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【コーヒー】コーヒー豆は結局どこに保存するのがいいか? [565250761]
- 5 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa9d-ZcPW):2016/03/27(日) 09:31:26.59 ID:yH5Br7Era.net
- >>3
香りは全然違うだろ
- 6 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Saa1-2jOO):2016/03/27(日) 09:31:38.49 ID:AD8kYouWa.net
- >>3
味覚が死んでるだけ
- 7 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW a165-ZiM/):2016/03/27(日) 09:32:02.67 ID:UQxoV0890.net
- ネコに食わせる
- 8 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (エーイモ SE9a-giW7):2016/03/27(日) 09:32:07.19 ID:oWonNxWxE.net
- 冷凍庫
- 9 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3809-ZiM/):2016/03/27(日) 09:32:16.58 ID:qY0JuzL80.net
- 出すとき結露するから冷蔵庫保存は駄目よ
- 10 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6f9e-eF9d):2016/03/27(日) 09:32:22.27 ID:hKeFJZmw0.net
- 引いた豆の袋から瓶に移し替えると想像以上に内容量が多くて瓶に入らない
- 11 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW e1af-HJAy):2016/03/27(日) 09:34:15.05 ID:AK5Ooj6D0.net
- 冷やした方が良いの?
- 12 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 389f-ZcPW):2016/03/27(日) 09:34:36.08 ID:GpuonD640.net
- 冷凍庫にいれてる
- 13 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3e9f-vHhq):2016/03/27(日) 09:34:37.74 ID:s3LEfID70.net
- 冷蔵庫に入れると臭くなりそう
- 14 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 64bd-HJAy):2016/03/27(日) 09:34:46.58 ID:4SsC+lV+0.net
- 乾燥棚に入れてる
- 15 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 389f-giW7):2016/03/27(日) 09:35:10.44 ID:jg6rNpcX0.net
- >>5
香りっていつ出る香りのこと?
豆肌、砕いたとき、湯をかけたとき、抽出液の香りいろいろあるが
豆肌の香りは確かにほとんどないな
ちなみに豆肌の香りで面白いのが味最悪と言われてるジェットロースタだったりする
- 16 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ed0d-vHhq):2016/03/27(日) 09:36:06.31 ID:M5pBiaQn0.net
- 少量を小分けに買うしか無い
- 17 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW d113-aAd9):2016/03/27(日) 09:36:47.71 ID:D28+IEqj0.net
- >>16
俺もこれだな
- 18 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6a2b-ZcPW):2016/03/27(日) 09:36:49.77 ID:GmSpfsgZ0.net
- 中地がアルミの袋に空気抜いて冷凍庫
結局これが一番
瓶に入れて冷蔵は一週間ぐらいならまあいいかと
- 19 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW d59f-HJAy):2016/03/27(日) 09:38:13.36 ID:99bCi9uy0.net
- 冷蔵庫の真空チルドルームに入れてる
- 20 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ c155-gW5C):2016/03/27(日) 09:38:24.58 ID:5gal+LCX0.net
- 冷凍庫は香りがなくなるから論外
- 21 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW f9e9-HJAy):2016/03/27(日) 09:38:42.18 ID:lpJgZk1L0.net
- ジップロックで冷凍庫
少しでもアロマが揮発しないようにする常識なんだよな
- 22 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW d9d0-ZiM/):2016/03/27(日) 09:39:25.45 ID:f8a0oXSC0.net
- ケツのアナ
- 23 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c155-ZiM/):2016/03/27(日) 09:40:13.28 ID:Jy5th0S80.net
- 焙煎したら劣化しかし無いから
常温でも良い
- 24 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 38cd-vHhq):2016/03/27(日) 09:41:18.29 ID:gJScBqTS0.net
