2ちゃんねる スマホ用 ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50    

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

今から生姜焼き作るんだが、最高のレシピを教えてくれないか? [242521385]

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7a06-mSUe):2015/12/23(水) 20:09:51.71 ID:xOQAuMON0.net ?2BP(5000)

地下アイドル「ベルリン少女ハート」が“ゲリラ”ライブ敢行 栃木の新生姜ミュージアム
http://www.sankei.com/smp/region/news/151221/rgn1512210029-s.html

2 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7081-8XVP):2015/12/23(水) 20:10:28.52 ID:9oJqUKZ+0.net
焼いてご飯にのせるだけおわり

3 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4b9f-7zgb):2015/12/23(水) 20:10:38.19 ID:g8imKVvG0.net
は?

4 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8686-2wS0):2015/12/23(水) 20:10:41.99 ID:KJnb1s/H0.net
まず広大な土地を用意しろ

5 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 71eb-Aggc):2015/12/23(水) 20:10:42.47 ID:840EwGcT0.net
タモリ式

片栗粉をまぶして
油をひかずにフライパンで焼く

6 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7e6f-8XVP):2015/12/23(水) 20:10:45.70 ID:8BdGdXMU0.net
姜維と生姜の区別がつかない (´・ω・`)

7 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 68b7-laAN):2015/12/23(水) 20:10:56.19 ID:4kQNKhWj0.net
酒醤油みりん 1:2:√3

8 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (フリッテル MMea-q24F):2015/12/23(水) 20:10:56.91 ID:sOxlboaHM.net
1. まず常識を捨てます

9 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sabd-wm+K):2015/12/23(水) 20:11:03.09 ID:cUhz+vh1a.net ?2BP(7262)

旨い定食屋で生姜焼き頼め
後片付けも要らない

10 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 2b24-laAN):2015/12/23(水) 20:11:03.28 ID:gqmUOam00.net
ジンジャーエールを使うってなんかで見たな

11 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7a06-XfM4):2015/12/23(水) 20:11:11.40 ID:xOQAuMON0.net
ちな豚肉しかない

12 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa82-s5Zc):2015/12/23(水) 20:11:33.14 ID:2/mgyPNXa.net
こっちが彩菜

13 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7177-mUg0):2015/12/23(水) 20:11:39.81 ID:N0Si7PgY0.net

sssp://o.8ch.net/2sed.png

14 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4868-w9VM):2015/12/23(水) 20:12:00.82 ID:Sb1ukJub0.net
生姜焼きは豚肉だろあほ

15 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワンミングク MM13-laAN):2015/12/23(水) 20:12:03.94 ID:RKfLEHR3M.net
肉は厚めか薄めか
まずはそこからだな

16 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW adb8-aRbs):2015/12/23(水) 20:12:04.05 ID:qyW/G0b/0.net
先ずパンツを履きます

17 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 92c0-w9VM):2015/12/23(水) 20:12:24.46 ID:RUApwQL10.net
俺の知ってる生姜焼はタレに絡めて焼くのと、タレにつけ込んだのを片栗粉を付けて焼くの二種類ある

18 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (フリッテル MMe5-d60o):2015/12/23(水) 20:12:24.84 ID:BA6/8vOHM.net
キャベツの千切りからだな

19 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7177-laAN):2015/12/23(水) 20:12:43.03 ID:kFpIS65v0.net
チューブの生姜もないのか?

20 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa82-GwX8):2015/12/23(水) 20:12:58.68 ID:CKn/eJWya.net
牛脂を混ぜれば肉料理は大体美味くなる

21 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 71e9-0Yzn):2015/12/23(水) 20:13:13.48 ID:z5UIJJij0.net ?PLT(12002)
sssp://img.2ch.net/premium/1372182.gif
まず土から

22 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6e57-w9VM):2015/12/23(水) 20:13:34.34 ID:lufBmI7I0.net
青森県十和田のB級料理バラ焼き定食を参考にしろ
美味そう
http://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe1778.php

23 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7a06-XfM4):2015/12/23(水) 20:13:43.00 ID:xOQAuMON0.net
>>15
薄めかな

>>19
ある

片栗粉ってそんなうまいの?

24 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8c7f-w9VM):2015/12/23(水) 20:13:49.52 ID:xQLZvvx30.net
>>6
マジか?

25 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 2809-i0t/):2015/12/23(水) 20:14:04.35 ID:HMpkefll0.net
肉は叩け

26 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッ Sd1b-jAem):2015/12/23(水) 20:14:11.07 ID:JoUBWABRd.net
セブンイレブンに美味しい生姜焼き売ってるよ!

