【京都】地元住民との交流を進める刑務所「開かれた刑務所を目指します。健康にいい監獄食を1食400円で販売中」 [816491279]

　閉鎖的なイメージの強い刑務所が、地元住民との交流を進めている。
刑務所内を見学してもらったり、受刑者が食べる「監獄飯」を販売したり…。
ユニークな試みを続ける背景には、出所した人が再び犯罪に手を染めないよう、
雇用や住居の確保に向け、地域の理解を深めたいという事情がある。
（中略）

　特に盛況だったのが所内の見学だ。記者も列に加わり、炊事場へ向かった。
案内役の刑務官によると、受刑者が毎食調理し、カロリーも調整する。
ホワイトシチューやサラダなど、この日の昼食メニュー４品が展示されていた。
刑務所につきまとう「臭い飯」のイメージとはほど遠く、健康管理の行き届いた食事環境に驚いた。

　京都刑務所の敷地は広大で、甲子園球場約３個分に相当する。
他に見学できたのは作業場や風呂などごく一部だったが、一緒に見学した
刑務所近くに住む京都橘大２年平見真悟さん（２０）は
「塀の中から響く受刑者の掛け声にも、更生という目的があると分かった。
施設は清潔で、人としての尊厳が保障されていると思った」と感想を話した。

　滋賀刑務所（大津市）でこの秋にあった矯正展では、
受刑者向けレシピを基にした「監獄カレー」を販売した。
「麦飯のにおいが独特」と好評で、２００食（１食４００円）を完売した。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171119-00000023-kyt-soci