■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ラーメン屋店主「製麺もやってるらーめん屋としては、"つけ麺のあつもり"ほど理解に苦しむ食べ物はない」 [875949894]
- 1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:33:08.23 ID:lHpE1Loor.net ?2BP(1000)
- http://img.5ch.net/ico/nagato.gif
新宿で「ラーメン日本一決定戦」開催 - 日本全国から36店の人気店が集結
https://news.mynavi.jp/article/20180909-690249/
- 2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:33:24.54 ID:lHpE1Loor.net ?2BP(1000)
- http://img.5ch.net/ico/nagato.gif
ふく流らーめん轍髜wadachiramen
製麺もやってるらーめん屋としてはあつもり程理解に苦しむ食べものは無いんです。
でも出来ないなんて言いたくないから
少し早めにあげて締めてからぬるめに出す、が最大限の譲歩。
https://t witter.com/wadachiramen/status/1039755046223785984
- 3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:34:02.61 ID:UUS1opRy0.net
- もううどんでいいじゃん
- 4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:34:15.15 ID:muIKP/Km0.net
- 茨城、またはち～んのスレ
レスすることを禁ずる
- 5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:34:15.36 ID:f++E50mGd.net
- 人間五十年
- 6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:34:18.61 ID:oSBh5YLoM.net
- なんで?
- 7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:34:52.31 ID:asFCDvGu0.net
- つけ麺の冷やだとタレがぬるくなる
脂が固まってきてクッソまずいから熱盛にする
焼き石でも入れるサービスしとけやカス
- 8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:35:00.54 ID:FLWDB6hf0.net
- >>6
水じゃなくてお湯で洗うから
- 9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:35:06.10 ID:OYh7wq7pM.net
- だってスープすぐぬるくなるやん😭
- 10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:35:24.07 ID:zq9gs2oX0.net
- 俺もどうしてもつけ麺の意味が分からん
- 11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:35:30.15 ID:dSn1VQ4A0.net
- なんで？
意味わからん
- 12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:35:31.81 ID:rtE72XSO0.net
- >>6
水で冷やす前提で製麺してるから
あつもりで出すとグニャグニャになる
- 13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:35:35.90 ID:jA4UFFim0.net
- つけ麺が欠陥なんだよなー
美味いけど
- 14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:35:37.65 ID:zhebf4V1r.net
- >>6
ただのラーメンだから
- 15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:35:49.56 ID:Gbng6nBa0.net
- >>7
これ
冷がいい理由がわからん
- 16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:35:59.76 ID:hQ825rWb0.net
- あつもりを開発した山岸さんは、あつもり大好きだったけどな
- 17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:36:40.73 ID:h+0Ww7x4M.net
- つけ汁がヌルくなる欠陥品なのが悪い
- 18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:36:46.71 ID:rtE72XSO0.net
- あつもりはもうつけめんである意義をほぼ消失するので・・・
普通のラーメンでいいよねってなる
- 19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:36:47.30 ID:UaFGdLeQ0.net
- 製麺ごときで
- 20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:36:52.73 ID:yBguDjIZ0.net
- >>7
テツくらいしか知らんな焼石
- 21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:37:15.56 ID:Gh0lMjkj0.net
- >>16
山岸は味障
- 22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:37:16.15 ID:OYh7wq7pM.net
- つけ麺に関してはヒエヒエの麺とアチアチのスープを口内調理するのがいいと思ます🙋
- 23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:37:24.95 ID:aErPk1/0d.net
- あつもり用の麺つくればええやろ製麺してるんやから
- 24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:37:26.76 ID:JZEIu4h0d.net
- >>12
つけ汁が冷めるからなぁ
- 25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:37:32.12 ID:FLWDB6hf0.net
- >>13
そばとかうどんのがうまいっしょ
- 26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:37:47.12 ID:rtE72XSO0.net
- >>23
それ普通の麺です・・・
- 27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:37:55.69 ID:MT3PdBQF0.net
- あつもりって織田信長用なんだろ？
- 28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:38:00.17 ID:UGfu5/hNp.net
- あつもりで麺が不味くなるよりスープが冷える方がよほど不味いからしょうがない
- 29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:38:03.24 ID:QB2jfSYg0.net
- あつもり用の麺を作らない欺瞞だろ
製麺もやってるラーメン屋ならなおさら
- 30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:38:08.54 ID:vjJjh1wWH.net
- つけ麺が理解に苦しむけどな
- 31 ：45歳無職正社員歴彼女いた歴なし ：2018/09/12(水) 22:38:11.00 ID:8FU4pVtkd.net
- 熱盛！
- 32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:38:19.09 ID:7feN9UxS0.net
- 理解に苦しむから客が離れてるのでは？ニーズに対応できてないよね？
- 33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:38:26.37 ID:HdI6YHl10.net
- グデグデだよね
あつもりは嫌い
- 34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:38:28.90 ID:OKoegT/4a.net
- 温度差を楽しみたいよな
- 35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:38:32.62 ID:OCMVBtAu0.net
- あつもり厨はなんでつけ麺食うの？
- 36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:38:46.14 ID:SRomz4Dl0.net
- ラーメンの性質上油混ぜんと熱盛りだと固まるんだよ
- 37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:38:46.19 ID:htGrZs0w0.net
- 多加水麺
- 38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:39:03.22 ID:rwwrLH140.net
- 素手で触って舐めてる動画みて
ますます嫌いになったつけ麺は
多分もう食うことは無いわ
- 39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:39:15.74 ID:UyjNp+FH0.net
- あつもり有料の店ってどうなん
普通は無料かと思ってたわ
- 40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:39:22.00 ID:GikVGQO80.net
- 失礼しました。熱盛と出てしまいました。
- 41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:39:24.22 ID:r2r8By+U0.net
- >>35
麺が伸びるのを極力抑えたいから
- 42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:39:31.47 ID:K6ECR0Qs0.net
- うどんの釜上げみたいに早めに上げて熱い割下にいれて出せばいいと思う
- 43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:39:38.54 ID:9jXzCWY60.net
- 普通のつけ麺店だと卓上に個別IHヒーター置いてるからスープがヌルく～なんてことはないぞ
- 44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:39:47.77 ID:I5mFTL5V0.net
- 俺もつけ麺の意味がわからん
- 45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:40:11.08 ID:MT3PdBQF0.net
- あつもり食って人生50年！
- 46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:40:15.50 ID:nINZaOj50.net
- 呟きだからイチイチグダグダ突っ込まんけど、理解に苦しむ理由を書けや、低脳ラーメン店主
- 47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:40:20.42 ID:kmJiNXPkd.net
- 焼き石出してくれればあつもりなんかしない
- 48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:40:21.10 ID:kUFAN9nk0.net
- つまりつけ汁ブッカケが攻守最強ということか
- 49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:40:25.57 ID:R5LxDhe50.net
- マナー警察の変化型
それを美味しいと思う需要があるから商品として存在する
嫌なら出さなければいい
終わり。
- 50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:40:47.57 ID:r2r8By+U0.net
- >>48
それもラーメンじゃん
- 51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:40:47.84 ID:lFEBDfsi0.net
- あつもり頼んで麺にラー油とニンニク七味かけて麺がくっつかないようにしてる
一気につけ汁の味が変わらないし、周りに変な目で見られようが気にしない
- 52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:40:52.84 ID:OaTkfM+O0.net
- 僕イケメン
- 53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:40:58.02 ID:I1wakU9Vp.net
- >>9
俺はレンゲを使いながら麺をどっぷり漬けずに食べてる
冷えた麺の瑞々しい食感を楽しみ、少し濃い目のツケダレを啜りながら
- 54 ：I am not ABE ：2018/09/12(水) 22:41:03.48 ID:wqMcBbO10.net
- >>29
そりゃさすがに無理筋
- 55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:41:07.68 ID:CA1xOf240.net
- 猫舌だからあつ盛と冷盛りの中間ぐらいが欲しい
- 56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:41:11.27 ID:+vBc8EV9a.net
- これは正論
やっぱり嫌儲のおじいちゃんは「温度」っていうゴミでもわかる指標を大事にするんだよな～
麺料理で一番大事なコシやキレを疎かにしてあつもりって…ああ、うんって思うわ
あつもりが好きなのは構わないけど、味がどうだとかつけ麺は料理としてどうこうとか二度とほざかないでね？ちゃんとおじいちゃんって自覚持とうよ
- 57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:41:13.86 ID:2+oBesdRa.net
- 焼き石出してくれる店あるよね
- 58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:41:41.26 ID:1NzD/fDYH.net
- つけ汁がぬるくなるのが嫌なんだよ
頼めば温めなおしてアチアチにしてくれるけど一々頼むのもあれだし
- 59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:42:07.63 ID:nINZaOj50.net
- >>44
同意、人生でつけ麺は20回も食ってない。
- 60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:42:16.45 ID:rwwrLH140.net
- こんなもんよく食べるきになるな…
【悲報】つけ麺屋さん、味見で指ぺろ＆鼻タッチした手で麺をナデナデしまくってしまう [776133792]
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1534636607/42
42 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9f39-PPd7)[] 投稿日：2018/08/19(日) 09:11:48.66 ID:Nk++nwxJ0
gif
https://i.imgur.com/YWFo0s9.gif
https://i.imgur.com/1MwDMG9.gif
- 61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:42:30.74 ID:rpp9BRnj0.net
- スープが冷めるからあつもりにする？
最初から麺をスープに入れればいいだけじゃね？
- 62 ：I am not ABE ：2018/09/12(水) 22:42:35.78 ID:wqMcBbO10.net
- >>46
麺の喉越しとか殺すからだろ
- 63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:42:43.27 ID:4Rnsk1bV0.net
- 日吉のあびすけはホットプレートの上につけ汁が乗ってて最後までアチアチだぞ
- 64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:42:52.92 ID:DZosBTLTa.net
- 旅館の一人鍋みたいに固形燃料で火をつければいいのに
