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日本の寿司屋に行ったら9年も修行して卵焼きすら作れない料理人がいた。つか、料理人と言えないだろ [558929623]
- 1 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ f765-6YtB):2016/09/15(木) 19:30:51.27 ID:BetYSuuo0?2BP(1000)
-
これぞ職人!10年修行してやっと卵焼きを焼ける日本のすし店
「これは敬服せざるを得ない」「中国人はちょっと浮ついていると思う」―中国ネット
2016年9月13日、中国のポータルサイト・今日頭条が、日本の料理人の修行について
紹介する動画記事を掲載した。
この動画では、日本の有名なすし店・すきばやし次郎で修行する若い料理人たちを紹介。
この店では、まず熱いおしぼりを手で絞れるようにならないと魚を触らせてはもらえず、
その後魚の仕込みができるようになって10年くらい経つと卵を焼かせてもらえるという。
修行中の若い料理人は、その卵焼きも半年近く練習し、200枚くらい失敗した後、
初めて師匠から合格をもらえたと語っている。
これを見た中国のネットユーザーからさまざまなコメントが寄せられた。
「日本は民間に匠(たくみ)の精神を持った人がたくさんいる。これには敬服せざるを得ない」
「日本人のこの種の匠の精神が、中国人に欠けているのは間違いない」
「なんてきれいな厨房なんだ。料理人もみんな真面目そうだ」
「日本人の仕事に対する姿勢は学ぶに値する。中国人はちょっと浮ついていると思う」
「中国ではバカ正直な商売で何とか食べてはいける。恥知らずな商売をすればとてももうかる」
「これは日本の極端さがよく表れている。我々のような中庸や包容の精神とは違うな」
「これは本当だ。俺は日本の厨房で仕事をしていたことがあるが、3年目でようやくネギ
を切らせてもらえた。一旦、態度と能力を認めてもらえれば、惜しみなく指導してくれるのが日本だ」
http://www.recordchina.co.jp/a150401.html
- 125 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdbf-wJFc):2016/09/15(木) 23:31:14.16 ID:xDE9Wpkdd.net
- 元板前だけど、だし巻きは空いた時間に練習して一月でマスターしたわ…まぁ出汁の量が多いい店は難しいだろうけど
- 126 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 2f77-wJFc):2016/09/15(木) 23:39:55.01 ID:NRTmg1lV0.net
- >>122
なるほ
一番味が安定してない卵焼き食べてから
他の手慣れた寿司食べた方がいいもんな
- 127 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9753-chWY):2016/09/15(木) 23:53:34.02 ID:o1Vy7JVI0.net
- 労基法破りの脱法制度である徒弟制度を礼賛するなんて・・・
外国人を「研修生」という名目で呼び寄せて、実態は労基法破りの低賃金労働者として働かせる手口、
実は、地方から上京した徒弟をコキ使い、隷従させていた頃からの、長年の伝統に過ぎない。
- 128 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa5f-+eKE):2016/09/15(木) 23:55:37.01 ID:hgEhUHc5a?2BP(1000)
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じゃあ韓国の寿司屋に行けばいいと思う。日本に来ないでいいよ。
- 129 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa5f-+eKE):2016/09/15(木) 23:56:05.86 ID:hgEhUHc5a?2BP(1000)
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寿司屋だけでなく日本から出て行ってもらって構わない。
- 130 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スププ Sdbf-Phu1):2016/09/15(木) 23:59:46.74 ID:Q667nJlYd.net
- 安い給料で雑用雇いたいだけやろ
- 131 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa5f-+eKE):2016/09/16(金) 00:01:28.91 ID:8ZOeeV3Ma?2BP(1000)
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韓国の寿司屋いけばいい。韓国の寿司は世界一だからな。
- 132 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW dbdc-wJFc):2016/09/16(金) 00:09:40.86 ID:MyioCyx+0.net
- 俺の友達、中卒で弟子入りして今年40歳だけどまだ寿司にぎらせてもらえないらしい
住み込みで月15万
不満あるが転職無理で半分諦めモード
- 133 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3348-XzTZ):2016/09/16(金) 00:10:27.43 ID:+akjwajK0.net
- つうか中国人謙遜しすぎじゃね?
