有吉、マツコが「ジュレを掛けた料理」に冷やす意味が分からない、気持ちが悪いとディスる [338287196]

148 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾀﾅﾎﾞﾀ Sa1f-o7Jl)：2016/07/07(木) 14:52:04.95 ID:Gz1I/oaha0707.net

世界のトップクラスのレストランがやる料理はまずいうまいを越えて新しい食感とか見た目とか五感すべてを使うようなんだよね
で、一昔まえに既存の料理を冷やしたり、ソースをジュレにかえるのが流行った
それが10数年たって日本の居酒屋にまで浸透してきただけ
普通の料理を食べ飽きたグルメがはじめて食べるから新鮮なわけであって、味さえよければB級でもなんでもいいって層にとったら無駄な手間なんだろうね