27 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4daf-w9VM):2015/12/23(水) 20:14:14.52 ID:0JBKHDNm0.net
モミモミしてビンタ、これが下ごしらえ

28 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 74c6-w9VM):2015/12/23(水) 20:14:15.15 ID:6d1gXSGH0.net
それはどういうレベルでつくるの?豚舎作りから?

29 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7edb-w9VM):2015/12/23(水) 20:14:47.12 ID:KVZPoIMf0.net
砂糖少々

30 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 1152-aRbs):2015/12/23(水) 20:14:48.87 ID:K+ZpqNzW0.net
この世で生姜焼きを不味く作ることは不可能、
あの彦龍でも美味しくできるから安心しろ

31 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 86e9-w9VM):2015/12/23(水) 20:15:30.49 ID:dxNwL/mc0.net
生姜焼きとポテトサラダの組み合わせが最強だよ

32 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7177-laAN):2015/12/23(水) 20:15:35.09 ID:kFpIS65v0.net
玉ねぎはあるのか?

33 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2015/12/23(水) 20:15:42.92 ID:xTiijMwt.net
>>28
整地からだろうな

34 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa82-laAN):2015/12/23(水) 20:15:46.03 ID:3yINY5jia.net
ごま油は必ず入れとけ

35 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7a06-XfM4):2015/12/23(水) 20:16:26.93 ID:xOQAuMON0.net
>>32
ない
買うべき?

36 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 48ac-8XVP):2015/12/23(水) 20:16:27.81 ID:U5AZcMdX0.net
>>5
これマジ?

37 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7177-laAN):2015/12/23(水) 20:16:55.85 ID:kFpIS65v0.net
>>35
買うべき

38 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7a55-6wK9):2015/12/23(水) 20:16:56.99 ID:aX4oVZuk0.net
ジンジャーエールを使う

39 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 257f-laAN):2015/12/23(水) 20:17:12.40 ID:yzkCVOy/0.net
>>28
まずはカイバ作りからだろ

40 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7a06-XfM4):2015/12/23(水) 20:17:55.71 ID:xOQAuMON0.net
>>37
キャベツ要る?

41 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (エーイモ SEbd-laAN):2015/12/23(水) 20:18:00.57 ID:r8N0bEZXE.net
玉ねぎ、しょうが、酒、みりん、醤油、はちみつ
これだけでうまいしょうが焼きができるぞ

42 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sd1b-nUBl):2015/12/23(水) 20:18:02.44 ID:9pkM9GfBd.net
玉ねぎ半分と豚肉200gを醤油酒味醂2:1:1にチューブのニンニクとしょうがを混ぜたタレに30分浸けて焼く

43 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 11e4-XfM4):2015/12/23(水) 20:18:03.49 ID:luWf+8d/0.net
面倒なのは外食にしろ

44 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 4bdd-Y/6n):2015/12/23(水) 20:18:00.90 ID:b0sUtq/O0.net
>>5
レバニラの応用かね
旨みが片栗で封じ込められるのだろうか

45 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sabd-PmxQ):2015/12/23(水) 20:18:25.11 ID:8XHmtPeVa.net
醤油とバターとチューブの生姜で十分

46 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4868-w9VM):2015/12/23(水) 20:18:28.52 ID:Sb1ukJub0.net
1 フライパンを温める
2 油を適量
3 豚ロースを焼く
4 8割くらいやけたら玉ねぎ投入
5 玉ねぎに火がとおったら「醤油、酒、砂糖、塩、みりん」のタレを投入
6 さっとからめて完成

47 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7177-laAN):2015/12/23(水) 20:18:31.98 ID:kFpIS65v0.net
玉ねぎをすり潰して潰したニンニクと一緒に焼く
水分飛んだら豚肉投入
適当に醤油 みりん 胡椒 味の素入れておしまい

48 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 284b-laAN):2015/12/23(水) 20:18:34.97 ID:XqRswSRa0.net
コートを羽織って神社に行って
お札を貰ってこい

49 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7a70-w9VM):2015/12/23(水) 20:18:43.63 ID:A6uY9/JV0.net
生姜をアルミホイルに包んで焚き火に入れます

50 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7177-laAN):2015/12/23(水) 20:19:15.47 ID:kFpIS65v0.net
>>40
画像アップするなら入れとくべき

51 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 2b24-laAN):2015/12/23(水) 20:19:15.71 ID:gqmUOam00.net
粉をふるのはタレが絡みやすくなるようにするためでないの

52 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8c83-bCt4):2015/12/23(水) 20:19:16.16 ID:jAeD47tF0.net
タマネギよりショウガ汁の方が肉を柔らかくする効果がある

53 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 65b2-w9VM):2015/12/23(水) 20:19:24.58 ID:jkcG79vW0.net
>>22
バラ焼きほんとすき