- 134 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 1748-eXu6):2016/09/16(金) 00:11:04.77 ID:1C6V+QIw0.net
- そうやって時間を無駄にさせて逃げられないように丁稚を作り上げる古き悪習
- 135 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 4741-NmdU):2016/09/16(金) 00:16:20.81 ID:ysBUSLRT0.net
- 寿司そのものは数年でマスター出来るんだろうけど
暖簾分けとか客や人脈含めてならまだまだある世界なんだろな
- 136 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c7b9-cai9):2016/09/16(金) 00:33:02.00 ID:yy8CpU3A0.net
- 暖簾分けとか人脈とか料理の実力とは関係ないものに頼るようなやつはどのみち成功しないよ
- 137 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3348-Sd3U):2016/09/16(金) 00:34:20.55 ID:BVMCN3HP0.net
- 俺がこんなに苦労して寿司職人になったんだからお前も苦労しろ
↑これって日本人全体に共通するメンタルだよな
- 138 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa1f-NmdU):2016/09/16(金) 00:38:38.65 ID:Mq2QPDTja.net
- 他に焼いてる人がいるだけでしょ
- 139 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Sr1f-wJFc):2016/09/16(金) 01:05:01.89 ID:3TPf63dsr.net
- 6年以上勉強しても一言も英会話できない日本の英語教育と同じだな
- 140 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp1f-eXu6):2016/09/16(金) 01:06:55.90 ID:NPaXv53ap.net
- 手順覚えて1週間練習したら誰でも焼ける
でも店の味だから今日は失敗しましたてへへ
なんて気持ちも許容できる若手には焼かせない
ってことだよ
- 141 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp1f-eXu6):2016/09/16(金) 01:09:10.95 ID:NPaXv53ap.net
- 手間と手順が長い仕込みを感で失敗なく同じ出来でやれるのが10年なんだろ
誰だって10年もやれば手順の本質から改善までやりたいこと全部出来らあ
- 142 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 17f5-chWY):2016/09/16(金) 01:12:26.90 ID:rGTbNfVn0.net
- プライドが高いんだろうね
他人に対して厳しすぎだよ
- 143 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW f3be-g34o):2016/09/16(金) 01:13:10.88 ID:faTshmf10.net
- 本来スキルや経験が必要でも徹底的にマニュアル化すればかなり習熟するまでの時間が短縮できるのにあえてやらない無能が日本人
- 144 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4757-chWY):2016/09/16(金) 01:15:28.34 ID:hWaF5I8l0.net
- >>142
ジャンクフードな握りでプライドが高いってどうやったらそうなるんだよ
- 145 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4730-chWY):2016/09/16(金) 01:16:25.10 ID:cG+I+nlc0.net
- >>122
それやると寿司屋から笑われてるのも知らずに
- 146 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ c748-chWY):2016/09/16(金) 01:29:02.23 ID:7NqOiG840.net
- すし屋の甘たるいカマボコみたいな卵焼きくっそマズイ、あんなん客に出して恥ずかしくないんかね
- 147 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 1748-wJFc):2016/09/16(金) 01:38:41.30 ID:0YbIwW1x0.net
- 卵焼き焼けるのに10年雑用、アホくせえ人生だな
- 148 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdbf-gTM0):2016/09/16(金) 01:41:45.50 ID:IXl+WPQad.net
- もしかしてこち亀ってさりげなくそういうところにもメス入れてたんだろうか
- 149 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8f85-chWY):2016/09/16(金) 01:44:12.82 ID:mtZxKYlj0.net
- お前らの好きなゲームに例えたらすぐわかるよ
ゲームずっとやってるとアンロック外れていいアイテム手に入るだろ?
すし屋は10年目で卵焼き技術を学べるアンロックが外れるんだよw
- 150 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 5bf8-neIk):2016/09/16(金) 01:46:17.64 ID:g+iYntuF0.net
- 修行という名の奴隷制度。
- 151 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4730-chWY):2016/09/16(金) 01:48:30.12 ID:cG+I+nlc0.net
- 忠実な奴隷を囲う手法
- 152 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 734c-wJFc):2016/09/16(金) 01:49:40.40 ID:Npuyb6Ps0.net
- 同じ時期に社会人スタートして他の業種行ったやつは部長あたりで年収1000万超え
こいつは卵焼きしかできない
将来どうすんだマジで
- 153 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ db8a-chWY):2016/09/16(金) 01:51:21.28 ID:8RiNYJDp0.net
- 10年皿洗いと掃除やらされて首になるやつとかおるんかな
- 154 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 3348-jsoS):2016/09/16(金) 01:54:50.98 ID:bhqdRjfJ0.net
- その寿司屋で7年くらいで転職したくなったら悲惨だな、職歴になんてかくのよ?
