【コーヒー】コーヒー豆は結局どこに保存するのがいいか？ [565250761]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 38cd-vJU5)：2016/03/27(日) 09:28:56.93 ID:gJScBqTS0.net ?2BP(1501)

国内最大の「コーヒービーン＆ティーリーフ」南青山店、オープン日決定

【コーヒービーン＆ティーリーフ／女子旅プレス】ロサンゼルスで創業した人気コーヒーショップ「The Coffee Bean＆Tea Leaf（コーヒービーン＆ティーリーフ）」が、
2016年4月7日（木）、東京・南青山にオープンすることが決定。
南青山では、新たなメニューとして「All Day Breakfast」をコンセプトにした朝食スタイルのフード2種を導入する。

http://travel.mdpr.jp/travel/detail/1573205




去年は自室に置いたクーラーボックス（http://ecx.images-amazon.com/images/I/51wi3ldm0lL.jpg）に
保冷剤も使わずにいれっぱなしにしてたな

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa9d-HJAy)：2016/03/27(日) 09:29:58.02 ID:s4GQhu9Ra.net

嫌儲珈琲部はじまります

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 389f-giW7)：2016/03/27(日) 09:30:29.52 ID:jg6rNpcX0.net

自分で焙煎して適当に放置してるが
20日放置しても変な味にはならなかった
焼きたて数日後が至高とか嘘だろうな

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW cc2f-ZcPW)：2016/03/27(日) 09:31:19.89 ID:7DTANiay0.net

冷蔵庫に保存するアホwwwwww

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa9d-ZcPW)：2016/03/27(日) 09:31:26.59 ID:yH5Br7Era.net

>>3
香りは全然違うだろ

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Saa1-2jOO)：2016/03/27(日) 09:31:38.49 ID:AD8kYouWa.net

>>3
味覚が死んでるだけ

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a165-ZiM/)：2016/03/27(日) 09:32:02.67 ID:UQxoV0890.net

ネコに食わせる

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｴｰｲﾓ SE9a-giW7)：2016/03/27(日) 09:32:07.19 ID:oWonNxWxE.net

冷凍庫

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3809-ZiM/)：2016/03/27(日) 09:32:16.58 ID:qY0JuzL80.net

出すとき結露するから冷蔵庫保存は駄目よ

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f9e-eF9d)：2016/03/27(日) 09:32:22.27 ID:hKeFJZmw0.net

引いた豆の袋から瓶に移し替えると想像以上に内容量が多くて瓶に入らない

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e1af-HJAy)：2016/03/27(日) 09:34:15.05 ID:AK5Ooj6D0.net

冷やした方が良いの？

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 389f-ZcPW)：2016/03/27(日) 09:34:36.08 ID:GpuonD640.net

冷凍庫にいれてる

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3e9f-vHhq)：2016/03/27(日) 09:34:37.74 ID:s3LEfID70.net

冷蔵庫に入れると臭くなりそう

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 64bd-HJAy)：2016/03/27(日) 09:34:46.58 ID:4SsC+lV+0.net

乾燥棚に入れてる

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 389f-giW7)：2016/03/27(日) 09:35:10.44 ID:jg6rNpcX0.net

>>5
香りっていつ出る香りのこと？
豆肌、砕いたとき、湯をかけたとき、抽出液の香りいろいろあるが
豆肌の香りは確かにほとんどないな

ちなみに豆肌の香りで面白いのが味最悪と言われてるジェットロースタだったりする

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ed0d-vHhq)：2016/03/27(日) 09:36:06.31 ID:M5pBiaQn0.net

少量を小分けに買うしか無い

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW d113-aAd9)：2016/03/27(日) 09:36:47.71 ID:D28+IEqj0.net

>>16
俺もこれだな

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6a2b-ZcPW)：2016/03/27(日) 09:36:49.77 ID:GmSpfsgZ0.net