- >>23
そもそも売ってる店が初夏でも常温保存だったりするよなw
- 25 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KKa9-iajM):2016/03/27(日) 09:42:57.97 ID:WDWvH7EJK.net
- 売り場の冷凍や冷蔵の棚にコーヒー置いてる店なんてなくね
- 26 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ f9e9-7yVq):2016/03/27(日) 09:43:07.41 ID:eBmZgol60.net
- >>1
コーヒーハンターと言えば 「川島良彰」
次のテストに出ます
- 27 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW bb7d-HJAy):2016/03/27(日) 09:43:33.10 ID:fOXjiN0v0.net
- 冷凍庫
- 28 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ edb4-AHI+):2016/03/27(日) 09:43:41.29 ID:qZNssQiY0.net
- 湿気で腐るからな
あるひ開けっぱなのコーヒーパックのレギュラー豆で
コーヒー作ったら酸化してて汚臭がすごかった
- 29 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW bb7d-HJAy):2016/03/27(日) 09:44:29.98 ID:fOXjiN0v0.net
- >>25
売れる量しか焙煎しないからな
- 30 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 389f-giW7):2016/03/27(日) 09:44:41.77 ID:jg6rNpcX0.net
- >>25
結露起こすのでやりたがらないんだよな
焙煎済みを売る店は
- 31 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW f9e9-HJAy):2016/03/27(日) 09:44:52.27 ID:lpJgZk1L0.net
- >>25
ヒント:回転率
- 32 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 04d6-vHhq):2016/03/27(日) 09:45:50.54 ID:oR0wXxpK0.net
- ペットボトルにいれて冷蔵庫
- 33 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW bb7d-HJAy):2016/03/27(日) 09:46:15.16 ID:fOXjiN0v0.net
- 乾燥剤とともに密閉できるガラス容器に入れ
そのまま冷凍庫
乾燥剤を入れないと、冷やした時に内部の水分が結露する
- 34 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ニャフニャ MM36-HJAy):2016/03/27(日) 09:47:31.51 ID:GtxCenyxM.net
- 生豆をモバイルドライと一緒に密閉ボックスに入れて常温で保存
モバイルドライ
http://www.toyoliving.co.jp/products-info-other/MD-2-1.html
- 35 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp85-BbDl):2016/03/27(日) 09:48:37.01 ID:Thxqc8SDp.net
- セブンは豆を7℃の冷蔵庫に入れてるな
- 36 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a177-vHhq):2016/03/27(日) 09:49:50.97 ID:JK8pV3oI0.net
- >>15
玄人ぶってる馬鹿
淹れたコーヒーの香りに決まってるだろ
- 37 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 38cd-vHhq):2016/03/27(日) 09:50:00.25 ID:gJScBqTS0.net
- >>34
家で使ってるけど
レンジで再生出来る100均の乾燥剤とは性能が違うの?
http://1.bp.blogspot.com/-S2ryMNlXquQ/Vd4DrEBXMtI/AAAAAAAAWsw/jvBG7QNy0nQ/s1600/camera-drybox03.jpg
- 38 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ed10-gW5C):2016/03/27(日) 09:50:33.78 ID:o0qFwsFY0.net
- 結局密閉容器で常温保存に落ち着いた
自分の場合は保存方法による微妙な味の差異より
保存にかかるストレスで味覚が鈍る方が大きかった
- 39 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 333e-dcE7):2016/03/27(日) 09:50:36.25 ID:H/DiI/pr0.net
- マスターは冷凍するのがいいと言ってた
- 40 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 389f-giW7):2016/03/27(日) 09:51:19.21 ID:jg6rNpcX0.net
- >>6
口の悪い家族に何度も飲ませて何も言われなかったんだよなあ
焼いて数日後でも銘柄によっては「ゴム臭い」だのなんだの
きっちり言う人
- 41 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アークセー Sx85-ZcPW):2016/03/27(日) 09:51:42.52 ID:+sTilAJdx.net
- 豆で買って100均あたりで売ってる蓋つきの瓶に入れてるだけですが
