冷凍チャーハン作った人「全国のチャーハンを店主の目を盗んでビニール袋にいれてもちかえった」

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a2be-yaSi)：2016/12/03(土) 20:00:11.72 ID:i7qi3czD0.net

ソースtbs
http://www.yahoo.co.jp

201 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7363-F2U0)：2016/12/03(土) 21:31:33.48 ID:vj0fXoEu0.net

http://www.maruha-nichiro.co.jp/products/photo/4902165800753_2.jpg
いろいろ食ったけどこれに落ち着いた

202 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 738d-IVSb)：2016/12/03(土) 21:31:53.75 ID:fp1PJbaP0.net

なーにがプロの味だよ
創味シャンタンが入ってるだけだろ

203 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6607-SwYN)：2016/12/03(土) 21:32:29.03 ID:maZuHeWI0.net

>>14
ハゲワラw

204 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d0aa-NTgB)：2016/12/03(土) 21:33:36.71 ID:06OGaBRO0.net

チャーハン屋なんて見た事ねえ
若い頃食ったラーメン屋の半チャンセットは上手かった

205 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bd98-/mAi)：2016/12/03(土) 21:33:39.02 ID:fASO++WD0.net

なんちゃらかんちゃらザ☆チャーハン食ってるけど
ただの塩味だぞこれ

206 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 738d-IVSb)：2016/12/03(土) 21:34:27.86 ID:fp1PJbaP0.net

ここまで火力のレス無しか
火力厨も落ちたものだな

207 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ dfab-NTgB)：2016/12/03(土) 21:35:26.14 ID:B70uSOUW0.net

>>195
マクドナルドの肉と同じレベルで(･ω･)っ―{}@{}@{}-が入ってないよね(´･ω･`)

208 ： 【東電 81.2 %】 (ｱｳｱｳｳｰ Saab-F2U0)：2016/12/03(土) 21:35:58.87 ID:fm5Idqzja.net

>>146
別の目的に使えそう

209 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b28d-NTgB)：2016/12/03(土) 21:38:06.00 ID:gAK/mdUV0.net

ザチャーハンなんて古いよ
今は炒飯の極みがトレンドだから

http://www.maruha-nichiro.co.jp/products/img/new/prd/2016a_001.jpg

210 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4168-yaSi)：2016/12/03(土) 21:38:53.31 ID:sI5LjHA70.net

>>209
今最強なのはこれだな

211 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 46e4-yaSi)：2016/12/03(土) 21:39:39.12 ID:OOGXI5ta0.net

普通にタッパに入れて持ち帰りたいといえばいいんじゃね

212 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ fe4d-/mAi)：2016/12/03(土) 21:40:57.73 ID:tHURUhhS0.net

ザ・チャーハンはマジで騙された
本格炒め炒飯の方が全然旨い

213 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ba1c-NTgB)：2016/12/03(土) 21:41:00.13 ID:gsg/i+7f0.net

>>209
細かいタケノコがいっぱい入っててザクっとして美味いね
セールでも360円くらいするけど

214 ：コテハン (ｽﾌｯ Sd94-yaSi)：2016/12/03(土) 21:41:41.16 ID:zECCETIjd.net

>>206
鍋を選べば火力の問題はある程度カバー出来るからね

215 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW d830-yaSi)：2016/12/03(土) 21:42:13.15 ID:ajgXaH3q0.net

>>7を本気にしてレス付ける奴がいるとは
まあケンモメンたましな

216 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯﾌﾟ Sdc4-yaSi)：2016/12/03(土) 21:42:37.25 ID:Iin4Xwkfd.net

ぶっちゃけチャーハンって味覇とかシャンタンとかじゃなく砂糖大量に入れて甘くすれば美味くなるよな

217 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｯｯ Sd94-yaSi)：2016/12/03(土) 21:44:35.01 ID:xe0VupHfd.net

>>199
うむ

218 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4168-yaSi)：2016/12/03(土) 21:45:08.21 ID:sI5LjHA70.net

>>216
調味液を使った安い蒲鉾やナルトを大量に炒めて具にすると旨いんだよ

炒飯だけじゃなく
タンメンでもサンマーメンでもチャンポンでも同様

219 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2016/12/03(土) 21:46:41.97 .net

