせたなら謝るがお陰様で
売り上げはそこそこあがってるんだ
辞めるつもりは毛頭ないよ
ただ思い上がらないように戒めのつもりでな

661 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/22(水) 00:02:08.22 ID:HRpOHwvF0.net
>>658
これが確実になればバイトも雇えるけどまだ月によって暇になるしむずかしいのよな

662 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/22(水) 12:52:05.59 ID:ayErAoGw0.net
平日1〜3万、週末6〜8万
それでもロンリーじゃ充分食っていけるし、家も建てたで
田舎だけどな

663 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/22(水) 15:26:08.93 ID:g9Lsm2bP0.net
少ない売り上げでもしっかり利益出してる有能ロンリー経営者だね

664 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/23(木) 13:31:31.70 ID:S+V/sP1/0.net
結婚してるけど、月商40万前後です…

嫁、すまん…

665 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/23(木) 14:07:06.22 ID:cZEcyLxX0.net
大切なのは売り上げより利益だよ

666 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/23(木) 14:46:05.73 ID:hS0nmC3d0.net
>>664
うちも似たようなもんだ
でも他に不労収入があるから好きなことをやっていられる
好きなことを好きなようにやるには少しの工夫が必要かもしれん

667 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/23(木) 18:30:04.32 ID:ONSrniLm0.net
>>665
それと無駄使いは控える
お金の優先順位は、まず店

668 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/23(木) 19:06:11.93 ID:aBaqHuZT0.net
>>667
せやな一喜一憂で遣ってしまわないことだよね。

669 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/23(木) 20:10:34.94 ID:ABZ8rTgu0.net
使わないようにするのは大事だよね!
今日も昼風俗行ったけど1番安いとこ選んで節約した

670 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/23(木) 20:42:24.99 ID:J1qdlRYA0.net
おい!!

671 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/23(木) 20:54:03.77 ID:AcAgE86D0.net
まぁ楽しみは無いと普段頑張れないだろう?

672 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/23(木) 21:40:43.91 ID:0N0tvAsB0.net
俺はパチンコ行ってしまったわ...
7万近く負けた、しかもまだノーゲスです

673 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/23(木) 22:33:40.38 ID:jQcl/Grh0.net
月商40はさすがにネタだろ

674 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/23(木) 22:37:22.36 ID:uPazY/Bb0.net
>>673
おれそんなもんだけど笑

675 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/24(金) 00:11:53.99 ID:DQu2UJVh0.net
>>673
俺もそんなもんだ。

676 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/24(金) 02:15:47.48 ID:tRG7NpAj0.net
5月は「マイホーム」という言葉が幻想であることを確認させられる。
固定資産税という「市町村への家賃」を求められる月だからだ。
すでに納税通知が来て、高額の負担に閉口している人も多いだろう。

677 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/24(金) 05:23:47.61 ID:1ZGqT9Ug0.net
業態によるよ 売り上げより利益を見ろって事いくら売ってもザルじゃ意味ないもんな

678 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/24(金) 11:12:43.82 ID:jb5uPfzn0.net
自分は、家にすぐ帰って2ch
インドアは金が貯まるわ
金の無駄使いはないけど
時間の無駄使いと言われた。

679 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/24(金) 11:18:26.02 ID:jb5uPfzn0.net
俺は、海外に逃げるわ
将来日本は破綻する
将来の金を貯めてない人の為に
こっちも共倒れになるよ

680 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/24(金) 11:20:05.64 ID:jb5uPfzn0.net
共倒れになるのはゴメンやな

681 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/24(金) 11:27:41.26 ID:tTqP1zXZ0.net
おらも月商40前後で毎月十万以上は残るかな
税金安いし、暇だから自分の時間たくさんだし
たいした金使わんからもりもり貯金は増えるしで 、さいこー

682 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/24(金) 11:48:57.17 ID:T7HOMa800.net
なあここでよくみる
今月たった120万だわー
うちは今年最低だった、、230万とかオワタ

みたいな書き込み見るけどあれは釣りなのか
ココ最近見始めたからネタかどうかわからん
うちは年末90万から少なくて60万の変動はあるけどそんなにいかないからご指導受けたいもんだけど

683 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/24(金) 13:14:37.86 ID:rViHE7280.net
>>682

家賃と従業員数で全然変わる

684 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/24(金) 13:46:26.89 ID:ubj7hhWK0.net
>>683
ロンリースレだが

685 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/24(金) 15:06:17.93 ID:1ZGqT9Ug0.net
ロンリー抜けて個人経営縛りだと勘違いしてる人

686 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/24(金) 16:31:57.00 ID:OfePxA060.net
>>683
いやそりゃ683も言ってるがここはロンリーのスレだろ?
勘違いしてるのかネタなのか分からんが
ロンリーで200万とか無理じゃね?
そりゃ従業員雇える程度儲かってるならそりゃいくだろうけどさ

687 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/24(金) 16:33:31.14 ID:HThM231h0.net
たしかに毎日10万はキツイ

688 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/24(金) 16:42:40.74 ID:1ZGqT9Ug0.net
一人一万円コースを毎日10名限定でやってる寿司屋と天ぷら屋は知ってるしかしロンリーではない夫婦二人

689 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/24(金) 18:04:14.83 ID:+8RRgLQ/0.net
>>686
ワイン売ればいくよ

690 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/24(金) 19:03:54.90 ID:esbm/Z6t0.net
それなりの単価なら味だけじゃなく
それなりのサービスを求める
ロンリーの店でよくお客さんが
納得するな?

691 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/24(金) 20:31:36.47 ID:erAn1oqh0.net
やれやれ、ハイレベルな方々ですね
アタシ、30いきませんけどなにか

692 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/25(土) 00:56:51.29 ID:7D+/k6Vw0.net
体調崩して休んでるわ
せっかくの金曜日なのに

693 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/25(土) 01:35:24.48 ID:qK2oWQzd0.net
>>691
ロンリーランチのみカフェですか?

694 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/25(土) 01:36:02.63 ID:qK2oWQzd0.net
>>689
ワインの知識なんてないもんなぁ、、

695 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/25(土) 01:44:41.38 ID:3zQwrDLO0.net
2日連続ノーゲスなんて初めて!
軽く吊ってくる!

696 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/25(土) 03:21:05.69 ID:9F093bIs0.net
ドンマイ暇な時は店内清掃に限る

697 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/25(土) 03:21:17.89 ID:RU7u08/P0.net
こんなに暇になるんならゴールデンウィーク後連休なんかするんじゃなかったよ、トホホ

698 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/25(土) 09:06:46.06 ID:Y3VgbMlE0.net
やべえ・・・昨日は過去最低記録の4万だったわ・・・
今月は250万行かないだろうなぁ・・・

↑最近こういうの沸いて来なくなったけどどこ行ったん?

699 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/25(土) 09:47:48.86 ID:GeoJj8J90.net
最近人気のロンリー中華に一ヶ月後の予約入れたら二回転制の最後の一枠になんとか入れたわ。ランチもやってるから軽く250万はいってると思うぞ。しかしよく身体が持つなぁ。

700 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/25(土) 09:49:39.42 ID:qK2oWQzd0.net
>>698
釣りかエアプだったんだろうよ
ロンリーでそこまで売り上げるやつがこんなとこ来る暇ないだろうしな

701 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/25(土) 09:50:25.89 ID:qK2oWQzd0.net
>>699
ほんとにロンリーかわからんがそんなに忙しいならバイト入れないのおかしくね?

702 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/25(土) 10:12:05.42 ID:wIYI/7so0.net
比較的に暇な平日はロンリーで週末にはバイトが居るってパターンじゃね?

703 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/25(土) 10:20:49.22 ID:qnK5mjdj0.net
250万なんて嘘嘘バカじゃねーのアホらし本当アホらしいそんなのあるはずない絶対ない絶対冗談キツイ笑っちゃうよアハハハあははははは…はは…………まさかね

704 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/25(土) 10:23:49.82 ID:4gPKC7lR0.net
>>689
勿論高額なワインが出れば確率高まるし
日本中で誰がやっても無理って事は言わないよ。

でも、相当ハードル高いやね。

うちの町内にも隣の町内にも一人いるよ、とかではなくて
都道府県に何人いるかってレベルだと思う。

毎日売り続けるって事は接客が相当癖があるとかレベルが高いとか変わってないと難しいでしょう。
単に旨いもの出して無難に接客してだけじゃ難しいわね。

705 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/25(土) 11:48:04.36 ID:OzHuwiPd0.net
高売上高単価なんて楽勝さ!そう!ワイン出せばね!