- 42 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ニャフニャ MM36-HJAy):2016/03/27(日) 09:52:03.88 ID:GtxCenyxM.net
- >>37
同じやで
コンセントで再生できるから手間が少ないだけで
- 43 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ e11f-vHhq):2016/03/27(日) 09:52:49.58 ID:Gc49yI500.net
- ケツの中で発酵させるといいってきいた
- 44 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 04d6-vHhq):2016/03/27(日) 09:53:54.26 ID:oR0wXxpK0.net
- 基本的に完全密閉ケース+乾燥剤+冷蔵庫
の3つ揃えばあとは何でもいい
- 45 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MM24-KFBg):2016/03/27(日) 09:53:54.33 ID:DO13KhSiM.net
- 焙煎後の豆の酸化を防ぐ効果的な手段は一般家庭にはない
最初からチャッチャ使い切れる量の豆を買うのが王道なんよ
- 46 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6a06-OI8P):2016/03/27(日) 09:55:45.54 ID:pg6YjznK0.net
- 心配しなくても船で輸送中に既にカビだらけ
- 47 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a127-MCG8):2016/03/27(日) 09:55:48.73 ID:5t/pXp3r0.net
- 猫に食わせるとおいしくなるんだったか
- 48 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa9d-ZcPW):2016/03/27(日) 09:56:01.75 ID:74NPrn/Pa.net
- ジップロックして冷凍庫
まぁ大した豆使ってないから意味ないかもだけど
- 49 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW edb2-ZiM/):2016/03/27(日) 09:57:40.85 ID:uEDZAsJ90.net
- コーヒーなんてインスタントでええやろ
- 50 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 389f-giW7):2016/03/27(日) 09:57:56.20 ID:jg6rNpcX0.net
- >>36
ええー抽出液の香りなんてつまんね
たいがいつまんねーじゃん重視してないわ
- 51 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6ab2-baPy):2016/03/27(日) 09:58:04.05 ID:AeCQnGCL0.net
- >>36
淹れたての香り楽しまないならなんでコーヒー飲んでるんだろうって思うよなぁ
缶コーヒーもそこ再現させるのにすげぇ金かけてるのに
- 52 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 04d6-vHhq):2016/03/27(日) 09:58:04.34 ID:oR0wXxpK0.net
- >>45
エージレスを買って、ジップロックみたいな密閉袋にいっしょにつめて
なるべく空気を抜いてから閉めて置くと、
家庭でも酸化を防ぐことができる
- 53 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW bb9f-HJAy):2016/03/27(日) 09:58:17.22 ID:aAX3L9pk0.net
- ジップロックで野菜室に保管してる。冷凍庫だと結露するから良くないって聞いた
- 54 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6ab2-baPy):2016/03/27(日) 09:59:32.32 ID:AeCQnGCL0.net
- >>49
腎臓弱ってるとダメージ大きいぞ
- 55 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sd34-4jVt):2016/03/27(日) 10:00:29.58 ID:Cb56qpEid.net
- チョコレートやコーヒーは冷凍庫の臭いを吸っちゃうからかなり密閉しないと
- 56 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa9d-ZcPW):2016/03/27(日) 10:00:45.83 ID:74NPrn/Pa.net
- >>50
コーヒー豆なんのために買ってるの?
芳香剤か何かに使えるのか?
- 57 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW db13-HJAy):2016/03/27(日) 10:01:15.53 ID:7XIOhIpM0.net
- コーヒーうんちくバカがいるようだな
- 58 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 389f-giW7):2016/03/27(日) 10:02:07.40 ID:jg6rNpcX0.net
- >>56
粉に湯をぶっかけたときの香りがいいから
これだけは認める。よいものだ
- 59 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a17d-vHhq):2016/03/27(日) 10:02:38.71 ID:1CvkBVk30.net
- お前らやめろよ
スーパーで挽いてあるの買ってくる俺が泥水飲んでるみたいじゃねえか
- 60 :憲法に守られる在日スパイ・創価・ヤクザ (ワッチョイ 3390-TBHK):2016/03/27(日) 10:03:45.40 ID:LnUb+5P/0.net
- テロを手引きする勢力が、国会に山ほどいる!!!! !!!!! !