中地がアルミの袋に空気抜いて冷凍庫
結局これが一番
瓶に入れて冷蔵は一週間ぐらいならまあいいかと

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW d59f-HJAy)：2016/03/27(日) 09:38:13.36 ID:99bCi9uy0.net

冷蔵庫の真空チルドルームに入れてる

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ c155-gW5C)：2016/03/27(日) 09:38:24.58 ID:5gal+LCX0.net

冷凍庫は香りがなくなるから論外

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW f9e9-HJAy)：2016/03/27(日) 09:38:42.18 ID:lpJgZk1L0.net

ジップロックで冷凍庫
少しでもアロマが揮発しないようにする常識なんだよな

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW d9d0-ZiM/)：2016/03/27(日) 09:39:25.45 ID:f8a0oXSC0.net

ケツのアナ

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c155-ZiM/)：2016/03/27(日) 09:40:13.28 ID:Jy5th0S80.net

焙煎したら劣化しかし無いから
常温でも良い

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 38cd-vHhq)：2016/03/27(日) 09:41:18.29 ID:gJScBqTS0.net

>>23
そもそも売ってる店が初夏でも常温保存だったりするよなw

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KKa9-iajM)：2016/03/27(日) 09:42:57.97 ID:WDWvH7EJK.net

売り場の冷凍や冷蔵の棚にコーヒー置いてる店なんてなくね

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ f9e9-7yVq)：2016/03/27(日) 09:43:07.41 ID:eBmZgol60.net

>>1
コーヒーハンターと言えば　「川島良彰」

次のテストに出ます

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bb7d-HJAy)：2016/03/27(日) 09:43:33.10 ID:fOXjiN0v0.net

冷凍庫

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ edb4-AHI+)：2016/03/27(日) 09:43:41.29 ID:qZNssQiY0.net

湿気で腐るからな
あるひ開けっぱなのコーヒーパックのレギュラー豆で
コーヒー作ったら酸化してて汚臭がすごかった

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bb7d-HJAy)：2016/03/27(日) 09:44:29.98 ID:fOXjiN0v0.net

>>25
売れる量しか焙煎しないからな

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 389f-giW7)：2016/03/27(日) 09:44:41.77 ID:jg6rNpcX0.net

>>25
結露起こすのでやりたがらないんだよな
焙煎済みを売る店は

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW f9e9-HJAy)：2016/03/27(日) 09:44:52.27 ID:lpJgZk1L0.net

>>25
ヒント：回転率

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 04d6-vHhq)：2016/03/27(日) 09:45:50.54 ID:oR0wXxpK0.net

ペットボトルにいれて冷蔵庫

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bb7d-HJAy)：2016/03/27(日) 09:46:15.16 ID:fOXjiN0v0.net

乾燥剤とともに密閉できるガラス容器に入れ
そのまま冷凍庫
乾燥剤を入れないと、冷やした時に内部の水分が結露する

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾆｬﾌﾆｬ MM36-HJAy)：2016/03/27(日) 09:47:31.51 ID:GtxCenyxM.net

生豆をモバイルドライと一緒に密閉ボックスに入れて常温で保存

モバイルドライ
http://www.toyoliving.co.jp/products-info-other/MD-2-1.html

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp85-BbDl)：2016/03/27(日) 09:48:37.01 ID:Thxqc8SDp.net

セブンは豆を7℃の冷蔵庫に入れてるな

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a177-vHhq)：2016/03/27(日) 09:49:50.97 ID:JK8pV3oI0.net

>>15
玄人ぶってる馬鹿
淹れたコーヒーの香りに決まってるだろ

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 38cd-vHhq)：2016/03/27(日) 09:50:00.25 ID:gJScBqTS0.net

>>34
家で使ってるけど
レンジで再生出来る100均の乾燥剤とは性能が違うの？
http://1.bp.blogspot.com/-S2ryMNlXquQ/Vd4DrEBXMtI/AAAAAAAAWsw/jvBG7QNy0nQ/s1600/camera-drybox03.jpg

