【コーヒー】コーヒー豆は結局どこに保存するのがいいか？ [565250761]

62 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW f9e9-ZiM/)：2016/03/27(日) 10:03:53.62 ID:c0PSvfOF0.net

コーヒースレうざいなー

63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Saa1-CLia)：2016/03/27(日) 10:04:07.52 ID:YwxsRjH3a.net

ジャコウネコの腹の中だろ？

64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Saa1-2jOO)：2016/03/27(日) 10:05:14.34 ID:AD8kYouWa.net

>>40
臭いはともかく味覚は死んでんだろ

65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sac2-Q+zg)：2016/03/27(日) 10:05:45.42 ID:cMejLqb/a.net

ナイスコーヒー

66 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KKbb-oEdt)：2016/03/27(日) 10:05:54.80 ID:RiI03OamK.net

ステンレスの真空容器使ってる
手入れしないと真空がすぐ抜けてしまったりするが、しっかり維持できると常温で2週間くらい安定保管できる
ただし空気を抜くとき香りも一緒に奪うので万能ではない

67 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 38cd-vHhq)：2016/03/27(日) 10:06:03.97 ID:gJScBqTS0.net

>>56
横からだが
抽出した後の粉をオナティッシュ入れにいれれば
イカ臭さが消えるくらい強力な芳香剤になるぜ

68 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ f130-vHhq)：2016/03/27(日) 10:06:39.01 ID:zjhkBBBG0.net

保存方法っていろんな説ありすぎてもう情報収集疲れたわ…
この際生豆買って自家焙煎したいぐらいなんだが、ハードル高いかな

69 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW fff1-HJAy)：2016/03/27(日) 10:06:41.90 ID:TGSbITxq0.net

冷蔵が一番
豆は二週間ごとに焙煎したてを買う

70 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW db13-n7fj)：2016/03/27(日) 10:07:58.83 ID:V4UACvbc0.net

自家焙煎して挽くまでしなければどの保存でもあんま変わらないのかな

71 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c155-ZiM/)：2016/03/27(日) 10:08:53.98 ID:Jy5th0S80.net

冷凍するのは何週間も使わないならそっちの方がマシって話だけど

保存方法気にする程度にコーヒーに凝るなら
自家焙煎するか少量注文で短期間で飲めよ
保存方法は考えるだけ虚しいだろ

72 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 389f-giW7)：2016/03/27(日) 10:09:55.46 ID:jg6rNpcX0.net

>>68
ガス火でやりたいか？
コンロのグリルが上下火なら8分程度でいける
安い鉄板にならべて菜箸でかき回す。

73 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c111-ZiM/)：2016/03/27(日) 10:11:04.57 ID:E5HVV9Xa0.net

>>62
見るなよ
わざわざ見て文句言うとか基地外レベルだろ

74 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 64e9-MyLu)：2016/03/27(日) 10:13:17.96 ID:gJATVMSc0.net

冷凍庫

75 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d99f-vHhq)：2016/03/27(日) 10:14:05.79 ID:4szy9yHE0.net

挽いたら直ぐ飲む
密封して豆の状態なら常温でも冷蔵庫でもそんな差は出ないと思うけどなぁ

76 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW f9fd-HJAy)：2016/03/27(日) 10:17:10.02 ID:dRwB+VFz0.net

一週間分ぐらいに分けて真空パックで冷凍してる
それを開けるときは密閉できる容器に入れて冷蔵庫に入れてる

77 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cc2f-vHhq)：2016/03/27(日) 10:17:28.27 ID:7DTANiay0.net

　　

　　　　豆なんて焙煎して一週間以内に飲み切るから保存方法なんて気にしない。

　　　　冷凍庫に保存するアホｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ



　

78 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cc2f-vHhq)：2016/03/27(日) 10:19:54.84 ID:7DTANiay0.net

http://img-cdn.jg.jugem.jp/2d7/2776336/20140908_944593.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/remsy/imgs/d/5/d5b604c4.jpg

79 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 38cd-vHhq)：2016/03/27(日) 10:33:59.72 ID:gJScBqTS0.net