※自民党以外の議員が、在日から帰化したスパイだと仮定して、お読みください。
民主党、特定秘密保護法から『国内テロ除外』を要求www (13/11/26)
https://www.youtube.com/watch?v=E3Vrujgti4c#t=0m53s
テロ資金対策法案に強硬に反対する勢力が日本には山ほどいたのだ。(共産党や社民党等)
http://www.bll ackz.com/?m=c&c=20141118T1535510900
安倍首相、特定秘密保護法について
「工作員やテロリスト、スパイが相手で、国民は全く関係ない。」
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141119-00000002-mai-pol (削除済)
http://sai gaijyouhou.com/blog-entry-4550.html
『共謀罪』立法化させない!」 日弁連が国会内集会 共産、民主、社民の議員が参加
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1360216240
※オウムのサリン事件のときに、自民党だけが共謀罪(注)を制定しよう
としたが、自民党以外すべてが反対でボツ。
(注)テロなどの組織犯罪を共謀段階で防ぐ法律。またこの法律があれば、
麻原を共謀者として、より容易に殺人罪に問えた。
※公安はオウムに破防法適用を申請したが、公安審査会(第3者機関)の帰化人スパイ
弁護士ども?が反対したため、これもボツ。
※自公の連立前まで、創価の政教一致を批判してたのは自民のみ。
※仮に法案が成立しても、自民単独(カルト公明党抜き)で2/3議席与えない限り、
野党と公明党に骨抜きにされる。(下の記事参照)また厳密には、議席が足りても、
自民党の全議員が、創価の選挙協力無しでも当選できるまで支持が回復しない限り、
自民は公明党に逆らえないし、自公連立の解消は出来ない。
自民・船田氏…「野党・公明党のみなさんと協議し、衆参両院の3分の2をこえる人が
賛成してくれなければ発議はできない。だからこれから大いなる妥協が始まる。
自民の憲法草案は、 ズタズタになると思って結構だ」
http://hope.2ch.net/test/read.cgi/seijinewsplus/1425226082/
- 61 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sd24-HJAy):2016/03/27(日) 10:03:49.36 ID:4ZD6/JdTd.net
- 正直、薫りだけでいい
もったいないから飲むけど
- 62 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW f9e9-ZiM/):2016/03/27(日) 10:03:53.62 ID:c0PSvfOF0.net
- コーヒースレうざいなー
- 63 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Saa1-CLia):2016/03/27(日) 10:04:07.52 ID:YwxsRjH3a.net
- ジャコウネコの腹の中だろ?
- 64 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Saa1-2jOO):2016/03/27(日) 10:05:14.34 ID:AD8kYouWa.net
- >>40
臭いはともかく味覚は死んでんだろ
- 65 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sac2-Q+zg):2016/03/27(日) 10:05:45.42 ID:cMejLqb/a.net
- ナイスコーヒー
- 66 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KKbb-oEdt):2016/03/27(日) 10:05:54.80 ID:RiI03OamK.net
- ステンレスの真空容器使ってる
手入れしないと真空がすぐ抜けてしまったりするが、しっかり維持できると常温で2週間くらい安定保管できる
ただし空気を抜くとき香りも一緒に奪うので万能ではない
- 67 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 38cd-vHhq):2016/03/27(日) 10:06:03.97 ID:gJScBqTS0.net
- >>56
横からだが
抽出した後の粉をオナティッシュ入れにいれれば
イカ臭さが消えるくらい強力な芳香剤になるぜ
- 68 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ f130-vHhq):2016/03/27(日) 10:06:39.01 ID:zjhkBBBG0.net
- 保存方法っていろんな説ありすぎてもう情報収集疲れたわ…
この際生豆買って自家焙煎したいぐらいなんだが、ハードル高いかな
- 69 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW fff1-HJAy):2016/03/27(日) 10:06:41.90 ID:TGSbITxq0.net
- 冷蔵が一番
豆は二週間ごとに焙煎したてを買う
- 70 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW db13-n7fj):2016/03/27(日) 10:07:58.83 ID:V4UACvbc0.net
- 自家焙煎して挽くまでしなければどの保存でもあんま変わらないのかな
- 71 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c155-ZiM/):2016/03/27(日) 10:08:53.98 ID:Jy5th0S80.net
- 冷凍するのは何週間も使わないならそっちの方がマシって話だけど
保存方法気にする程度にコーヒーに凝るなら
自家焙煎するか少量注文で短期間で飲めよ
保存方法は考えるだけ虚しいだろ
- 72 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 389f-giW7):2016/03/27(日) 10:09:55.46 ID:jg6rNpcX0.net
- >>68
ガス火でやりたいか?
