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日本の寿司屋に行ったら9年も修行して卵焼きすら作れない料理人がいた。つか、料理人と言えないだろ [558929623]
- 1 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ f765-6YtB):2016/09/15(木) 19:30:51.27 ID:BetYSuuo0?2BP(1000)
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これぞ職人!10年修行してやっと卵焼きを焼ける日本のすし店
「これは敬服せざるを得ない」「中国人はちょっと浮ついていると思う」―中国ネット
2016年9月13日、中国のポータルサイト・今日頭条が、日本の料理人の修行について
紹介する動画記事を掲載した。
この動画では、日本の有名なすし店・すきばやし次郎で修行する若い料理人たちを紹介。
この店では、まず熱いおしぼりを手で絞れるようにならないと魚を触らせてはもらえず、
その後魚の仕込みができるようになって10年くらい経つと卵を焼かせてもらえるという。
修行中の若い料理人は、その卵焼きも半年近く練習し、200枚くらい失敗した後、
初めて師匠から合格をもらえたと語っている。
これを見た中国のネットユーザーからさまざまなコメントが寄せられた。
「日本は民間に匠(たくみ)の精神を持った人がたくさんいる。これには敬服せざるを得ない」
「日本人のこの種の匠の精神が、中国人に欠けているのは間違いない」
「なんてきれいな厨房なんだ。料理人もみんな真面目そうだ」
「日本人の仕事に対する姿勢は学ぶに値する。中国人はちょっと浮ついていると思う」
「中国ではバカ正直な商売で何とか食べてはいける。恥知らずな商売をすればとてももうかる」
「これは日本の極端さがよく表れている。我々のような中庸や包容の精神とは違うな」
「これは本当だ。俺は日本の厨房で仕事をしていたことがあるが、3年目でようやくネギ
を切らせてもらえた。一旦、態度と能力を認めてもらえれば、惜しみなく指導してくれるのが日本だ」
http://www.recordchina.co.jp/a150401.html
- 2 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdbf-wJFc):2016/09/15(木) 19:32:03.39 ID:YeLyhNHCd.net
- 何で店が終わってから自主練しないんだろう
- 3 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップT Sdbf-eXu6):2016/09/15(木) 19:32:16.06 ID:Is6ElzC/d.net
- 玉子焼きなんて俺でも作れるぞ
- 4 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW fbf8-wJFc):2016/09/15(木) 19:34:38.75 ID:5UrrALoE0.net
- 仮説と検証すらしないのか
池沼量産かよ
- 5 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp1f-eXu6):2016/09/15(木) 19:35:21.50 ID:syYHTj8fp.net
- 逆に入れ替わりの激しい居酒屋のキッチンとかだと卵焼きとか出し巻きは数こなせてすぐマスターできそう
- 6 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW fb6f-vB/Q):2016/09/15(木) 19:35:46.04 ID:6tBT/5z10.net
- 死んだほうがいい
同じ材料使ってくら寿司とかのマシーンより美味く握れるのか?
- 7 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 036e-wJFc):2016/09/15(木) 19:35:52.75 ID:4emIDuIW0.net
- これはさすがにジャップ
- 8 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 0fa9-wJFc):2016/09/15(木) 19:36:07.11 ID:OYeLeXva0.net
- 倭猿か
- 9 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ bf1c-chWY):2016/09/15(木) 19:36:55.44 ID:pZMz2Bxg0.net
- ガチで作れないのか教えてもらってないのかどっち?
