【コーヒー】コーヒー豆は結局どこに保存するのがいいか？ [565250761]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 38cd-vJU5)：2016/03/27(日) 09:28:56.93 ID:gJScBqTS0.net ?2BP(1501)

国内最大の「コーヒービーン＆ティーリーフ」南青山店、オープン日決定

【コーヒービーン＆ティーリーフ／女子旅プレス】ロサンゼルスで創業した人気コーヒーショップ「The Coffee Bean＆Tea Leaf（コーヒービーン＆ティーリーフ）」が、
2016年4月7日（木）、東京・南青山にオープンすることが決定。
南青山では、新たなメニューとして「All Day Breakfast」をコンセプトにした朝食スタイルのフード2種を導入する。

http://travel.mdpr.jp/travel/detail/1573205




去年は自室に置いたクーラーボックス（http://ecx.images-amazon.com/images/I/51wi3ldm0lL.jpg）に
保冷剤も使わずにいれっぱなしにしてたな

83 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW eda6-ZiM/)：2016/03/27(日) 10:43:30.80 ID:MBInBaju0.net

コーヒー豆専門店の人が冷凍庫って言ってた

84 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa9d-tcWT)：2016/03/27(日) 10:48:00.06 ID:QmvGixBMa.net

>>78
これプラス冷凍庫で結論でただろ

85 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK81-DrQr)：2016/03/27(日) 10:56:00.22 ID:TD8HqN/6K.net

>>76
近いな…
真空パックに小分け(5杯分ぐらいか？)し冷凍
常温1←冷蔵1←冷凍の順で補給
１度常温に戻したら冷蔵も冷凍もしない飲みきる
パックは空になれば洗いに出す

86 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa9d-ZiM/)：2016/03/27(日) 10:56:53.09 ID:n4hKNHJma.net

密封ビンに入れてチルド室保存してる
焙煎してから2週間くらいで飲み切れる量しか買わないし最初と最後とで大した味の違いは感じないな

87 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d19d-gW5C)：2016/03/27(日) 11:06:20.88 ID:P/bQAXPM0.net

冷蔵庫に５００ｇ保存
２人で飲んでるからすぐなくなる

88 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c155-220T)：2016/03/27(日) 11:15:51.85 ID:UWWstokP0.net

コーヒー屋

89 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cc2f-vHhq)：2016/03/27(日) 11:19:21.67 ID:7DTANiay0.net

　

　　　コーヒー屋のクソデカイキャニスターに大量に入ってる豆、あれ底の方とか相当劣化してそうだよなｗ
　　　焙煎したてを詰めてくれる店じゃないと信用出来ない


　

90 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ db05-vHhq)：2016/03/27(日) 11:20:43.93 ID:zSP98wWe0.net

冷蔵庫でFA

91 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa9d-tcWT)：2016/03/27(日) 11:30:52.32 ID:sYJbnkVDa.net

最近の袋のやつはガス抜き付いてるから日陰においとけばそれでいいんじゃね

92 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK56-eRCj)：2016/03/27(日) 11:51:55.03 ID:WS7gVOA3K.net

空気抜いて真空保存出来るガラスビンでFAよね？

93 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 0503-vHhq)：2016/03/27(日) 11:53:38.94 ID:DJwQ2mET0.net

こうまで人によってバラつく以上どうやっても差異は少ないから好きにしろってことだよ

94 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp85-O3dS)：2016/03/27(日) 11:53:54.84 ID:q/dtWpXup.net

アフィリエイトに保存

95 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd34-ZUqQ)：2016/03/27(日) 11:55:30.95 ID:yeWE9Irqd.net

容器の蓋を閉める度に窒素ブローが出来れば理想なんだけどな
パッケージエアコン屋に頼めば道具は買えるが

96 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cc2f-vHhq)：2016/03/27(日) 11:55:52.04 ID:7DTANiay0.net

　　
　　いわゆる　真空保存　ってのはほぼ意味ない。
　　だって、豆から放出される炭酸ガスってのがあるんだから。

　

97 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa9d-tcWT)：2016/03/27(日) 11:56:07.24 ID:sYJbnkVDa.net