54 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9e06-GwX8):2015/12/23(水) 20:19:45.85 ID:57zr3I+C0.net
酒味醂醤油生姜汁に肉漬け込む
いい感じになったら肉焼く
いい感じに焼けたらつけ汁in
いい感じに絡んだら食べる

55 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4e0c-w9VM):2015/12/23(水) 20:19:47.39 ID:W3vrZaIv0.net
チューブの生姜と使うならヤメとけ
普通に照り焼きにして食え

56 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4868-w9VM):2015/12/23(水) 20:20:07.27 ID:Sb1ukJub0.net
>>46
タレに生姜入れるの忘れてた

57 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7177-laAN):2015/12/23(水) 20:20:36.70 ID:kFpIS65v0.net
玉ねぎは甘みの為に入れてる
俺は砂糖使わない

58 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 667f-lq9y):2015/12/23(水) 20:20:37.23 ID:Mw/cjAg10.net
生姜焼きにみりん入れるバカは死滅しろよ

59 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sd1b-laAN):2015/12/23(水) 20:22:36.41 ID:+maFaO/Hd.net
しょうがはちゃんと自分ですりおろしたヤツな
粗めにすり下ろすのが好き

60 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7177-laAN):2015/12/23(水) 20:23:31.76 ID:kFpIS65v0.net
あ 生姜入れるの忘れてた

61 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 284b-laAN):2015/12/23(水) 20:23:47.65 ID:XqRswSRa0.net
ジンジャー!

62 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ c06e-w9VM):2015/12/23(水) 20:24:21.21 ID:6IcZLyhb0.net
生姜焼きにみりんいれるとなんか煮物の味ぽくなっちゃうよな

63 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4b9f-PmxQ):2015/12/23(水) 20:24:58.34 ID:JGWhFwTD0.net
クックパッドみればいいじゃん

64 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワイモマー MMfe-8XVP):2015/12/23(水) 20:25:35.61 ID:wbucszN8M.net
しょうがにゃいなー

65 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3f6b-w9VM):2015/12/23(水) 20:25:53.72 ID:nfYgE0NT0.net
>>63
"○○ レシピ -cookpad" これが基本だろw

66 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (エーイモT SEbd-w9VM):2015/12/23(水) 20:28:10.60 ID:dKI9O2okE.net
>>5
不味そう。。

67 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4b9f-PmxQ):2015/12/23(水) 20:28:14.19 ID:JGWhFwTD0.net
>>65
まあ、俺は見ないけどね。
味の素とか他のレシピのほうがおいしい。

68 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 1190-BWb1):2015/12/23(水) 20:28:23.92 ID:+Mu/VlnT0.net
つくりかた
https://www.youtube.com/watch?v=Aif-TOrp7ok

69 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 4e33-jAem):2015/12/23(水) 20:28:42.76 ID:xHs4JKPC0.net
肉焼いて生姜だしの素醤油酒を適当に入れるだけでいい

70 :I am not Abe (ワッチョイ 6806-w9VM):2015/12/23(水) 20:29:16.00 ID:ZpNtrvQ50.net
すりおろしリンゴ入れろ

71 :I am not Abe (ワッチョイ 6806-w9VM):2015/12/23(水) 20:31:14.58 ID:ZpNtrvQ50.net
>>59
あとこれ

チューブ生姜、チューブにんにくは料理によっては使えるが

72 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 42e9-PmxQ):2015/12/23(水) 20:31:22.34 ID:8vwJf+iJ0.net
下ごしらえはちゃんとやったか?

73 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7a6e-CssP):2015/12/23(水) 20:31:31.63 ID:Q42K9c/G0.net
生姜は使わない
ニンニクを使う

74 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 11d6-w9VM):2015/12/23(水) 20:32:49.32 ID:HKrEK+UV0.net
生姜はスライスしてポテトチップみたいにしてチンすると旨いよな

75 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 629f-jAem):2015/12/23(水) 20:33:32.64 ID:HRr9CDPX0.net
>>26
あれはマジで旨いよな。

76 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 487d-d60o):2015/12/23(水) 20:34:16.48 ID:cqMGC+s40.net
生姜のライブ感やってみようぜ

77 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 83c2-laAN):2015/12/23(水) 20:34:37.91 ID:Gm9NV5eN0.net
生姜のって焼いて食べるのかよ

78 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4beb-w9VM):2015/12/23(水) 20:35:07.86 ID:DjglF9Dr0.net
クックパッドみれば?

