ご飯に牛乳は合わない、といった理由で学校給食から牛乳を安易に外せば、酪農現場と子どもたちの距離は一層、
拡大することになる。３年もかかって牛乳ができていることが、どんどん分からなくなってしまうだろう。
子どもたちは、妊娠、出産した雌牛でなければ牛乳ができないことを知っているだろうか。乳房がいくつあるか分かるだろうか。
搾りたての牛乳は温かいこと、子牛を産むときに発する母牛のいななき・・・・・・。全ては一本の牛乳に詰まっている。
市の決定は食育を推進する政府の施策にも逆行するのではないか、と問いたい。
(略)
実際の教育現場でも、暮らしと農の距離が離れてきている。首都圏の高校の生物教諭が今春、生徒に鶏の絵を描かせたところ、
５６人中１６人が「４本脚」だった。鶏の絵すら描けなかったり、３本脚を描いたりした生徒もいた。このままでは食卓に上る卵を産むのが鶏であることも、
牛乳を生産するのが乳牛であることも分からない時代が早晩やってくるのではないか。
競争や効率ばかりを重んじる一方で、命の教育がなおざりになっていることを物語る。
今こそ牛乳の「価値」を問い直すべきだ。この国から酪農がなくなれば、どんな未来が待っているのか。
動物たちによって支えられている「食の重み」を伝えていかなくてはならない。
日本農業新聞
http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=28181