神戸女学院大（西宮市岡田山）の学生らが、美肌効果があるとされるアミノ酸８種類を配合した「美容式アミノ酸ゼリー」を開発し、２３日に開かれる同大のバザーなどで販売する。
開発したのは、同大人間科学部の高岡素子教授（食品科学）のゼミ生ら。
昨年春から約１年かけて、高岡教授とともにアミノ酸について研究する大谷勝・元東大大学院特任教授と共同で作りだした。
商品化する際、アミノ酸独特の磯臭いにおいを消すことや、アミノ酸を配合することで柔らかくなってしまうゼリーの食感を工夫することにこだわったという。
商品は６個入り。リンゴ味とレモンジンジャー味の２種類が３個ずつ入っている。
美肌に効果があるというコラーゲンに多く含まれる、プロリンやアラニンなどのアミノ酸８種類を、１個あたり２２０ミリグラム配合。
リンゴ味は国産果汁を１００％使用し、レモンジンジャー味には同学部で飼育しているミツバチから採れた自家製のハチミツが使われている。
パッケージも学生らがデザイン。外袋は国重要文化財に指定された同大の校舎をイメージ。ゼリーの包装には、講堂にあるバラ窓や校章をあしらった。
同ゼミでアミノ酸を研究する４年の新井悠香さん（２１）は「アミノ酸はストレスを抑えたり、二日酔いにも効く。
美肌だけでなく、いろいろな効果があるので、たくさんの人に食べてもらい、アミノ酸の力を知ってほしい」と話している。
価格は６００円（税込み）で、バザーでは特別に５００円で販売される。問い合わせは同大広報室（電）０７９８・５１・８５８５。
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