中華屋でチャーハン頼むと必ずついてくるあのスープが自宅で上手く作れないから作り方教えてくれ [173238122]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 16:51:32.19 ID:yAwJGXs70.net ?2BP(1000)

http://img.5ch.net/ico/obake2.gif
あんなの鶏ガラスープと刻みネギだけでいいんだろと思い作ったら全然店の味と違って不味かった
あの中華屋のスープめっちゃ好きだから作り方教えてくれ

こういうスープね
https://i.imgur.com/3Nl8tUk.jpg


日高屋メニュー
http://hidakaya.hiday.co.jp/menu_book/

204 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 20:12:30.50 ID:lMhSRrpVd.net

お湯をかき混ぜながら溶き卵は予め水で3倍にしておきますを入れます入れ終わったら静かに待ちます
服を脱ぎ洗濯機のスイッチを入れます

205 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 20:13:10.63 ID:wA8TH1120.net

あの味は誰から学ぶんだろうな？

206 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 20:14:28.41 ID:oynE3nJ1a.net

創味　液中華　醤油ラーメンスープ　1.8Ｌ
というのが気になる

207 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 20:15:42.17 ID:d+ABPdEC0.net

シャンタン、魚粉、鶏ガラ、醤油、酢で完成！

208 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 20:18:50.17 ID:05hvV7C50.net

>>203
ラード入れるといいんじゃないかな
チューブタイプのラードも売ってるし

209 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 20:32:23.75 ID:qZM2vR/GM.net

>>208
ラード入れるのか、もっと脂っぽくなる気がするけど試してみるよ

210 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 20:32:41.88 ID:RNXm+7Uj0.net

清湯じゃないの
牛骨ベースだっけ？

211 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 20:42:40.12 ID:02sXqBdG0.net

>>1
おまえのスレ立てってなんで大昔の過去スレの話題ばっかなの？
若年性認知症の進行が激し過ぎるから、治療に専念しろよ婆

212 ：後藤 ：2018/07/18(水) 20:48:59.93 ID:AUeKzlGG0.net

顆粒の鳥ガラスープ
酢
胡椒
葱
やとおもうでｗ

213 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 20:58:56.55 ID:58qZKwMu0.net

このスープ要らない
無駄に塩分取るだけ

214 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 21:04:30.80 ID:CZRUu3un0.net

マルちゃん醤油ラーメンスープの素小さじ半分
鶏がらスープ
刻みネギ

これで中華料理屋の味になる

215 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 21:05:20.11 ID:xDam/uEj0.net

ばっか通な食べ方教えてやる
まずチャーハンに酢をかける
一周回ってバッテンを書く

おっとまだ食べるなよ？
盛大に咽せるぞ？
チャーハンを解すんだ
咽せる成分を飛ばせ

そして食う
めちゃくちゃ旨い

3/4ほど食べたら付属のスープの中に
チャーハンを投入
好きな分量を入れろ

スープに入れていないチャーハンを食べ終えたらいよいよスープチャーハンだ

中華屋のナゾスープと酢とチャーハンのコラボレーション

たまらないだろう？

216 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 21:16:55.06 ID:TbWXYe6r0.net

誰一人わかってないのか

217 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 21:21:38.72 ID:EqqcS7Xv0.net

ウェイパー(または丸鶏がらスープ)に醤油とネギ入れれば出来上がり

218 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 21:38:07.23 ID:cjo1acCy0.net

生姜って答えてるやつ少なすぎるな
マジで広まってないのか

219 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 21:38:41.67 ID:2sY4kfBZ0.net

ラードのコスパの良さは異常

220 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 21:38:49.15 ID:Vd3j4L0k0.net

>>30
良い味覚してる
あたり

221 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 21:40:27.11 ID:6ka0GYXPa.net

1.カップヌードル醤油味買ってくる
2.スープとその他に分ける
3.ごま油を入れて、鍋で再度あっためる
4.完成

222 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 21:41:26.15 ID:JuVbyVzU0.net

王将の焼き飯のスープは絶対シャンタンじゃないだろｗ
あれだけ椎茸が効いてるスープなんだし

223 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 21:53:49.69 ID:igU3vQ66a.net

創味シャンタンと和風だしの素混ぜる
オイスターソース少しと塩コショウとごま油かラー油
中華系だしに和風だしまぜるとそれっぽくなる

224 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 22:15:19.77 ID:XDbcxcex0.net

http://ite20186.sexidude.com/newsplus/20180718112/?L

225 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 22:22:44.57 ID:L0QdRQjq0.net

このスープまずいから要らない
塩味にしてくれりゃいいのにね

226 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 22:31:14.60 ID:cHpkteiG0.net

単体だと絶対注文しないだろうけど
あれは炒飯の箸休めやな

227 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 22:33:02.65 ID:MY4WzPo10.net