みたいな話はもうお腹いっぱいで間に合ってます

706 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/25(土) 11:51:39.72 ID:9F093bIs0.net
藤原劇場じゃね

707 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/25(土) 12:05:30.67 ID:9F093bIs0.net
レンスマ藤巻激城な

708 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/25(土) 13:26:32.90 ID:GeoJj8J90.net
>>704
そうそう、閉店後も休日も客に付き合わなきゃなんないし在庫管理も税金もめんどくさい。ただ売上は立つよね。

709 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/25(土) 13:28:08.87 ID:GeoJj8J90.net
>>701
ドピークは奥さんが手伝ってるみたい。
中華は提供が早いからできるのかな。

710 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/25(土) 14:59:57.04 ID:9F093bIs0.net
ロンリー縛りにしないと壮大なスペクタクル&ファンタジーな話になるから常に1人意外はロムってろって話しで宜しかったでしょうか

711 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/25(土) 17:13:38.85 ID:SwVF22b+0.net
このスレって1人で店やってるやつのスレだよな?
土日はバイトいるとか奥さんが手伝ってるとかそれも含めてロンリースレなの?

712 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/25(土) 17:23:21.30 ID:dtDGa2ES0.net
ロンリー店って1日何人来たら上出来なのかな
ランチとディナーやってるとしてさ

20人以上来たら十分なのか?
30人以上?昼夜15人来たとしたらありえない数字じゃないけど毎日そんなに来るならバイト雇うよな

713 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 01:59:48.29 ID:X8wrENzK0.net
俺なんか家族とも疎遠のホントのロンリーだぞ
いつも一人で夜道歩いてる感じに襲われて無性に飲むたくなる

714 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 02:02:24.41 ID:hHiL48Uc0.net
ミスターロンリー決定戦みたくなってきたな

715 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 02:04:40.52 ID:hHiL48Uc0.net
ロンリーソルジャーだもんな!俺達!

716 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 03:00:18.15 ID:wBBN9mNy0.net
ロンリーってのは結婚はもちろんの事
彼女がいてもダメだぞ

717 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 03:29:32.94 ID:gmFpT44W0.net
嫁がいても会話が無かったら大丈夫?

718 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 04:00:32.20 ID:CuwcbKDJ0.net
恐らく日本一豪華な賄い食ってるなこの一週間...

719 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 05:18:36.88 ID:5BVpbyRl0.net
じゃあうちは日本一原価かけた日替わりランチ出してるよ。。。

720 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 05:57:49.50 ID:wLYNkhfN0.net
近所の個人店の居酒屋は凄いや
3品なんでもメニュー半額and飲み放題1時間800円だとさ
そりゃうちには来ねぇよ。俺もそっちに食いに行きたいもん

721 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 06:00:56.27 ID:wLYNkhfN0.net
安売りは良くないと思うけど内情どうなんだろうか
かなりの薄利多売だとは思うけどね
生ビール、ハイボールワイン等飲み放題800円って元が取れるのか?
客単価1600円くらいでかなり腹がたまるんだとさ

先月オープンして早くも並んでるよ
今日うちも閉めたあとちょっと寄って勉強させてもらおうかな

722 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 07:09:59.35 ID:Hjk1LkRd0.net
>>720
そこまでして客に来て欲しい?
人それぞれだがオレは絶対やらない
その店長くないから見てなよ
頭おかしいって

723 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 07:26:54.69 ID:2qgID+Fi0.net
大資本のチェーン店ならともかく個人店でそれやったら自殺行為だわな
安売りしか能がねえ新規参入が自爆営業して速攻撤退するのはよく見る光景だけど
一時的に少なからずコッチも客取られるからな

724 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 10:13:30.51 ID:vTrcN5s80.net
サマートリュフ仕入れたけど予約が入らない(´・_・`)
2年前はline@で案内したら当日に予約だけで売り切れたのに・・・
不景気なんかなぁ

725 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 10:34:47.56 ID:hHiL48Uc0.net
>>717
家庭内別居ならロンリー

726 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 11:37:38.56 ID:5GK5sHer0.net
嫁はおろか友達すら0なんだがなぁ
客と世間話くらいはするけどそれ以上は無い
当然親兄弟とも疎遠
ここまで来て初めてロンリー名乗ってくれないか?

727 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 11:48:33.62 ID:Hjk1LkRd0.net
>>726
自分から人と距離を置いているならロンリー師匠

本当は人と関わりたいならただの嫌われ者

728 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 11:56:28.89 ID:X3KeEm0T0.net
>>727
嫌われても商売は結果が全て

729 :麺爺:2019/05/26(日) 12:57:32.99 ID:aBu4k6Jw0.net
客の若い連中の話しを聞いてると友達の
数が自分の人気の
バロメーターみたいに思ってる奴らが多いよな

客A「ラインの友達何人いる?」
客B「俺は…90ぐらいかな」

客A「まじでwたった90人?w
俺は600人以上いるぞw」

俺「…あのさ…その自慢してる数百人の
友達の中から
何人がお前が本当に困ってる時助けてくれんだ?あ?

スマホの電話帳やラインの空白を埋めてるだけの奴らを友達とは言わねーんだよ!」

って客の話しを聞きながらいつも内心
思ってるわ

730 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 12:58:00.29 ID:JngOOWVX0.net
オープン当初大盤振る舞いでコスパ最高という評価得たけど、自分の首絞めてるのよね@もうすぐ1周年です

731 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 13:12:57.38 ID:JPOnDmfy0.net
薄利多売=疲労と薄給→自滅廃業

732 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 13:33:06.91 ID:hRdcp5wY0.net
パティシエの嫁と二人で店をやろうと決めたのに
わずか2年で「あなたとは一緒に仕事をできません」と言われて早10年
ロンリー道を磨き続けて頭もツルツルになっちゃった
親友もいないし相談できる相手もいない
楽しみは年6回の風俗通い
我ながら寂しい人生だなぁ

貧乏人は物の価値がわからないから
安価で提供しがちだね、俺がそうだから
本来、飲食店は手間に値段をつけないのが間違っていると思う
例えば車の整備士なんか、部品代と工賃は別で、工賃は時間×単価なんだよね
飲食店は原価×3くらいというけど、そこに手間賃は発生していない
店が大きいと、それでも利益は出るけれど
小さくやればやるほど利益はなくなるから
原価×3(+工賃)が一般的になる夢を見て、今日も暇だから昼寝するw

733 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 14:56:55.81 ID:78UAvQ4I0.net
久し振りに超絶暇
疲労困憊の身体には有り難い
超絶久しぶり昼寝する
原価めちゃ高だが

734 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 15:11:57.36 ID:RXIqw5c60.net
>>732
原価3割、設備(固定費)3割、手間賃(人件費)3割、利益1割って事だよ

735 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 15:43:41.70 ID:7n9FVZEH0.net
>>726

急性循環器疾患や脳疾患になると救急車も呼べずそのまんま死亡の可能性高いけど、その点はどう考えてる?

736 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 19:02:08.57 ID:O+LSK1hT0.net
>>732
離婚してないなら嫁の稼ぎでなんてかなりそうだけど、もう離婚したの?

737 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 21:29:09.76 ID:Mijc0mDh0.net
麺爺が最近マトモでつまらん
バーテンダーをバカにしていた時の麺爺は輝いていたな

738 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 21:31:19.90 ID:Ji2HY9YD0.net
成功する人は、孤独に強い
自分は独立してこの言葉の意味が
よくわかるわ

739 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/26(日) 23:18:04.88 ID:Ve+sEIdG0.net
嫁と子供はいるが店は自分一人でやってる
一度も孤独なんて感じたことないんだが鈍感なのか

740 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/27(月) 00:23:21.03 ID:z/t98w8y0.net
今日はめっちゃヒマだわ
店閉めよっかな

741 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/27(月) 00:26:00.04 ID:/QMW9+Pp0.net
早めに切り上げたときに限って後に行ったのに閉まってたと客に言われるアルアル

742 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/27(月) 00:27:45.88 ID:0URjRMbA0.net
>>729
伝説の教師かよ

743 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/27(月) 00:48:24.79 ID:z/t98w8y0.net
>>741
今何時までやってる?って聞かれて
3〜4時位っすかねって言ったらそのまま目の前のキャバクラ入ってったわ

744 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/27(月) 01:11:39.87 ID:/QMW9+Pp0.net
あからさまの色目当ての客は店荒れるから要らないよ

745 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/27(月) 01:23:30.04 ID:z/t98w8y0.net
おっしゃるとおりなんだけど
今日はこのまま終わりそうだから別にいいかなとも思ってたりする

746 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/27(月) 18:26:17.15 ID:ceX11IRu0.net
>>729
これはあるな

747 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/27(月) 18:27:23.56 ID:ceX11IRu0.net
>>741
しかも得意げに言われるw

748 :麺爺:2019/05/27(月) 23:19:25.94 ID:ldOZXPrs0.net
>>737
だから馬鹿にしたんじゃなくて俺も出来るって言っただけ