　　

　　　シャンタンやウェイパーやラード使ってもあの店の　風味　にならなくてワロタｗｗｗｗｗｗｗ

　　　嫌儲自炊厨の実力なんてこんなもんかと鼻で笑っちまうねぇぇえええ！？！？？ｗｗｗｗｗｗ


　
　

220 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW d719-NYq8)：2016/12/03(土) 21:47:48.94 ID:dIOgb/gb0.net

チャーハンに限らず冷凍物は昔と比べたらすげー進化したな

221 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cddd-+zg9)：2016/12/03(土) 21:48:48.43 ID:I4HLXWGO0.net

冷凍炒飯を鉄鍋で炒めれば簡単に炒飯作れるんだよな

222 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d715-NTgB)：2016/12/03(土) 21:49:35.44 ID:9pI7u42S0.net

ファミレスやらの飲食店に出す冷凍食品がそのまま市販されるようになったから
昔に比べて美味しくなったのかねえ。レンジはそんなに進化してる気はしないし

223 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 93f9-fiY4)：2016/12/03(土) 21:50:11.52 ID:JHwPB0Pz0.net

>>209
これもうまい

224 ：!omikuji (ﾜｯﾁｮｲW e9f8-yaSi)：2016/12/03(土) 21:51:00.68 ID:ruLTokN60.net

いやぁほんま冷凍チャーハン旨いわほんみ

225 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e93b-yaSi)：2016/12/03(土) 21:52:12.29 ID:+FhX15rr0.net

>>209
これフライパンで炒めるとき冷凍エビが上手く温まらない
フライパンちっちゃいからかな、レンジの方がいい？

226 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4168-yaSi)：2016/12/03(土) 21:52:37.27 ID:sI5LjHA70.net

>>220
うどんやパスタを始めとした小麦粉製品は
キャッサバ粉を混ぜるテクニックで
かなりクオリティアップしたからな

227 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 463c-IzwZ)：2016/12/03(土) 21:55:17.07 ID:PlB2rfbZ0.net

美談みたいに語ってるけど、これ産業スパイだしパクリってことじゃん　泥棒だよ恥を知れ

228 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 70be-NTgB)：2016/12/03(土) 21:58:12.92 ID:czJ4+C6a0.net

>>178
あるよ
出前やテイクアウトならないけど

229 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 738d-NTgB)：2016/12/03(土) 21:58:30.99 ID:X4cWoM710.net

産業スパイっていえば、コンソメの素も
捕まった時に出されたコンソメを盗んで日本で云々って話なかったっけ

230 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW d048-yaSi)：2016/12/03(土) 22:01:50.99 ID:Kd/v4Hhy0.net

>>23
1回買っただけでリピートするもんじゃないわ
油ギトギトで味が濃すぎる
でも食にこだわりがない人には売れてんだよな

231 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ df8d-BRVC)：2016/12/03(土) 22:03:57.18 ID:A8/3aF3j0.net

>>186
>>190
結構面白いなこれ

232 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 29cc-8qm3)：2016/12/03(土) 22:04:27.01 ID:GxiTbdsi0.net

>>23
一度食ってから批判したいのに売ってないんだが

233 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW dcb1-E8GK)：2016/12/03(土) 22:05:48.41 ID:d0JDFp5C0.net

冷凍チャーハンは兎に角油多すぎ
オッサンが食うと確実に胸焼けする

234 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e9af-NTgB)：2016/12/03(土) 22:05:48.71 ID:BkKvR/qV0.net

>>201
これはうまい
ニチレイよりうまい

235 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾌﾞｰｲﾓ MMc3-kBhe)：2016/12/03(土) 22:09:32.48 ID:MYTp07qFM.net

テレビ見てないけど最近食ったニチレイのチャーハンがすごく不味かった

236 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ dfbe-NTgB)：2016/12/03(土) 22:10:08.07 ID:9+cONGLS0.net

普通に出前とりゃよくねーか
なんでこんなネタ話を

237 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e9cf-RvZM)：2016/12/03(土) 22:10:52.71 ID:1+mFo6K/0.net