冷蔵庫はヤバイだろ
完全に密封してるならいいけど隙間があると水分入ってカビる可能性あるし

98 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3caf-HJAy)：2016/03/27(日) 12:01:08.17 ID:DEYK7ORc0.net

>>94
ほんとこれ最強だわ
二週間は持つ

99 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd34-ZUqQ)：2016/03/27(日) 12:06:15.18 ID:yeWE9Irqd.net

>>97
カビが生える前に使い切ってしまうが

100 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 642b-HJAy)：2016/03/27(日) 12:29:20.55 ID:6VnO1NE80.net

さっき数ヶ月前から瓶詰め冷蔵してた粉で飲んだけどヤバイの？

101 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Saa1-TwnX)：2016/03/27(日) 12:29:35.23 ID:kfSe346ka.net

ビール瓶に詰め込んで打栓機に王冠打てばおｋ
ドライアイスあれば空気を二酸化炭素に置き換えれるから尚更良し

102 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2016/03/27(日) 12:46:56.93 .net

http://i.imgur.com/Gi3gABg.jpg

103 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp85-O3dS)：2016/03/27(日) 12:47:50.39 ID:c8P2Julop.net

アフィリエイトに保存に決まってるだろ

104 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c155-220T)：2016/03/27(日) 12:47:54.89 ID:UWWstokP0.net

>>100
自分で味わからんなら何でも同じ

105 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です(ﾜｯﾁｮｲ 38cd-vHhq)：2016/03/27(日) 13:01:10.80 ID:gJScBqTS0.net

>>101
ドライアイスなんて手があったか

106 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 389f-giW7)：2016/03/27(日) 13:04:02.30 ID:jg6rNpcX0.net

>>80
焙煎くらい自分でやれよ
悔しいんだろ？でも簡単だからやるといい

107 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Saa1-tehP)：2016/03/27(日) 13:06:49.53 ID:FmdAcxBFa.net

ジップロックに包んで冷凍庫に決まってんだろ
結露とか関係ない

108 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3c55-ZiM/)：2016/03/27(日) 13:08:54.07 ID:+VlDem790.net

1：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：04/07/30 13:02 ID:GvStspuA


通はコーヒー豆現受け。あたりまえ。問屋の劣化豆じゃ無くムキムキ新鮮豆を直で受け取ってこそ通！
大黒行った。マジ行った。某有名業者が引っ切り無しに動いてる。満を持して１枚分の証券渡した。
バイトの兄ちゃん笑ってる。超笑ってる。だが超スムース。豆選別させてくれんの。超優しい。2日前の便で到着したての豆。
でも全部少し酸化劣化(w　新鮮豆なんて収穫現場行かなきゃ見れねえよ(爆
一枚分超多い。果てしなく多い。個人でやるもんじゃねぇ(超爆笑
軽トラ2台知り合いの京浜島の倉庫へ。空調怪しい零細倉庫に個人の豆が場所とってやがんのw
マジやばい。てかコーヒー基地害。略ってコヒキチだから超嬉しい。アレドナリン放出しまくり。焙煎しまくり。飲みまくり。美味過ぎ。
一袋担いで隣の奥さんに分けてんの。超迷惑そう(w　うちの奥さん怒った。生豆枕なんか作やがって超もったいねえw　ふざけんな。てか激しくスヤスヤ。コロンビア人もびっくり(禿ﾜﾗ

109 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp85-O3dS)：2016/03/27(日) 13:11:01.49 ID:c8P2Julop.net

アフィリエイトに保存やで

110 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW f9e9-ZcPW)：2016/03/27(日) 13:14:40.88 ID:mpZe5KW40.net

一番いいのは真空にして専用の冷蔵庫
長期間使わない場合は冷凍庫

111 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 642b-HJAy)：2016/03/27(日) 13:28:17.53 ID:6VnO1NE80.net

>>104
いや味はどうでもいいんだけど衛生的にヤバイのかなって

112 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾌﾞｰｲﾓ MM24-KFBg)：2016/03/27(日) 13:30:39.93 ID:VPhe6SZmM.net

>>52
コーヒー飲むたびに蓋開けてエージレス使うのか
アホかｗ

そこまでマメならちょいちょい豆買い直せよｗｗｗ

113 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ f88d-gW5C)：2016/03/27(日) 13:31:49.49 ID:ULu/ZPOg0.net