- 65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:42:56.83 ID:s+ybmX4p0.net
- そもそも冷たい麺を熱い汁で食うのがおかしいわ
冷たいか熱いかで統一しろよ
- 66 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:43:01.28 ID:MJp/4hqX0.net
- そもそもつけ麺がラーメンの下位互換にもなってないクソだからどうでもいい
- 67 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:43:09.18 ID:j9InxigQ0.net
- つけ麺ってやっぱ欠陥あるよね
あと腹下すことが結構ある
ラーメンとうどんはないのに
- 68 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:43:29.96 ID:VNdpSJa9H.net
- つけ汁入ってる器が焼き石になってる店とかあったな
- 69 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:43:33.63 ID:RQhgo8a60.net
- 平家かよ
- 70 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:43:55.47 ID:tKT6v7aZM.net
- >>15
細麺みたいに替え玉システムにしてほしいよな
最後の方あつもりでも冷めるし
- 71 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:43:59.43 ID:1OdrJzgX0.net
- つけ麺ガチでつけるとかありえん
麺だけ食べてスープをレンゲで適量飲んで口の中で絡めて食うだろ
- 72 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:44:04.88 ID:MpR2otQ60.net
- あつもり用の麺を用意しろってことでいいの？
- 73 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:44:08.89 ID:r2r8By+U0.net
- >>65
その通りだよね
- 74 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:44:10.69 ID:+vBc8EV9a.net
- おじいちゃんの君たちには熱い料理と冷たい料理の2種類しかないの？笑
- 75 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:44:32.98 ID:rtE72XSO0.net
- 漬け汁が温くなるってのは食い方を分かってないな
さっと漬けてそばのように一気に食い
最後にスープ割で汁の温度を上げて締める
そう、やすべえならね
https://townwork.net/jo_img/town/detail/54098184/N1578851.jpg
- 76 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:44:41.32 ID:IWMTZMisr.net
- >>7
近所に焼けた鉄鍋でスープわいた状態で来るつけ麺やさんあるよ☺
- 77 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:45:05.12 ID:YZbQf1oVa.net
- 自分の家でもやってたけど
市販の麺をそのまま茹でるより短めに茹でで一回冷水で締めてから熱々のお湯に再投入して表面だけ温めてスースに入れた方がコシが出て美味いんや
- 78 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:45:31.55 ID:kfRyPQHd0.net
- つけ麺のデフォってあつもりなんだけどなにいってんだよ
- 79 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:45:40.82 ID:c1YOnGfz0.net
- 麺屋
らぁめん
麺ダイニング
- 80 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:45:52.80 ID:h2erpGsr0.net
- >>7
これ
つけ麺が流行った理由が未だに理解出来ない
あつもりがあってようやく年一くらいで食ってやってもいいかのレベル
- 81 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:46:07.28 ID:nrUfE/eFd.net
- 一度家系ラーメンを冷やして食べてみるといい
しょっぱくて食えないから
食い物には温度によって適切な塩加減ってものがある
そこの対策してないつけ麺ってのは
いい加減な塩加減で客に食い物をくわせる欠陥店ってこと、
- 82 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:46:55.77 ID:fv77PNeqM.net
- 普通だとスープが温くなるからあつもりええやん、と思って頼んだことあるけど食べてみてわかった
水でしめるから美味しいんだなあれは。うどんのぶっかけと同じだ
- 83 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:47:17.26 ID:Fo6tuuz20.net
- つけ麺はこないだスレたってた撫でまくるやつ見てから食う気しなくなった
- 84 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:47:18.46 ID:0F3QWEtS0.net
- つけ麺ってどう考えてもぬるくなるよね
あつもりで辛うじて許容できる程度
つけ麺自体が欠陥あるんじゃないか
- 85 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:47:39.79 ID:G27zvU0F0.net
- 麺のツルシコを台無しにする究極のニワカ野郎がドヤ顔で頼む
それがあつ盛り
- 86 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:48:09.84 ID:9YVBfswE0.net
- 〆たあとまたお湯にいれてあたためればいいっしょ
- 87 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:48:16.77 ID:cx9g7pfF0.net
- ぬるいつけ麺ってラーメンの出来損ない食ってるみたいでイライラしてくる
- 88 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:48:23.87 ID:QB2jfSYg0.net
- ただつけ麺のほうがうまいラーメン屋もあるのは事実
- 89 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:48:33.99 ID:hv2/hO23d.net
- >>24
もう食べなきゃいいのに
つけ麺食べる奴本当馬鹿
- 90 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:48:52.30 ID:g9ZnW8Th0.net
- ヌルいラーメンが好きだから有難い
- 91 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:48:55.17 ID:4HjPFw8Ud.net
- うるせえあつもりでも麺がヘタらないつけ麺開発しやがれ
- 92 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:48:57.78 ID:IdRc7lFt0.net
- >>84
IHの汁皿で出す店がある
- 93 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:49:03.06 ID:BY/WCCis0.net
- そもそもつけ麺否定派の俺がまた勝利してしまったか
- 94 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:49:03.37 ID:ZHqecJjs0.net
- >>29
怠慢な
- 95 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:49:05.66 ID:EvWo6PnT0.net
- 熱盛りって麺くっつくからな
- 96 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:49:07.59 ID:JvvYqzv0a.net
- >>83
うどんも茹でた後水洗いするときアホみたいに触りまくってんぞ
- 97 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:49:08.76 ID:r2r8By+U0.net
- 金もらって料理を提供するのに一口食うごとに温度が極端に変わるものを提供してるなんておかしいと思わないか
- 98 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:49:11.46 ID:OZ3WwhbJ0.net
- あつもりだから辛うじて食えるレベルになってるんだろうが
冷えた麺に熱いスープとか頭沸いてんのか？
- 99 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:49:13.29 ID:rtE72XSO0.net
- つけ麺も店によって漬け汁の種類違うからな
俺は人気店にありがちなドロドロ漬け汁は好きじゃない
ttp://e-prosys.net/wp/wp-content/uploads/2016/11/img_3724-1000x750.jpg
- 100 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:49:14.72 ID:wbsxxh60d.net
- ざる蕎麦みたいに冷たいスープで食う食べ物ならいいんだけどな
スープが熱いなら麺は冷えてちゃ駄目だよね
- 101 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:49:41.51 ID:GikVGQO80.net
- なぜ分けてしまうのか
- 102 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:49:45.58 ID:hjgTfPCk0.net
- 広島つけ麺以外のつけ麺はクソ
- 103 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:50:13.49 ID:COQ8K4VA0.net
- つけ麺食わないとか還暦モメンの巣かここは
- 104 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:50:15.91 ID:/Wzl9SHgd.net
- 一回シメるから熱盛りでも食感は普通の麺よりいいよ
早く食えば伸びないし
麺の香りは冷や盛りより立つ
まぁつけ汁が冷めるのが嫌ってのが大きい
つけ麺は麺の量も多いし汁も少ないしで保温でもしてないとどうしても冷めるように出来てる
じゃあそれを見越して馬鹿みたいに汁を熱くするとそれはそれで台無し
- 105 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:50:16.20 ID:gr6AuJY30.net
- つけ麺は単に楽して儲けられるから一部ラーメン屋(仕込みに手間暇掛けたくない)が押してるだけで…
それをアホが喜んで受け入れちゃってるだけで…
- 106 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:50:26.95 ID:smO3ttWd0.net
- そもそもつけ麺って温かい食べ物なのか？
ざるそばやざるうどんは冷たいイメージだけど
温かく食べたいんだったら普通のラーメンでよくね？
- 107 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:50:27.14 ID:QB2jfSYg0.net
- >>94
スレタイに対して言ってんだが
- 108 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:50:30.25 ID:AcsVlRGk0.net
- つけ麺自体美味くないからどうでもいいわ
- 109 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:50:34.04 ID:+mdkyEwx0.net
- >>84
これ
- 110 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:50:36.79 ID:Fo6tuuz20.net
- >>96
うどんもそういう撫でまくるような動画見たら麺整えてあるやつ食べられなくなるわたぶん
- 111 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:50:43.68 ID:eK3buUKFa.net
- ぼく「セブンイレブンの冷凍つけ麺を食べよう」
ぼく「麺をチン、お湯お沸かして……」
ぼく「アツアツスープに麺をどぼん」
ぼく「ズルズル、おいしい！！！」
- 112 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:50:44.35 ID:WoRM/Y1Q0.net
- ラーメンでいいじゃん…
- 113 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:50:46.81 ID:4HjPFw8Ud.net
- 腹減ってきた
新宿でうまいつけ麺屋教えろ
- 114 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:50:55.35 ID:8LUL5d3T0.net
- 税金対策で自家製麺やってるだけなんですけどね
- 115 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:51:09.74 ID:N/Xo8nkv0.net
- こんな欠陥料理海原雄山ならブチ切れてるわ
- 116 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:51:22.45 ID:+mdkyEwx0.net
- >>105
たしかもともとまかない料理だろ
- 117 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:51:27.62 ID:rtE72XSO0.net
- 熱盛食いたいって奴は普通のラーメンか油そばじゃダメなのかと小一時間
- 118 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:51:29.05 ID:ooJNzTss0.net
- >>28
これ
冷たいタレのつけ麺がうまいと思う方がありえないわ
どうせ「アツアツのタレより麺のコシを重視する俺はラーメン通」ぶりたいだけだろ
- 119 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:51:33.66 ID:+vBc8EV9a.net
- >>105
油そばと勘違いしてない？
やっぱりここはジジイばっかで駄目だわ
会話してるとこっちまで脳が老化する
- 120 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:51:43.99 ID:AsA1wgsW0.net
- 前半は美味いんだが、後半の麺の冷たさ汁のヌルさが合わさった不味さがやばい
焼き鉄や温め直ししてくれるとこはいいが、そうでなきゃアツアツで出してこいってなる
- 121 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:51:45.90 ID:Gbng6nBa0.net
- >>105
暗殺教室で同じ事言ってたな
スープの量が少なくて済むから粗利がめちゃ高いとか
- 122 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:51:46.91 ID:cFMjTQRX0.net
- スープの脂が冷えて糞不味くなるのどうしてくれる訳？
- 123 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:52:09.14 ID:pWRs9PXh0.net
- >>7
逆に麺がまずくなってることに気づけないんだな
- 124 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:52:11.48 ID:9z5PF2rU0.net
- つけ麺自体が欠陥品だと思っとります
- 125 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:52:19.85 ID:/LopX2EA0.net
- あつもりは麺の匂いと味が生になるから嫌い
- 126 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:52:27.48 ID:jBjsT+bU0.net
- そもそもつけ麺自体が理解に苦しむ