>>30
そうだったのかありがとう

228 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 22:35:13.78 ID:biTRhVAV0.net

味覇お湯で溶いただけだぞこれ

229 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 22:36:43.24 ID:N/WXhz8f0.net

塩と脂とうまみ調味料をいつも以上に入れる
だいたいのものがこれで中華料理屋の味に近付く

230 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 22:36:54.73 ID:DGB/5Se3r.net

>>228
こんないろでねーだろ

231 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 22:40:41.62 ID:biTRhVAV0.net

>>230
味はまんまだから試しにやってみ
色？醤油かオイスター辺りじゃねぇの？

232 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 22:46:36.88 ID:bSgJ9EdE0.net

水、胡麻油、鶏ガラスープ、塩コショウ、醤油で作れる
味の濃さは醤油で整える
ちなみに卵入るだけでチャーハンと全く同じ材料だぞ

233 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 22:48:15.01 ID:v3htZGhW0.net

鶏がらスープにごま油、しょうゆかな

234 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 22:51:37.84 ID:3bhYCHF/0.net

袋麺の醤油味についてるスープを自分の好みの味にまで薄めれば済むだろ
余った麺は焼きそばに

235 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 23:04:20.26 ID:0P9LduN50.net

炒飯共々塩分強すぎるからやめておけ！

236 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 23:08:28.39 ID:TbWXYe6r0.net

>>231
味も違うぞ
店のがしょっぱい
醤油かもしれないけどまたちょっと違うんだよなあ

237 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/18(水) 23:34:27.38 ID:WSi2ew2b0.net

シャンタン溶かしてちょうど良くなったら油を好きなだけ入れろ

238 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/19(木) 00:05:14.76 ID:d/Ytm1o3d.net

>>48
これが手軽に再現できる方法だね
湯に顆粒の鶏がらスープの素を分量より少し控え目に入れたものにコクを足すために上湯DXを少量加え､香りづけ程度に醤油を垂らす
上湯DXを入れる前のスープは炒飯の仕上げに少量入れるとパラフワしっとりに出来るのでついでに作ると便利だよ

239 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/19(木) 00:07:29.55 ID:6aGk+STRa.net

「ラーメン屋でチャーハン頼むとついてくるあのスープ」って名前のインスタントスープ売ってたら反射的に買う自信はある

240 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/19(木) 00:29:52.13 ID:P8q4uVpSa.net

ラーメンスープに麺つゆ入れれば同じになるよ
醤油じゃだめなんだよなあ

241 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/19(木) 00:30:13.82 ID:vmy7pKMf0.net

麺つゆをお湯で割ってごま油入れると旨い

242 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/19(木) 06:22:03.40 ID:HAUTaQTl0.net

煮かえしのお湯割り
自宅で作りたいなら創味の特製醤油かえしをお湯で薄めてネギ入れればすぐに出来る
鶏ガラで割ればラーメンスープに成る

243 ：自己顕示欲の塊 ：2018/07/19(木) 12:35:15.63 ID:ne5qhoBNp.net

創味シャンタンの方が元祖なんだけど、今の味覇と創味シャンタンだったらただお湯に溶いて飲むだけなら味覇の方がスパイスが効いていい香りがして美味いと思う
料理の調味料として使うなら創味シャンタンの方が余計な味が無いから使いやすい

244 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/19(木) 12:39:58.69 ID:3n/bHZHIa.net

タモリは味覇だった

245 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/19(木) 12:42:04.85 ID:+OiXfGIC0.net

https://www.amazon.co.jp/dp/B005LGR592/
これと
https://www.amazon.co.jp/dp/B000MSMBKM/
これでええんやろ？

246 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/19(木) 12:42:32.73 ID:wO+faidg0.net

タモリは料理下手クソだから味覇でいいんだろうな

247 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/19(木) 12:47:23.30 ID:aigY/lJA0.net

http://ite20186.sexidude.com/newsplus/20180718112/?56t

248 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/19(木) 12:48:07.67 ID:wKSMh26Ar.net

あのスープ塩っぽすぎやん

249 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/19(木) 12:49:17.81 ID:MnPh0lb5M.net

余った袋麺（醤油味）のスープ+ラード+たまご+味の素（少量）+長ネギ+沸かしたお湯500ml
好みで、ごま油

250 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/19(木) 15:28:35.34 ID:EZNSE7Bv0.net

>>186
ウェイパーよりお前の辞書に興味があるｗ

251 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/19(木) 15:32:35.83 ID:vE9M5nxY0.net

ヒガシマルのラーメンスープでいいんじゃね

252 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/19(木) 17:52:24.94 ID:aigY/lJA0.net

http://ite20186.sexidude.com/newsplus/20180718112/?56t

253 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/07/19(木) 17:53:41.04 ID:iUbnjYBY0.net

>>1
佛跳牆でググれ