>>78
インテリアとしてるキャニスター良いよなぁ
通ってる店のを買おうかな

80 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3352-vHhq)：2016/03/27(日) 10:35:18.06 ID:W1VRPfqu0.net

>>40
お前の事が嫌いだからそう言うんだよ
自分の書き込み見てキモイと思わないのか？

81 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW d59f-HJAy)：2016/03/27(日) 10:35:49.86 ID:bXTBap8b0.net

肛門だよ
熟成豆はいいぞ

82 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bb7d-HJAy)：2016/03/27(日) 10:39:13.90 ID:fOXjiN0v0.net

>>66
香り成分が全部揮発して逃げてそうだけど

83 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW eda6-ZiM/)：2016/03/27(日) 10:43:30.80 ID:MBInBaju0.net

コーヒー豆専門店の人が冷凍庫って言ってた

84 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa9d-tcWT)：2016/03/27(日) 10:48:00.06 ID:QmvGixBMa.net

>>78
これプラス冷凍庫で結論でただろ

85 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK81-DrQr)：2016/03/27(日) 10:56:00.22 ID:TD8HqN/6K.net

>>76
近いな…
真空パックに小分け(5杯分ぐらいか？)し冷凍
常温1←冷蔵1←冷凍の順で補給
１度常温に戻したら冷蔵も冷凍もしない飲みきる
パックは空になれば洗いに出す

86 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa9d-ZiM/)：2016/03/27(日) 10:56:53.09 ID:n4hKNHJma.net

密封ビンに入れてチルド室保存してる
焙煎してから2週間くらいで飲み切れる量しか買わないし最初と最後とで大した味の違いは感じないな

87 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d19d-gW5C)：2016/03/27(日) 11:06:20.88 ID:P/bQAXPM0.net

冷蔵庫に５００ｇ保存
２人で飲んでるからすぐなくなる

88 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c155-220T)：2016/03/27(日) 11:15:51.85 ID:UWWstokP0.net

コーヒー屋

89 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cc2f-vHhq)：2016/03/27(日) 11:19:21.67 ID:7DTANiay0.net

　

　　　コーヒー屋のクソデカイキャニスターに大量に入ってる豆、あれ底の方とか相当劣化してそうだよなｗ
　　　焙煎したてを詰めてくれる店じゃないと信用出来ない


　

90 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ db05-vHhq)：2016/03/27(日) 11:20:43.93 ID:zSP98wWe0.net

冷蔵庫でFA

91 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa9d-tcWT)：2016/03/27(日) 11:30:52.32 ID:sYJbnkVDa.net

最近の袋のやつはガス抜き付いてるから日陰においとけばそれでいいんじゃね

92 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK56-eRCj)：2016/03/27(日) 11:51:55.03 ID:WS7gVOA3K.net

空気抜いて真空保存出来るガラスビンでFAよね？

93 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 0503-vHhq)：2016/03/27(日) 11:53:38.94 ID:DJwQ2mET0.net

こうまで人によってバラつく以上どうやっても差異は少ないから好きにしろってことだよ

94 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp85-O3dS)：2016/03/27(日) 11:53:54.84 ID:q/dtWpXup.net

アフィリエイトに保存

95 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd34-ZUqQ)：2016/03/27(日) 11:55:30.95 ID:yeWE9Irqd.net

容器の蓋を閉める度に窒素ブローが出来れば理想なんだけどな
パッケージエアコン屋に頼めば道具は買えるが

96 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cc2f-vHhq)：2016/03/27(日) 11:55:52.04 ID:7DTANiay0.net

　　
　　いわゆる　真空保存　ってのはほぼ意味ない。
　　だって、豆から放出される炭酸ガスってのがあるんだから。

　

97 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa9d-tcWT)：2016/03/27(日) 11:56:07.24 ID:sYJbnkVDa.net

冷蔵庫はヤバイだろ
完全に密封してるならいいけど隙間があると水分入ってカビる可能性あるし

98 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3caf-HJAy)：2016/03/27(日) 12:01:08.17 ID:DEYK7ORc0.net