- 127 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:52:41.42 ID:ZHqecJjs0.net
- >>107
そうか
でもおれもそう思うわ
製麺やってて売りにしてるラーメン屋なら熱盛り専用麺作って見せろって思うね
- 128 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:52:44.71 ID:4CJ1+X180.net
- そんなに冷水で締めなあかんのかさっぱりわからん
- 129 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:52:47.43 ID:jzeSB0SJM.net
- 食う方としてはどうでもいい
- 130 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:52:54.53 ID:S5rEe2yTd.net
- つけ麺って最初だけ美味いけど後ぬるくなって不味い
- 131 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:53:09.17 ID:Izlx3X6p0.net
- 冷たいスープ作れや
- 132 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:53:12.55 ID:ARv/TlEz0.net
- つけ麺なんてスープの量減らしてコスト減らしてるゴミだろ
- 133 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:53:12.79 ID:/Wzl9SHgd.net
- >>105
でも提供時の手間は増えるし回転率は下がるよ
だから単価上げて大盛無料とかやってるわけで
- 134 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:53:14.99 ID:rtE72XSO0.net
- >>121
コスパ最強は油そば
というかつけ麺専門店でも基本的には普通にラーメン出してるし
コスパはそこまで変わらんよ
たまに出店してはあっという間に潰れていく油そば専門店はガチだけど
- 135 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:53:17.17 ID:1zPvqXOY0.net
- つけ麺自体が不味いってことにまだ気付かないのか
- 136 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:53:19.58 ID:kcnKyLPz0.net
- つけ麺って冷たいんだっけ？
それをあったかくしたのがあつもり？
食べないからよく分からない
- 137 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:53:33.16 ID:/LopX2EA0.net
- >>113
この時間はどこもやってないけど風雲児
- 138 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:53:59.97 ID:xHqXJVEf0.net
- スープ割りなくていいから温め直すサービスして欲しいわ
- 139 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:54:13.74 ID:XgO6aTn20.net
- 製麺やってるなら理解に苦しむとかいってないであつもりでも美味しい麺の研究でもしろよ
そこで思考停止してるからダメなんだよ
- 140 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:54:19.05 ID:hCNhELa50.net
- >>113
俺は小田急ハルク裏の満来が好きだよ。
- 141 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:54:21.34 ID:kiZC1fBp0.net
- あつもりってなんだよ
下天のうちをなんとやらしか知らないわ
- 142 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:54:28.94 ID:/Wzl9SHgd.net
- 冷たい麺に冷たいつけ汁のつけ麺もあるけど
動物性のスープは絶対に使えなくなる
定番の魚介豚骨も鶏白湯もダメ
- 143 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:54:51.34 ID:EkPlZBYT0.net
- スープが冷えても別に美味しく食えちゃうので
麺が伸びないように冷や盛り
- 144 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:54:59.45 ID:rtE72XSO0.net
- >>136
つけ麺は基本的に麺を冷水で締めて出す
そうすると麺のコシが出る
熱盛りは麺を温かい状態で出すから
なんかデロデロしてる
- 145 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:55:36.62 ID:V/PQnhmU0.net
- 塩分がすごい
- 146 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:55:38.31 ID:JvvYqzv0a.net
- 猫舌だからぬるいほうがありがたいかな
- 147 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:55:40.36 ID:5YBS7qHuM.net
- >>43
それ少数派だぞ
- 148 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:55:47.78 ID:saUx9dYYa.net
- >>38
>>60
カッペは大変だな
- 149 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:55:48.03 ID:eK3buUKFa.net
- 学食「つけ麺はじめました」
ぼく「お、食べてみよう」
ぼく「あれ？これ冷やし中華の麺みたい…ズルズル」
ぼく「！？」
ぼく「これ、スープも冷やし中華のやつだ…！！」
- 150 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:56:26.87 ID:RlQsZp/g0.net
- 好きにさせてやりゃ良いじゃん
- 151 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:56:41.49 ID:1peRf/Zep.net
- つけ麺自体不味いもんな
- 152 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:56:57.73 ID:1uVNYCB+0.net
- 大勝軒を取り寄せて冷める度チンするのがいちばんうまいと俺的に完結
石とか鉄焼いてる係りの人の乙
- 153 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:57:20.33 ID:+vBc8EV9a.net
- 平成生まれはちゃんと「移ろい」とか「変化」に寛容なんだよな
変化するスープの温度やグレーゾーン状態のぬるさも分かった上で楽しんでる
それに比べて昭和生まれのクソメガネはどうだろうか
熱いか冷たいかのどっちかしか許さず、手軽なインスタント中心の食生活で育ってきたことが伺える
レンジでチン！アチアチだね！ってな具合に
まるで政治思想を右か左かに二極化する思想そのものではないか
こいつ気に入らないから◯◯だ！
脳が硬化しまともに物事を考えられない老人の叫びである
- 154 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:57:22.01 ID:+mdkyEwx0.net
- つけめんはもともとまかない料理でラーメンの材料で仕込みに手間かからずパパッと食べられるようにしただけのもの
- 155 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:57:25.10 ID:asFCDvGu0.net
- >>119
きみ、掲示板向いてないから今すぐやめたほうがいいな
- 156 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:57:34.08 ID:1peRf/Zep.net
- >>152
大勝軒ってクソ不味いじゃん
- 157 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:57:52.74 ID:JQ83JblC0.net
- もしかしてつけ麺って欠陥商品なんじゃ？
- 158 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:58:16.94 ID:1peRf/Zep.net
- >>105
普通に不味いもんな
- 159 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:58:17.60 ID:XQhEY+Gg0.net
- つけ麺なんて食ってる時点で味障なんだから好きにさせろ
お前らは塩と脂と化学調味料ぶち込んでりゃいいんだよ
- 160 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:58:25.86 ID:Gbmb0fFR0.net
- つけ汁冷えるモメンはどうせ、麺をつけ汁にドボンするばかりか、その上まぜまぜしてから食ってるだろ
蕎麦みたいに半分から7割程度つけて食えばさして冷えないんだよ馬鹿
あんな塩分も濃度も高い汁、それで十分味濃いのに、なんでドボンまぜまぜしちゃうわけ？味障なの？
- 161 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:58:35.28 ID:RXDaDENh0.net
- つけ麺ひやもりとか不味くて食えたもんじゃない
- 162 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:58:41.14 ID:1uVNYCB+0.net
- >>156
じゃあ冷めたうまいの食えばいいじゃん
- 163 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:59:09.52 ID:1peRf/Zep.net
- >>162
大勝軒が不味いしつけ麺も不味い
- 164 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:59:11.93 ID:KYrWVZNe0.net
- 猫舌でもないのにつけ麺食べる理由って何？
- 165 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:59:12.24 ID:KKu/AyWR0.net
- >>154
それ、ラーメンでよくないか？
- 166 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:59:38.81 ID:Qz1qegzy0.net
- 普通のラーメンが最強に美味いんだよ
http://niigata.way-nifty.com/photos/uncategorized/2017/09/07/photo_3.jpg
- 167 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:59:39.46 ID:985Hmkahr.net
- 情報を～
- 168 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:59:53.99 ID:WoRM/Y1Q0.net
- 広島風つけ麺も辛いだけでいまいち
- 169 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 22:59:58.25 ID:o9Evn1870.net
- >>75
この画像のトッピングが嘘で酷いな
- 170 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:00:13.55 ID:asFCDvGu0.net
- つけ麺のつけ汁がそもそも持てないほど熱い←正解
ぬるくなるからIHコンロつけて出す←正解
ぬるくなるから焼き石サービスがある←正解
↑これらのサービスがない
やむを得ず｢熱盛｣で頼むしかなくなる←店がバカ
｢熱盛｣頼むことに文句いう←輪をかけてバカ
最初からつけ汁をアホみたいに熱くして出せばいいだけ
- 171 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:00:20.83 ID:Tjy2Si4E0.net
- 冷やし中華の代わりがつけ麺の俺にはあつもりは理解できない
- 172 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:01:03.01 ID:1uVNYCB+0.net
- お店ではつけ麺頼まないよ
だってぬるい汁はまずいもん
最初からコンロでグラグラ煮えた汁くれたらええのに
- 173 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:01:04.58 ID:1xxs+fC30.net
- 六厘舎ゲロマズ
あんなのに並ぶとかおかしいわ
- 174 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:01:05.68 ID:1peRf/Zep.net
- >>60
クソワロタｗｗｗ
汚ねえ
味覚障害のバカにちょうどいいわ
- 175 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:01:20.86 ID:MT3PdBQF0.net
- >>166
ちと厚化粧なラーメンやな
- 176 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:01:24.11 ID:iYdrad+C0.net
- そもそもつけ麺がうまい食べ物とは思えん
汁がだんだんまずくなって苦痛
蕎麦とかそうめんにはかなわないんだよなぁ
- 177 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:01:48.72 ID:asFCDvGu0.net
- >>160
ちがう
1/3～1/2くらいしかつけないよ
そんでもぬるくなるのは普通のラーメンと同じ温度でつけダレ提供するアホな店があるから。
大勝軒なんかだとそもそもつけダレが熱い
形だけ真似してるからわからん店がある
- 178 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:01:53.13 ID:TcTV/y1V0.net
- つけ麺出してる店の食べログ評価が
つけ麺出してない店より軒並み高いのは何故なんだぜ？
- 179 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:02:07.38 ID:r2r8By+U0.net
- てかつけ麺店主は何度のスープと何度の麺で一番美味しいと思ってるんだよ
- 180 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:02:19.10 ID:/Wzl9SHgd.net
- 冷やし中華は酢と醤油と鶏ガラじゃん
冷たくても問題ないように出来てる
ところがつけ麺のスープは豚骨や鶏白湯なんかが主流
これが冷めるとまあ旨くはない
- 181 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:02:25.34 ID:1Rr8RZEr0.net
- ラーメン屋はつけ麺出すなよ
おそば屋がうどん出してるようなもんやろ
- 182 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:02:30.42 ID:p8zTupBi0.net
- そもそもラーメン自体が理解に苦しむデブ死亡真っしぐらで理解に苦しむ食べ物
- 183 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:02:31.01 ID:s8MxZLyS0.net
- >>140
あんなに分厚くて臭いチャーシューは初めてだったな～
と思ったけどほりうちの方だったかな
- 184 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:03:22.41 ID:Lv8Py/uFp.net
- つけ麺あんま好きじゃないが、ほりうちのつけ麺だけは真夏に限って食いたくなる。最後の二口分ぐらい麺残してスープ割してもらって、蓮華一杯の酢を入れて残りいただくのがなんか身体がさっぱりして好き。
https://i.imgur.com/5R5QZkb.jpg
- 185 ：I am not ABE ：2018/09/12(水) 23:04:03.87 ID:wqMcBbO10.net
- >>157
一食完結型ではより完成度を高めてる部類
- 186 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:04:04.49 ID:asFCDvGu0.net
- >>176
蕎麦とかそうめんもつゆが薄くなってまずくなるからね
