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鶏肉のうまい食い方 胸肉 ささみ とり肉

1 :無記無記名:2018/03/12(月) 23:00:52.26 ID:kZtaVSUh.net
ライフのロティサリーチキン



、コストコのとぜんぜん別物だった・・・まずい、値段も三倍以上する

368 :無記無記名:2019/05/16(木) 19:10:20.55 ID:rLJXL2NV.net
>>367
たかが3年?
30年ぐらい鶏むね肉を毎日2 kg食い続けてるが。

369 :無記無記名:2019/05/16(木) 20:41:33.40 ID:yEFKxU5J.net
>>368
つまんな

370 :無記無記名:2019/05/17(金) 02:19:09.36 ID:8p9AlRtG.net
10キロ食うとか言う奴が居なくなったのでこの板もレベルが下がったな

371 :無記無記名:2019/05/17(金) 16:53:01.53 ID:ElZ0gcd/.net
キチガイが消えたって事だなそりゃよかった

372 :無記無記名:2019/05/17(金) 18:34:55.18 ID:jwZXvn/L.net
今頃惨たらしく死んでたらいいのに

373 :無記無記名:2019/07/13(土) 13:58:12.24 ID:uegetXUl.net
184 無記無記名 sage ▼ 2018/05/13(日) 12:28:12.54 ID:tQBpQ3M+ [1回目]
うえー、いま食ったのがコリコリ系の胸肉だった…
テンション下がるわ

この書き込みが鶏肉を毎日食べてる人を萎えさせたw

374 :無記無記名:2019/07/28(日) 20:21:53.40 ID:fjoxvvbc.net
ポツンと一軒家 香川県で発見!!★2

375 :無記無記名:2019/07/28(日) 21:23:58.71 ID:r9vJyHP8.net
卵かけた胸肉そぼろご飯が飽きが来なくて美味い
すき家のそぼろご飯パクっただけだけど

376 :無記無記名:2019/08/05(月) 22:24:33.19 ID:TbP7g8HP.net
嫌々、筋肉食堂で鶏肉食ってたけど
水道橋店のスタッフの頭の悪さに辟易して食欲無くした
スープをドバドバこぼしながら歩いて、拭きもせずにそのまま客に提供
オーダー通らねーし馬鹿バイトばっかだ

377 :無記無記名:2019/08/05(月) 22:33:09.54 ID:2wnTzLeA.net
二十代前半のトレーナーの子と風呂で一緒になったんだけど、私が後ろにいるのに屈んで脚を拭き始めたから、お尻が開いてアナルまで見えそうになってたわ。

その子、フィジークの大会にも出てて筋肉パキパキの体で、お尻も若いだけにプリプリ。
日焼けして、ほとんどの体毛は処理してあったわ。でも、ケツ毛はさすがに生えたままなのね。

そこまで近くにいたわけじゃないので尻の割れ目からそのケツ毛が見えただけだったけど、ノンケって後ろに人がいても気にしないのね。
もっと近づいて観察してやればよかったかしら。

378 :無記無記名:2019/08/06(火) 00:11:14.85 ID:I0UKGKNf.net
>>376
あそこ店員の愛想悪かったわ
やっぱりそういう感じなんだな

379 :無記無記名:2019/08/19(月) 15:00:50.03 ID:brSAHWCX.net
賞味期限間近の生風味からし明太子パスタソースがあったので
茹でたささみに和えて食ったら美味かった

380 :無記無記名:2019/08/20(火) 22:41:43.24 ID:1J+Y/f8L.net
バーモントカレーパウダーは簡単便利。
https://housefoods.jp/products/special/currypowder/index.html
従来のカレー粉とちがって、これ単体で味付けが済む。

今までヱスビー赤缶をチキンソテーの味付けに使ってたが、
肉に塩コショウして小麦粉とカレー粉でまぶして云々とやってたんだよな。

381 :無記無記名:2019/08/21(水) 16:51:37.62 ID:sFVmTZCy.net
ギシがやってたビネガーと塩麹とBBQソースに漬けるのやったら美味かった
疲れた身体に酸味がハマる