- 10 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9fad-wJFc):2016/09/15(木) 19:37:17.27 ID:6w5PQ4ob0.net
- 掃除ならプロだぞ
- 11 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa1f-eXu6):2016/09/15(木) 19:39:34.05 ID:0CVboKjma.net
- 10年目に解雇したら笑えるんだけどな
- 12 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d381-chWY):2016/09/15(木) 19:39:43.12 ID:IXjvrN880.net
- >>9
作ったら殴られるんだろ
そう、ジャップならね
- 13 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップT Sdbf-eXu6):2016/09/15(木) 19:41:27.73 ID:m6R7kwApd.net
- >>6
シャリマシーン凄いんだってな
回転寿司では菌の繁殖も防げるし下手な握り方するよりも断然うまいとのこと
- 14 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6ff7-wJFc):2016/09/15(木) 19:43:00.08 ID:cS42Mjev0.net
- 無駄な10年だよなマジで
- 15 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ef13-D0fg):2016/09/15(木) 19:44:25.62 ID:NTLZeckJ0.net
- 何も教えてもらえないと年齢=童貞のおまいらが誕生します
- 16 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d36d-9vqT):2016/09/15(木) 19:45:01.82 ID:kwKu3K3H0.net
- 俺が作った卵焼きとブラインドテストしたらいい勝負すると思う
- 17 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW db19-wJFc):2016/09/15(木) 19:45:35.12 ID:N6+bHar80.net
- 若いバイトがいるファミレスなんかで働いた方が楽しいだろ
同僚も客も加齢臭がする店なんかで貴重な時間を潰してはいけない
- 18 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW fb4c-wJFc):2016/09/15(木) 19:45:49.73 ID:CtqUsAsm0.net
- この人首になったらどうすんのww
- 19 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW ffc7-fwhb):2016/09/15(木) 19:47:00.40 ID:AFayis/v0.net
- テリー伊藤の実家で買えばいいだろ
- 20 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdbf-wJFc):2016/09/15(木) 19:48:20.80 ID:tlhOMgwad.net
- 玉子焼を作るのに9年かかるけどそれ以外のことは1年くらいで全て出来るようになるんだよ
- 21 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 4750-wJFc):2016/09/15(木) 19:49:04.67 ID:xr+msVaH0.net
- このくらいの年数拘束してないと寿司屋が乱立して共倒れになるからな
- 22 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW d30e-eXu6):2016/09/15(木) 19:50:07.60 ID:7NKfKPZk0.net
- 発達障害って料理作れるの?
- 23 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa1f-1lE6):2016/09/15(木) 19:50:43.37 ID:QbWc0Sp0a.net
- ネトウヨのおかげで日本がマジキチな国だと思うようになって来ました
- 24 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 839f-chWY):2016/09/15(木) 19:51:01.66 ID:O1o0e2fC0.net
- こんなところで10年つぶすより回転すし屋でひたすら握ってた方が成長するだろ
- 25 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6f30-I6VW):2016/09/15(木) 19:51:29.53 ID:/tX6LdI80.net
- ただの爺さんでも教えられれば、
10分で出来るぞ w
- 26 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9f8d-jsoS):2016/09/15(木) 19:51:38.30 ID:qXcAcn430.net
- 味比べしたら分からないだろな
寿司なんて
- 27 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です(王都アルクレシオス) (ワッチョイW b363-NmdU):2016/09/15(木) 19:52:31.06 ID:7/FoVL070.net
- 修行って言ったらそこの店継いで娘と結婚するとかいう昔の風習の名残りかねぇ
- 28 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdbf-wJFc):2016/09/15(木) 19:52:33.37 ID:TmKQgMRbd.net
- こういう無駄なしきたりがどれだけの才能を無駄にしたのやら
非生産大国ジャアアアアアップ
- 29 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 1748-dKB2):2016/09/15(木) 19:52:46.42 ID:+pY/8FDE0.net
- こういうのでブランド化してるだけだから
- 30 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdbf-wJFc):2016/09/15(木) 19:52:48.75 ID:jyFHOMxid.net
- よくわからん国だな
- 31 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c7b9-cai9):2016/09/15(木) 19:53:30.03 ID:ptRCyGL30.net
- 意識高い系美容院よりもQBハウスの方が技術力がある現実
- 32 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW ef4c-eXu6):2016/09/15(木) 19:54:32.92 ID:xYmI7cFz0.net
- 3ヶ月でミシュランに載る寿司屋もある一方でジャップは9年かけて卵も焼けない
もう少し真面目に教育の高速化・効率化を考えないと
寿司は外国で食べた方が美味いなんて事態にもなりかねんぞ
- 33 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW db8a-eXu6):2016/09/15(木) 19:54:44.11 ID:1mmgFETs0.net
- >>28
しきたりというか寡占したいから容易く教えないんだろうな
「俺の技能なんて実は簡単だけど教えたら俺がメシ食えなくなる」って考え
ジャアアアア
- 34 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp1f-eXu6):2016/09/15(木) 19:54:50.46 ID:uk8QsFsxp.net
- 日本料理なら範囲が広すぎるから修行もわかるけど
なんですしがこんなにかかるの?
- 35 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッッ Sdbf-wJFc):2016/09/15(木) 19:55:17.06 ID:SXoghl/4d.net
- >>34
すぐにライバルできたら嫌だろ
- 36 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW fb4c-wJFc):2016/09/15(木) 19:56:16.02 ID:CtqUsAsm0.net
- 1年ぐらいいろいろやらセルとかはいいけど
もし首になったらどうすんの
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