つゆどっくりついてくるじゃん、まともな店なら
つけ麺の場合もつゆのおかわりできたらいいのにな
- 187 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:04:05.42 ID:Gh0lMjkj0.net
- >>181
うどんにも「お」付けろよ
- 188 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:04:07.07 ID:/Wzl9SHgd.net
- >>181
全然違うと思うよ
蕎麦とうどんの製麺は同じ設備同じ工程で出来ない
- 189 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:04:14.68 ID:mUdEF+iH0.net
- >>2
>>12
え、あつもりって冷水無しにお湯で洗うの？
茹で時間少し早めにして冷水で〆てからもう一度湯通しするんじゃないのか
家で作るときはこれが一番好きな作り方だけどただ単に手間掛かるからって事だろーな
- 190 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:04:28.23 ID:P29iLgWK0.net
- >>153
きみ、えらいストレス溜まってそうやねぇ
- 191 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:04:44.65 ID:+mdkyEwx0.net
- >>165
ラーメンだと熱いから食べるのに時間かかる
だから麺を冷やして濃いめの汁に浸けるだけにした
- 192 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:05:08.41 ID:r2r8By+U0.net
- >>189
俺がたまに行くつけ麺屋は きっちり霊水で染めて温めなおす
- 193 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:05:11.79 ID:/Wzl9SHgd.net
- >>189
普通はそうだと思う
ダメな店だとシメずにそのまま出したりする
- 194 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:05:29.46 ID:OV0/GtRr0.net
- 熱盛は清楚系AV女優みたいなもの
つけ麺は麺をシメて食感や喉越しを楽しむフォーマットだから、その長所を殺しにいくのはコンセプトの否定なんだよな
この議論の本質は熱盛の孕む自己矛盾であって、ツユの冷める冷めないは好みの問題に過ぎない
それにアチアチ器や焼石投入でヌルくなるのを対策してる店はゴマンとあるぞ
- 195 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:05:33.51 ID:pGDvygWX0.net
- ポテトが辛くてなぜおいしい ←解説できる奴いる？
ってスレッドのタイトルを思いついたんだけど
どうかな
- 196 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:05:43.57 ID:GVVJvUv60.net
- 信長かよ
- 197 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:05:51.07 ID:oKf7hhzZ0.net
- 素手
http://imgs.link/savYde.gif
- 198 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:05:58.10 ID:asFCDvGu0.net
- >>189
本来そうでしょ
水でしめたあとに湯にくぐらせる
またはだし汁にくぐらせる店もあるけど。
- 199 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:06:03.12 ID:R5LxDhe50.net
- じゃぁ熱盛り出来ますとかいーうなやぁぁぁ
- 200 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:06:35.31 ID:tPkD5XTv0.net
- あつもりって何
- 201 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:06:52.59 ID:kcnKyLPz0.net
- >>144
なるほど
説明されてようやく理解がスッキリした
- 202 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:07:02.40 ID:rtE72XSO0.net
- 俺も昔はつけ麺は不味いと思ってたよ
やすべえ
http://www.yasubee.com/
二郎 新宿小滝橋店のつけ麺
https://lvweh07565iexnj.belugacdn.link/image/2017/09/11/20/YAwytzx9Cn1ePSXJVELNZNsxmHIG0muj.jpg
三ツ矢堂製麺
ttp://www.idc-inc.jp/menu/images/menu_img01.jpg
この店とかは割と美味くて何回か通った
やすべえは今でも通ってる
- 203 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:07:12.76 ID:1peRf/Zep.net
- >>197
クソワロタｗｗｗ
汚ねえｗｗｗ
- 204 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:07:17.26 ID:DH/bzHt9r.net
- 釜揚げうどんは？
- 205 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:07:27.28 ID:8aXFkQ8K0.net
- つけ麺ダメ二郎もダメ家系もダメドロドロ濃厚煮干しもダメ
お前らなんだったら食うんだよ？
- 206 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:07:47.47 ID:KKu/AyWR0.net
- >>191
ピークタイムに食わなきゃいいだけじゃん
普通の飲食店ならそうするだけだろ
慌てて喰うような状況がおかしい
- 207 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:07:59.05 ID:Ugc64hQQr.net
- 以前焼石の器にスープ入れてくれるつけ麺屋で食べたけど、スープ冷めなくて美味しかった
レンチンして温め直してくれるとこもすこ
熱々のスープにしっかり冷水で締めた麺をつけて食べるのがうまいんよな
- 208 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:08:19.59 ID:8rEzPsCv0.net
- ぬるいのが売りだしな
- 209 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:08:37.25 ID:1xxs+fC30.net
- >>205
そういう濃いのがダメってことでしょ
- 210 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:08:38.30 ID:asFCDvGu0.net
- >>200
つけ麺の麺はふつう、ゆで上げたあとに水で冷やす(しめる)
このことでラーメンよりもコシが出るんだけど、
それによってつけ汁に入れて食うとつけ汁が冷えたり、
体が冷えるから
麺をあたたかい状態で提供すること。
｢つけ麺 あつで｣とか｢つけ麺 あつもり｣で注文するオプションの食い方
- 211 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:08:39.39 ID:6QH1SGux0.net
- 俺の行く店だと汁なしの麺でも冷水くぐらせて洗った後温めなおして提供するが理解に苦しむのかな？
- 212 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:08:47.93 ID:MT3PdBQF0.net
- >>205
道玄坂喜楽みたいな焦がしネギのラーメン
- 213 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:08:48.55 ID:Gh0lMjkj0.net
- >>202
その程度で満足なのかやっすい舌してんなぁ
二代目つじ田でつけ麺食ったら腰抜かしそう
- 214 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:09:01.56 ID:Rc6BHV+va.net
- つけ麺を旨いとかいう人間は舌がバカしかいないと思ってる
温度差による味覚の変化が無いってことだろ？
- 215 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:09:08.32 ID:YZbQf1oVa.net
- >>202
三ツ矢堂は高くて美味しくないだろ
- 216 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:09:12.89 ID:DZosBTLTa.net
- 鴨南蛮ざるは許されてる風潮
- 217 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:09:36.16 ID:9Kd65KVQ0.net
- 奴らはラーメンを食ってるんじゃない
つけ麺を食ってるんだ
- 218 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:09:42.63 ID:kcnKyLPz0.net
- 上がってる画像どれもおいしそうだな
- 219 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:10:11.55 ID:Bqfa1LuY0.net
- つけ麺自体に理解示すなよ
- 220 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:10:35.58 ID:uxoS2g+7d.net
- 真面目な話、つけ麺を食うメリットってなんだ？
- 221 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:10:37.33 ID:mUdEF+iH0.net
- >>181
蕎麦屋はうどんも出してる店多いだろ
自分が好きな美味しい蕎麦屋も大抵うどんあるよ
蕎麦好きだから蕎麦屋行ってうどんわなぁーと思うけどカレーうどんと冬は鍋焼きうどんあるから寒いときは少し迷うわ
- 222 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:10:43.82 ID:55j5Cimn0.net
- つけ麺嫌い
- 223 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:11:06.49 ID:MT3PdBQF0.net
- >>220
デブでも汗かかないって点でしょ
- 224 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:11:09.03 ID:kiZC1fBp0.net
- >>192
スピリチュアルだな
騙されてそう
- 225 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:11:10.11 ID:OQxapbg70.net
- つけ麺ブーム終わったよ完全に
進化系塩ラーメンの時代だからな
- 226 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:11:13.75 ID:ThBhzcso0.net
- 麺のコシとか食感を一番大切にするから他を犠牲にしてでもああいう食い方になってんのに
温めたらつけ麺にする意味ないのにな
寒いならラーメンでいい
- 227 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:11:24.30 ID:GYTpDnhk0.net
- 一回冷水で締めてから熱いお湯かけるとかしてほしい
冷たい麺だと温くなるからな
焼き石？だかなんかで温かくする店なんてそんなないし
- 228 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:11:34.71 ID:asFCDvGu0.net
- >>206
普通は提供時にベストにして出すんだよ
パスタも出てくる時点で熱くて食える、1番うまい状態にして提供すんの
うどんもそばもラーメンもそう
出てきたときに手をつけられず冷めるまで待つ料理ってなによ
- 229 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:11:53.25 ID:wF1iuQjL0.net
- カレー味のつけ麺は熱盛りじゃないと冷めて不味かったわ
- 230 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:11:57.13 ID:Rc6BHV+va.net
- >>220
あいつら舌がバカだから
味が濃けれゃ嬉しいんだよ
しょっぱいとか辛いとか酸っぱいとか
そういうのが突き抜けてないと味を認識できない
- 231 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:12:05.76 ID:nDaLcu9f0.net
- >>205
寿がきや
- 232 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:12:11.24 ID:R5LxDhe50.net
- >>220
冷たくてツルツル行けるのでラーメンの倍以上
麺が食える
のでデブリたい人にはオススメ
- 233 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:12:27.36 ID:rtE72XSO0.net
- >>213
ttp://img01.naganoblog.jp/usr/men/DSC01999.JPG
これか 濃厚豚骨魚介系漬け汁だろ
見ただけで大体分かるよ俺の好みじゃない
俺はニンニクがっつり入ってるようなパンチの効いたつけ麺が好きなんだ
- 234 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:12:41.43 ID:4y9sKsGtd.net
- 締めた後に一瞬お湯につけるだけだろ？
- 235 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:12:41.80 ID:HwPlSOe60.net
- つけめんってどこで食っても同じ味
家だろうがコンビニだろうがフードコートだろうがラーメン屋だろうがぜーんぶ一緒
- 236 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:12:42.08 ID:oVeC4AT+d.net
- >>60
手付きが気持ちわりい
- 237 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:12:44.04 ID:/Wzl9SHgd.net
- つけ麺は麺のコシを楽しむもの
ってのも意味不明な主張で
スープに浸かってない麺を濃いつけ汁で食うのは単にそれだけで旨いでしょ
そして香りは麺が熱い方が立つわけで
- 238 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:12:45.79 ID:WzjR8sZq0.net
- あつもりは最初の2口3口までだな
- 239 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:12:52.43 ID:1Sd1ekhf0.net
- 平敦盛
- 240 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:12:57.69 ID:knqCiEaiM.net
- つけ麺がというより
濃厚魚粉スープがクソまずいわ
あれ流行らせた奴死ね
- 241 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:13:29.36 ID:x6Y8NKkYp.net
- >>21
右手にハイミー左手に味の素だからな
- 242 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:13:37.57 ID:KKu/AyWR0.net
- >>228
この池沼が突然何を言い出してるのか
意味がわからない
- 243 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:13:40.21 ID:asFCDvGu0.net
- >>205
鴨肉でダシをとってるうちの近くのラーメン屋
体全体に山椒で力がみなぎるタンタン麺屋
鳥白湯スープでレモンの風味がたまんないつけ麺や
この辺が近所にあるから。
- 244 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:13:43.12 ID:/Wzl9SHgd.net
- >>220
飯のメリットなんて安いか旨いか健康的かのどれかでしょ
つけ麺は旨いからじゃないかな
