（ヽ´ん`）「お、昨日まで何もなかったのにラーメン屋できてる。…興奮してきたな 入ってみよう」→（ヽ´ん`）「まっず...」 [952522887]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 12:00:12.80 ID:4uqZIYaGp●.net ?2BP(2000)

http://img.5ch.net/ico/morarael001.gif
メンマの形で判断 プロが教える失敗しないラーメン屋選び

「実は食べる前から、うまい店かどうかを見極める方法があるんです」と、「ラーメン超進化論『ミシュラン一つ星』への道」（光文社）の著者で、年間７００杯、通算１万３０００杯以上を食べ続けた“ラーメン官僚”こと田中一明氏は言う。

「まず、インターネットを開き、ラーメンの画像を見る。その際、注目すべきはメンマの形です。穂先のような形状だったり縦横のラインが直線的であれば、そのラーメンは当たりである可能性が高い。
なぜなら、ラーメン作りにおいて一番手を抜きがちなのがメンマだからです。メンマの形を整えるためには、水で丁寧に戻す作業が不可欠です。戻しが甘いと、ラインが曲がる上に保存料のにおいが残る。
これではせっかくのスープの味が台無しです。次に注目すべきは脂の浮き方です。不均一なグラデーションになっていれば当たりですが、油膜に覆われノッペリとしていたら要注意。脂でだしの風味が吹き飛んでいるおそれがあります」（田中氏）
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/life/220945

91 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 12:55:48.80 ID:juFD6cReM.net

まじかー🙀

92 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 12:56:19.93 ID:IA1TUy/t0.net

この間初めてメンマが糞不味い店に当たったわ。あれがちゃんと水で戻してないっていうやつなんだな。もう絶対行かねえ。

93 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 12:57:03.20 ID:BmTsZ5hrM.net

いらっしゃいませこんにちは〜！
いらっしゃいませこんにちは〜！
いらっしゃいませこんにちは〜！

94 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:00:27.68 ID:wM4iCq8aa.net

いいだろう

95 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:00:40.71 ID:1X0M5l0Vd.net

クイックルワイパーじゃねーか

96 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:10:55.79 ID:TSSBBvSia.net

おっ！
なに？
煮干し系ラーメン？
興奮してきた食べたろ
…只のうどんスープにラーメン入れただけやん

97 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:12:25.93 ID:w96AlMow0.net

>>83
これはある

98 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:13:23.17 ID:U82B8sdbM.net

>>27
おせーよｗ

99 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:14:43.08 ID:lfkbuh830.net

10年間で近所のラーメン屋や飯屋が7回入れ替わって結局どれも定着しないで
遂にトランクルームになったわ中華屋と二郎インスパイアは当たりだったんだけどな

100 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:15:41.46 ID:KIpNXMefK.net

よくチェーン店じゃない飯屋に入る気になるな
マックとかケンタとか以外無理だわ
他人が触った飯とか食えんわ

101 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:17:23.91 ID:C33QBwIrH.net

>>93
ブックオフか

102 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:18:00.47 ID:s3PCuxQW0.net

近所の駅前にある空き店舗が、何か入ってはしばらくしたらまた空き店舗になるのを繰り返してる

103 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:21:02.22 ID:2RiAFveq0.net

そんなにテンション上がらんやろ

104 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:28:40.90 ID:mvTKQUCb0.net

「美味しくなかったらお代は結構です」
地雷

105 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:33:39.59 ID:w0/wkP8Ga.net

>>10
バーは面白いな
なんだかんだ専用牛乳用意してあるしな

106 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:34:12.40 ID:KEIVhhYJr.net

みんな寂しかったのだ

107 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:34:45.68 ID:mzp5FQgUa.net

甲子園のメッセンジャーの黒豚骨ラーメンが旨い

108 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:36:04.16 ID:8uEiKPnn0.net

何の飲食が入っても数年で潰れる呪われてるとしか思えない場所あるよな
交通量とかきっちりリサーチできてるはずなのに

109 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:36:04.77 ID:qGgReG7Jp.net