若い時は実際バーっぽい店の店長として10年やってたしな

749 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/27(月) 23:39:16.98 ID:a+MXTToI0.net
>>741
今月3回言われたw
もうね、僕にはわかりませんね

750 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/27(月) 23:50:45.04 ID:FW3wmXWF0.net
自分で決めた営業時間は守れって事だね

751 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/28(火) 00:03:11.29 ID:Yh0PHawp0.net
言ってくれるうちはいいさ
常連さんが友達連れて来て営業時間に来たけど閉まってて恥かかせたら
二度と来なくなるしな

おい、2年前の俺。お前のことだぞ

752 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/28(火) 00:08:08.85 ID:sPGvyZQb0.net
ロンリーなら予約制にして営業時間も定休日も無くせばイイじゃん

753 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/28(火) 04:43:36.55 ID:gUa7C8rE0.net
それは終わりの始まりだぞ。

754 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/28(火) 17:55:26.54 ID:t/piDN+n0.net
>>748
確かにそう言ってた
おい本物かよ

755 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/28(火) 19:31:23.93 ID:6eN/90qu0.net
コミュニケーション能力が高かったら
出来ると思う
それがあれば小さい店なら潰れにくいし。
マァ、なかなか身に付かないけどね

756 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/28(火) 20:49:36.51 ID:zeDfg3KU0.net
ima株式会社(居酒屋ハマヤマ)の高井直代表は無能。

757 :麺爺:2019/05/28(火) 21:02:25.20 ID:frJXIL620.net
川崎で痛ましい事件は起きるし雨で
レイニーブルーだし何か今日は憂鬱な日だな

758 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/28(火) 21:04:56.64 ID:/Ex4KDdm0.net
令和初のボウズになりそうだ

759 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/28(火) 23:20:22.26 ID:TzA5TPJ+0.net
>>758
平成で3000回あったんだから気にすんなカス店!

760 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/28(火) 23:43:29.59 ID:2OZKRnhU0.net
今月は50くらいだな
GWは悪く無かったがその後の落ち込みが酷かった
手元に残るのが18くらい
店舗兼自宅だからまぁ余裕は無い事は無いな
ロンリーなんてみんなこんなもんだと思ってたけどこのスレだと超底辺なんだよなぁ・・・

761 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 00:34:21.04 ID:tlPLM4ha0.net
まあ俺は今月の売上290マンしかなかったけどぼちぼちやってるよ!


ってやつ現れなくなったな。
やっぱりエアプだったか

762 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 00:39:30.26 ID:YYYLaSDm0.net
>>760
月商50で18残るってすげーな
赤じゃねえんだから底辺もクソもねえわ

763 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 00:41:01.32 ID:nvqR3EfU0.net
早く死ねよおまえら
全員な

764 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 01:14:23.92 ID:f7UlyIs/0.net
夢を語るスレになったかw

765 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 04:03:08.84 ID:QKi56pFK0.net
オマエら相当不安なんだな

766 :麺爺:2019/05/29(水) 07:05:32.66 ID:WxnwykuK0.net
今月残り5日は1日平均2万でいいやと
思ってたら月曜は超絶ヒマで7千円

平均2万は無理かと諦めてたら
火曜日3万3千円で今のとこピッタリ平均2万
w

767 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 12:47:47.94 ID:dhw7mPkq0.net
今月は150いかないくらいで終わりそうだわ
やっぱ、ゴールデンウィーク明けが落ち込んだな〜
日商六万行かないってかなり不景気やで
都内イタリアン

768 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 13:15:20.82 ID:9muJilzl0.net
>>776
客単価どのくらい?

769 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 13:15:44.80 ID:NUQ8pUTS0.net
同じく今現在135万程度..
せめて金曜日で去年比超えたいなー
152万は越えられない高さじゃないんだけど

770 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 13:28:05.86 ID:dhw7mPkq0.net
200はいかんと自営やる意味ないよな

771 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 13:38:23.89 ID:JUBJlQb50.net
今日も自演に妄想お疲れ様です
よっぽど暇なんだなw
あ、うちもだwww

772 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 13:53:36.06 ID:O6tK2LYT0.net
5月は連休もあったせいか140いきそうにない
今年月平均150ちょいしかないのはまちがいなく不景気だよ
昨年末からのチャイナショックが響いてると感じてるが

773 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 14:09:22.32 ID:dhw7mPkq0.net
倒産しそう板じゃねーんだから自演もくそもねーだろ
そもそも月十数万円しか残らねーなら雇われのほうがいいだろが
年金もらえるのか知らんけど

774 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 14:15:55.51 ID:ugD0OT1+0.net
>>722
そんな感じの店ばかり増えてきたよ
すげぇなぁ

775 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 14:19:42.30 ID:H+hbC5ug0.net
経費によるだろ

持ち物件で粉もん屋なら月150万売上はウハウハ

借り物件で鮮魚系で月150万売上は、ちょっとロス出ただけで死亡

776 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 14:45:30.58 ID:ULRk0c3h0.net
しかし安売りしてる個人店はどうなってんだ
毎日バイト2人も使ってるしそりゃ安いから満席かもしれんが儲けもほぼなさそう
2ヶ月目にしてあれだけ人が来るとやる気もでるのにな

777 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 15:03:15.27 ID:O6tK2LYT0.net
>>774
キャッチーでお得感全開のメニューをぶら下げて利益の出るメニューを選ばせるようにしむける
これをしようとしてできず逆に客の不信感を買ってくるようになると終わり

差別化ができる時前の“技”があるところはほっといても客が入ってる

778 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 16:35:19.22 ID:pJ+xL/5E0.net
俺、ロンリーイタリアンだが月150とか絶対無理だな
飲みメインなら無理じゃないだろうが、そうなったらそうなったで人を使うしな

うちは料理主体だから、体よりも先に精神が壊れそうだw
1万円以上のコースが入ったら貸切にしないとできないから
二人だとワインを飲んでも、せいぜい4,5万が限界だよ
宴会でも15人くらいしか入らないから、良くても15万くらい
そんなんじゃぁ、月平均6万なんて夢のようだ
バイト使って、無休で二人体制でやってた時も120が限界だった
おまえらすげーな、正直尊敬するよ

779 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 17:01:05.65 ID:BdB1YwB90.net
月に2、3回嫁に手伝ってもらう
ほぼロンリーフレンチの俺も
絶対月100万いかないわ。
ちなみに東京駅から15分ほどの住宅地。
みんなマジで尊敬する

780 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 17:03:10.26 ID:BdB1YwB90.net
ランチやって、夜やってヘトヘトだよ。
夜だけにしたほうがいいのかな?

781 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 17:50:56.49 ID:/pMaeEaP0.net
イタリアン、フレンチは手がかかり過ぎるんだよ
デザートもしっかり作るし、パンも自家製だったり
でもワイン飲んでくれて、羨ましくもある
うちは基本お冷wです

782 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 18:17:37.35 ID:6iBbQ+450.net
>>767
地方でロンリーイタリアンやってます
ロンリーイタリアンで月150とか憧れます
参考にさせていただきたいので本気で1週間くらい働かせて頂きたいです
もちろん無給で結構です
もし可能であれば捨てアド入れます

783 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 18:49:44.63 ID:YC08jYEs0.net
ホラ吹き(釣り)の炙り出し作戦か? ウケるな

784 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 18:53:05.61 ID:sSDJgQNM0.net
うちは厳しいよ

785 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 19:55:38.65 ID:toQvfD9F0.net
200いく月なんて普通によくあるけどな
前も書いたように今月は150いかないぐらいのショボい結果に終わりそうだけど、
今だって五時半からの一万円のコース六名、2500円(フルデグスタツィオーネなら5000にしてる)のペアリング付けて七万超えてるし、この不景気で後半戦なしだからいま一服中だよ。片付けて帰る。

どんだけ暇でも昼は三万は行くから、やっぱ150いかんってのは自分的には話にならんけどなー
なんか変なこと言ってる?

786 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 19:59:50.07 ID:6ddjKsPR0.net
1人で月商平均100万行ったら万々歳だよ
金も貯まるし次の展開が見やすいもの

787 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 20:02:13.35 ID:nvqR3EfU0.net
月商で語ってもなあ

788 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 20:03:56.19 ID:toQvfD9F0.net
>>786
税金も高いけどね
もっといい場所移りたいし、子供たち大学に入れたりと、いくらあっても足らんわ
もっと頑張らんとね

789 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 20:05:50.00 ID:nJY2zpLU0.net
>>785
うん、言ってるよ

790 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 20:21:15.17 ID:el48Esp00.net
男の嫉妬はみっともないね−
月200なんざ普通だよ普通
自慢にもなんねえ
どんなけ世間狭いんだよバーカw

791 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 20:31:37.15 ID:toQvfD9F0.net
>>790
偶然だと思うけど
このスレでうらやましいなーって思う書き込み今までにもっとあったし
そんなんいったらクリスマスとか200万とか次元低いこといってられんしなw

792 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 20:47:03.32 ID:JfrfDbSc0.net
>>785

場所による

テナントいくら?