- 245 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:13:47.88 ID:hFb7BFrt0.net
- 蕎麦的な価値観となえる割には太麺だしザルで出さないし
ラーメンは汁が本体とうすうすわかってるんでしょ
そのうち新小麦打ち始めましたとか張り紙するんでしょ
- 246 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:13:48.15 ID:396OCVsW0.net
- つけ麺であつもり食べてるやつは俺も頭おかしいと思う
あつもりってのは讃岐うどんと伊勢うどんで伊勢うどん頼んでるようなもんだ
- 247 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:13:59.23 ID:oVeC4AT+d.net
- >>213
どっちもどっち
好きなもん黙って食え
- 248 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:14:01.43 ID:ThBhzcso0.net
- そもそもつけ汁が温くなるとか麺が太いし多過ぎるとかいう奴は食わなきゃいいんだよ
早食いと大食いが出来る人間だからこそ美味く食えるんだよ
- 249 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:14:25.52 ID:x6Y8NKkYp.net
- >>28
いや麺がまずくなる方が圧倒的にまずい
スープは味付けがぬるくなってもいいように作られてるし
- 250 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:14:28.30 ID:Rc6BHV+va.net
- >>233
パンチｗｗｗｗｗｗ
ニンニク醤油でも飲んでろよｗｗｗ
- 251 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:14:29.61 ID:mUdEF+iH0.net
- >>192
喰霊かと思った
>>192>>193>>198
そーだよね、うどんとか他の麺でもそうすると思うんだけどなぁ
- 252 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:14:34.54 ID:7knJGLfv0.net
- 飲食店って接客とかすぐクレームつけられるのに、ラーメン屋だけ偉そうなのが許されてるのはなんで？
- 253 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:14:38.54 ID:+mdkyEwx0.net
- >>206
厨房が見えない飲食店と
客からの注文も受けるラーメン屋が一緒にするなよ
繁盛店でちょっとした合間に食っても麺が伸びないように麺を冷やしたのがつけ麺のルーツってだけの話に突っかかってくるなよ
- 254 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:14:41.86 ID:R5LxDhe50.net
- >>240
麺屋武蔵・・・・
- 255 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:14:42.65 ID:FYDc3Q4X0.net
- >>7
ちゃんとしたとこだと頃合いを見計らってスープの交換を聞いてくるつけ麺屋もあるぞ
- 256 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:15:01.73 ID:Gh0lMjkj0.net
- >>233
はぁ
その画像に原了郭の黒七味が載ってねーな
つじ田のつけ麺の凄さはそのスパイスにあるんだよ
- 257 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:15:07.29 ID:KKu/AyWR0.net
- >>220
コストの高いスープの使用量を抑えられる
- 258 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:15:16.39 ID:DZosBTLTa.net
- >>230
味濃いめにしないと刺激が足りないんだろうな
普通ですらちょいしょっぱいのに
- 259 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:15:22.11 ID:5NHhqP4fd.net
- 再加熱しろよ
- 260 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:15:28.62 ID:Rc6BHV+va.net
- >>252
客が常識外のバカばっかりだから
- 261 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:15:30.59 ID:r2r8By+U0.net
- >>249
なぜ熱盛の麺がまずくなるの
- 262 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:15:39.50 ID:396OCVsW0.net
- スープは店によっては温め直してくれるでしょ
IH置いてあるとこもあったわ
- 263 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:16:02.13 ID:x6Y8NKkYp.net
- >>153
俺はお前を支持するぞ
- 264 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:16:11.28 ID:7Iz6fsrf0.net
- >>15
あれ猫舌の人間にうけたんだぞ
それで息の長い流行になった
- 265 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:16:40.96 ID:x6Y8NKkYp.net
- >>261
せっかく冷水で締めて腰のある状態を作ったのに
そこからさらに温水につけたらデロンデロンになるだろ
- 266 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:16:47.32 ID:/Wzl9SHgd.net
- >>245
蕎麦が細いのは単に蕎麦粉の性質でしょ
ざるは店による
- 267 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:17:11.95 ID:w9hmttx90.net
- んぁづもりぃぃぃ！！
- 268 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:17:18.99 ID:Ne1mTTUd0.net
- ラーメン屋やけど、一回しめて軽くお湯つけてあっためなおすやろ
修行先何件も含めてどこもそうやとおもってたわ
- 269 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:17:30.81 ID:QB2jfSYg0.net
- 油そばの方が苦しむ
- 270 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:17:41.76 ID:KKu/AyWR0.net
- >>253
繁盛店ならなおさら裏で食うだろ
客前でとかありえないから
それに営業時間前後に食えばいいだけだ
話にならん
- 271 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:17:44.58 ID:nINZaOj50.net
- >>60
今見たけどこれはキッツイw
良かったw つけ麺嫌いでw
- 272 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:18:36.35 ID:rtE72XSO0.net
- 分かってる店のつけ麺が太いのは
麺を太くするとスープが麺に絡みにくいので濃い味のスープの絡む量を調整できる
太麺だとスープを辛めに設定できる
- 273 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:18:40.04 ID:/Wzl9SHgd.net
- >>252
偉そうな店はたくさんあるよ
低価格で目に触れやすいのがラーメン屋だからじゃないかな
- 274 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:19:10.24 ID:oA130A8+d.net
- 猫舌だからラーメン食うのに20分はかかる
つけ麺なら3分で完食
- 275 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:19:43.56 ID:IA1v7P4B0.net
- ラーメンごときあつもりでも冷たいのでも好きなように食えば良い
- 276 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:19:53.44 ID:Rc6BHV+va.net
- つけ麺が好きな奴には
ニンニク醤油飲ませれば大概満足するだろｗｗｗ
- 277 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:19:58.63 ID:MT3PdBQF0.net
- 俺ちゃん個人的にはつけ麺よりも
打った麺を全く寝かさずに
打ち立てをすぐに出す自家製麺の店が
許せないわ
麺は最低1週間寝かせろ
- 278 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:20:59.13 ID:mUdEF+iH0.net
- >>205
個人的だけど煮干魚介系の甘いスープは数回で飽きた
昔の酸っぱいつけ麺大王とおおぎやラーメンの味噌つけ麺は好き
- 279 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:21:18.46 ID:4zMCto3fr.net
- >>153
嫌儲はおじいちゃんの為の場所だぞ
クソガキはなんj行け
- 280 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:21:40.57 ID:hGLS6YYsr.net
- 数ヶ月前に嫌儲にのってた、キモオタみたいな外見の店主がつけ麺を素手でなでなでして麺の向き揃えてる動画見てからは一切食わなくなってしまった
あの破壊力凄い
- 281 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:21:54.93 ID:owpRc/8c0.net
- やっぱり、いろんな意見を見ても、
つけ麺を許容する事ができない
IHヒーターでスープを温め続けるものもあるけど、
それならラーメンでいいじゃん、ってなるし
やっぱり冷水で締めた麺を熱いスープにつけて食うってのが間違ってるよ
そのうちスープは冷め、食べ物としてのパフォーマンスをどんどん落としていく
蕎麦と同じだ、って意見も見たけど、あれは麺もツユも冷たいんでね、全然違う
冷やしつけ麺とかだったら蕎麦と一緒だな、って思えるんだけど
多分、つけ麺って、熱いラーメンを食えない軟弱猫舌野郎が支持してるんじゃないかな
そうとしか思えないんだよね、実際そういう意見も聞くし
だからつけ麺はそういう人が食べる物、って事で一応決着付いた
- 282 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:22:18.62 ID:r2r8By+U0.net
- >>265
ラーメンよりはマシだけどね
- 283 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:23:23.20 ID:IA1v7P4B0.net
- >>281
もうこういう人がいる事自体が草生える
俺はつけ麺嫌いというならわかる
だが許容することができないとか何様だよ
本当に草
- 284 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:23:25.90 ID:/Wzl9SHgd.net
- >>281
あつもりって元々蕎麦の言葉だよ
- 285 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:23:36.27 ID:vAwt8W6n0.net
- つけ麺の麺だけはゴリゴリで好きだからラーメンに入れて欲しいんだよなぁ
つけ麺だとあつもりにしても冷めて麺くっ付いて取りにくいから食うのがめんどくさい
多重のストレス抱えながら食うほど美味いもんじゃねーし
- 286 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:24:24.43 ID:4CJ1+X180.net
- あったかいと麺のコシがないって、それってラーメンは元からコシがないってことなんかな、よくわからん
- 287 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:24:41.16 ID:x6Y8NKkYp.net
- >>281
うどんでも蕎麦でも冷たい麺を熱い汁につける食い方はあるんだが
お前に寛容さが足りないだけ
- 288 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:24:57.14 ID:XxdaEBZQ0.net
- 熱いものは熱いまま、冷たいものは冷たいまま食うのが料理の基本だよな
つけめんは中途半端
- 289 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:24:59.96 ID:7Iz6fsrf0.net
- >>60
確かにこれはw
- 290 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:25:01.21 ID:+mdkyEwx0.net
- >>270
料理人っての肉体労働だからな
朝からやってれば他の人が腹へる時間にはどうしたって腹減るんだよ
だからラーメン屋ってのは昔はどこもそうやって一段落したところで
隠れてこそこそラーメン食っては客が来たら中断して伸び伸びになった冷めたラーメンを食ってたんだよ
それが不味いんでつけ麺が生まれたって言ってるのにそれがわからんお前の方がよっぽど池沼だわ
- 291 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:25:06.95 ID:rtE72XSO0.net
- 冷めた麺を熱い汁に浸してどう美味く食わせるか
人気のつけ麺店は大体その辺りの試行錯誤してる店だな
あつもり前提で出す店は基本的には流行らない
つけ麺発祥だって言われてる大勝軒は大将亡くなってからあんまり行列見ないな
値段上がったのもあるけど
- 292 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:25:08.68 ID:pygZMVRC0.net
- わかる、あつもりとかガイジやろ
ラーメンクエやぼけ
- 293 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:25:24.14 ID:rQH45Nbm0.net
- 汁なし坦々麺は有り無しか
- 294 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:25:26.59 ID:MwSw77tM0.net
- 600gまで増量無料かどうかそこしか見てない
- 295 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:25:41.46 ID:tvo/1gzq0.net
- つけ麺好きだが焼き石出してくれるとこしか行かんな
- 296 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:25:56.43 ID:gp3N2TWCM.net
- あつもり食うんだったら普通のラーメン頼めよな麺別にするかしないかだろ
- 297 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:26:06.36 ID:pygZMVRC0.net
- >>7
覚悟が足りないねん覚悟がぁ！！
チンタラ食ってるから冷めんねんどアホ
ササッと食ってスープ割りしてはよ帰るんや
- 298 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:26:22.54 ID:x6Y8NKkYp.net
- >>286
ラーメンに必要な腰とつけ麺に必要な腰は違うだろ
うどんだって地域で好まれる食い方に最適なコシの強さは変わる
- 299 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:26:27.79 ID:bW2HcjiS0.net
- ナデナデナデナデナデナデナデナデ
- 300 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:26:43.71 ID:pygZMVRC0.net
- >>60
本部に通報したから安心しとけ
- 301 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:26:44.51 ID:r2r8By+U0.net
- >>296
スープの塩分濃度が違うだろうクス
- 302 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:26:45.29 ID:asFCDvGu0.net