>>100
チェーン店の方がひどいぞ
一回厨房でバイトして実態を知るといい

110 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:42:11.64 ID:Y4kI8QTsa.net

>>13
モにゃって何？

111 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:43:24.20 ID:XvvBkxq8a.net

>>13
ゆるキャラかよ

112 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:46:04.18 ID:Xtp4dVog0.net

>>100
マックやケンタも他人が触った飯だぞ

113 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:46:41.46 ID:HYXL6+Th0.net

いらっしゃいませこんにちは！
いらっしゃいませこんにちは！
いらっしゃいませこんにちは！

114 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:51:58.85 ID:RaZGZiMV0.net

>>14
やっぱこっちだろw

115 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:52:00.54 ID:nf32Wz1M0.net

ご一緒にホタテはいかがですか？

116 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:53:03.28 ID:NoGHXzwSM.net

検索: いらっしゃいませいらっしゃいませいらっしゃいませ

結果:0件


おまえら…

117 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 13:58:00.40 ID:XvvBkxq8a.net

サンドウィッチマンのベストは寿司屋でいいか？

118 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 14:04:15.17 ID:NoGHXzwSM.net

検索: いらっしゃいませこんにちはいらっしゃいませこんにちはいらっしゃいませこんにちは

結果: 102件

間違ってたスマン

119 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 14:06:06.32 ID:WjYAQFh3d.net

半チャーセットワン、烏龍茶、プリーズヘルプミー

120 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 14:11:02.69 ID:PrGCNx8s0.net

テクニシャンですか？

121 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 14:29:33.65 ID:vkmSEIx3M.net

寿司屋で最初にタマゴ注文して通ぶってる奴

122 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 14:30:05.53 ID:/r0IQ/dj0.net

コミュ障のケンモメンは券売機付きのチェーン店しか入れないやろ

123 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 15:09:44.53 ID:QlemHie2p.net

サンドの興奮してきたなの掴みなんでやり続けてるんだろう？なんかのこだわりなのか意味が分からない

124 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 15:19:09.84 ID:fyk0o5urd.net

>>15
地方民っぽい発想

125 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 15:24:33.59 ID:McriK+ZD0.net

興奮してくる？

126 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 15:28:47.91 ID:N6xPfZ4/M.net

商材屋から一式買って茹でてるだけだから不味い
ラーメンショップと同じ
スープ作ってないとこは全部駄目

127 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 16:04:27.44 ID:FJJ911N/0.net

俺も行きつけの飯屋の前通ると勃起するようになった

128 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 16:08:32.13 ID:9DFjCcW9a.net

>>27
定期

129 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 16:13:14.95 ID:I4yz+hw70.net

ソルトレイクの方で？

130 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 17:59:12.68 ID:/A9icfHkp.net

>>13
おまえがうまいと思って食ってた先代のハンバーグも最初はまずかったんだ、我慢して食い続けろ

131 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 18:24:38.03 ID:FZ6fEQHJ0.net

>>84
高校野球か

132 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 18:41:20.69 ID:lujrtYKS0.net

>>44
自意識過剰やろお前

133 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 19:04:14.42 ID:/LAEMHdQ0.net

ご一緒に ほ↑たて はいかがですか？

134 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 19:15:24.78 ID:rDjRJr3Pa.net

厨房のほう振り返る感じ？

135 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 21:16:02.78 ID:fySJBlkH0.net

>>77
使うとこじゃないだろアスペ

136 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 21:33:39.65 ID:HYXL6+Th0.net

松浪健四郎モデルなら

137 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 21:35:19.54 ID:xkQ9CXgKp.net

自家製メンマの店はそこそこあるけど自家製ナルト使ってる店は聞いたことない

138 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 21:35:59.20 ID:R6MN+vAL0.net

ケンモウくんはチェーン店しか入れないイメージ

139 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 22:07:11.31 ID:eJIuartwd.net

いらっしゃいませこんにちは！いらっしゃいませこんにちは！いらっしゃいませこんにちは！

140 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/01/11(木) 23:19:41.95 ID:xXdwrgZD0.net

ごいっしょに〜？