【ニチガとか】激安プロテインスレ 2杯目

755 ：無記無記名：2022/02/27(日) 22:41:18 ID:0EimXPph.net

>>753
アミノ酸スコアって不思議なもので、
例えば
「最低量の95のアミノ酸のレベルでしか他の必須アミノ酸も使われずに効率悪い」

じゃあBCAAでバリンロイシンイソロイシンだけとるのはアミノ酸スコア0なのだがどうなるんだろうか
いやこれはこれでも働くというのであれば、アミノ酸スコア95の他のアミノ酸も働きを期待出来ることになるし、
20g摂取の所21.1g摂取すればアミノ酸スコア100相当の量をとったことにはなるし、

スコアの算定式みると、その食品の窒素量に対してということから、そもそもその商品の違う量を把握しないと厳密なことは言えないんだよね。
例えばごはんのアミノ酸スコアは65だが、ご飯はタンパク質以外に炭水化物の量が多いのだし、窒素量はとググっても出てこない


などと頭を悩ませる