コンロのグリルが上下火なら8分程度でいける
安い鉄板にならべて菜箸でかき回す。
- 73 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c111-ZiM/):2016/03/27(日) 10:11:04.57 ID:E5HVV9Xa0.net
- >>62
見るなよ
わざわざ見て文句言うとか基地外レベルだろ
- 74 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 64e9-MyLu):2016/03/27(日) 10:13:17.96 ID:gJATVMSc0.net
- 冷凍庫
- 75 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d99f-vHhq):2016/03/27(日) 10:14:05.79 ID:4szy9yHE0.net
- 挽いたら直ぐ飲む
密封して豆の状態なら常温でも冷蔵庫でもそんな差は出ないと思うけどなぁ
- 76 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW f9fd-HJAy):2016/03/27(日) 10:17:10.02 ID:dRwB+VFz0.net
- 一週間分ぐらいに分けて真空パックで冷凍してる
それを開けるときは密閉できる容器に入れて冷蔵庫に入れてる
- 77 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ cc2f-vHhq):2016/03/27(日) 10:17:28.27 ID:7DTANiay0.net
-
豆なんて焙煎して一週間以内に飲み切るから保存方法なんて気にしない。
冷凍庫に保存するアホwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
- 78 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ cc2f-vHhq):2016/03/27(日) 10:19:54.84 ID:7DTANiay0.net
- http://img-cdn.jg.jugem.jp/2d7/2776336/20140908_944593.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/remsy/imgs/d/5/d5b604c4.jpg
- 79 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 38cd-vHhq):2016/03/27(日) 10:33:59.72 ID:gJScBqTS0.net
- >>78
インテリアとしてるキャニスター良いよなぁ
通ってる店のを買おうかな
- 80 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3352-vHhq):2016/03/27(日) 10:35:18.06 ID:W1VRPfqu0.net
- >>40
お前の事が嫌いだからそう言うんだよ
自分の書き込み見てキモイと思わないのか?
- 81 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW d59f-HJAy):2016/03/27(日) 10:35:49.86 ID:bXTBap8b0.net
- 肛門だよ
熟成豆はいいぞ
- 82 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW bb7d-HJAy):2016/03/27(日) 10:39:13.90 ID:fOXjiN0v0.net
- >>66
香り成分が全部揮発して逃げてそうだけど
- 83 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW eda6-ZiM/):2016/03/27(日) 10:43:30.80 ID:MBInBaju0.net
- コーヒー豆専門店の人が冷凍庫って言ってた
- 84 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa9d-tcWT):2016/03/27(日) 10:48:00.06 ID:QmvGixBMa.net
- >>78
これプラス冷凍庫で結論でただろ
- 85 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK81-DrQr):2016/03/27(日) 10:56:00.22 ID:TD8HqN/6K.net
- >>76
近いな…
真空パックに小分け(5杯分ぐらいか?)し冷凍
常温1←冷蔵1←冷凍の順で補給
1度常温に戻したら冷蔵も冷凍もしない飲みきる
パックは空になれば洗いに出す
- 86 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa9d-ZiM/):2016/03/27(日) 10:56:53.09 ID:n4hKNHJma.net
- 密封ビンに入れてチルド室保存してる
焙煎してから2週間くらいで飲み切れる量しか買わないし最初と最後とで大した味の違いは感じないな
- 87 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d19d-gW5C):2016/03/27(日) 11:06:20.88 ID:P/bQAXPM0.net
- 冷蔵庫に500g保存
2人で飲んでるからすぐなくなる
- 88 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c155-220T):2016/03/27(日) 11:15:51.85 ID:UWWstokP0.net
- コーヒー屋
- 89 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ cc2f-vHhq):2016/03/27(日) 11:19:21.67 ID:7DTANiay0.net
-
コーヒー屋のクソデカイキャニスターに大量に入ってる豆、あれ底の方とか相当劣化してそうだよなw
焙煎したてを詰めてくれる店じゃないと信用出来ない
- 90 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ db05-vHhq):2016/03/27(日) 11:20:43.93 ID:zSP98wWe0.net
- 冷蔵庫でFA
- 91 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa9d-tcWT):2016/03/27(日) 11:30:52.32 ID:sYJbnkVDa.net
- 最近の袋のやつはガス抜き付いてるから日陰においとけばそれでいいんじゃね
- 92 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK56-eRCj):2016/03/27(日) 11:51:55.03 ID:WS7gVOA3K.net
- 空気抜いて真空保存出来るガラスビンでFAよね?