382 :無記無記名:2019/08/25(日) 11:36:29.33 ID:bnpaolXt.net
低温調理器を買ったんだけど、これいいな
むね肉が今まで食べたことないレベルでしっとり柔らかいわ

383 :無記無記名:2019/08/29(木) 18:19:00.87 ID:1AXbiNeD.net
低温調理器気になってるんだよねー

384 :無記無記名:2019/08/30(金) 08:36:31.29 ID:UDAuNWrg.net
【健康】「鶏肉を水で洗ってはいけない」と専門家が警告 危険な細菌がシンクに大量付着 ★2
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1567108602/

385 :無記無記名:2019/08/30(金) 14:28:17.12 ID:7WIWSPER.net
鶏肉から汁が出た発泡スチロールのトレイも洗うからな
殺菌スプレーかけるしかない

386 :無記無記名:2019/08/30(金) 18:45:56.23 ID:vuRZnBxR.net
そうはいっても安い鶏肉はドリップたっぷりだからなぁ

そのまま調理すると表面ぬるぬるのままなんだよな

387 :無記無記名:2019/08/30(金) 18:48:30.06 ID:YXKxwKnF.net
やっぱり鶏肉は唐揚げが一番うまい
自分でオリーブオイルで揚げるしかない

388 :無記無記名:2019/08/30(金) 19:09:36.33 ID:vuRZnBxR.net
>>387
ノンフライヤーは使わんの?

389 :無記無記名:2019/08/31(土) 15:56:50.72 ID:jQswVeHy.net
生で食うが

390 :無記無記名:2019/08/31(土) 23:55:18.22 ID:i82j8Ip6.net
そういや以前、地元の地鶏店で買ったササミの刺身はとても美味かった。
湯引きとかではない、完全な生。あらゆる魚の刺身を凌駕する味だった。
一部地域では郷土料理として、特に新鮮なものを売っている。

391 :無記無記名:2019/09/01(日) 01:15:00.62 ID:60RV9lGI.net
カンピロバクターに鮮度は関係ないんだが

392 :無記無記名:2019/09/01(日) 23:33:53.78 ID:Cls8V2p2.net
鶏肉は水で洗うなっていうけどさ
大量に仕込むときは水で洗いながらじゃないと捌けなくね?
皮を取り除いて、観音開きして、サイズ整えて、小分けして…ってやってたら
結局あちこち触りまくるから菌を拡散してるってことでしょ

鶏肉そのものを洗ったりしなけりゃいいのかな
包丁とか手は洗いながらじゃないと作業できないよな

393 :無記無記名:2019/09/02(月) 01:20:46.10 ID:TtsIooUn.net
>>392
潔癖厨の感覚はオカルト

394 :無記無記名:2019/09/02(月) 01:21:40.27 ID:Ap3N/p+4.net
水で洗うなって誰が言ったの?
ただ皮を剥いで観音開きにして小分けするところまでなら手も包丁も洗わないで一回でできると思うけど

395 :無記無記名:2019/09/02(月) 12:15:17.75 ID:sRmkqSSX.net
ポリ袋が大量に余ってるので、鶏肉をさばく際に手袋代わりに使ってる。
まな板は洗った後に塩素消毒。

396 :無記無記名:2019/09/02(月) 14:25:55.16 ID:UfChMwYI.net
生で食えば楽ちん

397 :無記無記名:2019/09/02(月) 15:19:25.19 ID:LC/rw+jI.net
胸肉の中でたまに信じられんくらい硬いのあるじゃん?明らかに他の大部分とは違う感触の
もう生の状態で切る時から全然触感が違う感じで、火入れても噛み切れないくらい硬いやつ
なんか繊維の束が3倍位になってんじゃねえのかってくらいミッチミチに詰まりまくってるような
あれってなんか名前付いてるの?