79 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7ef7-U6zp):2015/12/23(水) 20:36:13.84 ID:M1zWqWSW0.net
付け合わせにポテトサラダ

80 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7e1b-aRbs):2015/12/23(水) 20:36:42.78 ID:xwls44dV0.net
人に尋ねるぐらい知識無いなら変に工夫するより市販の生姜焼きのたれ使え

81 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 83fa-F9Py):2015/12/23(水) 20:36:54.61 ID:9h+eZMnC0.net
しゃぶしゃぶ肉使え

82 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp9a-aRbs):2015/12/23(水) 20:36:58.83 ID:kE6ytsd7p.net
タレにはケチャップを少量混ぜる

83 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アークセー Sx9a-jAem):2015/12/23(水) 20:40:30.77 ID:e9hRAHaxx.net
たまねぎと一緒炒め系なのか醤油濃い一枚生姜焼き系なのか

84 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Saca-K7jd):2015/12/23(水) 20:41:51.22 ID:RVZmf/URa.net ?2BP(1501)

生姜焼きってそんなに美味しいって代物じゃないよね。
俺普通に焼肉のタレに玉ねぎと一緒に漬け込んだのが好き。

85 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Saca-K7jd):2015/12/23(水) 20:42:39.29 ID:RVZmf/URa.net ?2BP(1501)

ナポリタンと生姜焼きってなんか似てる。
大して美味しいわけじゃないけど伝統食みたくなってるのが。

86 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 71ad-8XVP):2015/12/23(水) 20:43:27.81 ID:FnIfB47h0.net
適当に作ってもおいしー!

87 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Saca-K7jd):2015/12/23(水) 20:43:37.82 ID:RVZmf/URa.net ?2BP(1501)

そんなに美味しくないってレベルじゃなくて
どうも俺生姜焼きが無意識でキライだったっぽいな・・。
画像見ながら思った。

88 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 801e-AtPO):2015/12/23(水) 20:44:19.73 ID:bs5dwPvg0.net
コーラで一晩漬ける

89 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 0559-0Y/s):2015/12/23(水) 20:44:59.88 ID:QdRQ37720.net
豚肉フライパンで焼いたら油はねまくって笑った
豚の焼肉が無い理由がわかったわ

90 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8b2f-wgek):2015/12/23(水) 20:46:57.00 ID:HvjyRDcp0.net
しょうゆ大さじ1酒大さじ1しょうがひとかけすりおろしの液をもみこんで焼く

91 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 28ed-jAem):2015/12/23(水) 20:47:45.23 ID:wPrcFMY80.net
>>5
豚バラ薄切りなら醤油少々に豚バラ入れてコネて10分待って伸ばして片栗粉につけて油引いて狐色に焼けたら美味しいで

92 :I am not Abe (ワッチョイ 6806-w9VM):2015/12/23(水) 20:48:56.28 ID:ZpNtrvQ50.net
>>84
源タレなら認める

93 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sd1b-mZPM):2015/12/23(水) 20:49:04.26 ID:JD22U+Lwd.net
焼肉のたれに生姜ぶち込め

94 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 1115-w9VM):2015/12/23(水) 20:50:13.65 ID:qz4Cq17h0.net
彩奈、

95 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8f06-w9VM):2015/12/23(水) 20:50:32.66 ID:MhYoTibK0.net
料理の本買って一番はじめに作る定番でもあるよな

96 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 11d6-w9VM):2015/12/23(水) 20:52:07.44 ID:9ld+QCjr0.net
生姜焼きの生姜っていつ東條するの?何に使うの?

97 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 284b-laAN):2015/12/23(水) 20:52:33.39 ID:XqRswSRa0.net
白モツの生姜焼を食いたくなってきた

98 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6b7d-VLkx):2015/12/23(水) 20:53:23.40 ID:TImsJxoG0.net
誰が作っても旨いという話だろ
あの彦龍の店主が作っても旨かったんだから

99 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3f6b-w9VM):2015/12/23(水) 20:54:10.46 ID:nfYgE0NT0.net
豚肉の柚子胡椒ソースかけ作ってみた。ビールに合うわー。

100 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6e52-QpCh):2015/12/23(水) 20:57:19.84 ID:Qo0KrCHT0.net
ショウガ擦って醤油かけるだけだと思ってたが甘いもんも入れた方がいいのか

101 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 70ab-d60o):2015/12/23(水) 21:00:08.17 ID:uj0Xr0RL0.net
生姜いれて豚肉焼けば生姜焼きできる都思うだろ?
ちげーんだよ、ニンニクいれて豚肉焼くんだよ

102 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7acc-w9VM):2015/12/23(水) 21:03:36.44 ID:pZhpzXe90.net
これが中卒土方独身の日常か

