ブルーボトルコーヒージャパンは10月28日、
東京・中目黒に「ブルーボトルコーヒー中目黒カフェ」を路面店でオープンする。
店舗面積は最大規模となる約417.78m2で、「コーヒーを楽しむ人を育てる」というテーマのもと、
カフェスペースのほか、トレーニングスペースやカッピング（コーヒーの官能検査）などのできる
ワークショップスペースを完備した。
客席数は店内4席、テラス4席の8席で、営業時間は8時〜19時とした。フードメニューがモーニング
からティータイムに対応するものが多く、ディナー対応のメニューがないことから、夜の営業時間を
短く設定した。
日本2号店の路面店である「青山カフェ」もオープン時は10時〜21時の営業時間だったが、早朝の営業を望む声が多いため、営業時間を8時〜19時に変更している。
ちなみに、米国本国では、早朝6時〜夕方17時までの営業時間の店舗が多いという。
中目黒カフェでも、清澄白河ロースタリ−＆カフェにあるロースタリーで焙煎したコーヒー豆を使用し、
一杯ずつ丁寧にいれるコーヒーを提供する。
地域住民やオフィスにつとめる人の利用を想定。平均客単価は1000円程度と予測する。
1号店の清澄白河ロースタリ−＆カフェでは、焙煎所のほかに事務所も併設しているが、
来客数が多いため、当初設けていたカッピングスペースを客席に転換している。
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