回転寿司店を選ぶ際の重視項目。実は「スピード」よりも「おいしさ」だった
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オリコンの「オリコン顧客満足度ランキング」による「回転寿司」部門の結果、
消費者が回転寿司店を選ぶ際に重視するのは「おいしさ」「メニューの豊富さ」が上位になった。
回転寿司らしさと思われる「注文のしやすさ」は34.4％で5位、「料理提供スピード」は21.9％で9位と下位。
上位は1位「おいしさ」76.8％、2位「メニューの豊富さ」60％、3位「素材品質の良さ・ネタの新鮮度」49％と、
消費者は回転寿司にも本格的な寿司ネタを求めているという結果になった。
総合1位の「がってん寿司」は、「おいしさ」で1位、「メニューの豊富さ」、「ネタの鮮度」で2位につけている。
その他の総合上位店もこの3項目が上位の店だが、「注文のしやすさ」、
「料理提供スピード」が上位の「魚べい」「スシロー」「無添くら寿司」も総合ランキングでは10位以内にはいっており、
満足度は獲得しているようだ。
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