哀れ

103 :トップ君 (ワッチョイ 4b48-+fwT):2015/12/23(水) 21:03:39.18 ID:wfMB/TxE0.net
age

104 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c04a-aRbs):2015/12/23(水) 21:05:02.50 ID:hMA0/yal0.net
誰に一時間くらい漬けてから焼いた方がいいね
安上がりなバラ肉で代用する時は焼いてからタレ絡めるだけでいいけど

105 :I am not Abe (ワッチョイ 6806-w9VM):2015/12/23(水) 21:09:41.44 ID:ZpNtrvQ50.net
>>100


>>101
×

106 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 83d4-laAN):2015/12/23(水) 21:10:25.80 ID:1AirUjIE0.net
旗の台に大昔にあったちっこい定食屋
生姜焼きとハンバーグが絶品で定食屋の範疇を超えてた
やけにイケメンなマスターだったのも思い出
いまはなにも思い出せないくらいはるか昔の話だけど

107 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3f6b-w9VM):2015/12/23(水) 21:10:58.71 ID:nfYgE0NT0.net
>>100
甘いのが嫌いなら酒でいい。酒と醤油に生姜摩り下ろしでたれ作って肉をしばらく漬け込んでから焼く。
醤油自体に甘みがあるし、甘みのある味醂と酒をどう配合するかは好みの問題。醤油だけだと焦げや
すくなると思う。

108 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7b54-i6mc):2015/12/23(水) 21:18:21.10 ID:J/ggResP0.net
>>1
1.まず、生姜を買ってきます
2.焼きます、お好みの焼き加減で
3.おいしい生姜焼きの完成です
4.彼女が来るのを待ちます

(ここから先は有料情報となります)

109 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8c2b-w9VM):2015/12/23(水) 21:22:29.57 ID:1KYqCqSV0.net
生姜焼きは豚のみを生姜ダレで焼き上げマヨをちょい付けしながらご飯といただくのが最強
玉ねぎだの何だと野菜炒め風に仕上げる奴は不可

110 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6eb2-d60o):2015/12/23(水) 21:23:12.12 ID:I0CKyWP/0.net
豚生姜焼き作るときについでに作るナス生姜焼きがむしろ主役

111 :I am not Abe (ワッチョイ 6806-w9VM):2015/12/23(水) 21:27:43.33 ID:ZpNtrvQ50.net
洋食屋でたまにとんでもないレベルのに当たることがあるのはラードなんや

112 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Safe-laAN):2015/12/23(水) 21:29:20.55 ID:TkiVCI8Ya.net
>>5
試したけど豚肉の臭みが強くてダメだったな

113 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 4be1-nUBl):2015/12/23(水) 21:31:02.61 ID:2vNqG3660.net
>>5
タモリ式は生姜焼き用の肉じゃなくて
豚シャブ用みたいな薄切りロースでやると美味い

114 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4955-QpCh):2015/12/23(水) 21:36:34.19 ID:tkse+WLp0.net
豚ロースステーキ肉に小麦粉まぶしてカリカリに焼くがいい

115 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 77c8-laAN):2015/12/23(水) 21:37:28.44 ID:7TnW5vPN0.net
紅ショウガに小麦粉まぶして揚げる

116 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 459f-laAN):2015/12/23(水) 21:44:55.69 ID:aw8Yz5kH0.net
肉買うときはサーロインの方より肩ロース寄りの方がウマイ
脂強いけどね

117 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6513-aRbs):2015/12/23(水) 21:52:20.09 ID:C4U91U5/0.net
ポリ袋に豚肉、ショウガ、酒、しょうゆを適当にぶち込んで袋の口を結ぶ。空気は出来るだけ抜く。
手で適当にクチャクチャする。
冷蔵庫に適当に放り込んでおく。
しばらくしてフライパンで適当に焼く。
適当に美味い。

118 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c0b6-d60o):2015/12/23(水) 21:53:09.33 ID:ilO4Tz2w0.net
タモリ式もそうだけどタレに漬け込まないのが
ポイントと聞いて半信半疑でやってみたら確かに美味かった
美味かったが不思議

119 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7afa-aRbs):2015/12/23(水) 21:55:55.95 ID:VxeQbyof0.net
豚コマ肉、おろし生姜、スライス玉ねぎ、醤油3、味醂2、酒1で漬け込んだ後、もやしと一緒に炒める

安い肉のほうが美味い
但し肩肉のコマは美味しくないから注意

120 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3f6b-w9VM):2015/12/23(水) 21:56:49.13 ID:nfYgE0NT0.net
>>116
豚肉のサーロインって普通ないよねw

ttp://www.shijou.metro.tokyo.jp/syokuniku/images/kisotisiki/nikubui_buta.gif

そう銘打って売ってる所はあるかもしれんけど、おれが行ってる店ではそんな見たことがない。

121 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アークセー Sx9a-jAem):2015/12/23(水) 22:08:55.42 ID:e9hRAHaxx.net
ウィキで読んだけど豚肉はブランドとか肉質とかの厳正な審査ないらしい
牛と違って得だわ