- >>255
そういうお店は｢おっ｣って思うよね
サービス面で気が利いてればそれでいいんだけど、
サービス面で工夫がないと熱盛頼むしかなくなる
そういう店に限ってハナからつけ汁がぬるいんだよなぁ
- 303 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:26:48.67 ID:KKu/AyWR0.net
- >>281
ラーメンのつけ麺は嫌いだけどざる蕎麦を熱い汁で食うのは美味いぞ
なんでだろうな
- 304 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:26:49.17 ID:xynDRkDJp.net
- 真面目につけ麺のウマさが分からん
ラーメンより優れてるところあんの？
- 305 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:27:13.51 ID:7DGd1VCZ0.net
- あつもりの反対はなんて言えばいいの？
ひや？
- 306 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:27:23.60 ID:VtmBgZrLr.net
- >>60
大阪の店は汚えなぁ
- 307 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:27:45.61 ID:OV0/GtRr0.net
- >>286
寒いとチンポちぢこまるだろ？
中華麺も一緒、縮んだ分だけ密度も上がり弾力も増すのだ
- 308 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:28:01.04 ID:rtE72XSO0.net
- >>304
麺の味を楽しめる
- 309 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:28:27.13 ID:mUdEF+iH0.net
- >>214
ラーメンのスープはつけ麺のつゆでも油分が多いから熱くないとだめ
蕎麦のメニューは大抵冷たい汁でも頼めるけど鴨つけ蕎麦は汁に油分多いから温かくしないと出せない
- 310 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:28:38.45 ID:uVcjf+SCM.net
- そもそもラーメンとつけ麺で味違うのに
アツモリ頼むならラーメン食えよとかガイジか？
- 311 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:28:46.37 ID:KKu/AyWR0.net
- >>290
君はあれだろ
そんなちょっとググれば誰でもわかるつけ麺の豆知識をドヤりたかっただけなんだろ？
んで「凄いね物知りだね」と褒めて欲しかったんだろ？
ホルホル出来なくて残念だったね、僕ちゃん
- 312 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:28:49.88 ID:xynDRkDJp.net
- >>308
太麺のラーメンじゃあかんの？
- 313 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:28:54.44 ID:i5YK/5ht0.net
- >>257
それは提供するメリットだろ・・・
- 314 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:29:04.44 ID:Lvdzdq2t0.net
- まずあつもりって何だよ
- 315 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:29:41.93 ID:rtE72XSO0.net
- >>312
つけ麺の麺を普通のラーメンで食うと何か違う
不味くはないんだが物足りない
- 316 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:29:41.93 ID:/Wzl9SHgd.net
- >>293
ありもなしも担々麺って元々汁なしでしょ？
- 317 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:29:47.76 ID:q9KUtvBo0.net
- 蒙古タンメンの冷やし味噌好きだけど麺が熱かったら食える気しないわ
- 318 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:29:56.60 ID:7Iz6fsrf0.net
- つかこれ大久保病院のとこかな
あそこしょっちゅうラーメンやってるよな
- 319 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:30:24.37 ID:r2r8By+U0.net
- てかつけ麺屋の店主は何度のスープで何度の面で食うのが一番うまいと思ってるんだよクズ
- 320 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:30:31.47 ID:2NTfnKxp0.net
- まぜそばもつけ麺もそうだけど
よくあんな味の濃いものを食べれるよな
- 321 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:31:10.50 ID:rdVYicSL0.net
- >>281
＞それならラーメンでいいじゃん、ってなるし
つけ麺かどうのこうの抜きにクソ貧乏舌みたいで笑う
- 322 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:31:17.45 ID:S6mZEzzd0.net
- >>7
昔亀有にIHで汁を加温しながら食べられる店があったけど火事起こして無くなったわ
- 323 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:31:23.53 ID:+mdkyEwx0.net
- >>311
なんだこの池沼
雑魚すぎて話にならんわ
- 324 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:31:28.10 ID:MT3PdBQF0.net
- つけ麺等を店で食う位なら
菊水の知床ざるラーメンを買ってきて
家で固めに茹でて氷で〆めて食った方が
遙かにええわ
- 325 ：I am not ABE ：2018/09/12(水) 23:32:05.01 ID:wqMcBbO10.net
- >>320
ラーメンは食えるのに？
- 326 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:32:13.16 ID:VDYlVtmb0.net
- つけ麺は温度差を楽しむ料理
だが多くの店では麺はそれほど冷たいわけでもなく
スープもそれほど熱いわけでもない
だからこそつけ麺はぬるくまずい
というのがラーメン発見伝のハゲの主張だったな
温度差を楽しむ料理というのに同意するわ
- 327 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:32:38.69 ID:tmGyxU/Y0.net
- これはガチ
大勝軒のあつもりのまずさがすべてを物語っている
- 328 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:32:41.39 ID:eq/36zQD0.net
- 回転率あげてえのに面倒だからそんな事を言ってるだけだろ
- 329 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:33:13.05 ID:vAwt8W6n0.net
- >>296
麺が違うんだよなぁ
最早つけ麺なんぞ頼まないが
- 330 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:33:22.85 ID:c1YOnGfz0.net
- 丸長食いたくなってきた
- 331 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:33:45.39 ID:4CJ1+X180.net
- 死ぬほど熱いスープとか作れないの？
- 332 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:33:54.59 ID:sHCWVtfy0.net
- つけダレが冷めるんだよ。何でわかんないかな？所詮はラーメン屋はラーメン屋程度の知能しかないのか。
- 333 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:33:56.93 ID:66tqopOx0.net
- そもそもつけ麺頼んでる時点で頭おかしいから
- 334 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:34:28.66 ID:w6Kl3IIYd.net
- つけ麺は、冷たいスープの方が美味いわ
- 335 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:34:36.88 ID:bKYXFbQQa.net
- 二郎のつけ麺はガチ
ラーメンよりつけ麺の方がうまいわ
- 336 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:35:11.55 ID:MT3PdBQF0.net
- >>331
5気圧の加圧室の中なら
200度のスープなんてのも出来るで
- 337 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:35:19.85 ID:NKulfunXd.net
- もう潰れた店で「レンジ置いとくから自分でスープ温めろ」ってとこがあったけど
それでいいからスープ暖め直せるのどこでもやってほしい
どうしても後半脂が濁ってグダグダの味になるんだよ
- 338 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:35:23.15 ID:ibbiTZNB0.net
- つけダレを冷やしたくなくてあつもりを一時注文してたけど、対策済みの店、たとえばつけダレの下がコンロになってる等の店ではあつもりのひつようがない。
よってつけダレが冷えないのにあつもりを頼む奴は吉野家でつゆだくを頼むのと同じ位馬鹿。
ノーマルがうまいし、つゆだくが上手ければつゆだくがデフォルトメニューになってるよ。
歯がないおじいちゃんならおかゆにしたいからわかるけどな
- 339 ：I am not ABE ：2018/09/12(水) 23:35:30.47 ID:wqMcBbO10.net
- >>327
なにもかも台無しだよなあ
山岸の御大はでもお客が望むならなんでもやった人なんだろうけど
- 340 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:35:30.55 ID:uyCvNDu20.net
- >>255
すげえな、スープが一番コスト高いんじゃないの？
- 341 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:36:10.57 ID:xynDRkDJp.net
- >>315
味が薄いから？
- 342 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:37:08.12 ID:KKu/AyWR0.net
- >>323
結局捨てゼリフに逃げるのか
これまで必死に長文をこさえてきたのに
残念だったね ^^
- 343 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:37:30.10 ID:nVBlPpt00.net
- 美味いつけ麺に当たる確率がいかさま低い
どうやって美味しい店見つけてんの？
- 344 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:37:44.69 ID:ZojGfA9+0.net
- つけ麺は本谷亜紀も否定してたな
意味分からないとか超小馬鹿にしてた
まあその後、絶賛に切り替わるんだけど
- 345 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:37:48.56 ID:GZuSEQil0.net
- 甘酸っぱいつけ麺好き
魚粉まみれのつけ麺嫌い
- 346 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:37:57.83 ID:rtE72XSO0.net
- >>341
スープと一緒に食べる前提の麺と
麺の味も主張するつけ麺はやっぱり微妙に違う
つけ麺の麺を普通のラーメンスープで食べると麺の味がくどく感じる
- 347 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:38:07.76 ID:mUdEF+iH0.net
- >>265
冷水でしっかりぬめりとるように〆ればその後お湯で温めてもデロデロにならんよ
普通に湯切りしただけの細い麺を熱いスープに入れてもラーメンはデロデロにならないでしょ
- 348 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:39:19.53 ID:KKu/AyWR0.net
- >>346
麺の味がくどいとか
おっかねーな
- 349 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:39:25.57 ID:hXAmxfiKd.net
- >>192
バンパイヤやアンデットの割り出しに効果大だな
- 350 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:39:47.35 ID:DZosBTLTa.net
- くるまやの味噌をつけめんで食ってみたいな
途中から温くなってくどくなるだろうけど
- 351 ：I am not ABE ：2018/09/12(水) 23:39:56.01 ID:wqMcBbO10.net
- >>343
普通に大勝軒食べて合わないなら合わない、でいいのでは
- 352 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:40:26.41 ID:+mdkyEwx0.net
- >>342
俺は105に同調してもともとまかない飯だったものに高い金出すなんてアホらしいって書いただけだって過去レスみればわかるだろ
お前こそググってきたんだろ
お前ダサすぎるよ
- 353 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:41:08.76 ID:OV0/GtRr0.net
- 日高屋のエビ辛つけ麺、「熱盛できます」って書いてあるもんだから冷やしてシメるのがデフォと思うじゃん
んで普通にオーダーしたら外人パートアルバイトが真顔で熱盛持ってくるわけよ
もうね、アホかと
- 354 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:41:35.07 ID:Rc6BHV+va.net
- >>332
食ってる方の味覚と知能レベルも同列に低いから
釣り合ってて良いんじゃね？
- 355 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:41:44.83 ID:1NlFvScE0.net
- つけ麺はぬるいから嫌い
- 356 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:42:06.33 ID:rtE72XSO0.net
- >>353
日高屋はバイトがスープ割も分かってないし仕方ない
流行ってるからやってる感
- 357 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:44:04.73 ID:KKu/AyWR0.net
- >>352
池沼認定した奴に粘着するとか
おまえこそ池沼じゃね？
- 358 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:44:07.42 ID:I3VsUv0t0.net
- つけ麺は味覚障害の食い物
プロもわかってたか
- 359 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:44:14.35 ID:ST99WK9b0.net
- 汁を冷まさない努力をしろ
- 360 ：或阿呆 ：2018/09/12(水) 23:44:22.85 ID:tjK0jk/x0.net ?2BP(1000)
- http://img.5ch.net/ico/u_nyu.gif
熱盛りで美味い麺屋が分かる
熱盛りが不味い店のほとんどは全メニューが不味い
しかし熱盛りやってない店が不味いとは限らない
- 361 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:45:28.52 ID:fZc5rIN8d.net
- つけ麺アンチっていつも的外れなこと言ってるよな
あつもりはないな
- 362 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:45:55.97 ID:c1YOnGfz0.net
- >>344
あのブスまだ生きてんのかな
