乳製品アレルギー持ちに朗報、豆乳を発酵させたチーズの量産に日本で初めて成功 不二製油 [251772464]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 578a-V/xR)：2016/10/19(水) 19:46:41.56 ID:Vpp2L72Z0?2BP(3051)

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豆乳からとろけるチーズ、乳製品アレルギーなし
2016年10月19日 17時49分

　食用油脂大手の不二製油（大阪府泉佐野市）が、豆乳を発酵させたチーズの量産に日本で初めて成功した。

　牛乳から作る本物のチーズと同様に、加熱するととろける。学校給食用などに１０月から売り込んでおり、乳製品アレルギーの子どもの強い味方になりそうだ。

詳細はソースで
http://www.yomiuri.co.jp/national/20161019-OYT1T50102.html