- 155 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 978d-wJFc):2016/09/16(金) 02:58:17.48 ID:HrC4qwBY0.net
- 修行とかあった方が良いと思う派だけど、修行しないでいきなり寿司屋とか開店出来ないの?ラーメン屋みたいに
寿司屋協会とかあるんかな?そろそろカレー味の寿司屋とかフランス料理みたいなオシャレ寿司屋とか、テイクアウトでJKが並ぶ寿司屋とか出て来ても良いんじゃないの?
- 156 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp1f-eXu6):2016/09/16(金) 03:47:56.39 ID:/8lyxWIMp.net
- ホリエモンだらけだな
- 157 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa9f-chWY):2016/09/16(金) 03:51:44.06 ID:1Uy9Mbzra.net
- ノウハウはできるだけ教えない
それが徒弟制度
- 158 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ fbed-chWY):2016/09/16(金) 03:51:49.25 ID:eth5CrT60.net
- 未経験歓迎とか書いて求人出してる料理店ってブラックなんでしょ?
- 159 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c300-wJFc):2016/09/16(金) 03:57:13.77 ID:Mf6A6MB30.net
- ジャップ文化は頭おかしい
とっとと潰れろ、こんな国
- 160 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c300-wJFc):2016/09/16(金) 04:00:17.50 ID:Mf6A6MB30.net
- つーか、それだったらドローン飛ばして玉子焼き焼かせた方がいいだろう
- 161 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa1f-NmdU):2016/09/16(金) 04:01:37.33 ID:ZsuJWNNUa.net
- 10年も下積みとか、師匠が無能としか思えないなあ
- 162 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW ef13-ZYMI):2016/09/16(金) 04:36:18.34 ID:c/IyzV740.net
- オムレツもそうだけどこの手の卵焼きとかって焼き目全くなくて不味いよね
- 163 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 5b68-chWY):2016/09/16(金) 04:45:46.43 ID:l5P30MHl0.net
- (´・ω・`)フランス料理や日本料理なら解るが、
寿司でこれやってるのはさすがにアホ。
寿司なんてジャンクフードじゃねぇか。
- 164 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 0fb6-chWY):2016/09/16(金) 08:25:17.45 ID:6fk7p3gn0.net
- なんで高級寿司店で仕事が覚えられないかというと、
仕事量が少なすぎるんだよ
一日10組限定とか、魚の量ちょっとじゃん
そんな量だと経験値たまらんわ
魚屋で毎日何十匹もさばきまくったほうが経験値もりもりたまるわ
- 165 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa1f-eXu6):2016/09/16(金) 11:08:55.46 ID:KU6Hfn8Ea.net
- >>6
何で同じもの使うの?バカなの?
- 166 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ fb50-9vqT):2016/09/16(金) 11:11:39.98 ID:oB71wEdW0.net
- お前らだって今すぐ社長になればいいのにつまんねー仕事だけやり続けてるじゃん
- 167 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa1f-eXu6):2016/09/16(金) 11:12:41.15 ID:KU6Hfn8Ea.net
- >>164
魚を捌くのが仕事で捌いたら後は暇になるのか
- 168 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ a737-chWY):2016/09/16(金) 11:12:46.05 ID:Bhd5JN/z0.net
- 悪習は理解する気にもならん
- 169 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW f3f2-C38M):2016/09/16(金) 11:15:04.75 ID:mllQ6/1a0.net
- 人生無駄にするから人権問題と見てるな
- 170 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (バックシ MMbf-wJFc):2016/09/16(金) 11:38:45.73 ID:8wMJeENWM.net
- 若い人間をきれいな言葉で奴隷にしてるだけ
管理者がほしいのは奴隷
- 171 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa1f-eXu6):2016/09/16(金) 11:41:47.61 ID:C+enpStva.net
- 玉子を10年でやるのはダメなら先にやる方がいいのか
謎の順番だな
- 172 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 17f8-chWY):2016/09/16(金) 11:43:59.45 ID:gnjFwvkm0.net
- 伝統工芸もこんな感じで衰退していったけど
最近はハードルを低くしてるな
- 173 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2016/09/16(金) 11:44:51.94 .net
- >>2
飲み会
- 174 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 3799-AKTw):2016/09/16(金) 11:46:12.62 ID:fdU7xvw/0.net
- 修行中に店がつぶれたら、こういう人どうすんの?