- 363 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:47:44.78 ID:eHIo3LM70.net
- >>362
絶賛嘘つき中だぜ
- 364 ：フェーヤー ：2018/09/12(水) 23:48:01.93 ID:DzI3rtHJd.net
- >>7
焼け石とか怖いわー
- 365 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:48:02.70 ID:+mdkyEwx0.net
- >>357
やはり図星だったか
池沼なんて俺は普段は使わないが
ちょっと話が噛み合わない人を池沼呼ばわりしてたお前だから池沼と書いた
普段から池沼認定してる池沼はお前だけなんだよ
- 366 ：或阿呆 ：2018/09/12(水) 23:48:20.15 ID:tjK0jk/x0.net ?2BP(1000)
- http://img.5ch.net/ico/u_nyu.gif
>>202
ラーメンデータベースでも
食べログでもいいからランキング上位から食ってけ
確実にそこいらより美味い店たくさんあるから
- 367 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:48:23.37 ID:i73qhMtn0.net
- >>12
暖かい用の麺を出せばいいんじゃねえの？
- 368 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:48:37.75 ID:ZojGfA9+0.net
- 俺はつけ麺は正直なところ興味が無いんだが
一定のファンが居てぬるいとかそのへんがネックになるのならそれを解決すりゃ良いだけじゃんね
既にレスされてるけどスープを熱い状態で出すとか、何なら替え玉のように替えスープという手もあるんじゃないか
ぬるくなったスープを例えば一人一回交換可能とかさ
逆にキンキンに冷やしたスープも展開していって良いだろうし
知らないから適当に書いてるけど、それを実践してるところも実践しようとしても上手くいってないところも色々ありそうだし
- 369 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:49:02.07 ID:9MEsP7QR0.net
- けど熱盛りじゃないとうまくないつけ麺屋もあるよな
中野の無極は熱盛りじゃないと全然美味しくないと思った
べんてんはひやあつじゃないと美味しくないし
- 370 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:49:15.68 ID:mUdEF+iH0.net
- >>315
単につけ麺の麺は一般的に太いから普通のラーメンのスープに入れても味が薄くて不味いんじゃね？
あと温度の違いもあるしさ
それ以前に麺と汁の用途間違ったもん選んで食ってマズイとか当たり前だろ
びっくりするほど美味かったから試して見ろ的なレスならまだ分かるけど…
- 371 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:49:25.57 ID:rtE72XSO0.net
- >>366
そう思って行ってみたらランキング上位はドロドロ系スープの店ばっかりなんだよな
奴らとは分かり合えない
- 372 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:50:59.37 ID:5FErZs980.net
- >>24
お前の食べ方の問題
どうせ麺をスープに全部浸すバカだろ
蕎麦と同じで濃い目のつけ汁なんだから半分浸してすぐ持ち上げて食えば最後まで冷めない
入れる量と時間気にしろ
- 373 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:51:11.65 ID:psSx/9290.net
- ぬるいのもいいと思うけどねえ
日本は何でも暑すぎるぜ
喉に悪いよ
- 374 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:52:27.67 ID:KKu/AyWR0.net
- >>365
メッチャ効いてて草w
もっとリラックスしろよ
ここはケンモーだぞ
- 375 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:52:35.83 ID:MwhHQW8w0.net
- >>202の三ツ矢が麺のいろんな締め方の段階を広めた害悪なんだよな
ゆず入ってるしラーメン界から消えて欲しい
- 376 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:53:03.81 ID:Rc6BHV+va.net
- >>290
煽りとかじゃなくて
ラーメン屋を料理人とイコールで結ばないでくれ
まず仕込みと段取りが大事な仕事なのに自分たちの飯の段取りすら組めない奴は料理人失格
通常の料理店では通し営業だろうが何だろうが料理人は営業中に飯なんて食わない
- 377 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:53:06.33 ID:5FErZs980.net
- てかあつもりにするバカは鴨せいろの蕎麦とかも熱くするのかな
熱い汁にしめた麺を楽しむって概念がそもそもなさそう
- 378 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:54:02.13 ID:lXMu8jx80.net
- つーか熱々で食いたいなら普通のラーメン食えや
冷やもりでスープ温くなるのなんて当たり前なんだからそれ前提で食えよ
- 379 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:54:06.01 ID:ThBhzcso0.net
- つけ汁を熱くし過ぎるのも問題なんだよ
鰹とか昆布とか出汁取るのにグラグラ煮ると風味が飛ぶしな
だから冷たく締くまって弾力もある太麺を
つけ汁が温かく旨味があるうちに食いきれない奴は不味い料理だと思うわ
- 380 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:54:22.59 ID:lksouARf0.net
- http://img-cdn.jg.jugem.jp/e16/43237/20120706_2952460.jpg
店で食わなくても
これに適当な具材入れれば80点くらいのつけ麺になるんだよね
山岸のおっさん偉大だわ
- 381 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:54:22.72 ID:DSSIiAwY0.net
- 手打ちにいたせ
- 382 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:55:47.86 ID:+GsSVSQLa.net
- >>371
ドロドロ系が嫌ならせたが屋とかいいんでないの？
- 383 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:56:59.28 ID:9MEsP7QR0.net
- >>377
鴨せいろは正直苦手だわ...
蕎麦屋行って鴨ロースト単品で食う事はあるが、天せいろの天さきから抜け出せない
- 384 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:57:50.19 ID:/Wzl9SHgd.net
- >>377
麺の量が違うと思うが
小麦の分量も違う
鴨せいろと一般的なつけ汁も違う
- 385 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:59:27.86 ID:qwf3HTuJ0.net
- つけ麺って3口目くらいまでなんだよな～
惜しい食べ物やわ
- 386 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/12(水) 23:59:54.63 ID:rtE72XSO0.net
- >>382
ttp://image2.30min.jp/resize/600x600q80/30min/tweet/39/525039.jpg
大勝軒系のスープっぽいな色的には
心躍らない
- 387 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:02:08.11 ID:/0tnBsb80.net
- つまり油そば最強ってことでいいのかな
- 388 ：I am not ABE ：2018/09/13(木) 00:02:44.83 ID:7Dc9Ie0Q0.net
- >>371
昆布水にひたすやつ食ってみ
最近増えてるぜ
- 389 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:03:19.62 ID:1H2O6QmH0.net
- 麺がくっ付いてボロボロになりそう
あついと
- 390 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:04:20.22 ID:fFTWyziv0.net
- >>7
レンジ置いてある店は最高だった
- 391 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:05:20.02 ID:fAhoiNE/0.net
- >>388
https://blog-imgs-119-origin.fc2.com/r/a/m/ramenotakuno1/20180507191520810.jpg
これはセンス感じるな
新たなつけ麺の扉開けそう 一度食いに行くか
- 392 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:06:27.83 ID:5iSKN1Py0.net
- 二郎つけ麺は冷えてからもおいしいんだけどね
スモジのシークワーサーつけ麺とか1度食ってみろ
- 393 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:09:05.14 ID:5zZaMpAid.net
- 立川のラーメンスクエアで固形燃料使って付け汁冷めないようにしていた店あったよ
- 394 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:09:42.42 ID:SrG4XIls0.net
- >>382
せたがや近所だけどあんま好みじゃないな
魚介系のダシは好きなんだけどドロドロ+魚粉のうま味押し付け過ぎの味でダメになった
- 395 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:11:45.74 ID:gBcDB5jH0.net
- >>391
この手の麺の盛り付け見ると全部ペロペロしてるように思えて無理
- 396 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:12:13.20 ID:DJz2yaz40.net
- 淡麗系スープが売りの店は往々にしてラーメンの方がウマいんだよな、なので食べログ評価がつけ麺屋として顕在化しづらい
比較的あっさりでいくと早稲田の紅蓮が好き、エビくっせえ鶏白湯汁が石鍋でグツグツいって出てくるので視覚的にも楽しいゾ
- 397 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:12:56.90 ID:oN0wrQhpa.net
- >>60
きったね
手袋かなんかしろよ
- 398 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:14:17.62 ID:l3pGh8m00.net
- 麺としては蕎麦の方がうまいんやで
- 399 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:14:38.37 ID:25KF6Jpg0.net
- 好きなもん食えよ...
- 400 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:19:08.20 ID:DpTbA25WM.net
- 冬は食べてて寒いんだよ。麺で汁がすぐ冷たくなるし。
- 401 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:19:39.56 ID:z3IIY/6La.net
- 麺を大量に食いたい層が馬鹿舌だから結局つけ麺は無理があるんだよ
まともな感性してたらどんどん不味くなって途中飽きる食い物だわ
- 402 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:20:08.55 ID:itsqgJPf0.net
- 温泉旅館とかで出てくる固形燃料で暖めながら食べれるとこないの？
- 403 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:21:39.03 ID:nv5zqxZxa.net
- 初めて池袋の大勝軒でつけ麺食べたけど不味くて衝撃的だったな
ツユがだんだんぬるくなるし味も薄くなるしぬるくて薄い汁に大量の麺つけて食ってる感じで拷問だった
なんであそこ人気店だったんだろう
- 404 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:22:46.96 ID:fAhoiNE/0.net
- >>403
昔は500円玉握りしめていくとデロデロの麺を腹いっぱい食えたから人気だった
- 405 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:22:55.48 ID:SrG4XIls0.net
- >>377
鴨せいろのほうが好みだけど暖かいつゆにひたった鴨そばもありだと思うよ
>>383
鴨単品は油っぽくね？ネギでも一緒に焼いてくれるならいいけど
地方だけど油っぽい合鴨じゃない鴨蕎麦の店あるんだうまいよ
- 406 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:24:15.69 ID:s8rPmKoc0.net
- 他の料理人からすればラーメン自体ゲスで低次元な食いもんだけどな
- 407 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:27:41.24 ID:EdlccNwY0.net
- 素直に蕎麦食えよ
あっちのが美味い
- 408 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:28:02.67 ID:M9/f4bSN0.net
- ラーメン屋なんて1番我儘聞く飲食なんだし、あつもり出したくないなら拘りで出しませんって注意書き載せて断ればいいんでねーの
姿勢が中途半端
俺もあつもりは不味いと思うがな
- 409 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:28:54.99 ID:+PVjtzBI0.net
- >>2
お前それ信長の前でも同じこと言えんの？
- 410 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:31:46.21 ID:10cPerKI0.net
- 「5億円稼いだら辞めると決めていた」カカクコムを創業し、28歳でリタイアした男の今
http://www.hatenanna.gq/cy/v2018091509328853.html
- 411 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:32:44.31 ID:im6RFPz10.net
- あつもりが理解できないとは
入道相国殿のご加護もこれまでか
諸行無常だ
- 412 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:34:55.62 ID:UNQRgtRvH.net
- 人生五十年
- 413 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:38:39.77 ID:ZwQKdqbP0.net
- やけどした店長どこだよ
つけ麺に負けた気持ちは？
- 414 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:42:03.76 ID:Ea0XkcIf0.net
- 濃厚魚介豚骨系のつけダレは圧倒的にあつもりの方が美味い
- 415 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:42:43.32 ID:gZk1QAzc0.net
- ジャブジャブスープに麺浸けて食ってりゃそらすぐ冷めるわ
蕎麦食う時みたいに半分ほど浸けてさっと食え
- 416 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:43:06.17 ID:91YrpPRc0.net
- 敦盛じゃなきゃうまくないじゃん
- 417 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:44:28.38 ID:pXByBg6U0.net
- ラーメン屋店主PS4「スパイダー麺」
- 418 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:46:32.12 ID:Qtclwtue0.net
- つけ麺てすぐスープ冷めるよね?