- 93 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 0503-vHhq):2016/03/27(日) 11:53:38.94 ID:DJwQ2mET0.net
- こうまで人によってバラつく以上どうやっても差異は少ないから好きにしろってことだよ
- 94 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp85-O3dS):2016/03/27(日) 11:53:54.84 ID:q/dtWpXup.net
- アフィリエイトに保存
- 95 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sd34-ZUqQ):2016/03/27(日) 11:55:30.95 ID:yeWE9Irqd.net
- 容器の蓋を閉める度に窒素ブローが出来れば理想なんだけどな
パッケージエアコン屋に頼めば道具は買えるが
- 96 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ cc2f-vHhq):2016/03/27(日) 11:55:52.04 ID:7DTANiay0.net
-
いわゆる 真空保存 ってのはほぼ意味ない。
だって、豆から放出される炭酸ガスってのがあるんだから。
- 97 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa9d-tcWT):2016/03/27(日) 11:56:07.24 ID:sYJbnkVDa.net
- 冷蔵庫はヤバイだろ
完全に密封してるならいいけど隙間があると水分入ってカビる可能性あるし
- 98 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3caf-HJAy):2016/03/27(日) 12:01:08.17 ID:DEYK7ORc0.net
- >>94
ほんとこれ最強だわ
二週間は持つ
- 99 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sd34-ZUqQ):2016/03/27(日) 12:06:15.18 ID:yeWE9Irqd.net
- >>97
カビが生える前に使い切ってしまうが
- 100 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 642b-HJAy):2016/03/27(日) 12:29:20.55 ID:6VnO1NE80.net
- さっき数ヶ月前から瓶詰め冷蔵してた粉で飲んだけどヤバイの?
- 101 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Saa1-TwnX):2016/03/27(日) 12:29:35.23 ID:kfSe346ka.net
- ビール瓶に詰め込んで打栓機に王冠打てばおk
ドライアイスあれば空気を二酸化炭素に置き換えれるから尚更良し
- 102 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2016/03/27(日) 12:46:56.93 .net
- http://i.imgur.com/Gi3gABg.jpg
- 103 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp85-O3dS):2016/03/27(日) 12:47:50.39 ID:c8P2Julop.net
- アフィリエイトに保存に決まってるだろ
- 104 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c155-220T):2016/03/27(日) 12:47:54.89 ID:UWWstokP0.net
- >>100
自分で味わからんなら何でも同じ
- 105 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です(ワッチョイ 38cd-vHhq):2016/03/27(日) 13:01:10.80 ID:gJScBqTS0.net
- >>101
ドライアイスなんて手があったか
- 106 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 389f-giW7):2016/03/27(日) 13:04:02.30 ID:jg6rNpcX0.net
- >>80
焙煎くらい自分でやれよ
悔しいんだろ?でも簡単だからやるといい
- 107 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Saa1-tehP):2016/03/27(日) 13:06:49.53 ID:FmdAcxBFa.net
- ジップロックに包んで冷凍庫に決まってんだろ
結露とか関係ない
- 108 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3c55-ZiM/):2016/03/27(日) 13:08:54.07 ID:+VlDem790.net
- 1:名無しさん@( ・∀・)つ旦~:04/07/30 13:02 ID:GvStspuA
通はコーヒー豆現受け。あたりまえ。問屋の劣化豆じゃ無くムキムキ新鮮豆を直で受け取ってこそ通!
大黒行った。マジ行った。某有名業者が引っ切り無しに動いてる。満を持して1枚分の証券渡した。
バイトの兄ちゃん笑ってる。超笑ってる。だが超スムース。豆選別させてくれんの。超優しい。2日前の便で到着したての豆。
でも全部少し酸化劣化(w 新鮮豆なんて収穫現場行かなきゃ見れねえよ(爆
一枚分超多い。果てしなく多い。個人でやるもんじゃねぇ(超爆笑
軽トラ2台知り合いの京浜島の倉庫へ。空調怪しい零細倉庫に個人の豆が場所とってやがんのw
マジやばい。てかコーヒー基地害。略ってコヒキチだから超嬉しい。アレドナリン放出しまくり。焙煎しまくり。飲みまくり。美味過ぎ。
一袋担いで隣の奥さんに分けてんの。超迷惑そう(w うちの奥さん怒った。生豆枕なんか作やがって超もったいねえw ふざけんな。てか激しくスヤスヤ。コロンビア人もびっくり(禿ワラ
- 109 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp85-O3dS):2016/03/27(日) 13:11:01.49 ID:c8P2Julop.net
- アフィリエイトに保存やで
- 110 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW f9e9-ZcPW):2016/03/27(日) 13:14:40.88 ID:mpZe5KW40.net
- 一番いいのは真空にして専用の冷蔵庫
長期間使わない場合は冷凍庫
- 111 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 642b-HJAy):2016/03/27(日) 13:28:17.53 ID:6VnO1NE80.net
- >>104
いや味はどうでもいいんだけど衛生的にヤバイのかなって