ジャップいつも見て盗めいうてるやん！？
だから盗んでやったんですけど何か？

238 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MMab-XHX2)：2016/12/03(土) 22:13:04.00 ID:1mHX9IUpM.net

文春みたいに住み込みで働けよ

239 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e722-NTgB)：2016/12/03(土) 22:21:09.24 ID:qPcIDoDM0.net

>>23
お前らが店でウメーって言いながら食べてる炒飯のいくらかは味の素の業務用炒飯だからな
これは確かに家で食うには味が濃いって言う人多いかもしれんな

240 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾌﾞｰｲﾓ MMc3-yaSi)：2016/12/03(土) 22:21:29.23 ID:u214lo+6M.net

>>236
出前やってないとこもあるだろうし

241 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d0f5-yQe2)：2016/12/03(土) 22:23:11.29 ID:2E8fCqM60.net

バーミヤンのチャーハンが十分旨い件

242 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3c6a-H1ya)：2016/12/03(土) 22:28:22.05 ID:FBMEaWtL0.net

>>232
近所だとまいばすけっとに売ってた

243 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 4148-VrYX)：2016/12/03(土) 22:30:02.03 ID:RZqNsV+T0.net

THE MAKINGでも見てろ
https://www.youtube.com/watch?v=Tcmi48KSvpI

244 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KKca-MIbO)：2016/12/03(土) 22:33:23.53 ID:kOH/O/wzK.net

出前取りゃいいんじゃねえの

245 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌｯ Sd94-bbOA)：2016/12/03(土) 22:36:54.52 ID:qRKkU55Yd.net

こんなにネットが広まってるのに
店の炒飯の味のメカニズムが解明されないのは何故なんだ

246 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 29b9-yaSi)：2016/12/03(土) 22:41:18.02 ID:Rjjc3/nt0.net

>>245
セオリー通りに作れば簡単にできる
大して作ってもないごく一部のバカが騒いでるだけ

247 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ dfbe-NTgB)：2016/12/03(土) 22:47:05.64 ID:9+cONGLS0.net

>>245
食の8割は味覚以外だからな
同じ味だとしても店で食べるのとは違うように感じるのは当たり前なわけよ
逆に言えば冷凍チャーハンを店で出してもほとんどの人はうまいうまいと食べるわけ

248 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾌﾞｰｲﾓ MM94-vyL/)：2016/12/03(土) 22:49:29.74 ID:lUgN5D1lM.net

スーパーで売ってるコナで作るやつでええやん

249 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d78d-x7mv)：2016/12/03(土) 22:50:53.35 ID:mNil5lZb0.net

>>209
このおっさんのシリーズ大体どれも好きだわ

250 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Srd7-yaSi)：2016/12/03(土) 22:51:34.31 ID:uWDwMQR5r.net

やよい軒でおかずスティールするやつも、味の研究してるの？

251 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 296d-9uVW)：2016/12/03(土) 22:52:20.55 ID:EdZXR1oW0.net

「炒」飯なのに冷食も外食もただの「パラパラになってる混ぜご飯」ばかり
ちゃんと炒めろよ

昔秋葉原デパート１Ｆにあった中華屋のチャーハンが懐かしい
あそこはすいてる時間に行くときっちり炒めてた

252 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ dc8d-Z4eY)：2016/12/03(土) 22:52:33.71 ID:MgFehGUQ0.net

>>209
これ不味くね？

253 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯﾌﾟ Sd94-yaSi)：2016/12/03(土) 22:54:43.62 ID:eBGbVCGpd.net

>>218
あんたプロかセミプロだな

254 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｰｸｾｰ Sxd7-F2U0)：2016/12/03(土) 22:57:45.31 ID:WNE+dGSrx.net

チャーハン、ラーメンは旨くなったが
唐揚げで旨いのがない

255 ：コテハン (ｽﾌｯ Sd94-yaSi)：2016/12/03(土) 22:58:52.16 ID:zECCETIjd.net

>>245
へたに格好からプロの真似事をしようとして中華鍋を使ったりするから遠回りになるんだよ

256 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7a62-yaSi)：2016/12/03(土) 22:58:54.87 ID:k9BL+lt90.net

店で出すもの > 大量生産品
じゃなくなったらどうなるんだ　タイヘンだ

257 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d0d8-k+5w)：2016/12/03(土) 22:59:06.19 ID:8+91Hn3f0.net