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ed10-gW5C)：2016/03/27(日) 09:50:33.78 ID:o0qFwsFY0.net

結局密閉容器で常温保存に落ち着いた
自分の場合は保存方法による微妙な味の差異より
保存にかかるストレスで味覚が鈍る方が大きかった

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 333e-dcE7)：2016/03/27(日) 09:50:36.25 ID:H/DiI/pr0.net

マスターは冷凍するのがいいと言ってた

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 389f-giW7)：2016/03/27(日) 09:51:19.21 ID:jg6rNpcX0.net

>>6
口の悪い家族に何度も飲ませて何も言われなかったんだよなあ
焼いて数日後でも銘柄によっては「ゴム臭い」だのなんだの
きっちり言う人

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｰｸｾｰ Sx85-ZcPW)：2016/03/27(日) 09:51:42.52 ID:+sTilAJdx.net

豆で買って100均あたりで売ってる蓋つきの瓶に入れてるだけですが

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾆｬﾌﾆｬ MM36-HJAy)：2016/03/27(日) 09:52:03.88 ID:GtxCenyxM.net

>>37
同じやで
コンセントで再生できるから手間が少ないだけで

43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e11f-vHhq)：2016/03/27(日) 09:52:49.58 ID:Gc49yI500.net

ケツの中で発酵させるといいってきいた

44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 04d6-vHhq)：2016/03/27(日) 09:53:54.26 ID:oR0wXxpK0.net

基本的に完全密閉ケース＋乾燥剤＋冷蔵庫
の３つ揃えばあとは何でもいい

45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾌﾞｰｲﾓ MM24-KFBg)：2016/03/27(日) 09:53:54.33 ID:DO13KhSiM.net

焙煎後の豆の酸化を防ぐ効果的な手段は一般家庭にはない

最初からチャッチャ使い切れる量の豆を買うのが王道なんよ

46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6a06-OI8P)：2016/03/27(日) 09:55:45.54 ID:pg6YjznK0.net

心配しなくても船で輸送中に既にカビだらけ

47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a127-MCG8)：2016/03/27(日) 09:55:48.73 ID:5t/pXp3r0.net

猫に食わせるとおいしくなるんだったか

48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa9d-ZcPW)：2016/03/27(日) 09:56:01.75 ID:74NPrn/Pa.net

ジップロックして冷凍庫
まぁ大した豆使ってないから意味ないかもだけど

49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW edb2-ZiM/)：2016/03/27(日) 09:57:40.85 ID:uEDZAsJ90.net

コーヒーなんてインスタントでええやろ

50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 389f-giW7)：2016/03/27(日) 09:57:56.20 ID:jg6rNpcX0.net

>>36
ええー抽出液の香りなんてつまんね
たいがいつまんねーじゃん重視してないわ

51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6ab2-baPy)：2016/03/27(日) 09:58:04.05 ID:AeCQnGCL0.net

>>36
淹れたての香り楽しまないならなんでコーヒー飲んでるんだろうって思うよなぁ
缶コーヒーもそこ再現させるのにすげぇ金かけてるのに

52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 04d6-vHhq)：2016/03/27(日) 09:58:04.34 ID:oR0wXxpK0.net

>>45
エージレスを買って、ジップロックみたいな密閉袋にいっしょにつめて
なるべく空気を抜いてから閉めて置くと、
家庭でも酸化を防ぐことができる

53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bb9f-HJAy)：2016/03/27(日) 09:58:17.22 ID:aAX3L9pk0.net

ジップロックで野菜室に保管してる。冷凍庫だと結露するから良くないって聞いた

54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6ab2-baPy)：2016/03/27(日) 09:59:32.32 ID:AeCQnGCL0.net

>>49
腎臓弱ってるとダメージ大きいぞ

55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd34-4jVt)：2016/03/27(日) 10:00:29.58 ID:Cb56qpEid.net

チョコレートやコーヒーは冷凍庫の臭いを吸っちゃうからかなり密閉しないと