- 112 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MM24-KFBg):2016/03/27(日) 13:30:39.93 ID:VPhe6SZmM.net
- >>52
コーヒー飲むたびに蓋開けてエージレス使うのか
アホかw
そこまでマメならちょいちょい豆買い直せよwww
- 113 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ f88d-gW5C):2016/03/27(日) 13:31:49.49 ID:ULu/ZPOg0.net
- 使う分だけその都度買う
- 114 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ cc2f-vHhq):2016/03/27(日) 13:32:01.87 ID:7DTANiay0.net
-
まさかお前ら、冷凍庫で豆を長期保存なんてするとか言うなよな?wwwwwww
コーヒー豆はれっきとした 生物 なんだ。生物は鮮度が良い内に消費するに限るんだよwwwwwwww
- 115 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW d59f-ZiM/):2016/03/27(日) 13:57:53.84 ID:L6fP0ZlZ0.net
- アナルの中がいいんじゃないか
- 116 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ff7f-vHhq):2016/03/27(日) 14:21:59.69 ID:Sy2hpezV0.net
- >>96
酸化予防に酸素をとりのぞくのであって気圧の問題じゃない
- 117 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 38cd-vHhq):2016/03/27(日) 15:49:32.19 ID:gJScBqTS0.net
- >>114
焙煎師で豆の焼き具合も変わるしな
- 118 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 04bb-vHhq):2016/03/27(日) 15:55:51.72 ID:MOzVuezX0.net
- 小さい焙煎機で自分で焙煎してるわ
ガスコンロにかけて手でクルクル回してるんだけど
自動で回る奴ってどう?
- 119 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3390-ZiM/):2016/03/27(日) 16:02:13.95 ID:xXbme1X80.net
- 液体窒素
- 120 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ed0d-vHhq):2016/03/27(日) 18:04:59.81 ID:M5pBiaQn0.net
- 手網焙煎は近いうちに挑戦したい
生豆は通販で買うほかないか
- 121 : 【東電 78.5 %】 都会の狼 ◆5OkElDMBIg (スプー Sd34-tcWT):2016/03/27(日) 21:27:53.66 ID:W2u19qkBd.net
- 今日は風邪で寝込んでたから、今からcoffeeでも飲むかなァ???
- 122 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KKa9-oEdt):2016/03/28(月) 05:48:56.12 ID:sfiTWN4/K.net
- >>120
注文後焙煎してる店って大抵の街角にあるもんだよ
そういう店なら売ってくれる可能性が高い
- 123 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KKbb-0y8L):2016/03/28(月) 09:17:16.69 ID:AliqIE0jK.net
- アセチルアミド
- 124 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 64e9-ScpU):2016/03/28(月) 10:32:57.11 ID:pelKBD8E0.net
- 加工食品中アクリルアミドに関するQ&A
http://www.mhlw.go.jp/topics/2002/11/tp1101-1.html
コーヒーはクロロホルム並の発癌性物質
- 125 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW a1dc-RI/t):2016/03/28(月) 10:33:48.33 ID:Anf2R8yJ0.net
- どうやってトップに浮上するんだ?
- 126 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3e9f-5qOr):2016/03/28(月) 10:35:12.12 ID:DrlzEpEn0.net
- 色々やって自分にとって具合のよいのにすればええよ
- 127 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6475-gW5C):2016/03/28(月) 10:39:44.58 ID:Q5DCTx+h0.net
- 量が少ないのを買ってきてすぐ使い切れ
- 128 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9be9-vHhq):2016/03/28(月) 10:53:52.44 ID:T3f91ICU0.net
- キャニスター缶
- 129 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9be9-vHhq):2016/03/28(月) 10:56:05.27 ID:T3f91ICU0.net
- >>79
KALDIのがつや消しでオサレ
- 130 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプー Sd24-HJAy):2016/03/28(月) 12:40:12.57 ID:Kc6SKclkd.net
- 冷凍して凍ったまま使用するの?それとも1週間ぶんだけ解凍して使うの?
- 131 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 33c7-gW5C):2016/03/28(月) 14:17:24.13 ID:OgiJ2/0Z0.net
- 冷蔵でカビはやすとかどんだけ放置するつもり何だか
- 132 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 407d-VDlx):2016/03/28(月) 22:28:58.70 ID:T2wjWDm/0.net
- スーパーで粉で買ってきて密閉できる小瓶で常温保存
入らない分は買ってきた袋をクルクルっと口から空気の出入りが少なくなるようにして冷蔵庫で保存
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