"本物"の焼きそばを食べたことがありますか？大分県日田のB級グルメ「日田の焼きそば」を食べていないなんて、
もったいない！パリッパリな麺は、50年の歴史を誇る大分の日田焼きそばならではの美味しさです♪
大分県日田市の名物「日田焼きそば」。日田市のラーメン店を中心に食べることができ、
そのパリパリした麺が特徴。そんな日田焼きそばのルーツを探ってみると、昭和32年に
「想夫恋（そうふれん）」の初代である角安親さんが作り出した”創作料理”だったんです！
想夫恋の商標登録になっている「日田焼きそば」は、初代店主・角安親さんが、焼いた麺料理はないのだろうか？
と考え作り出した”想夫恋焼”ともいえる焼きそば。
想夫恋の焼きそばを食べずして”焼きそばを食べた”なんて、本物の焼きそばを食べたことにはなりません！
想夫恋の作る日田焼きそばは、パリッとした麺が特徴！生麺を茹でて、鉄板で両面をじっくり焼くからこそ、
この硬めのパリパリ麺が出来上がるんです。
自家製のシャキシャキしたもやしとの食感の違いが絶妙で、ねぎや厳選された豚肉もバッチリ♪
味の決め手となる想夫恋・日田焼きそばの特製オリジナルソースは、母から娘にだけ受け継がれる秘伝のソース。
熟成されたソースは、旨味はありながらも比較的サッパリしているため、ペロリと食べられます。
１日1000食も売り上げる秘密は、パリパリの麺と秘伝のオリジナルソースにありそうですね♪
いかがでしたか？大分県だけでなく、関東・近畿・東海地方にも出店しているので、
気になる方はぜひ想夫恋の日田焼きそばを食べてみて♪
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