>>245
チャーハンスレ見たことないだろ
油やラードを高温で煙にしてご飯全体に行き渡らせるのがキモだ
決めて部分は炭焼きの串物とかも含めて共通
家庭では難しい

258 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾆｬﾌﾆｬ MM0a-X+n3)：2016/12/03(土) 23:02:20.79 ID:sN7KzQosM.net

>>23
これにご飯一合足して薄めて食ってるわ

259 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ dfab-NTgB)：2016/12/03(土) 23:05:16.68 ID:B70uSOUW0.net

>>258
味足さないとほとんど味しなくないか？

260 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 98be-ggLi)：2016/12/03(土) 23:14:28.09 ID:GJJDw2pY0.net

ニチレイの本格炒め炒飯を5年ぶりくらいに食べたらたいしたことなかった
そのへんの中華屋の炒飯より美味しいすごい
って思ってたんだけどな当時
おれの舌が肥えたなんかな

261 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7389-NTgB)：2016/12/03(土) 23:17:42.01 ID:TfYia7bo0.net

うちはの手のものか

262 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 9bbe-wK09)：2016/12/03(土) 23:26:21.44 ID:BkkdcJ9Y0.net

>>7
オメーが犯罪だボケ

263 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1c91-jqXU)：2016/12/03(土) 23:37:14.73 ID:s7Q3cvw30.net

55 ： ビオラ(アラバマ州) ：2009/04/08(水) 20:51:37.84 ID:v35KaL1Z
タモリは昔おれんちでタダ酒飲んでた。


実話だ。

56 ： シナノコザクラ(東京都) ：2009/04/08(水) 20:52:19.58 ID:Wu8y5cJc
今、卵かけご飯でチャーハン作ってみた
確かにパラパラになったけど、美味しくはない

57 ： イカリソウ(東京都) ：2009/04/08(水) 20:54:33.79 ID:/eFOzoE1
>> 56
「味覇」というちょっと高い缶入り調味料をつかうとマジで中華料理屋のチャーハンの味になるよ。
ちなみに味覇をお湯に溶くと中華料理屋のチャーハンのオマケについてくるスープの味になる

60 ： ギシギシ ：2009/04/08(水) 20:57:24.76 ID:tzpVPiIG
>>57
マジか？

65 ： ビオラ(アラバマ州) ：2009/04/08(水) 21:06:39.00 ID:v35KaL1Z
>> 60
嘘です♪




と言いたいところだが本当だ。
当時は芸能界入りしてなくて
タモリの勤め先の近所にうちがあって
親父の趣味のアマチュア無線で友達だた。
コールサインが近いから一緒に試験に行ったのかもしれん。
俺は時々遊んでもらってたらしい。
タモリのカローラに乗せてもらった記憶がある。

264 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4148-yaSi)：2016/12/03(土) 23:51:15.86 ID:2sAsp3C50.net

>>44
アスペ

265 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e96b-nAae)：2016/12/03(土) 23:53:04.50 ID:ZjvVRRp80.net

技術は盗むものだからな

266 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2016/12/03(土) 23:54:47.67 .net

　
　　技は盗んで憶えろ！　一々説明させるな！


　

267 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 01be-+zg9)：2016/12/04(日) 00:10:27.43 ID:bN9NrPvx0.net

えび五目XO醤が最近のお気に入りなんだけど、600g炒飯が一発で暖められるお皿を教えてほしい

268 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 738d-2YVp)：2016/12/04(日) 00:29:21.32 ID:P7LbLObD0.net

100円の冷凍チャーハンはコスパ最強
飲んで帰ってきてちょっと食べようと思うときに最適

269 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW df49-yaSi)：2016/12/04(日) 00:40:23.60 ID:VHmwIA+l0.net

>>243で作ってるチャーハンって>>201なんだよね

270 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6653-yaSi)：2016/12/04(日) 00:58:50.02 ID:cwTHrNwv0.net

>>146
チンチンもふっくら！

271 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 70ef-qxEW)：2016/12/04(日) 01:15:25.26 ID:LiX/al+E0.net