122 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 459f-laAN):2015/12/23(水) 22:15:22.85 ID:aw8Yz5kH0.net
>>120
ああいやなんつうの?サーロイン部分?下というか上というかよくわからないけど

123 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6e52-w9VM):2015/12/23(水) 22:25:39.59 ID:/fWs0syU0.net
生姜焼きっていったら豚肉ばかりだよね
牛肉とか鶏肉でもいいのに
から揚げになると鶏肉ばかり
カツ丼はトンカツだらけだよね

124 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7a06-XfM4):2015/12/23(水) 22:27:11.25 ID:xOQAuMON0.net
作ってみました
玉ねぎは入れてません
チューブ生姜でも十分うまかったです
http://imgur.com/1vdO9jG.jpg

125 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ba5f-w9VM):2015/12/23(水) 22:28:23.56 ID:o32e0uE20.net
1枚肉派は死滅すればいい

126 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7a4b-laAN):2015/12/23(水) 22:31:21.10 ID:3SDyHRMH0.net
片栗粉付けるんだったら
俺は小麦粉付けるほうがええと思うで

127 :I am not Abe (ワッチョイ 6806-w9VM):2015/12/23(水) 22:32:22.05 ID:ZpNtrvQ50.net
>>123
その辺はなんだかんででやっぱうまく出来てる

鳥肉、牛肉で生姜焼きを作ったとこでそうはうまくならん
豚肉、牛肉でから揚げ作ったら鳥よりうまくはなんらん
ステーキはどうか?

128 :I am not Abe (ワッチョイ 6806-w9VM):2015/12/23(水) 22:33:07.60 ID:ZpNtrvQ50.net
うまく出来てない、というべきか

129 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アークセー Sx9a-doTn):2015/12/23(水) 22:38:56.21 ID:QBfQwLtXx.net
ハチミツを二三滴
ここまでは普通
上がりに練乳を二三滴たらせ

コクがでて美味しくなるから

130 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アークセー Sx9a-doTn):2015/12/23(水) 22:40:45.26 ID:QBfQwLtXx.net
カツ丼は豚カツではなくチキンカツをつかった親子カツ丼が美味しい

131 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MM1b-TGm/):2015/12/23(水) 22:53:19.75 ID:8RbmcNQIM.net
粉も肉の部位もどっちでもいい、同量の酒と醤油におろしたしょうが入れてボールに用意
肉の片面焼けたら適当に切った玉ねぎ投入
肉に火が通ったらボールの中身ぶっかけてアルコール飛ばしがてら肉に絡めて終わり

132 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7006-jAem):2015/12/23(水) 22:57:45.47 ID:Nom4hEUi0.net
キャベツ買うべき?って聞いといて敷いてるのはレタスやんけ

133 :I am not Abe (ワッチョイ 6806-w9VM):2015/12/23(水) 23:01:00.01 ID:ZpNtrvQ50.net
ウィスキーでフランベ生姜焼き、みたいな

134 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 459f-aRbs):2015/12/23(水) 23:02:31.01 ID:I0NTHINQ0.net
豚から育てなあかん

135 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7a06-XfM4):2015/12/23(水) 23:03:15.91 ID:xOQAuMON0.net
>>132
千切りめんどいから手抜いたごめん

136 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 254a-aRbs):2015/12/23(水) 23:06:38.18 ID:7TXAGWFu0.net
>>135
キャベツの千切りなんかスライサーでスライスしたらすぐだぞ

137 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7ba3-3ZnW):2015/12/23(水) 23:10:50.57 ID:j724Dr/E0.net
>>127
牛肉の薄切りの生姜焼きは美味しいぞ

138 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7a06-XfM4):2015/12/23(水) 23:14:29.58 ID:xOQAuMON0.net
>>136
いくら?

139 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7ba3-3ZnW):2015/12/23(水) 23:15:57.80 ID:j724Dr/E0.net
スライサーを出したり洗ったりしてる間に千切り終わるだろ

140 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7104-i6mc):2015/12/23(水) 23:20:04.41 ID:5y4cHwl60.net
ロース+千切りキャベツか
コマ切れ+玉ねぎか

141 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 254a-aRbs):2015/12/23(水) 23:24:14.00 ID:7TXAGWFu0.net
>>138
http://www.kyocera.co.jp/news/2012/images/1204_spmd01.jpg
こんなやつ百均とかで売ってるんじゃない?

