【低脂質】蕎麦を常食にしよう【アミノスコア100】

1 ：無記無記名：2017/02/07(火) 01:11:43.62 ID:wI78rjaZ.net

栄養素を見る限りどう考えても筋肉飯なのに取り入れてる人が少ない。

2 ：無記無記名：2017/02/07(火) 01:29:28.25 ID:azJ42tD+.net

うどんとパスタは毎日食ってる
蕎麦は腹持ちが悪くてどうにもあかん

3 ：無記無記名：2017/02/07(火) 01:52:23.29 ID:DoCtcD6m.net

>>1はシマダヤ関係者

4 ：無記無記名：2017/02/07(火) 10:54:24.81 ID:9EAC8CRh.net

スコア100なの？

5 ：無記無記名：2017/02/07(火) 11:12:48.19 ID:q7fFUFnk.net

100だよ

6 ：無記無記名：2017/02/07(火) 11:56:15.13 ID:muWlzxn0.net

スーパーとかで売っている麺の
蕎麦粉の含有率ってどんなもんなんだろ。

7 ：無記無記名：2017/02/07(火) 15:17:36.02 ID:t+L+ykJO.net

>>6
8割とか10割とか書いてあるやつがいいよ。
何も書いてないやつは怪しいからやめとけ

8 ：無記無記名：2017/02/07(火) 16:17:07.67 ID:w7gN9Eeu.net

特別表記が無いのは5割くらいしか蕎麦粉使って無い

9 ：無記無記名：2017/02/07(火) 18:40:12.07 ID:muWlzxn0.net

調べでもみたけど、生麺なら三割
乾麺だとそれ以下のもあるんだね。
Amazonでよさげなの探してみるか。

10 ：無記無記名：2017/02/08(水) 00:05:54.21 ID:wntJVPVf.net

俺は8割がオススメ。
10割はボソボソしてて不味い ( Ꙩ௰ꙩ )
俺が買ってる8割そば1玉でたんぱく質12g.脂質ほぼなし、炭水化物40数gとかだったな。そして塩分なし。