店に勝てる勝てないってネギを加熱冷凍加熱してる時点で香り死んでるから勝負になるわけないよ

272 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾌﾞｰｲﾓ MM94-yaSi)：2016/12/04(日) 01:49:05.63 ID:QkC+AHb3M.net

あおり炒めが2位かと思ってた

273 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 702c-2YVp)：2016/12/04(日) 01:58:50.83 ID:69Du6LsJ0.net

>>201
毒入りあったのにマルハニチロ系なんてよく食えるなw

274 ：Please Click Ad !!@Reproduction Prohibited (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM48-yaSi)：2016/12/04(日) 02:15:43.55 ID:gp9qoBKIM.net

>>23
油っぽいだけで不味いんだよこれ

275 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 93f6-NTgB)：2016/12/04(日) 02:19:16.01 ID:xK12OhlF0.net

>>10
街の中華やでバイトしてた事あるけど
マジで油の海に米投入する
そこに課長バサー
油って旨いんだわ

276 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b748-XfGn)：2016/12/04(日) 02:26:36.63 ID:832Sm6Dz0.net

>>259
歳取ると味蕾が減るからね

277 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6eaf-NTgB)：2016/12/04(日) 02:28:27.40 ID:3Qk2o1NW0.net

ニチレイはチャーハンはいいけどエビピラフは味の素のが好き

278 ：コテハン (ｽﾌｯ Sd94-yaSi)：2016/12/04(日) 02:38:13.04 ID:xZZ1bDBpd.net

>>275
自分で揚げ物をするなら判ると思うけど､オイルポットの油で揚げ物をした後に油をポットに戻すとその減り具合にぞっとするよね
でも喰うと旨いんだなぁ
つまり､油は美味い

279 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 019b-H1ya)：2016/12/04(日) 02:38:46.30 ID:PaQN2tkt0.net

THE MAKING　（２６５） 冷凍炒飯ができるまで
http://www.youtube.com/watch?v=Tcmi48KSvpI

280 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6b44-NTgB)：2016/12/04(日) 02:59:15.66 ID:KOwyN0vZ0.net

>>275
しかもこの油は使い回し
逆にそれがいいんだろう

281 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1c4c-Z4eY)：2016/12/04(日) 03:02:50.88 ID:Y9+96BdN0.net

やっぱりありえねーってくらい入れるのが肝要なんだな
なかなかそこに踏み込めないよな

282 ：コテハン (ｽﾌｯ Sd94-yaSi)：2016/12/04(日) 03:08:51.10 ID:xZZ1bDBpd.net

>>281
大さじ2弱くらいで､鍋や皿に残る分を考えるとそんなに多くないよ
毎日三食に食べるなら恐ろしいけど

283 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ba6e-yaSi)：2016/12/04(日) 03:10:45.39 ID:lTgR+WF90.net

>>7
所有物食べちゃっていいのかよ…

284 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW b748-wK09)：2016/12/04(日) 03:13:38.74 ID:GNWCAiP30.net

炒飯もラーメンもカレーもハンバーグもすべて脂の旨味

285 ：豚肉オルタナティヴ ◆4GYcgFAxchPZ (ﾜｯﾁｮｲW 2147-ehZX)：2016/12/04(日) 03:24:39.96 ID:dkOogCan0.net

>19

可愛い_φ(・_・

286 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｲｰT Sa11-fSey)：2016/12/04(日) 03:50:01.46 ID:sywKENDGa.net

>>279
調理工程は人間の動作そのまま大型化して置き換えてるんだな
ローテクというか泥臭いというか

287 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW b748-nAae)：2016/12/04(日) 03:53:13.00 ID:KilyY5uv0.net

>>23
お前らやっとこれが不味いと解ってくれたか
炒飯スレ立つたびにこれが貼られて美味いってレスが大量に付くもんで本当に気持ち悪かったわ

288 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b748-NTgB)：2016/12/04(日) 03:54:19.97 ID:vSCO4gUr0.net

人間の脳は油を美味いと報酬系が判断するからな。
同じように糖質も。
人間の脳が一番美味いと判断してしまうのはパンらしい。

289 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6b44-NTgB)：2016/12/04(日) 03:59:35.95 ID:KOwyN0vZ0.net