793 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 20:52:51.40 ID:toQvfD9F0.net
>>792
11万だよ
札幌駅近

794 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 21:17:53.38 ID:YpdhCGj80.net
調理師 伊野↑

795 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 21:19:41.25 ID:JfrfDbSc0.net
>>793

予想外、大したもんだ

一万でもリピートされるもの出してるんだろうなー

796 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 21:23:13.25 ID:toQvfD9F0.net
>>795
原価低いけどなw
それこそ昔叩かれたけど二万のブルネッロ六万で売ってるし
それでも全然でる
十年たってないやつだよ?もちろんお勧めなんてしない

797 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 21:32:01.48 ID:O6tK2LYT0.net
もうやめとけ
売り上げの多い方がが幸せとは比例しない

798 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 21:48:55.08 ID:w2b+7plr0.net
今日は、いつになくかまってもらえて良かったね
みんな暇なんだなw

799 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 21:51:39.93 ID:toQvfD9F0.net
>>797
たしかに!
でも、オープン当初の売り上げ30万ぽっちとかよりはやはり今のほうが幸せだと思う
暇なら暇で家族も触れないように気を使ってくれるけど、逆にそれが辛かった
いまは少しでも取り戻せるように頑張ってるし幸せだよ
やること多いだけ余計なこと考えなくてすむしな!

800 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 21:52:32.02 ID:w2b+7plr0.net
あぁ、そういえば俺の店は3万で買ったブルネッロを12万で売ってるな
でも文句言われたことないや

801 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 22:26:58.66 ID:S35Vo/180.net
>>785
意識高いだけ系のハゲチビ皮かむりって事はわかった!
車の免許持ってるかい?
友達いるかい?
毒親育ちじゃないよね?
君には好かれる要素を感じないなw
お疲れ!

802 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 22:36:20.04 ID:QKi56pFK0.net
皆んな不安でしょうがないんだなwうちはあと2日あれば200は確実行くまぁ良くも悪くもない商材は肉。前書き込んでたステーキ屋ではない原価めちゃ高だが

803 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 22:47:34.57 ID:b9oxvTI20.net
>>802
今月いまいちかね
ちびでもないしまだはげないみたいだけど
生きるために頑張って仕事するわー

804 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 22:48:10.33 ID:nvqR3EfU0.net
復讐をとげる〜復讐をとげる〜

805 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 23:03:38.78 ID:K9I7e1A20.net
ちょっと君らと合わんわ
ゴールデンウィーク令和幕開けで今で270万
決して大袈裟じゃないし、今月は御祝儀かなと自覚してるけど、もうちょっと頑張ろうや駄菓子屋じゃないんだから

806 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 23:09:20.47 ID:b9oxvTI20.net
>>805
そうそうw
うちなんか問題にならんくらい他は入ってるよね
切ないけど、近づけるように日々努力だわ

807 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 23:10:07.45 ID:mElh+6RR0.net
ホラ吹きジジイも、ここまでくると可哀想になってくるな

808 :麺爺:2019/05/29(水) 23:29:59.86 ID:TurHTCLO0.net
そもそも毎月150〜200の売上あって
ロンリー営業続けてるとかそれこそ
無能経営者アピールしてるようなもんだろ

その売上を継続出来てるなら次の段階に
行かないと娯楽営業かただの馬鹿

809 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 23:45:06.86 ID:b9oxvTI20.net
>>808
先も書いたようにもっとよい場所(うちは二階だから)に移りたいし金は辛抱してなるべくためてるよ。
2店舗とかだすぐらいなら今毎月平均で100万以上は最低でも残ったとして、地道に貯蓄していけばリスク少ないと思うんだけどな
まあ、無能なのは自覚してるけど
月々60だの70の売り上げで、満足してるほうがおれは不思議
なんか事故ったときどーすんの?
家族に我慢してもらうのかね?

810 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/29(水) 23:50:43.16 ID:BdB1YwB90.net
>>809
煽るつもりもないし
ホント単純に凄いなと思うんだよね
差し支えなければ
業態とか家賃とか教えてくんないかな?
今の売り上げでやっていけない訳じゃないけど
もちろん満足してるわけでもないし
なんかヒントになるような事教えていただけますか?

811 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 00:03:07.39 ID:602WMz7O0.net
>>810
さっきかいたけど
札幌の札幌駅の近くで11万
12坪
予約制じゃないけど、ほとんどコースの予約で埋まってるから毎日それだけを仕込む、ロスが0に近い
原価は20%付近
極力仕込みのない見映えのよい料理でやってる
たとえばラザニアひとつにしても、
極力仕込まないようにパーツ揃えてる
あとは味付け

812 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 00:09:42.81 ID:wNOjB/Wq0.net
200万でも30万しか残らない
100万で50万残る
それだけだろ
利益だよーうましか意識だけ高い系w

813 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 00:20:35.49 ID:DPM4s5gx0.net
>>811
ありがとう
ほぼワインが出るかんじなのかな?
原価うちは50%くらいなってます

814 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 00:20:39.04 ID:602WMz7O0.net
>>810
A5の肉をCENAで使っても脂多いから全部取っとく
あとでラグーにぶちこめばめちゃ味でるから超高級なボロがランチで原価かからずにつっこめるわけさ。
もちろん生ハムのくずとかもね。
しっかり味相応のそのぶんのお金はいただく。
ランチはやったほうが全然いいよ
ラグーならパスタはコットするだけで手間省けるでしょう?
居酒屋と違ってせっかく海外で修行してきた身!
付加価値付けて一緒に頑張ろう
平均250目指して頑張るよ

815 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 00:27:59.89 ID:DPM4s5gx0.net
>>814
夜と昼のコースはいくらですか?
質問ばっかりでごめんなさい
原価下げようとおもったら
いくらでも手段はあるし
修業してきたつもりなんだけど
そこまでできないってゆうのが現実なんだよね
手が遅いのもあるけど
それ以上にランチ、そのあと夜だと
飯食ってる暇もないほど忙しい

816 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 00:28:08.96 ID:602WMz7O0.net
>>813
ワインがでなくてもいけるよ
むしろうちみたいにサンカケでワイン売ってると原価増えてきついしね
飲み物込と食事合わせて原価20%付近めざしていけばいいとおもうよ
うちなんてソフトドリンクに何百円も払ってくれるお客様ばかり。
そこで一気に原価が下がるからね
お金つかってあげたい!という神のような方たちばかりだよ

817 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 00:34:26.99 ID:602WMz7O0.net
>>815
昼3000円から
夜8000円から
ただ、予約の電話の時点で夜は一万の方が圧倒的にお得だとは伝えてる
実際おとくだし、俺も売り上げになるからありがたい。
昼はフルコースで水オンリーもたくさんいるのが日本らしいよな

818 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 00:40:13.36 ID:DPM4s5gx0.net
ありがとう!
ほぼうちと一緒の値段構成なんだけどなw
ほんと凄いですね
頑張らないとw

819 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 00:46:53.97 ID:602WMz7O0.net
>>818
もっと長く続けてればフィーバー来ると思うよ。
うちは死ぬほど忙しいけど、オープン以来つねに 今がピークだ と心に言い聞かせてやってるよ

820 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 00:48:55.95 ID:602WMz7O0.net
ゴールネンウィーク明けは
いまいちだったけどな
(補足)

821 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 00:57:26.16 ID:EchROwXY0.net
サービスも自分でやってる訳でしょ?そういう雰囲気でお客さんは満足してるって事だよね
煽りじゃなくてほんとにすげーな
やっぱり腕だよね

822 :麺爺:2019/05/30(木) 01:06:05.56 ID:CBa3qaJQ0.net
>>809
リスク犯して2店舗目出すよりは堅実に
貯蓄を増やして老後の蓄えを充実させるって事か

まぁ大金持ちにはなれんだろうが無能を
自覚してるならそれもいいんじゃねえか

ただ大前提として今の経営状態がずっと
続けばの話しだがな

823 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 02:07:32.85 ID:WEQbU31T0.net
その売り上げがあっても
1人でやってるのは怪しいわ
前のステーキ屋も調べたら
ロンリーじゃなかったし

824 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 02:24:47.32 ID:WEQbU31T0.net
その売り上げなら
ワザワザ俺は1人でやってる
自慢をしなくも良いと思うけどな

825 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 02:38:54.60 ID:YhxRs/lN0.net
別にバイト一人ピークタイムに入れて様がこのスレに書き込んでもいいだろうが
うちは月8万程バイト代払ってるけど、月商150万前後