- 175 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa1f-eXu6):2016/09/16(金) 11:51:34.78 ID:C+enpStva.net
- >>174
次郎で修行してるというだけでどこでもいけるよ?
- 176 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW d3cf-wJFc):2016/09/16(金) 11:52:21.71 ID:h+ZKgV8q0.net
- わざとそれまでやらせてないだけ
技術的には数日で覚えられることなんだわ
ジャップそんなんじゃ若者は働きに来ないぞ?
- 177 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa1f-eXu6):2016/09/16(金) 11:55:32.26 ID:C+enpStva.net
- >>176
順番逆転させね玉子を先にやらせたらなんか意味あるの?
- 178 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa1f-eXu6):2016/09/16(金) 11:58:30.29 ID:h2GaPoB8a.net
- ◯◯で10年修行した大将の握る寿司っていう肩書きが大事
寿司じゃなくて情報を味わってるんやな
- 179 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ef48-chWY):2016/09/16(金) 12:02:34.77 ID:OBjSwAD40.net
- 顔が気に入られないか、親が有力者じゃないから
卵焼き作れない
- 180 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 5bb9-chWY):2016/09/16(金) 12:20:11.02 ID:DqwmaO190.net
- >>9
客に出すのを作れないだけで自分で練習は積み重ねてる
- 181 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdbf-wJFc):2016/09/16(金) 12:39:21.09 ID:ZI/s7nTMd.net
- 中国の掲示板の民度高いな
- 182 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 237f-D0fg):2016/09/16(金) 14:10:49.93 ID:lqB0z83T0.net
- ジャップは教えるのが下手だから教えたくないんだよ
- 183 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ fbf8-chWY):2016/09/16(金) 14:23:11.09 ID:in2cG7QG0.net
- >>88
その面倒くさい仕込み作業を嫌って簡単な手間で作れるように改悪した
粗悪品が江戸前寿司だからな
シャリを発酵させるのが面倒だから酢を混ぜて発酵したように見せかけて
ネタに細工するのが面倒だから魚の切り身をそのまま乗せただけという
超絶手抜き料理
- 184 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッッ Sdbf-bacV):2016/09/16(金) 15:03:46.43 ID:29Wwa9D3d.net
- こういうの見るとあのすし学校の卒業生たちが
成功してほしいなあと思う
- 185 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 5bb9-chWY):2016/09/16(金) 15:55:36.49 ID:DqwmaO190.net
- >>125
鮨屋の卵焼きは出汁巻きじゃないぞ
半分以上が海老のすり身で、焼き上げるのに1時間以上掛かる
しかも炭火の上に手持ちで1時間以上支え続ける
- 186 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アークセー Sx1f-wJFc):2016/09/16(金) 16:34:47.85 ID:wDsMPnSrx.net
- 蛇口壊れちゃう
- 187 : 【東電 - %】 都会の狼 ◆5OkElDMBIg (スッップ Sdbf-wJFc):2016/09/16(金) 19:30:05.48 ID:OgyYNNXgd.net
- >>1
チャンコロの多数とは理解し合えるとは思うな、反日教育を共産党がやっているにも関わらず。。。
チョンコロは永遠にムリ!あいつらはは潰す以外に方法は無いねw
- 188 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ef4f-chWY):2016/09/16(金) 19:33:43.26 ID:TMmS64yL0.net
- お前らだって10年勉強しても英語しゃべれねーだろ。
- 189 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp1f-chWY):2016/09/16(金) 19:42:08.47 ID:6c+vmfFwp.net
- こういうのは「あのすきやばし次郎で修行していた」という看板が欲しくてやってるのだから
修行とはちょっと違うよな。将来のハク付けを餌に安い労働力を確保。
某カレーチェーン店も同じ手法で労働力を確保してたりする
- 190 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ fb48-Netp):2016/09/16(金) 20:26:30.64 ID:2x31WzM40.net
- 世界最高レベルの料理なら十年かかろうが問題ないけどな
- 191 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa5f-wJFc):2016/09/16(金) 20:31:40.67 ID:HhaESnzEa.net
- >>190
世界最高レベルに到達するまでじゃなくて
スタートラインに立つまでにかかるのが10年だぞ
- 192 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ c3be-/7Rm):2016/09/16(金) 20:36:02.83 ID:odQiisyY0.net
- >>187
早く病院池
- 193 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 17af-chWY):2016/09/16(金) 20:39:29.16 ID:TpXMFAYN0.net
- 花板モメンおるか?