リンガーハットの自動炒飯マシンも20年位前から使われているけど
普通に人気だから
高火力とかあまり関係ないのは確かだよ
赤坂離宮の総料理長も言うてるし

290 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW b748-nAae)：2016/12/04(日) 04:00:19.50 ID:KilyY5uv0.net

>>120
鶏皮カラッカラになるまで炒めて出た脂を濾して保存して使うといいよ
鶏油（チーユ）って呼ばれる中華料理に使われる油なんだが言簡単に作れるし香りが良いのでお勧め
炒飯は勿論ラーメンや野菜炒めに入れても一段階上の中華になるよ
脂を出しきった鶏皮は塩ふって食べるといい

291 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2016/12/04(日) 04:00:37.37 .net

＞高火力とかあまり関係ないのは確かだよ

うむ。パラパラしっとり論はあんま意味ない。

問題は　風味

292 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｲｰT Sa11-fSey)：2016/12/04(日) 04:03:00.66 ID:NI7R2r9ea.net

正直味なんてそこまで重要じゃない
まともな具材でまともな量でまともなコスト
それ以外求めてないわ

293 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6b44-NTgB)：2016/12/04(日) 04:06:19.41 ID:KOwyN0vZ0.net

>>291
そう、風味次第なんだよね
パラパラ、シットリとか好みが分かれるし
赤坂離宮の料理長は風味大事で高火力不要派
陳建一とか風味と具材派
　
2ちゃんの自称中華料理人のレスは参考にしない
けど、油は中華料理屋の使い込んだ油が一番良いわ

294 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d048-Cf2b)：2016/12/04(日) 04:15:54.78 ID:/W3n9iSS0.net

>>287
むっちゃ美味そうなんだが

295 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 0153-NTgB)：2016/12/04(日) 04:17:59.67 ID:m3/l6kyL0.net

日本の醤油も、
韓国人が作れなくて
工場見学させてもらって、鼻で思いっきり息を吸って帰って
鼻毛についた菌を増やしてそっくりの醤油作った。マジ感謝。

296 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Spd7-nAae)：2016/12/04(日) 04:24:43.73 ID:AQfkVPtip.net

油なんてすぐに酸化してして使い物にならなくなるんだから使い込む訳ないだろ…
中華料理のあれは油ならしって言って綺麗な油を鍋肌に馴染ませてオイルポットに戻してるだけ
当然あの油に風味なんてものは付いとらん

297 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6b44-NTgB)：2016/12/04(日) 04:27:25.34 ID:KOwyN0vZ0.net

>>296
オイルポットで普通に使うぞ？中華料理屋の厨房に立ったこと無いのかな
一日に油を使う量が半端ないから、厨房立った経験があるなら普通にわかるネタ

298 ：コテハン (ｽﾌｯ Sd94-yaSi)：2016/12/04(日) 04:30:58.05 ID:xZZ1bDBpd.net

>>289
火力ガー､鉄鍋ガーって言ってる奴らは鍋に加えられている熱量しか見ていないんだよ
本当に注意すべきは鍋の内のご飯や食材の状態や､それに加えられている熱量なのにねw
プロの調理の見た目しか真似しか出来ていないってね

299 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6b44-NTgB)：2016/12/04(日) 04:32:57.17 ID:KOwyN0vZ0.net

ちなみに和食の店でもフライヤー毎日交換洗浄する店なんて無いぞ
客対面の高めの天ぷら屋くらいだろ

300 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW baf8-XrMI)：2016/12/04(日) 04:33:53.74 ID:RpbGgDpG0.net

これがジャップ発想の王道。とにかくパクる。新しいものを自ら創造することなんか全くない。とにかくパクる

301 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Spd7-nAae)：2016/12/04(日) 04:38:09.75 ID:AQfkVPtip.net

オイルポットで普通に使うぞ（笑）じゃねーよスカタン
俺のレス100回読み直してからレスしろ自称中華料理人
中華料理は油を使い込むとか無知どころの騒ぎじゃない
油の性質すら理解出来てねえとか料理自体した事無いレベル


＞2ちゃんの自称中華料理人のレスは参考にしない
＞けど、油は中華料理屋の使い込んだ油が一番良いわ

炒飯スレ立つ度にこれ使わせて貰うわ