【週末駅弁】「ローストビーフちらし弁当 ブラックペッパー味」
肉厚のローストビーフをさっぱりと和風で
ご飯の上に牛肉が乗る駅弁は、牛丼風に調理されたものが多いですが、「ローストビーフちらし弁当 ブラックペッパー味」は、
ご飯の上にローストビーフが乗る珍しい駅弁です。
しかも、製造元は横川駅の「峠の釜めし」で有名な荻野屋です。
駅弁でロースビーフがメインという珍しさと、「峠の釜めし」のイメージが強い荻野屋が製造しているという部分に惹かれて購入してみました。
中身は黒コショウを混ぜた白米のうえに錦糸玉子が敷き詰められ、そこに和風のタレで味付けされた6枚のローストビーフと筍、
椎茸、刻んだ甘酢生姜、インゲンが添えられています。
付け合わせは、昆布煮と甘酢生姜、刻んだニンジンとジャガイモの和風ピクルスです。
ローストビーフの赤身の色とインゲンの緑、錦糸玉子の黄色と彩りのある見た目にも美しい駅弁となっています。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20151113-00000083-impress-life