11 ：無記無記名：2017/02/08(水) 12:41:21.93 ID:ZRBPrsjn.net

俺のためにあるようなスレだなw
5年前から減量中はずっと蕎麦食ってるわw

茹でるだけだし、調子もいいよ

12 ：無記無記名：2017/02/08(水) 12:46:35.56 ID:f23r7M1B.net

あんまり話題にならんのは、なんでだろ。

13 ：無記無記名：2017/02/08(水) 13:02:23.75 ID:ZRBPrsjn.net

みんなアメリカの真似するからじゃない？
向こうじゃ蕎麦は一般的じゃないし

14 ：無記無記名：2017/02/08(水) 13:13:15.34 ID:uSyaz59z.net

カルディの10割そばが割と安かったような

15 ：無記無記名：2017/02/08(水) 13:32:10.39 ID:CqBSjInr.net

>>12
高いせいだと思うな

16 ：無記無記名：2017/02/08(水) 19:23:44.44 ID:PD0vKGcM.net

ルチンって血流よくするんだっけ

17 ：無記無記名：2017/02/09(木) 16:05:49.19 ID:OOvKVHnr.net

安物の三割位しか蕎麦粉が入っていたい物でも
ご飯やうどんを喰うよりはいいよね。

18 ：無記無記名：2017/02/11(土) 22:43:02.72 ID:VtAZut+k.net

今日は蕎麦から45gのタンパク質を摂取した

脂質がほぼゼロだから結構量食ってもたいしてカロリーなくていいな
オートミールだとどうしても脂質が多くなる

19 ：無記無記名：2017/02/11(土) 22:50:07.16 ID:aaGKUjqE.net

>>2
うどんってw

20 ：無記無記名：2017/02/11(土) 22:51:28.87 ID:aaGKUjqE.net

>>10
10割は糞不味いからしゃーない

21 ：無記無記名：2017/02/11(土) 23:03:06.42 ID:v5WZ6J9M.net

常食にしようと考えた事があるが8割蕎麦とか高いんだよな、いちいち茹でるのも面倒だし。

22 ：無記無記名：2017/02/11(土) 23:06:44.23 ID:2QRS6tyd.net

蕎麦は5〜6割は炭水化物というのがどうもしかし

蕎麦いうても麦粉を多く混ぜたミックスが多く蛋白が減ってより炭水化物が多い粗悪品が多い

蕎麦食はメラニン色素が多くなり日焼けしやすくなるという特性もある。

23 ：無記無記名：2017/02/11(土) 23:08:59.14 ID:c70FeTjf.net

は？10割蕎麦は美味いだろ

24 ：無記無記名：2017/02/11(土) 23:22:45.02 ID:VtAZut+k.net

10割蕎麦粉だとアミノ酸スコア100じゃないらしいぞ

25 ：無記無記名：2017/02/12(日) 00:51:02.37 ID:qc11wp6p.net

>>19
炭水化物で摂ってるがだめ？

26 ：無記無記名：2017/02/12(日) 01:33:36.96 ID:ZlkyfZ1r.net

そば粉だけムシャムシャ食ってるやつなんかいないだろ

27 ：無記無記名：2017/02/12(日) 11:22:26.50 ID:HZ8sAvI/.net

蕎麦がきという伝統料理があってだな。慣れると蕎麦茹でるのと大差ない感覚でさっと作れるそば粉の塊。問題はちょっと値が張るw

28 ：無記無記名：2017/02/12(日) 18:39:33.28 ID:FzW7HgbJ.net

蕎麦うめぇ〜

29 ：無記無記名：2017/02/12(日) 19:09:36.39 ID:YwT6YEwd.net

ソバの具材に木綿豆腐が最強

30 ：無記無記名：2017/02/12(日) 20:17:07.15 ID:fYd2xlHm.net

蕎麦湯水筒入れて会社でチビチビ飲んでるわ

31 ：無記無記名：2017/02/13(月) 16:50:01.18 ID:TlILpBaX.net

栄養素的にはオートミールよりいいな

32 ：無記無記名：2017/02/13(月) 18:59:52.33 ID:NK0aU9/0.net

んなことない

33 ：無記無記名：2017/02/14(火) 01:41:03.22 ID:mGdIv40q.net

たまに食うと単純に美味いな。

34 ：無記無記名：2017/02/14(火) 13:16:14.14 ID:N9aGGJF1.net

オリヒロのアクティブプロテイン１００でOK

35 ：無記無記名：2017/02/18(土) 07:58:40.77 ID:bw2GFUyX.net

二八蕎麦と十割だとタンパク質の量が全然違うね。

36 ：無記無記名：2017/03/04(土) 02:32:31.30 ID:3kqHtnJe.net

お前ら茹でるとかいってるがチンしたらいいだけだろ味なんか気にするな