826 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 03:14:29.54 ID:IpprwKOr0.net
>>825
>>1

827 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 04:43:56.20 ID:tOv3cwPV0.net
スレチはロムるかお引き取り下さい

828 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 08:04:27.14 ID:5fNXFNXd0.net
コース1万なら流石にソムリエかしっかりしたサーブつけてほしい

829 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 08:06:19.98 ID:tpuA7xQY0.net
>>779
東京駅15分ってのは徒歩圏?
千葉に向かって15分電車で行くとまあまあ田舎だけど。笑

東京駅から八重洲や銀座の外れを越えた場所なら、その辺に住んでる常連多そう

830 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 08:32:26.79 ID:DPM4s5gx0.net
>>829
電車ですね
駅からも少し離れてます

831 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 09:36:38.09 ID:1NOee5vD0.net
月商150万で年商1800万
わざわざ個人事業の、しかも一人で店舗運営している人が集うスレで
自営業がどうこう言ってるわけだから
まぁ、そういうことだよ


このスレは、清掃・洗い物・料理・ドリンク
その他すべての店舗運営に関わる仕事を
一人でこなしている変人のスレです
個人経営飲食店は↓のスレですので
このスレは荒らさないでくださいね
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1556685605/

832 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 10:00:17.20 ID:Hr88myRd0.net
月商自慢の人は空気が読めないだけじゃなく>>1すらも読めないアホだったとは…

833 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 10:16:26.86 ID:p9HG/9200.net
今月も月商40の手取り18

嫁すまん…

834 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 10:50:03.32 ID:4oaN/rp50.net
完全1人のスレ

835 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 11:23:36.75 ID:khd83eBg0.net
ホラ吹きじいさん、今日も来るかな?
ワクワク

836 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 11:42:48.89 ID:8dzjrepq0.net
>>833
本当にか?さすがにやり過ぎ。逆に。

837 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 12:30:58.77 ID:zFotjhWE0.net
>>833

その手取りは税年金保険引かずに?、もしそうならそれは手取りじゃなく総支給だよ、勤め人の

月180,000円÷時給950円=189.5時間分

189.5時間÷22日=1日8.6時間労働

1日8時間以上働いてるなら最低賃金のバイトに行った方がいい

838 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 12:38:13.30 ID:HMc2Mi4E0.net
40とかGW3日分やん

839 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 13:00:34.20 ID:DCLY3Ols0.net
店舗付き物件だからやれるかもだけど、うちはランチやって夜25時まで開けてる
月120万がいいとこ、正直店出したの後悔してる

840 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 15:05:30.21 ID:3dXAjBLY0.net
ランチの時間帯にID単発コロコロ
もっとガンバレよwww

841 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 16:37:39.48 ID:mb0qZEq40.net
月末なると変なの湧くな@月商180万
やれやれ

842 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/30(木) 19:08:12.79 ID:2scndRlg0.net
https://i.imgur.com/fYCd9BJ.jpg

843 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 00:43:13.58 ID:RPik5Xf70.net
今4人で月350位なんですが従業員立て続けに辞める事なってしまい2ヶ月後には私1人になってしまいます
募集かけても人集まりませんし今の35席の店一人で回すには無理あります
借金して席数減らす改装したらいいのか人集まるまで休業するのか悩みどころです

844 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 00:59:01.54 ID:0rzoP8QS0.net
それをロンリースレで聞くの?

845 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 01:17:10.89 ID:KxG5jk9V0.net
>>843
完全予約制にしてまわせる数しか取らない方向でとりあえず様子見したらいいと思うよ

846 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 01:21:21.74 ID:RPik5Xf70.net
すいません確かにスレチでしたね
ありがとうございます、予約制はおもいつきませんでした 何か考えてみます

847 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 01:35:41.09 ID:fY2NYUFj0.net
今営業終了
お前ら釣られすぎだろ
馬鹿ばかりかよ

848 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 01:41:33.09 ID:fY2NYUFj0.net
ロンリー300とかねえよ
杉本彩がやってるとかでないと

849 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 04:34:10.21 ID:iJ5CgYHc0.net
ロンリーバーだけど月100目標でがんばってるよ
実際80いけばいい方だわ

850 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 06:08:37.26 ID:F5UTjPBC0.net
>>843
うちは2人から1人にしたけど
最初は予約の札立てて、自分でまわせる範囲でしか客を入れなかった
常連には予約を入れるようにお願いして、フリーには入店時に急いでいないかの確認と
提供に時間がかかるかもしれない旨伝えていた
それから3年くらいたってから完全予約制に移行した
いきなり予約制にするのはハードルがかなり高いと思う

1人でスムーズにまわせるのは同時に2組が限界だから
今は6席のテーブル2つとカウンター2席しかない

851 :麺爺:2019/05/31(金) 06:51:51.97 ID:KA70xtIx0.net
>>848
杉本彩とか今ではただのオバサンなんだからそんな集客力ねえよ

素人女でも若くて可愛けりゃ月300ぐらい
いく

1人1万のコースをお っぱい丸出しで調理してジャンプしながら揺らして提供

1日10人は入るから月300は余裕でいく

852 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 08:56:27.81 ID:Md+lMz6T0.net
>>833の者ですが、このスレの最底辺は自分で決まりッスね…

バイトの時給のほうが高いのか…
売上、伸ばさないとな〜

853 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 10:57:10.77 ID:y1Y6qVCk0.net
>>851
それだと牛丼一万でも
行けるだろうな
過去に大坂にありました。

854 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 12:25:46.09 ID:0rzoP8QS0.net
そうだ!床をガラス張りにして女の子をミニスカ+ノーパンで接客させれば儲かるんじゃね?
単価高くしたいから中華とかじゃなくてしゃぶしゃぶにすればイケるよな!?俺天才だわ

855 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 13:22:21.91 ID:WHSHQLSR0.net
さあ月末売上報告ですね。
私は昨対90%達成で175万ですね。
まだまだ若輩者です。

856 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 14:25:57.35 ID:P1kjXS5E0.net
>>851
ただのおばはんじゃねーよ、すげーエロいおばさんだよばかやろー

857 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 15:16:18.85 ID:cHYpsnib0.net
今月150万しかいかなかったわ
あーなんか新しい集客考えないとじり貧やな
まあ、ぼちぼちやりますわ

858 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 15:52:06.25 ID:LqBsquFK0.net
個人的には杉本さんより濱田さん
若い素人娘の店にはそれなりのヤンキー客
上品グレイヘア美人の店にはそれなりのセレブ客
どちらも俺たちのようなおっさんには向いてない店だな

859 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 16:35:52.88 ID:6kCD0rMQ0.net
どうやら今月は目標に届かなかったよ
長すぎる連休はもうやめてほしいよ
来月はフルタイムでやって5月凹みを取り返すしかない

860 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 17:35:12.54 ID:P9aKwsJ/0.net
今月は4回ノーゲス食らいました
爆破したい〜わあーお!

861 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 19:51:42.56 ID:qPez0VHe0.net
ランチとディナー開けといてノーゲスがある日はうちくらいだろうな
心が荒むわァ…ハハ。オモシレ。。

862 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 19:52:22.26 ID:qPez0VHe0.net
もう最初に来たお客様には無料でもいいから食わせてやりたいくらい暇だ
なんでだ?金曜だろう?

863 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 20:09:05.44 ID:0y497Yey0.net
>>861
σ(´∀ `●)me toナカーマ!!
気持ちを明るく持とうよ!支払いもやばばばよ!とりあえず走るか!雨だけど

ねぇ?

864 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 21:08:14.43 ID:WaVnwwbV0.net
お前ら今までありがとな
俺はもう限界だ
さようなら

バイト雇います

865 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 21:21:45.40 ID:UQatKz9W0.net
マジで客コネー
吐きそう

866 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 22:28:28.06 ID:8rBQ0seU0.net
月200万なんかネタかと思ってたけど、あれよあれよでいってもうたわ

867 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 22:33:47.77 ID:72GYLHXJ0.net
悲しみは絶望じゃなくて
明日のマニフェスト

868 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 23:34:52.33 ID:WENOh8RA0.net
>>863
ありがとう
ほんとに走り出したいよ..
なんで金曜日なのに誰も動かないんだ!?
人類滅亡してんのか?