398 :無記無記名:2019/09/02(月) 15:23:23.02 ID:FSURRadm.net
>>397
ミオスタチン関連筋肉肥大

399 :無記無記名:2019/09/02(月) 15:50:36.32 ID:LC/rw+jI.net
だいたい確率的にはコストコで2.4キロのを買うと1〜2枚あるかどうか?って感じかな
全体の枚数だと大体10枚くらい。割とよくあるけどちょっとした突然変異的なやつなのかもな

400 :無記無記名:2019/09/08(日) 03:04:53.89 ID:0xE5l08U.net
wniの鈴木里奈の脇くっさ
      (6 lゝ、●.ノ ヽ、●_ノ |!/
         |     ,.'  i、     |}
       ',     ,`ー'゙、_    l
       \ 、'、v三ツ   /
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       /ハ ` `二 二´ ´ / |:::ヽ
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https://twitter.com/ibuki_air
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401 :無記無記名:2019/09/08(日) 03:46:07.39 ID:r6USmoKE.net
>>397
>>184

402 :無記無記名:2019/09/08(日) 18:50:32.09 ID:A7hu79bx.net
鶏ももにフォークで穴を開けて好みの調味料を刷り込む。
俺は塩胡椒摩り下ろした生のニンニクとローズマリー。
オリーブオイルを塗り込んで冷蔵庫で半日寝かせる。
ガス台の魚焼くところで焼くと脂が落ちて皮はカリカリ身はジューシー。

403 :無記無記名:2019/09/08(日) 19:27:43.86 ID:vvpuIXvK.net
>>402
ももを毎日2 kg食うのか!?

404 :無記無記名:2019/09/10(火) 04:33:12.12 ID:QcxU5OSo.net
豆乳100mlにシチュー1欠片(小分けパックの1/4)を溶かして
茹でたむね肉150gを和えてご飯にのせて食うとうまい
豆乳+シチューなのになぜかマヨネーズっぽい味がする

405 :無記無記名:2019/09/10(火) 19:50:35.68 ID:5iCF2tqh.net
>>403
そんなわけないだろ。

なんでそんなに極端なんだ?

406 :無記無記名:2019/09/10(火) 21:43:24.73 ID:6qPSgiiJ.net
>>405
1日中食い続けないと勝てないぞ。
胃に隙間ができたら負け。

407 :無記無記名:2019/09/11(水) 00:43:42.61 ID:CfiLUr9I.net
>>404は俺も好きな味だが、人によっては悲惨メニューと感じそう

408 :無記無記名:2019/09/15(日) 12:39:36.71 ID:zeHeMY2P.net
近所のスーパーで手羽先と手羽元が安かったから圧力鍋で20分似たらトロトロで美味かった。

味付けは醤油、酒、みりん、輪切りの赤唐辛子、鰹出汁、粗挽き胡椒、ニンニク。

コツは出汁とニンニクを惜しまずに使う。

409 :無記無記名:2019/09/15(日) 15:38:08.02 ID:33/AbbJv.net
しょうがの薄切りも入れるべき、しょうが、にんにくはチューブは×

410 :無記無記名:2019/09/15(日) 17:03:32.92 ID:FRoGm9DR.net
生が一番

411 :無記無記名:2019/09/15(日) 17:07:53.72 ID:zeHeMY2P.net
書き忘れてた。
刻んだ生姜とネギの青い部分も入れて臭み抜きに使います。

412 :無記無記名:2019/09/16(月) 15:49:09.16 ID:vj7rGSkp.net
面倒くさいからささみ茹でてほぐしてピーマン千切りと一緒に無限タレ付けてむしゃむしゃ
素っ気ないけど

413 :無記無記名:2019/09/17(火) 13:07:52.64 ID:vi2pDQyI.net
めんどくさいなら北村式シェイクが一番手っ取り早いぞ
不味いけど

414 :無記無記名:2019/09/20(金) 17:04:08.60 ID:OmdMMZeN.net
ささみを茹でたブロッコリーと中華出汁、胡椒、醤油、マヨネーズ、ニンニクで炒めると美味い。

ブロッコリーのモシャモシャした部分がスープを吸って味気ないささみと同時に食べると良い感じ。

415 :無記無記名:2019/09/20(金) 21:59:52.81 ID:pz/NuK5Z.net
料理板の鶏胸肉スレにあった↓が美味しかった
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/194912

416 :無記無記名:2019/09/21(土) 08:19:27.27 ID:7QGse4Tv.net
生の味を覚えたら生以外無理。

417 :無記無記名:2019/10/14(Mon) 17:22:47 ID:IyyLnQxp.net
あげ

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