37 ：無記無記名：2017/03/04(土) 03:27:56.26 ID:9bQD+LP8.net

筋肉も形やバランスが大事なように 料理も栄養だけじゃなく味や色も楽しまなくちゃ

38 ：無記無記名：2017/03/04(土) 03:33:10.00 ID:xlJVd57r.net

チンならお湯に溶ける成分も無駄なくとれる

39 ：無記無記名：2017/03/04(土) 04:36:16.49 ID:HIKzhjRa.net

蕎麦湯でええわ。

40 ：無記無記名：2017/03/22(水) 00:53:16.73 ID:MncccMTc.net

富士そばなんてほとんど小麦粉じゃないの？

41 ：無記無記名：2017/03/22(水) 05:32:49.09 ID:Lz4I3lY7.net

>>22
タンニングが要らなくなるな

42 ：無記無記名：2017/03/22(水) 08:59:08.32 ID:WnpMGk/g.net

たんにんしてほしいわ

43 ：無記無記名：2017/03/22(水) 09:41:05.94 ID:+5KGme9D.net

そばつゆ 何で３日しか持たないんだよ 保存料いれろや

44 ：無記無記名：2017/03/23(木) 08:36:13.00 ID:EcVMp8Ey.net

そば米美味いぞ。
鶏の胸肉でダシを取って雑炊にして食べれば最高だぞ。

45 ：無記無記名：2017/03/23(木) 18:42:16.40 ID:mv5kTvSL.net

そば粉のクレープとかそば粉のお好み焼きとかもおすすめだ

46 ：無記無記名：2017/03/31(金) 13:20:27.23 ID:2KGKu7YJ.net

ざる蕎麦大好き

47 ：無記無記名：2017/03/31(金) 13:41:21.46 ID:d4AC1Qni.net

蕎麦と思っても蕎麦もどきだったりするよなあ
そば粉は殆ど使われず原材料の7割以上が小麦粉
スーパーの安い生麺は大抵それ

48 ：無記無記名：2017/03/31(金) 13:44:59.93 ID:d4AC1Qni.net

まあヨーグルトも同じことが言えるなあ
小さい容器に入ったものでよく見るけど、殆どが寒天で作った菓子グルト
名前はヨーグルトってなってるけどさあ

49 ：無記無記名：2017/04/06(木) 21:26:41.30 ID:Fjs6KCpF.net

朝飯は蕎麦

50 ：無記無記名：2017/04/06(木) 22:03:52.01 ID:fuIectt9.net

>>47
スーパーで売っている奴は最低のそば粉の量は法律で決まっていると思う
あかんのは安い立食いそば

51 ：無記無記名：2017/04/07(金) 20:15:19.55 ID:8REBYFsq.net

五割そばでもいい？

52 ：無記無記名：2017/04/11(火) 17:52:09.95 ID:qg6gpY/y.net

蕎麦は乾麺でもいいの？
戻すの面倒くさいけど
夏は三束位さっと茹でて、そばつゆにつけて食べると美味しいね。

53 ：無記無記名：2017/04/11(火) 17:58:20.54 ID:IagGRemI.net

10割の冷凍そばほしい

54 ：無記無記名：2017/04/11(火) 18:00:15.30 ID:pQgOxaXC.net

納豆と混ぜてそばつゆぶっかけて食ってる

55 ：無記無記名：2017/04/11(火) 18:08:46.67 ID:9ZT3QO81.net

親が趣味で作るから月一で食べる機会あるけど
その後の膨満感とウンコラッシュが2日くらい続いてビビる

56 ：無記無記名：2017/04/19(水) 06:45:26.80 ID:F5wYv5hn.net

常食にしたいけど、高いのがなあ・・・

57 ：無記無記名：2017/04/19(水) 08:34:33.84 ID:8nwCvQpM.net

そんな高いか？

58 ：無記無記名：2017/04/19(水) 11:19:31.66 ID:OPqlJUQ7.net

普通に売ってる蕎麦なんて色がついたうどんみたいなもんだぞ

８割とか１０割だと高くなるしプロテインのが安い

59 ：無記無記名：2017/04/19(水) 13:08:17.09 ID:E7YswTJB.net

店で売ってるのはだいたい蕎麦率20パーセントくらいまで。
もっと割合が多いのになるとかなり高くなる。

60 ：無記無記名：2017/04/19(水) 16:17:35.42 ID:8kFyXN37.net

>>58
タンパク質というか低GIの炭水化物でとるって事でプロテインパウダーとコスト考えるのは違うだろ。

61 ：無記無記名：2017/04/20(木) 13:37:44.60 ID:UGuaSkHQ.net

ローソン100の３玉108円の蕎麦、以前よりかなり不味くなった。
物価が高くなって材料的にきついからかな。
数年前はもう少しましで、しかも大晦日だけは一段グレードの高い蕎麦だった。
今は味もよくないし臭いな。

