鶏肉のうまい食い方　胸肉　ささみ　とり肉

392 ：無記無記名：2019/09/01(日) 23:33:53.78 ID:Cls8V2p2.net

鶏肉は水で洗うなっていうけどさ
大量に仕込むときは水で洗いながらじゃないと捌けなくね？
皮を取り除いて、観音開きして、サイズ整えて、小分けして…ってやってたら
結局あちこち触りまくるから菌を拡散してるってことでしょ

鶏肉そのものを洗ったりしなけりゃいいのかな
包丁とか手は洗いながらじゃないと作業できないよな