帯広市にある広小路商店街の「結」（ゆい）という店だ。店主・本間辰郎さんに話を聞いた。
ゴチメシのきっかけは、2年ほど前。イタリアに「保留コーヒー」という制度がある、と聞いたことだという。
常連客が釣り銭を店に預け、たまったお金でホームレスの人にコーヒー1杯を提供する仕組みらしい。
「うちは立ち食い麺の店だから、最初は保留麺にしようかとも思ったけど、ゴチの方が呼びやすいし、
麺よりメシの方が分かりやすい、というので、ゴチメシにした」と、本間さんは語る。
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