869 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 23:40:02.78 ID:ZhTwcIHV0.net
100万以下とかネタだろ
俺なら恥ずかしくて掲示板でも書き込めんわ

870 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/05/31(金) 23:41:32.14 ID:HXqyv9MK0.net
給料出たばっかりだから盛り上がってますけど…

871 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/01(土) 00:27:38.90 ID:rOrInaaN0.net
今月は良くないね

872 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/01(土) 02:53:10.49 ID:QSCaKd9F0.net
>>869
いや、普通に40平均くらいだぞ
ただ店やらなくても一生食えるカネあるけど

873 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/01(土) 06:33:51.50 ID:eHmN1Tta0.net
>>872
実家が金持ちてこと?
開業も自腹ではじめた訳じゃ無かったらとんだドラ息子だぞ

874 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/01(土) 07:32:42.73 ID:4EUChs250.net
>>873
残念ですが全部自分で貯めたカネだよ

875 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/01(土) 17:59:49.92 ID:qcLeWpN10.net
5月は70万いかないくらいでした
今日もがんばろう

876 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/01(土) 18:43:25.89 ID:WF+yo6x00.net
みんな手残りで言った方が良くね?

って思いました

食材によって粗利が違いすぎる

877 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/01(土) 18:44:27.72 ID:WF+yo6x00.net
一万円のワインを一万二千円で売っても、売上は一万二千円なんだよなぁ……

878 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/01(土) 19:14:01.49 ID:eVQRaV3c0.net
え、そんな値段で売ってるの?

879 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/01(土) 20:09:02.70 ID:UhSIuMyZ0.net
>>876
手取りと売上二つ出せばいい
おれは売上月平均130で手取り50前後副収入が毎月15ぐらいなんで合計月平均60ぐらい
これでも十分だと思ってるけど いつまでできるやら

880 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/01(土) 20:10:56.77 ID:WF+yo6x00.net
>>879

副収入って何?

881 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/01(土) 20:30:28.06 ID:62W/6bkl0.net
配当だろ

882 :麺爺:2019/06/01(土) 20:56:55.07 ID:xErWPeWx0.net
うちは5月は売上約80ってとこで手取り40ちょいぐらいだな

883 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/01(土) 21:13:40.07 ID:WF+yo6x00.net
けっきょく売上の多寡に関わらず、手残り50万以上が成功不成功の分かれ目?

884 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/01(土) 21:15:12.11 ID:WF+yo6x00.net
手残り50万は、年収で600万、賄いとかもあるからこれでサラリーマン以上

飲食はやはりハードル高い……

885 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/01(土) 21:25:24.09 ID:kGknUoKS0.net
天井埋め込み式のエアコンは自分で掃除する方法ありますか?
新品3年目で臭いが気になります。
お金無いんで、、、。

886 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/01(土) 21:27:42.07 ID:Zx9dUSq20.net
自分は、今手取り五十万位だけど
独立してストレスがなくなったので
解消の為の出費がなくなった
ホント金が貯まるね。
その金を店に投資したら売り上げも
ドンドン上がるし

887 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/01(土) 21:29:13.55 ID:Zx9dUSq20.net
体が慣れてきたら
店に金をかけるつもり

888 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/01(土) 22:46:12.47 ID:AleGk3wc0.net
>>885
フィルター掃除するくらいしかできないと思われる
本格的に掃除するなら業者呼ばないと

889 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/01(土) 23:37:52.81 ID:qG+UYtyb0.net
こういった時の為に店を最優先して
金を貯めとかないと

890 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/01(土) 23:59:26.29 ID:Z393WOh70.net
とりあえずロンリストの方々お疲れさまでした
5月はイマイチ伸びませんでしたなぁ

6月は精一杯気持ちを切り替えて頑張って行きます!
去年比120パーセント超えを目指すんだ
下を向いたら落ちるだけだぞ!おれ!

891 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/02(日) 00:23:17.80 ID:IDB6LxfK0.net
>>860
もう閉店した方がいいよ

892 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/02(日) 01:02:00.93 ID:BZHyWCGi0.net
>>891
お前ひどいな。同じ穴の狢だろ
言い方ってもんを考えろ

営業してて4日もお客様が来ないなんてそんなに魅力のないお店なら閉店するのもまたひとつの選択肢ですよってな

893 :麺爺:2019/06/02(日) 01:58:28.35 ID:17hL/tcN0.net
月に4回ボウズぐらい特に問題ないだろ

超ヒマな日は月4回ぐらいあるし
超ヒマな日の売上なんてあってないような
もん

だから月4回のボウズがあっても
月4回通常の倍の売上の日があれば問題なし

894 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/02(日) 02:06:05.86 ID:sYaA5Upw0.net
>>893
あんた珍しくいい事言ってるなw

895 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/02(日) 02:56:12.23 ID:5YltZgV60.net
ロンリーならバイト代発生しない分楽だわな
バイト3人も4人もいて暇な日の店とか胃がキリキリしそう

896 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/02(日) 03:05:22.64 ID:BZHyWCGi0.net
そうだよな。。
自分の人件費だけでなくバイト3人も居たら
居酒屋ならバイト代1000円と見ても
3人で3000円これが18時〜23時までもしても15000円かかる訳だ
それに光熱費云々。
4日も坊主ならその4倍か。つらいな。

897 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/02(日) 03:16:10.78 ID:BZHyWCGi0.net
そういやお客さんの経験談で納得した話があったんだ

小料理屋やっててぼちぼち常連が付き始める

テレビに出て一見さんが大量に押寄せる

バイトを増やして対応するも教育不足でクレーム多発

人が多すぎて常連も来なくなり一見さんもやがては来なくなる


バイトをクビにしたが時すでに遅し
常連も一見さんも来なくなり閉店したとさ

898 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/02(日) 10:03:32.24 ID:c8deNs3Y0.net
それ経験談もなにもテンプレ並みにあっちこっちによく出てる話じゃないか?

899 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/02(日) 13:00:07.53 ID:f7QbO7gC0.net
>>893
偉そうだけど
寂しい人生だなおい
そう考えると全然俺の方が幸せだなー

900 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/02(日) 14:02:58.12 ID:NmFTZu+40.net
>>884
月80残ってようやく960万だしね
節税やら色々出来るとしても、
自営のハードルって高いですよねー

901 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/02(日) 14:15:24.98 ID:6uK4qlf20.net
月80の利益があって自営?
馬鹿でしょ?

902 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/02(日) 14:18:52.29 ID:6uK4qlf20.net
あぁ、ゴメン君だったか
スルーできなくて悪かった

903 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/02(日) 15:32:55.54 ID:idnzzqLj0.net
>>899
幸せは人それぞれだからな

他人を見下して幸せ感じてるって寂しいよな

904 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/02(日) 16:29:40.40 ID:f7QbO7gC0.net
>>903
ほんとそう思うわ
このスレは皮肉か露骨な貶めしかみんな書き込まないもんな。
自分の家の家賃払っても毎月100万ぽっちしか残らんけど、
かみさん子供と細々とやるわー

905 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/02(日) 16:45:00.27 ID:rEkzgef10.net
俺より弱いヤツに逢いに行く

906 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/02(日) 19:10:38.96 ID:PDDgizel0.net
はは、この時間帯に書き込み出来る大人の余裕をもってもらいたいな

907 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/02(日) 19:30:25.88 ID:HbyaZcYI0.net
いや麺爺は登場のときこそアレだが以降はいたってマトモですよ、多分

908 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/02(日) 19:37:12.59 ID:HbyaZcYI0.net
手取りで月50ならサラリーマン換算なら月70〜80くらいでしょ、
充分勝ち組だよね、年金の強さは違うけど、こっちはずっと働けばいいんだし。

909 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/02(日) 21:02:08.43 ID:pIDJZV6g0.net
>>891-892
はあ?何言っちゃってんのw
おっかなくておしっこでちゃうぜw
やめるかばか
おまえが辞めろ!
べろべろべー

910 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/02(日) 23:05:04.62 ID:idnzzqLj0.net
>>904
おまえのチンコと同じく細々やっていけばいいんだろうなw
嫁がかわいそうだけど

911 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/02(日) 23:54:02.13 ID:kW8PLa2i0.net
他人はどうでもいいでしょ?自分が楽しくロンリーをエンジョイしてればさ 自分の価値観を他人に押し付けても何の生産性も無いよ

912 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/03(月) 00:49:04.07 ID:Ow/iQC9w0.net
今日は一組で終わりそうです!

913 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/03(月) 01:21:22.32 ID:+sHyEKJZ0.net
>>910
残念ながら巨根だしすげー仲良いわ
いちいち噛みついて、人刺し殺さないようになw

914 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/03(月) 01:21:41.75 ID:KlXHkCmw0.net
暇でもよし忙しくてもよし

潰れん程度にほどほどやろうや

915 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/03(月) 10:33:15.38 ID:5lmmkUGW0.net
昨日は日曜史上最低記録だったな
このまま回復しなかったら終わるぞい
いつまで落ち込むんだよ

916 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/03(月) 11:56:19.08 ID:PtXQMOFY0.net
>>915
消費税増税の反動が落ち着いたくらいまで落ち込むかな

917 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/03(月) 12:48:12.04 ID:g1QHu1hF0.net
実況 ◆ 日本テレビ 62728
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liventv/1559523325/

918 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/03(月) 13:23:29.04 ID:43Hci4S20.net
昼飯に中華屋行ったら何故かカレー良く出てたよ 今夜店のメニューに カレー入れとくかな?