>>94
ほんとこれ最強だわ
二週間は持つ

99 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd34-ZUqQ)：2016/03/27(日) 12:06:15.18 ID:yeWE9Irqd.net

>>97
カビが生える前に使い切ってしまうが

100 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 642b-HJAy)：2016/03/27(日) 12:29:20.55 ID:6VnO1NE80.net

さっき数ヶ月前から瓶詰め冷蔵してた粉で飲んだけどヤバイの？

101 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Saa1-TwnX)：2016/03/27(日) 12:29:35.23 ID:kfSe346ka.net

ビール瓶に詰め込んで打栓機に王冠打てばおｋ
ドライアイスあれば空気を二酸化炭素に置き換えれるから尚更良し

102 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2016/03/27(日) 12:46:56.93 .net

http://i.imgur.com/Gi3gABg.jpg

103 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp85-O3dS)：2016/03/27(日) 12:47:50.39 ID:c8P2Julop.net

アフィリエイトに保存に決まってるだろ

104 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c155-220T)：2016/03/27(日) 12:47:54.89 ID:UWWstokP0.net

>>100
自分で味わからんなら何でも同じ

105 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です(ﾜｯﾁｮｲ 38cd-vHhq)：2016/03/27(日) 13:01:10.80 ID:gJScBqTS0.net

>>101
ドライアイスなんて手があったか

106 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 389f-giW7)：2016/03/27(日) 13:04:02.30 ID:jg6rNpcX0.net

>>80
焙煎くらい自分でやれよ
悔しいんだろ？でも簡単だからやるといい

107 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Saa1-tehP)：2016/03/27(日) 13:06:49.53 ID:FmdAcxBFa.net

ジップロックに包んで冷凍庫に決まってんだろ
結露とか関係ない

108 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3c55-ZiM/)：2016/03/27(日) 13:08:54.07 ID:+VlDem790.net

1：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：04/07/30 13:02 ID:GvStspuA


通はコーヒー豆現受け。あたりまえ。問屋の劣化豆じゃ無くムキムキ新鮮豆を直で受け取ってこそ通！
大黒行った。マジ行った。某有名業者が引っ切り無しに動いてる。満を持して１枚分の証券渡した。
バイトの兄ちゃん笑ってる。超笑ってる。だが超スムース。豆選別させてくれんの。超優しい。2日前の便で到着したての豆。
でも全部少し酸化劣化(w　新鮮豆なんて収穫現場行かなきゃ見れねえよ(爆
一枚分超多い。果てしなく多い。個人でやるもんじゃねぇ(超爆笑
軽トラ2台知り合いの京浜島の倉庫へ。空調怪しい零細倉庫に個人の豆が場所とってやがんのw
マジやばい。てかコーヒー基地害。略ってコヒキチだから超嬉しい。アレドナリン放出しまくり。焙煎しまくり。飲みまくり。美味過ぎ。
一袋担いで隣の奥さんに分けてんの。超迷惑そう(w　うちの奥さん怒った。生豆枕なんか作やがって超もったいねえw　ふざけんな。てか激しくスヤスヤ。コロンビア人もびっくり(禿ﾜﾗ

109 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp85-O3dS)：2016/03/27(日) 13:11:01.49 ID:c8P2Julop.net

アフィリエイトに保存やで

110 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW f9e9-ZcPW)：2016/03/27(日) 13:14:40.88 ID:mpZe5KW40.net

一番いいのは真空にして専用の冷蔵庫
長期間使わない場合は冷凍庫

111 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 642b-HJAy)：2016/03/27(日) 13:28:17.53 ID:6VnO1NE80.net

>>104
いや味はどうでもいいんだけど衛生的にヤバイのかなって

112 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾌﾞｰｲﾓ MM24-KFBg)：2016/03/27(日) 13:30:39.93 ID:VPhe6SZmM.net

>>52
コーヒー飲むたびに蓋開けてエージレス使うのか
アホかｗ

そこまでマメならちょいちょい豆買い直せよｗｗｗ

113 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ f88d-gW5C)：2016/03/27(日) 13:31:49.49 ID:ULu/ZPOg0.net

