>>674
じゃあ何て呼ぶんや？
>餅
>漢字における「餅」は、本来は小麦粉などで作った麺などの粉料理（麺餅（中国語版））を指し、
>焼餅・湯餅（饂飩・雲呑の原型）・蒸餅（焼売・饅頭の原型）・油餅などに分類されていた[4]。
>中華文明圏などでは穀物の粉から作った「練り餅（ねりもち・日本においては、菓子に代表される餅）」が一般的で、
>（日本のような）臼と杵を使って作るつき餅は一部の地域に限られる。
>
>でん粉を用いるもの
>葛餅 クズのでん粉や、代用品としての馬鈴薯でん粉などを用いる。
>わらびもち ワラビのでん粉を用いる。
>蘇鉄餅 ソテツのでん粉を用いる。
>
>小麦粉を用いるもの
>焼皮桜餅（長命寺）
> 小麦粉に寒梅粉（もち米の加工品）を加えて、鉄板で焼いた皮（煎餅の一種）で餡をはさみ、塩漬けした桜の葉で包む。
>月餅
> 中国の中秋節のお菓子。皮は小麦粉。
>くず餅（久寿餅）
> 小麦粉の澱粉質を乳酸発酵した物を蒸し上げて作る。主に関東地区で食べられている。
>
>その他の材料のもの
>雪餅
> つくね芋でつくった白いきんとん。冬の和菓子。
>栃餅（とちもち）・藁餅など
> 木の実などの灰汁（あく）を抜くために数日間から一週間程度水にさらした後、粉状にして蒸してついたもの
>粟餅
> 粟をついて作ったもの
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A4%85