919 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/03(月) 13:30:43.27 ID:KlXHkCmw0.net
>>910
こんな無駄なコメントを残すようなやつが
経営してる飲食店がある、という現実

920 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/03(月) 15:27:23.50 ID:4wJKWhG80.net
>>918
中華屋のカレーて確立されたジャンルですよ
B級グルメの

921 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/03(月) 19:46:26.83 ID:6cY6ZFWM0.net
ノーゲスです
今日はもう閉めて帰ろう、かわいい子供と妻が待っている(^^♪

うちに客が少ないのは、常連さんが地元企業の社長さんばっかりだから
その企業の従業員は来ないからだよ
もし田舎じゃなくて、もっと人が多い地域だったら大繁盛間違いなしだ

・・・そうだよね?

・・・そうでしょ?

・・・そうだと言ってくれwww

922 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/03(月) 22:03:35.56 ID:fgRP/yeh0.net
>>920
おっおぅ

923 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/03(月) 22:21:21.23 ID:I6MyFtFA0.net
>>916
増税なんねーべ

924 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/03(月) 23:07:32.45 ID:+H34MtmU0.net
店に立つのは自分だけだけど、事務仕事、ネットは嫁なんだけど、ここに居ていいよね?

925 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/03(月) 23:39:16.26 ID:ndX9VQ840.net
>>924
いいけど隅の方にいろよ

926 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/03(月) 23:53:12.59 ID:+sHyEKJZ0.net
>>924
あと手取り100万以上は嘘つきで嫉妬の対象になるから書き込むなよ
あと貧乏すぎても無能だのなんだの言われるみたいだから、
ちょうど良い売り上げを忖度して書き込んで先輩方に気を使えよ。過去ログ読め。
最低限のルールだ。わかったな?

927 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/04(火) 00:16:46.74 ID:saDH6kvM0.net
>>925
>>926
あ、はいどうも...

928 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/04(火) 00:19:14.07 ID:MplTvKhj0.net
アマゾンで売れている洗濯機ランキング!上位をハイアールが独占

堂々の第1位は、「ハイアール」の 5.5キログラム全自動洗濯機(Haier JW-C55A-K)。
汚れが少ないときには10分で洗濯できたり、従来の4枚羽から5枚羽にバージョンアップし、洗濯槽内の摩擦を極力低減するとともに、汚れをしっかり洗浄する点などが評価された。
しかも2万1500円と低価格。「コスパがいい」といった声が寄せられている。
ベスト20を見ると、20商品中10商品がハイアール製で独壇場となっている。
いずれも1万円台後半から2万円台前半で、容量や機能のわりに低価格となっていること、そしてコンパクトサイズであることが消費者に受けている形だ。
また、アマゾンで売れている洗濯機の特徴として、主流となりつつある「ドラム式」ではなく、いずれも「縦型」である点だ。
汚れ落ちがよく、しかも価格が抑えられるといった理由が根底にあるようだ。
https://diamond.jp/articles/-/170838

929 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/04(火) 02:38:08.17 ID:93kHI6FX0.net
>>921
がんばろうな

930 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/04(火) 02:39:00.91 ID:93kHI6FX0.net
4時までがんばるか
眠くなってきたわ

931 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/04(火) 06:15:48.44 ID:lsVpIv120.net
殺伐としてんなぁ

932 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/04(火) 07:46:19.96 ID:Vt0g8Rd/0.net
六月始まったばかりだがソコソコいいな 目標売上を軽く抜けてきた
さあ今日もがんばるか

933 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/04(火) 09:35:25.90 ID:8gmPklCr0.net
寒いより暑いほうが人出るからこれから盛り返すよ

934 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/04(火) 10:51:07.63 ID:/MXZxbYO0.net
梅雨なんだよなぁ

935 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/04(火) 11:10:53.37 ID:3OCbN6590.net
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936 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/04(火) 12:28:40.83 ID:dK3ueUa80.net
今月はなかなかうちも調子がいいや
有難いことに5月よりハイペースだね

この調子で月末まで行けたらいいんだけど

937 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/04(火) 12:47:46.58 ID:K3je4pw+0.net
>>935
QUOとすかいらーく良いな

938 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/04(火) 19:15:07.72 ID:Vt0g8Rd/0.net
これから第二ラウンドだけど6月はいいねぇ
5月とガラッと変わって見晴らしが良くて気持ちいい
もういっちょ頑張るかぁ

939 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/04(火) 20:44:02.01 ID:sQ/g8lVs0.net
6月はスタートそんな良くないわ
今日もがんばろう

940 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/04(火) 22:53:51.13 ID:C6nQTasx0.net
少しづつではあるが客足が戻ってきてる感があるな

ソロ客が多くて売り上げはいまいちだけどな

941 :麺爺:2019/06/05(水) 08:42:33.97 ID:0BJs427j0.net
暑くなって客足落ちるかと思ってたが
6月は中々客入り良好だな

5月の悲惨な平日と比べたら明らかに
人は増えてる感じはする

とりあえず雨は客足落ちるから晴れの日にどれだけ稼げるかが6月の勝負所

942 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/05(水) 14:13:44.65 ID:lqhUFVF60.net
グランドオープンまさに初日に
10人@7000円の予約ブッチされた
京都の店もロンリーだってね。
めげずにがんばってほしい!

943 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/05(水) 14:40:25.85 ID:A5aeJfM60.net
確かロンリー20席和食23歳だっけ?
刺身切りながら会計して酒出すのはちょっと欲張りボーイ

944 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/05(水) 14:49:59.33 ID:5NNQqjfZ0.net
若いから
知人の僻みだと推理した

945 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/05(水) 14:51:03.48 ID:SB772Gpk0.net
あれオーナーは別にいるとか書いてたような

946 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/05(水) 15:30:15.49 ID:rvi5yoPh0.net
むしろそんな予約無かったのにデッチ上げた炎上ステマだと思っている

947 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/05(水) 16:25:02.96 ID:swrtakgj0.net
それは深読みしすぎだろ
きっと同業者か妬んだ誰かのイタズラだろうよ
新規とは考えにくい
美味しいかもわからん新規オープンの店に10人も連れてくとは思えないしな

948 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/05(水) 16:35:24.79 ID:Y+I7fyyH0.net
7000円のコース料理食べに来る客層って感じじゃなかったしな

色々とヤラセくさいわw

949 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/05(水) 18:58:22.88 ID:VBAWvk8v0.net
hazuかし井
仕事乙

950 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/05(水) 19:04:29.02 ID:IIy7kZ4M0.net
今日もここまで予想以上の売り上げだな
6月はハイペースだよ
第二ラウンド始まるが、予約で手一杯で他の客まで手が回るか不安だな
まぁいいや、今日もラストまでがんばろう

951 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/05(水) 19:06:48.69 ID:MGx4fHDF0.net
忙しそうだが
よくこの時間に書き込みできるな

952 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/05(水) 19:43:40.06 ID:0hIQCYuJ0.net
自作自演やと思うけどなー

953 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/05(水) 22:26:27.78 ID:IIy7kZ4M0.net
今日はやっと終わった
もうクタクタだ
大して儲かんないけど明日も頑張ろう!

954 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/05(水) 23:24:12.78 ID:szwWpAKY0.net
とりあえず今月は羽振りがいいな
今月だけ見れば確かに日本は好景気になってる気がするよ

955 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/05(水) 23:54:44.87 ID:Bwp1sYWj0.net
うちは不景気なんですが

956 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/06(木) 00:10:46.40 ID:7Ys8UnM/0.net
あー、掃除も飽きたしスマホも飽きたしベースも飽きたし、帰ろっかな・・・

957 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/06(木) 00:39:57.16 ID:GCKqwrzP0.net
そうだな、
自演も飽きてきた

958 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/06(木) 11:01:49.45 ID:K0MGN+D20.net
今日25万行ったとか言うバカ最近みないね

959 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/06(木) 12:21:16.07 ID:qKy+UoxN0.net
6月はいってからのハイペースで疲れがとれなくなってきた
週末は予約もすでに一杯だけどもうひと頑張りするで
まじに景気良くなってきてると感じるけどなぁ

960 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/06(木) 12:42:08.98 ID:6BPQBuD80.net
ロンリーは早死にしそうだなぁ……

オレも用心しとこう

961 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/06(木) 16:03:45.14 ID:7ikWm0of0.net
>>960
長生きする意味ありますか?
国民年金何歳からいくらもらえます?
働けなくなるまでに資産形成できます?
私はニッセイの個人年金16万/月
が70までだからそれが終わると同時に
召されたいですね。

962 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/06(木) 17:27:42.68 ID:pJmWm1Z60.net
そこから20年以上生き残る可能性も大なのが恐ろしいよなぁ

963 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/06(木) 18:36:46.70 ID:WBpoefYx0.net
体が言うこと聞くまで働いたらいいやん

964 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/06(木) 18:58:44.78 ID:pWaALa3i0.net
ロンリーって金に振り回されないのが利点かもしれん

965 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/06(木) 19:08:00.79 ID:jDNXFO+E0.net
毎月100万以上利益出してるこのスレの住人が老後とか気にする必要無くね?