142 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa82-jAem):2015/12/23(水) 23:24:24.52 ID:CEdt5pKKa.net
生姜焼き味の野菜炒めみたいなの許せない

143 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3f68-jAem):2015/12/23(水) 23:27:19.76 ID:S1RUgI460.net
しょうが焼きだけは誰がどうやっても不味くは出来ないと思ってた。
10年くらい前付き合ってたメシマズ女が作ってきたのが大量の醤油に皮付き生姜のカタマリぶちこんで、砂糖も大量に投入して、黒焦げの何かをまとったしょっぱくて苦い物体を食わされた時には、世の中って想像出来ない世界があるんだなと悟った。

144 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 7ed4-w9VM):2015/12/23(水) 23:28:05.72 ID:0qMaQKje0.net
https://www.youtube.com/watch?v=LXjfFOOQKwg
これおすすめ

145 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 28e9-w9VM):2015/12/23(水) 23:28:20.32 ID:9DL+2TIW0.net
豚肉を食いやすい大きさに切り料理酒
すりおろし生姜と醤油とみりんと砂糖を適当に合わせる
フライパンに油をひいて豚肉を焼く
調味料投入しテリが出るまでからめる
こんな感じか

146 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sd0b-t7L0):2015/12/23(水) 23:43:38.17 ID:n+qP9JDwd.net
皿に材料乗せてレンジに入れておくと自然にできるよ
俺はフライパンで作るけど

147 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ db0e-f+4z):2015/12/23(水) 23:46:23.86 ID:SvyWgEhi0.net
どっちの料理ショーで生姜焼き定食が
あるだろうからようつべで探してこいよ

148 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 28e9-w9VM):2015/12/23(水) 23:46:27.47 ID:3QOz0Wdn0.net
無難な味付けをしたいならショウガは少な目、かわりににんにくを入れるとよいと思う

149 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 48b1-ZFS/):2015/12/23(水) 23:46:56.22 ID:TOnfPhJg0.net
しょうがないなあ

150 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c0b6-d60o):2015/12/23(水) 23:49:56.48 ID:ilO4Tz2w0.net
>>144
これもやっぱり漬け込まないのがポイントと言ってるな
俺も昔は漬けこめば漬けこむほど美味いと思い込んでた

151 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 92ff-jAem):2015/12/23(水) 23:56:06.80 ID:ct8z7JpI0.net
カリカリに焼いた豚肉の表面はジンジャーソースを掛けることで完成する
生姜焼きはポークジンジャーステーキの植民地なのだから

152 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止W 77e9-1hmI):2015/12/24(木) 00:03:56.19 ID:LoDCvAjX0EVE.net
味噌ベースの生姜焼きもうまいで

153 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止 6e04-HxmX):2015/12/24(木) 00:20:08.55 ID:sAkuU8Ia0EVE.net
>>144
樹脂コートのパンに強火ガンガンでワロタ素人か

154 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止 Sd06-1kJ5):2015/12/24(木) 00:24:43.61 ID:tc5IhhTzdEVE.net
俺は生姜とニンニク下ろしたのにすき焼きのたれで味付けしてる。

155 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止 8007-83HX):2015/12/24(木) 00:39:57.86 ID:DtRj6ocV0EVE.net
1.豚肉に塩とこしょうをごく少量振りかける。
2.日本酒大さじ3、醤油大さじ1、みりん大さじ2分の1、しょうが絞り汁大さじ2分の1を混ぜ合わせておく。
3.油を引いてフライパンを熱する。
4.豚肉を軽く焦げ目がつくまで焼く。
5.混ぜ合わせた調味料をフライパンに入れて沸騰させ、豚肉にからめて、できあがり。

ポイント
・みりんはもち米を使った本物のみりんを使う。なければ代わりに砂糖を小さじ1入れる。みりん風調味料はクソまずいから絶対使わない。
・肉を焼く前に合わせ調味料に漬けると煮たようになってしまい香ばしさが足りない。肉を焼いてから合わせ調味料を入れる。
・調味料の比率は好みで調整。しょうが風味が好きならば汁だけでなく下ろししょうがを入れる。

156 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止 25e9-FrXl):2015/12/24(木) 00:45:40.26 ID:toHZ9sgy0EVE.net
材料を買います
彼女を呼んで作ってもらいます
食べます

157 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止 8007-83HX):2015/12/24(木) 00:47:16.63 ID:DtRj6ocV0EVE.net
彼女を買います
食べます

158 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止T Sae0-83HX):2015/12/24(木) 00:47:58.20 ID:D2frCSpGaEVE.net
豚生姜焼き、白米以外でよく合うものを教えてくれ

159 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止 MM0e-SD0M):2015/12/24(木) 01:03:13.06 ID:dlx6ZQ6OMEVE.net
いつからポークジンジャーって名前にさせたのかな?看護婦とか美容師くらい意味不明な言葉狩り