- 194 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 432d-chWY):2016/09/16(金) 20:40:10.64 ID:y4TZXb5B0.net
- >「中国ではバカ正直な商売で何とか食べてはいける。恥知らずな商売をすればとてももうかる」
これめっちゃ羨ましいな
日本じゃバカ正直な商売では食っていけない
恥知らずな商売をしても上級国民でないと食っていけない
- 195 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ bf4c-chWY):2016/09/16(金) 20:47:36.24 ID:HY9qnMu00.net
- すきばやし次郎だったら経験の無いコジキでも手洗わずに寿司握れるだろ
そんな店があるのかどうか知らないが
- 196 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 37be-chWY):2016/09/16(金) 20:49:53.93 ID:2ldNdV7N0.net
- 真面目に教えたらすぐ独立して競合店になるからね仕方ないね
- 197 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KK7f-NxSQ):2016/09/16(金) 20:54:48.07 ID:LmgiuC36K.net
- 子供を口減らしに丁稚奉公やってた時代の名残だろ
20越えた人にやらせる事じゃない
- 198 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa1f-eXu6):2016/09/16(金) 21:10:24.69 ID:Pwu/EcDIa.net
- >>191
それ妄想?
10年目から修行始めるなんてどこにも書かれてないけど?
- 199 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4757-chWY):2016/09/16(金) 21:35:34.01 ID:hWaF5I8l0.net
- >>183
「二寸六分の懐石」とも言われる大阪の箱寿司
http://tabiiro.jp/client_gourmet/gourmet/s/303286-osaka-yoshino-sushi/menu/20344/img1-1461635807-5482.jpg
材料の仕込みに数日を要する極めて高難易度な寿司
- 200 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa5f-wJFc):2016/09/16(金) 21:40:26.62 ID:HhaESnzEa.net
- >>198
そうだな
10年経てば玉子焼きは経験したことないが
魚の仕込みだけは世界トップクラスの
寿司職人が出来上がるみたいだな
俺が空目してたよ
- 201 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa1f-eXu6):2016/09/17(土) 00:20:18.32 ID:rMdxTsP7a.net
- 回転寿司しか行けない底辺ってまさか寿司職人の技術ってのがニギニギだと思ってるの?
修行って仕込みのことだよ?
- 202 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d3f4-Yaz0):2016/09/17(土) 00:24:05.19 ID:ihIAT2YX0.net
- 大阪が寿司の起源主張しててワロタ
- 203 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW db48-eXu6):2016/09/17(土) 00:24:40.60 ID:kePI0ROJ0.net
- Pc sushi
- 204 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa1f-wJFc):2016/09/17(土) 11:17:53.99 ID:uiUIbi+Ka.net
- >>198
修行終わって独立しても町場の平凡な寿司屋になるのが落ち
町場のまずい寿司屋のオヤジでもいわゆる名店で修行したなんて人はいっぱいいるよ
世界最高水準なんて何夢見ているんだろうな
- 205 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 479f-4/d2):2016/09/17(土) 11:21:05.32 ID:dt27GVFR0.net
- 半年200枚って少なすぎだろ
1日1枚かよもっと練習せいやカス
- 206 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa1f-eXu6):2016/09/17(土) 11:23:03.22 ID:Xy3bSxmCa.net
- >>204
また妄想?
- 207 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdbf-wJFc):2016/09/17(土) 11:28:45.89 ID:Q0gYby/qd.net
- 例えば外国の要人が接待で来たときに、卵焼きの焼き加減がうっかり甘くなってホストへの心証が悪くなったらしゃれにならない
すきやばし次郎なら10年の修行は妥当だと思う、知らんけど。
- 208 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ db3c-chWY):2016/09/17(土) 11:30:45.83 ID:tlTXaZ240.net
- >>178
卵焼きも作れなくても
「有名店で10年修行した」という経歴は嘘じゃないw
- 209 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa1f-eXu6):2016/09/17(土) 11:30:47.93 ID:Xy3bSxmCa.net
- まともな寿司屋に行かない奴は玉子というと弁当に入ってるようなのしか想像できないから1日何回も焼くって発想になるんだな
- 210 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa1f-eXu6):2016/09/17(土) 11:32:32.04 ID:Xy3bSxmCa.net
- 玉子ってどんな寿司屋でも出てくるけど玉子が作れないとかあるの?というかつけ場に立ってるような人が玉子なんか作らないよね?