62 ：無記無記名：2017/04/25(火) 17:11:34.01 ID:JYElLZho.net

筋肉的には10割蕎麦粉より7割のほうがいいよ

63 ：無記無記名：2017/04/26(水) 13:43:04.40 ID:2+zCJb6G.net

だからイオンの冷凍五割そばでもいいのか？

64 ：無記無記名：2017/05/02(火) 15:20:01.99 ID:Qv/2Xdma.net

毎日、10割蕎麦乾麺をオクラ納豆で食べてる。
二人前200g270円。良く見たら中国産。
Amazonの大人買いで探しても、国産の乾麺は、10割、８割蕎麦は 200g380円〜。いっそ、自分で打って冷凍しようと思いきや、国産蕎麦粉は乾麺と同じぐらい値がはる。
主食ぐらいは安全で栄養化の高いものにしたいんだが。

65 ：無記無記名：2017/05/12(金) 17:47:55.94 ID:q0v0d5H+.net

ただいま減量中

昨年の9月頃だったかにドラッグストアの季節品棚落ちワゴンセールで、1500円で10袋計1�s買っておいた乾麺の十割ソバ

コイツと業務のオートミールで、今年はなかなかにはかどったぜww
ちなみに、4月だけで4�s今月1�sの計5�s

あと、この前アミカって業務スーパーで3割引になってた半生袋入りの十割ソバを思わず2袋買って来てしまったが
半生ゆえに開封したら全部茹でないとアカンから、一食で150グラム345Kcalって多すぎやったww

66 ：無記無記名：2017/05/17(水) 01:05:49.89 ID:5WzNTnCb.net

>>65
wow 棚落ちっていい買い物だなー
結果もでて万歳＼(^^)／
オートミールかー グルテンはどうなんだ

67 ：無記無記名：2017/05/18(木) 12:38:44.36 ID:YEdpY9X2.net

あのさ、何回も聞いてるけどイオンの冷凍五割そばでもいいのかって。

68 ：無記無記名：2017/05/18(木) 13:34:07.53 ID:5XrNFiFT.net

>>67
別に構わないぞ？
お前が何を食おうが食うまいが、どうでもいい。
心底。

69 ：無記無記名：2017/07/30(日) 22:14:14.08 ID:0R/VWlg2.net

そんなに追い込まなくても
食事とタイミングを変えただけで体が大きくなってきた

色々試したが
腹八分目にして血糖値を下げず、週2回程度の筋トレが健康的にも一番よさげだ

70 ：無記無記名：2017/08/12(土) 23:39:26.51 ID:6t2nmq2x.net

追い込みは無用だよな

71 ：蕎麦好きによるデータ提供：2017/08/31(木) 22:20:43.75 ID:6dT9ZyjF.net

「元祖十割そば」（そば湯のとれる本格派）長野県山本食品�叶ｻ造　�且R本かじの販売
乾麺100ｇあたりP11.3ｇ F2.6ｇ C70.5ｇ　351kcal

カロリーがほぼ同一換算の他の食品
オートミール94ｇ　P11.75 F7.05 C63.45
白米209ｇ　 P7.3 F0.6 C75.4
生パスタ142ｇ　　P11.1 F2.7 C66.6

蕎麦好きのオレにとっては、蕎麦（乾麺）だと200gは食わないと満足できないのが問題点。
オートミールなら60gで満腹だし、生パスタなら120g。
なので今年になってから一度も蕎麦を食ってない。

72 ：無記無記名：2017/09/12(火) 00:57:19.37 ID:hHrCB0gR.net

高いんだよなちゃんとしたのは
安いのは原料が怪しい

73 ：無記無記名：2017/09/14(木) 19:25:33.62 ID:FVlSXFeQ.net

蕎麦美味いしいいよな
でも本物の蕎麦と言っていいレベルのはコスパがいいと言うわけじゃないのが
マッチョに普及しない理由なのかな
あるいは腹持ちが悪いというのもあるのかな

74 ：無記無記名：2017/09/14(木) 19:54:23.31 ID:yDshyx9j.net

蕎麦って噛まずに啜って飲み込んで、胃の暴慢感を味わうものだから
チートには最適だと思う。
あと、腹持ちが無さ過ぎてすぐにお腹が減るから増量期にも向くと思う。
ただし食事の回数を増やさないといけないわけだが。