160 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止W 65b5-1hmI):2015/12/24(木) 01:07:06.45 ID:C/RjLRpT0EVE.net
すりおろし玉ねぎで簡単うまい
りんごとか用意すんのめんどくさいし

161 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止W bdb6-h+kA):2015/12/24(木) 01:07:58.74 ID:PrRR+OK90EVE.net
>>159
美容師は昔から美容師やろ

162 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止W 62e9-M+P/):2015/12/24(木) 01:46:43.64 ID:u9Dwf6ta0EVE.net
俺はずっとこれでやってる、うまいよ
https://youtu.be/7DsgNfkOFvk

163 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止W 83e9-1hmI):2015/12/24(木) 02:01:47.62 ID:mrZ8SLUJ0EVE.net
>>112
片栗粉に酒まぜろ

164 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止 8007-83HX):2015/12/24(木) 02:10:47.25 ID:DtRj6ocV0EVE.net
豚肉の臭みは

・日本酒をかける
・ショウガをきかせる
・コショウをかける
・焦げ目がつくまで焼く

このどれかをやれば消える。全部やってもいいけど。

165 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止 Sd16-1hmI):2015/12/24(木) 03:28:09.08 ID:gzLlOmpCdEVE.net
豚肉に臭みなんかねーよ
くさいくさい言ってる奴は嗅覚イカれてるぞ

166 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止W 6ee9-1kJ5):2015/12/24(木) 08:34:23.66 ID:Az6yA6Gp0EVE.net
>>165
市販のソーセージそのまま食えばわかるよ

167 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止 Sp95-1kJ5):2015/12/24(木) 08:36:24.48 ID:3n5nfjE4pEVE.net
臭いだろ牛肉も臭い

168 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止W 8fff-Awi4):2015/12/24(木) 11:56:52.80 ID:YvRTecwV0EVE.net
ブタも国産は臭くないけどアメ産メヒコ産は獣臭い。北欧産も臭かったに違いない

169 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止 MM16-pePX):2015/12/24(木) 17:01:05.33 ID:8dcLsIVfMEVE.net
外国産は豚でも臭いのあるな
スペインだったかがスゲー臭かった

170 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止 Sp95-1kJ5):2015/12/24(木) 17:07:53.82 ID:I3mIbinJpEVE.net
バターで焼く

171 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止 6016-83HX):2015/12/24(木) 17:40:06.41 ID:FGwsudqv0EVE.net
創味のつゆ掛けときゃ大抵美味い

172 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止 65ae-kbwn):2015/12/24(木) 19:43:46.57 ID:fUvBKn2p0EVE.net
キッコーマンのWebレシピにある生姜焼きがなかなかいいよ(´・ω・`)

173 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止 659f-jvyb):2015/12/24(木) 19:47:37.78 ID:J6o5o8BW0EVE.net
リンゴの擂り下ろし
ショウガの擂り下ろし
ニンニクの擂り下ろし
これらをたっぷり

174 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止 KK9f-Ve1d):2015/12/24(木) 19:47:54.33 ID:EYftsG1tKEVE.net
砂糖みりんの代わりにハチミツ入れるとクオリティ上がる

175 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止 659f-83HX):2015/12/24(木) 19:50:06.95 ID:OkoUVjJT0EVE.net
醤油とみりんの配分ぶれる
酢とすったニンニク少々いれる

176 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止 22af-83HX):2015/12/24(木) 21:55:03.04 ID:8g3wLk+K0EVE.net
おろした生姜入れるとこげるから汁だけにしろ。

177 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止 22af-83HX):2015/12/24(木) 21:57:23.74 ID:8g3wLk+K0EVE.net
>>46
生姜どこ行ったw

178 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止W 429f-1hmI):2015/12/24(木) 22:00:57.34 ID:EZwdxc6T0EVE.net
>>174
生姜焼き関係ないがこの前肉じゃが初めて作って砂糖入れろって書いてあったがなかったから蜂蜜入れたら特に問題なかった

179 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止 681a-DfyS):2015/12/24(木) 22:45:42.30 ID:SuwUByfx0EVE.net
オリジン弁当の生姜焼きの味を再現する方法教えてくれ

180 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止 4527-FknI):2015/12/24(木) 23:07:37.34 ID:w2SRcYoZ0EVE.net
バラにするかロースにするか
そこからだ

181 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (中止W 224a-1kJ5):2015/12/25(金) 00:08:05.88 ID:eAzAdnQv0XMAS.net
バラもローズも同じだろ

総レス数 181
38 KB
掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50
read.cgi ver 2014.07.20.01.SC 2014/07/20 D ★