コスモバイタル、発酵器と焼成器を月8万円でレンタル
コスモバイタル（東京都港区、加納勉社長）は、独自の加熱調理器を使い、乳化剤などの添加剤を一切含まない100％米粉パンの開発にめどをつけた。
原料の一部に加熱調理器で糊化（アルファ化）した米粉を使い、さらにパン専用の発酵器と焼成器を独自開発して実現した。
2017年4月から売り出す。米粉は小麦アレルギーの増加などから近年、食品業界関係者から注目されている。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170105-00010007-newswitch-ind