75 ：無記無記名：2017/09/20(水) 18:44:47.53 ID:7V03XP2r.net

ケトしてるのでカーボ高すぎて無理

76 ：無記無記名：2017/10/08(日) 20:15:05.74 ID:c1d1TZqN.net

今日10月8日は「糖をはかる日」
http://www.dm-net.co.jp/calendar/2017/027418.php

http://ozma.beer/LowCarb_4nwbs/?P=342
日本人の通常量とされる1食100gの糖質を摂取する群（通常食群）と、摂取カロリーは多いもののロカボ食で糖質摂取量を1食30g程度に抑えた群（ロカボ食群）で食後1時間の血糖値を比較しながら食品企業の社員にセミナーをするということを何回も実施してきました。
すると、ロカボ食群の食後血糖の平均値は120-130mg/dL程度なのですが、通常食群では空腹時血糖が正常であっても、食後血糖は平均で180mg/dLまで上昇していたのです（unpublished data）。
これまでの50回ほどのセミナーでは通常食群の食後血糖値が平均200mg/dLを超えた回が2度ほどありました。食前血糖値は全員正常にもかかわらずです。
つまり、健康診断で空腹時血糖が正常と診断される一見健康な日本人の中に、いわゆる「隠れ食後高血糖者」が、かなりいると推定されます。

耐糖能異常を示した女子学生の身体的特徴と食生活 - 南九州大学
http://www.nankyudai.ac.jp/library/pdf/40A079-085.pdf
糖尿病の判定基準を用いて空腹時血糖値とOGTT負荷後2時間血糖値から判定を行った
結果負荷後2時間値が140mg /dl未満であったものが24名、140mg /dl以上であったものが16名でありIGTを示すものの割合が40名中4割であった
久山スタディや舟形スタディDECODA studyなどの日本における疫学調査でのIGTの割合が2割であるのに比べると高い結果となった

http://www.dm-net.co.jp/calendar/chousa/population.php
厚生労働省の平成28年「国民健康・栄養調査」の要点は以下のとおりです。
患者・予備群の数
「糖尿病が強く疑われる者」の割合は、12.1％であり、男女別にみると男性16.3％、女性9.3％ である。「糖尿病の可能性を否定できない者」の割合は12.1％であり、男女別にみると男性 12.2％、女性12.1％である。

77 ：無記無記名：2017/10/08(日) 23:45:22.35 ID:EDcIUdQy.net

数年前まで住んでた家は、近所にスーパーなくセブンしかなかったから、毎日乾麺の蕎麦＋生卵＋サラダチキン食ってたわ

78 ：無記無記名：2017/10/08(日) 23:52:02.32 ID:IQ4MpaRU.net

ニシンそばみたいに魚と合わせるのは良いね

79 ：無記無記名：2017/10/20(金) 22:34:40.06 ID:nI3iXG8u.net

美味いそば食いて―

80 ：無記無記名：2017/10/21(土) 10:30:01.94 ID:VfuSlsH8.net

蕎麦は脚気予防にはいいよ。
B1は意外と必要量をしっかりとれる食べ物が少ないし。
豚肉には豊富だが、とリニモ牛にも野菜にも卵にもB1はほとんど入ってない

81 ：無記無記名：2017/10/21(土) 10:31:10.80 ID:VfuSlsH8.net

まあ手っ取り早くサプリ利用するのもありだけど

82 ：無記無記名：2017/10/21(土) 23:27:55.22 ID:iXBInAoo.net

最近ラー油でそばを食べさせる店が増えてきてるね

83 ：無記無記名：2017/11/23(木) 12:44:15.11 ID:E+rKajWA.net

そば粉買って、そばがきにして食えば良いじゃん。

84 ：無記無記名：2017/11/26(日) 22:41:23.55 ID:oDnrHhk8.net

3000円はかかるな
まともな店で腹いっぱいになるには

85 ：無記無記名：2017/11/26(日) 22:56:25.56 ID:Kfvx0H7M.net

そば米でカーシャでもしてみようかな

86 ：無記無記名：2017/11/27(月) 00:59:28.20 ID:OYhLTfFP.net

うまいけど茹でんの面倒だし毎日食いたくない