毎月80万くらいは貯金してるんだろ

966 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/06(木) 19:35:36.22 ID:VYedNPa00.net
ロンリーは二通り居る ロンリーに辿り着いた人 これから多店舗目指し先ずロンリーから始めた人 似て非なる両者 意見も価値観も合わない

967 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/06(木) 19:55:54.10 ID:6YDqNfGj0.net
辿り着いた者としたら自分が覚悟さえあれば結末なんてどうだろうが関係ない ただ死ぬだけ

968 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/06(木) 22:26:16.97 ID:qKy+UoxN0.net
今日もバタバタでやっと落ち着いた
ハヨシネヤ

969 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/06(木) 23:20:43.44 ID:rnCgjLM90.net
うちは不倫バカップルが一組延々目の前で愛を語ってるわ
帰りにプリウスにでも轢かれねえかな

970 :麺爺:2019/06/06(木) 23:41:16.40 ID:THozZuEi0.net
リーマン9人組が来て9千円程使って
30分で帰っていった

ありがたい

971 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/06(木) 23:56:13.46 ID:pVneXqrY0.net
昨日今日と土日並みに売り上げた。もうお腹いっぱい。しかし体力はエンプティ。身体もちません。週末死ぬ

972 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/07(金) 00:04:40.78 ID:8Tr3bHFz0.net
このままだと今月150万いかないw
まあいつも通り逆転してくれると信じたい
後半は予約びっしりから行けると思うけどなー
このいまのじかんもったいねーわw

973 :麺爺:2019/06/07(金) 00:34:43.29 ID:y6A0HCbw0.net
>>972
150万いったとして原価家賃や諸々引いて
手元にいくら残るんだ?

974 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/07(金) 01:23:11.93 ID:yenX+T/p0.net
>>972
上手くいくといいな
健闘をいのる

あわよくばお前のとこの活性化されたオーラがうちの店にも恩恵をくれますように

975 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/07(金) 01:41:22.96 ID:7CwFOQRm0.net
150なんてどう考えてもロンリーじゃ無理

976 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/07(金) 04:19:03.61 ID:AAN40B1X0.net
>>975
先月は176万売りました無理では無いでしょうやり方次第だと思います

977 :麺爺:2019/06/07(金) 04:35:26.20 ID:y6A0HCbw0.net
>>976
176万売って諸々引いて給与分で言えば
いくら手元に残るんだ?

978 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/07(金) 05:14:29.65 ID:AAN40B1X0.net
60〜70
都内で子2だから残らんよ

979 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/07(金) 05:16:08.15 ID:AAN40B1X0.net
書き忘れたが


ラーメン屋では無い
粉物屋ではない

980 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/07(金) 08:34:52.89 ID:xsVUuTbr0.net
>>979
バーでもやってるの?

981 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/07(金) 10:30:25.07 ID:28USrMkD0.net
ステーキ屋じゃない?二千円で仕入れた良い肉を三千円で出せば人来るし売り上げ高は上がる食券にすればワンオペでも可能

982 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/07(金) 10:32:45.90 ID:ik17oGwr0.net
おかまバーじゃね?

983 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/07(金) 10:51:17.89 ID:iWRJ1FJ30.net
まあここじゃ嘘でもほんとでも書き放題だから半信半疑でいいと思うけど
世の中にはほんとに170万とか上げてるロンリーもいると思うよ

984 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/07(金) 10:52:36.70 ID:iWRJ1FJ30.net
ほんとに150万超えてるならきっと酒は
欠かせないだろうね
食事だけでそれならまわらないもんな
毎晩数万のコース料理を数組確実に取り続けてるなら話は別だけどあ

985 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/07(金) 11:47:36.77 ID:QhOfV2aR0.net
ホントにそれだけ売り上げあるならバイト雇えばいいのになw

986 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/07(金) 13:09:38.40 ID:kLnO3gu60.net
今日は昼がゆったりめだったなぁ
花金予約の準備で手がいっぱいだよ
明日の予約もあるしなぁ そろそろバイトちゃん募集しようかと思うが
入れたら入れたで店舗ももう少し広いほうがいいしとかなって
やっぱ一人でやれる範囲でいいとなってしまうな

987 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/07(金) 14:55:43.14 ID:DfKXQSx90.net
>>985
自分もそう思う
肉体は持っても精神的に来そう
この売り上げを維持し上げるなら
素直に人雇うよ

988 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/07(金) 20:08:20.54 ID:KOzRqCsS0.net
近所のチャーシュー麺が人気のロンリーラーメン屋1000円のチャーシュー麺が1日50杯出れば無休で月150万だわな そう考えると有り得なくもない

989 :麺爺:2019/06/07(金) 21:49:39.96 ID:lS1lexQV0.net
170万売って6〜70しか残らないのか

うちなら100万以上残るわ

単価安いからロンリ―で170万なんていかないが120ならいった事ある

990 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/07(金) 23:18:02.04 ID:iWRJ1FJ30.net
先月は前年比でマイナス1万だった
今月はせめて前年比150%超えするといいなー

991 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/07(金) 23:18:54.69 ID:iWRJ1FJ30.net
梅雨なんて売れたら関係ないんだよな
雨でも満席の駐車場満車で待ってる店もあるしビビるわ

992 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/07(金) 23:25:14.52 ID:Kyuk1LYV0.net
なんでそんなに売上自慢したいの?
みんなやり方違うし意味ねえよな?
無意識にマウント取りたいのか?
金カネ言うなら飲食なんかやめればいいのに
自分にしか作れない味とかやりがいとかあるじゃんな

自分がいいならいいオレがおかしいんだろうな

993 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/08(土) 00:20:33.25 ID:oV69LESh0.net
その通り!
金欲しいだけなら他の仕事やるよ

994 :麺爺:2019/06/08(土) 01:42:58.01 ID:XGQ6glcM0.net
お金よりやりがいとか美味しい物を食べて欲しいだけといくら綺麗事言っても

結局金稼げねーと店なんて続けられんからやっぱ第一は金だろ

自分のやりたい事を通すには金がいる

>>993
金が欲しいだけなら他の仕事をする?

まるで他の仕事なら稼げるみたいな言い方だがその根拠はなんだ?何か特別な資格でもあるのか?

他の仕事だろうと金を稼ぐのは大変なんだ
舐めるな

995 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/08(土) 02:53:30.35 ID:m2zYy5vj0.net
舐めないからしゃぶらせて
歯も立てないから

996 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/08(土) 05:47:03.37 ID:VzEIB1+n0.net
>>994

いや、飲食はトップレベルに厳しい

参入障壁が低過ぎで5年もつのは5%なんだろ

3年で9割が撤退するんだよ、このスレに売上報告してる人はみんなトップエリートだ

簡単な資格取って他で就職とか開業とか、このスレで100万売るよりかなり楽だよ

流行りの貼っとくわ


アマゾンフレックス時給5000円越え
https://youtu.be/eP9ZOH9r-fg

997 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/08(土) 05:49:52.20 ID:urt2EInC0.net
おい麺爺 ここは綺麗事で結論出す場じゃねーよ
何が「舐めるな」だ 他人事に上から言ってスッキリ気分か?

998 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/08(土) 06:02:55.85 ID:5VYgpCpl0.net
まぁ常連だけ相手でビールの提供も辛抱強く待ってくれるなら180万も可能かな、その代わり無休で1日12時間働いたらの話

999 :麺爺:2019/06/08(土) 06:42:20.98 ID:7+8eJPKe0.net
>>997
ちょっと何言ってるか分からない

1000 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/08(土) 07:32:05.64 ID:WOX7tu0q0.net
>>994
資格もあるし経験則で言ってるんだよ

まあ、現実問題がどうとか言うよりは理想であったり理由であったりって話しだ
金が大事ではないなどと誰も言ってないぞ?
金だけじゃないだろってことだろ

1001 :名無しさん@お腹いっぱい。:2019/06/08(土) 08:43:11.97 ID:5VYgpCpl0.net
次スレよろ

1002 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
2ch.netからのレス数が1000に到達しました。

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