使う分だけその都度買う

114 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cc2f-vHhq)：2016/03/27(日) 13:32:01.87 ID:7DTANiay0.net

　　

　　　まさかお前ら、冷凍庫で豆を長期保存なんてするとか言うなよな？ｗｗｗｗｗｗｗ

　　　コーヒー豆はれっきとした　生物　なんだ。生物は鮮度が良い内に消費するに限るんだよｗｗｗｗｗｗｗｗ


　

115 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW d59f-ZiM/)：2016/03/27(日) 13:57:53.84 ID:L6fP0ZlZ0.net

アナルの中がいいんじゃないか

116 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff7f-vHhq)：2016/03/27(日) 14:21:59.69 ID:Sy2hpezV0.net

>>96
酸化予防に酸素をとりのぞくのであって気圧の問題じゃない

117 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 38cd-vHhq)：2016/03/27(日) 15:49:32.19 ID:gJScBqTS0.net

>>114
焙煎師で豆の焼き具合も変わるしな

118 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 04bb-vHhq)：2016/03/27(日) 15:55:51.72 ID:MOzVuezX0.net

小さい焙煎機で自分で焙煎してるわ
ガスコンロにかけて手でクルクル回してるんだけど
自動で回る奴ってどう？

119 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3390-ZiM/)：2016/03/27(日) 16:02:13.95 ID:xXbme1X80.net

液体窒素

120 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ed0d-vHhq)：2016/03/27(日) 18:04:59.81 ID:M5pBiaQn0.net

手網焙煎は近いうちに挑戦したい
生豆は通販で買うほかないか

121 ： 【東電 78.5 %】 都会の狼 ◆5OkElDMBIg (ｽﾌﾟｰ Sd34-tcWT)：2016/03/27(日) 21:27:53.66 ID:W2u19qkBd.net

今日は風邪で寝込んでたから、今からcoffeeでも飲むかなァ？？？

122 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KKa9-oEdt)：2016/03/28(月) 05:48:56.12 ID:sfiTWN4/K.net

>>120
注文後焙煎してる店って大抵の街角にあるもんだよ
そういう店なら売ってくれる可能性が高い

123 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KKbb-0y8L)：2016/03/28(月) 09:17:16.69 ID:AliqIE0jK.net

アセチルアミド

124 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 64e9-ScpU)：2016/03/28(月) 10:32:57.11 ID:pelKBD8E0.net

加工食品中アクリルアミドに関するＱ＆Ａ
http://www.mhlw.go.jp/topics/2002/11/tp1101-1.html

コーヒーはクロロホルム並の発癌性物質

125 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a1dc-RI/t)：2016/03/28(月) 10:33:48.33 ID:Anf2R8yJ0.net

どうやってトップに浮上するんだ？

126 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3e9f-5qOr)：2016/03/28(月) 10:35:12.12 ID:DrlzEpEn0.net

色々やって自分にとって具合のよいのにすればええよ

127 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6475-gW5C)：2016/03/28(月) 10:39:44.58 ID:Q5DCTx+h0.net

量が少ないのを買ってきてすぐ使い切れ

128 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 9be9-vHhq)：2016/03/28(月) 10:53:52.44 ID:T3f91ICU0.net

キャニスター缶

129 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 9be9-vHhq)：2016/03/28(月) 10:56:05.27 ID:T3f91ICU0.net

>>79
KALDIのがつや消しでオサレ

130 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd24-HJAy)：2016/03/28(月) 12:40:12.57 ID:Kc6SKclkd.net

冷凍して凍ったまま使用するの？それとも1週間ぶんだけ解凍して使うの？

131 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 33c7-gW5C)：2016/03/28(月) 14:17:24.13 ID:OgiJ2/0Z0.net

冷蔵でカビはやすとかどんだけ放置するつもり何だか

132 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 407d-VDlx)：2016/03/28(月) 22:28:58.70 ID:T2wjWDm/0.net

スーパーで粉で買ってきて密閉できる小瓶で常温保存
入らない分は買ってきた袋をクルクルっと口から空気の出入りが少なくなるようにして冷蔵庫で保存