- 211 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウ Sa1f-wJFc):2016/09/17(土) 11:32:47.21 ID:IkwsMMUHa.net
- 雑用係で雇用受けてる奴が10年で偉くなるワケねーだろ
IT土方を9年やったらガンホーレベルの会社立ち上げれるワケねーのに、何で寿司屋なら9年働いたら一人前になれるなんて勘違い出来るんだカス
- 212 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ fb09-D0fg):2016/09/17(土) 11:33:53.09 ID:qcFmdbYu0.net
- >10年くらい経つと卵を焼かせてもらえるという。
トンキンアホだろ
- 213 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa1f-eXu6):2016/09/17(土) 11:35:22.40 ID:Xy3bSxmCa.net
- >>211
じゃどういうプロセスで一人前になると思い込んでるの?
- 214 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 97e6-qkZP):2016/09/17(土) 11:36:49.86 ID:AEHjOl9J0.net
- チョンモメンは今ごろはチョン祖国バ韓国で起源のSushiを食べている頃かなあwww
最近は「Sushiの起源はバ韓国ニダ!」なんて嘘を吐かなくなったけどwww
- 215 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW b315-eXu6):2016/09/17(土) 11:38:19.92 ID:i73tQn300.net
- 9年遊んでいられるなんて楽すぎ
- 216 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロT Sp1f-eXu6):2016/09/17(土) 11:39:04.79 ID:SLH3R2+wp.net
- >>211
昇進の仕組みではなく寿司の奥深さのために時間がかかるんだって幻想で消費者騙し続けてきた業界だからなあ
- 217 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウT Sa1f-eXu6):2016/09/17(土) 11:40:02.55 ID:Xy3bSxmCa.net
- 「無駄だ!無駄だ!」じゃあどういうことなら意味があると思うの?
- 218 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 474c-chWY):2016/09/17(土) 11:42:40.76 ID:96GCZtt70.net
- >>217
ブランド化や消費者をだますような卑怯な手法でないやり方
- 219 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ef95-chWY):2016/09/17(土) 11:43:03.16 ID:MKI8X7qx0.net
- 卜ンキンの食い物はステマだけのゴミだからねw
- 220 :(ヽ´ん`)明日は「嫌儲の日」( ^-^) (ワッチョイ db90-tp8f):2016/09/17(土) 11:44:00.28 ID:e4/Jt8060.net
- 芸人は好んで素人という単語を使いたがる。これは自信の無さ、コンプレックスの表れ。他の職人と違ってプロと素人の境が曖昧。だから自分たちに
箔をつける為一般人を素人呼ばわりする。寿司屋の大将が素人さん何握りましょう?なんて言わない。大工の棟梁が素人さんどんなかんじの家にしましょうか?なんて言わない。これは自分の腕に自信があるし一般人と明確に職の違いが分かるから
- 221 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 5b85-R6TX):2016/09/17(土) 11:47:28.95 ID:kOh/zKn20.net
- これは一種の宗教見たいなものだから外野がとやかく言う事でもない
時代から取り残されてひっそりと衰退して行くだけ
- 222 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 37be-eXu6):2016/09/17(土) 12:01:13.98 ID:zffwmbV50.net
- 非効率過ぎ
- 223 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アメ MM9f-eXu6):2016/09/17(土) 12:04:40.04 ID:fWTE+AKuM.net
- 手の垢がいい具合になるには歳とらなきゃダメなんだろ
- 224 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ fb46-chWY):2016/09/17(土) 12:10:23.45 ID:YoSAKMOe0.net
- にぎりなんぞ機械でいいよ
ネタの目利きだけ上手くなってね
- 225 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW db7f-eNTy):2016/09/17(土) 12:12:48.45 ID:wcPi0WX80.net
- 考えてみろよ
すぐ技術教えられた「寿司屋で半年修行しました」って奴よりは玉子焼きに9年かかったという事実は伏せられた上で「10年修行しました」の方がすごそうだろ?
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