使う分だけその都度買う

114 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cc2f-vHhq)：2016/03/27(日) 13:32:01.87 ID:7DTANiay0.net

　　

　　　まさかお前ら、冷凍庫で豆を長期保存なんてするとか言うなよな？ｗｗｗｗｗｗｗ

　　　コーヒー豆はれっきとした　生物　なんだ。生物は鮮度が良い内に消費するに限るんだよｗｗｗｗｗｗｗｗ


　

115 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW d59f-ZiM/)：2016/03/27(日) 13:57:53.84 ID:L6fP0ZlZ0.net

アナルの中がいいんじゃないか

116 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff7f-vHhq)：2016/03/27(日) 14:21:59.69 ID:Sy2hpezV0.net

>>96
酸化予防に酸素をとりのぞくのであって気圧の問題じゃない

117 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 38cd-vHhq)：2016/03/27(日) 15:49:32.19 ID:gJScBqTS0.net

>>114
焙煎師で豆の焼き具合も変わるしな

118 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 04bb-vHhq)：2016/03/27(日) 15:55:51.72 ID:MOzVuezX0.net

小さい焙煎機で自分で焙煎してるわ
ガスコンロにかけて手でクルクル回してるんだけど
自動で回る奴ってどう？

119 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3390-ZiM/)：2016/03/27(日) 16:02:13.95 ID:xXbme1X80.net

液体窒素

120 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ed0d-vHhq)：2016/03/27(日) 18:04:59.81 ID:M5pBiaQn0.net

手網焙煎は近いうちに挑戦したい
生豆は通販で買うほかないか

121 ： 【東電 78.5 %】 都会の狼 ◆5OkElDMBIg (ｽﾌﾟｰ Sd34-tcWT)：2016/03/27(日) 21:27:53.66 ID:W2u19qkBd.net

今日は風邪で寝込んでたから、今からcoffeeでも飲むかなァ？？？

122 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KKa9-oEdt)：2016/03/28(月) 05:48:56.12 ID:sfiTWN4/K.net

>>120
注文後焙煎してる店って大抵の街角にあるもんだよ
そういう店なら売ってくれる可能性が高い

123 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KKbb-0y8L)：2016/03/28(月) 09:17:16.69 ID:AliqIE0jK.net

アセチルアミド

124 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 64e9-ScpU)：2016/03/28(月) 10:32:57.11 ID:pelKBD8E0.net

加工食品中アクリルアミドに関するＱ＆Ａ
http://www.mhlw.go.jp/topics/2002/11/tp1101-1.html

コーヒーはクロロホルム並の発癌性物質

125 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a1dc-RI/t)：2016/03/28(月) 10:33:48.33 ID:Anf2R8yJ0.net

どうやってトップに浮上するんだ？

126 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3e9f-5qOr)：2016/03/28(月) 10:35:12.12 ID:DrlzEpEn0.net

色々やって自分にとって具合のよいのにすればええよ

127 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6475-gW5C)：2016/03/28(月) 10:39:44.58 ID:Q5DCTx+h0.net

量が少ないのを買ってきてすぐ使い切れ

128 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 9be9-vHhq)：2016/03/28(月) 10:53:52.44 ID:T3f91ICU0.net

キャニスター缶

129 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 9be9-vHhq)：2016/03/28(月) 10:56:05.27 ID:T3f91ICU0.net

>>79
KALDIのがつや消しでオサレ

130 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd24-HJAy)：2016/03/28(月) 12:40:12.57 ID:Kc6SKclkd.net

冷凍して凍ったまま使用するの？それとも1週間ぶんだけ解凍して使うの？

131 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 33c7-gW5C)：2016/03/28(月) 14:17:24.13 ID:OgiJ2/0Z0.net

冷蔵でカビはやすとかどんだけ放置するつもり何だか

132 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 407d-VDlx)：2016/03/28(月) 22:28:58.70 ID:T2wjWDm/0.net

スーパーで粉で買ってきて密閉できる小瓶で常温保存
入らない分は買ってきた袋をクルクルっと口から空気の出入りが少なくなるようにして冷蔵庫で保存