不味いよね?
認めろよ
- 419 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:47:32.83 ID:gmKYPMvh0.net
- 俺が10年近く前にラーメン板でつけ麺否定派としてレスバトルを繰り広げた内容を今やっとるな
- 420 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:47:36.17 ID:fAhoiNE/0.net
- >>418
基本的には不味い店が多いのは確か
その中で自分的に美味い店を探すのが楽しみ方
- 421 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:47:54.33 ID:5szUMlqs0.net
- >>407
麺の味だけで言えば蕎麦の方が美味いけど
食感とかのど越しはザラザラボソボソだからなぁ
- 422 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:49:41.61 ID:jB/EWcB20.net
- ラーメンでつけ麺の味が楽しめるならいいけど、ラーメンのスープとつけ汁の味が違いすぎる。だからあつもり食うくらいならラーメン食えって言われても別物で代用にならないんだよー
- 423 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:51:52.23 ID:PuRLu8f30.net
- >>7
これ。
スープが冷たくなって不味くなる。
冷たいのがいいならうどんでいいやんってなる。
- 424 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:52:05.29 ID:bFMsqoX60.net
- 冷たくて旨いスープはポン酢系になる気がする
- 425 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:52:11.15 ID:UYAsrOx/0.net
- つけ麺はぬるくて不味いから嫌いやわ
ラーメンハゲの改良型も結局不味いままやろ
- 426 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:54:02.41 ID:b8e+tMJs0.net
- つけ麺はひやもりデフォルトだよね 指定なしであつもり出されたら嫌だな
ぶっかけラーメンってのがお店にあるんだけど そこは熱い麺頼んでもちゃんとコシがあるな
冷たい麺選んだらもうジッコジコ！ 讃岐うどん超えてるねありゃ 大好き
- 427 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:55:50.32 ID:BqOe301N0.net
- つけ麺の後半になってぬるいスープにびちゃびちゃの水っぽい麺を旨い旨い言うのは理解に苦しむ
舌が火傷するくらい熱々の麺が好きっていう馬鹿も理解に苦しむ
難儀よのう
- 428 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 00:58:27.76 ID:XBulUkUS0.net
- 蕎麦見たく先だけつけて一気に食うんだよ
普通のラーメン見たくべったり付けて食うのがまず間違ってる
- 429 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:02:57.25 ID:SoffAqsj0.net
- 熱盛！
- 430 ：I am not ABE ：2018/09/13(木) 01:04:09.37 ID:7Dc9Ie0Q0.net
- >>424
うーん
冷麺かな
- 431 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:05:19.33 ID:va+VPVJi0.net
- なんか思ったより殺伐としてるなこのスレ
そんなにつけ麺って悪いものなのか
- 432 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:06:52.00 ID:Y0KEWUkYd.net
- >>427
麺の量がある程度以上だとスープおかわりできる店も多いから温くなったらもらえば良い
そうじゃない店は切り捨てれば良いだけ
- 433 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:06:59.93 ID:Fe+Y07Gl0.net
- 需要があるんだから、あつもり用の麺は別に製麺すれば良いのに。
- 434 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:07:52.36 ID:8t5tB+yX0.net
- 冷めたら膜張るようなギトギトのスープ出しといて
冷たいそば出してくんなやカス
- 435 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:08:42.46 ID:ikzv9f/p0.net
- つけ麺はぬるく不味い（至言）😞
- 436 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:09:26.02 ID:sXDhMMIr0.net
- 平清盛だろ
- 437 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:10:07.65 ID:TJCGpvgt0.net
- 若者は温いスープで食いたいんだよ
ケンモジサンはサーモンの寿司とか冷や飯とか受け入れられない古い人間の味覚だから奇異に思うだけ
- 438 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:10:41.04 ID:E5XL8eUbx.net
- 普通にラーメン食べろよ
- 439 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:11:50.11 ID:SEiN4KCQ0.net
- 汁が冷たくなるからスープ割を最後にして体を暖めるんだろ
- 440 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:11:58.93 ID:r9EJJebo0.net
- 出前でつけめん頼むわ
レンジで温められるから
店でも温めてくれるの？ぬるいのは嫌だわ
- 441 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:12:12.02 ID:RIGG6ZhFa.net
- お前らみたいなジジイはつけ麺に拒否感示すよね
- 442 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:13:52.89 ID:gq5SYYox0.net
- そもそも、ラーメンで最もコストが高いスープを節約して
一杯当たりのコストを節約するための「つけめん」だろ？
つけめんも、油そばも、濃厚スープも基本は同じ
（濃厚スープは、スープが濃厚なのではなく、たれに対するスープの比率が低い）
コストの低い麺を主役に据えて、コストの高いスープを節約すること
だから、その歪さが、こういう事態を生むんだよね
だって、日本そばの「もりそば」は、つゆが冷たいじゃん
冷たいつゆに、冷たい麺なら、それなりにおさまる
問題は、冷たい麺を温かいスープにからませることであって
だから「スープがぬるくなる」とか言われるわけよ
多くの店でスープを冷たくできない理由は、ラーメンと共用するためと、
冷やす時間＋コストの節約の為だろ？
つゆが温かけりゃ、温かい麺を望むのが人情というものでさ
それに文句を言うのはお門違いだよな
- 443 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:15:31.86 ID:5spiamQS0.net
- >>7
ラーメン食えよ
- 444 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:15:34.77 ID:9qUqGXPB0.net
- あのさあ！ぶっかけて食っていいかなあ！意味わかんねえんだよな！つめたい面の熱いスープってさあ！
- 445 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:16:26.08 ID:X9+GBVdo0.net
- 飯屋風情がいつの間にか随分偉くなったもんだな
客の要求にこたえられないカスが料理人気取るなよ
- 446 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:16:34.67 ID:7TestKg00.net
- 只同然で拾ってきた鰹節のカスを魚粉とかいってさもありがたそうに食うようになったら人として終わり
- 447 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:19:24.44 ID:5kU4u3Mz0.net
- 熱盛！
- 448 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:20:28.02 ID:eH9sk8tla.net
- >>442
冷たいとまずいから
- 449 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:21:35.00 ID:b9khnK4W0.net
- >>377
鴨せいろはつゆあっためなおすとかできんのかと常々思う
ただ冷たいつゆの派生のようなもんだから、つけめんより冷めても違和感感じにくいかなぁ
- 450 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:22:24.08 ID:1BlxOqSS0.net
- >>76
俺の行くところもこれだわ
絶対に器にさわるなって注意されるのにたまに持とうとして｢熱っ！｣ってなってるやついるけど
- 451 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:24:07.66 ID:z3IIY/6La.net
- スープを冷やせないのは動物性油脂が無いと満足出来るスープが出来ないからだろ
無理矢理作っても冷やし中華風にしかならない
所詮蕎麦の真似事してるが遠く及ばない食い物だな
- 452 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:26:20.20 ID:/2viRqQz0.net
- ちょっと涼しくなってきたこの時期、うどん好き的には
冷たい麺のコシと、温かい出汁の風味が両方楽しめて
程々の熱さに落ち着く、冷やあつが有難かったりするんだけど
ラーメン好き的には、やっぱ麺もスープもつけ出汁も
季節問わず、常にめっちゃアチアチじゃないとダメなの？
- 453 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:26:34.02 ID:4ottFxrn0.net
- どんどん緩くなって不味くなる
これほど安定感のない食いモンもねえよ
熱盛りならまた安定する
- 454 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:27:29.81 ID:pL7D2p/y0.net
- あつもりは麺がボテボテになる
- 455 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:28:17.32 ID:SBt2nPW70.net
- 地元に熱い付け汁に冷たい麺を浸して食べる蕎麦があるが
それのラーメン版だろ
- 456 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:28:34.19 ID:KmTBrEKD0.net
- つけ汁が温くなるまでチマチマ食うもんじゃねえんだよ
3分でかっこめ
- 457 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:29:04.03 ID:pL7D2p/y0.net
- >>65
鴨南蛮否定すんのか
- 458 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:29:25.82 ID:KZLK146Kp.net
- >>192
お前ゾンビだと思われてるぞ
- 459 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:29:59.57 ID:pL7D2p/y0.net
- メンヤムサシは一キロまで無料やぞ
- 460 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:31:02.27 ID:EgYeHN/40.net
- >>372
そんなに気を使ってまで食うようなもんか？
- 461 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:32:42.37 ID:4ottFxrn0.net
- >>456
冷たい麺で汁が冷やされるんだよ
早さの問題じゃないッッ！
- 462 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:33:03.62 ID:BnIZ8H0Y0.net
- ラーメンでいいじゃん
- 463 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:34:41.93 ID:7m1ihnUpx.net
-
インスタントラーメンは熱盛りにしたほうが良い。
最後のフニャフニャを防げる。
小さい土鍋で作ること。
- 464 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:35:13.84 ID:4ottFxrn0.net
- めんどくせえから麺の入ってる器に汁をぶっかけて食うわ！
チマチマ漬けて食うなんてしゃらくせえ！
ぶっかけ麺だぜ！
- 465 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:35:16.08 ID:BqOe301N0.net
- >>432
なるほど
麺も水っぽくなるから替え玉制にしてスープもおかわり制にすれば完璧だな
- 466 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:35:59.03 ID:wsSLTdZJ0.net
- これな
マジでつけ麺屋のつけ麺と
普通のラーメン屋のつけ麺は段違い
売れるからって嫌々出してのが明白
むしろ出すなよな
- 467 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:37:10.87 ID:pL7D2p/y0.net
- がんじゃくいてーーー！
- 468 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:37:34.17 ID:hlugGTbr0.net
- 知ってる店でつけ麺作るのやめちゃった店主いたな
自分の納得したものが作れないって言ってた
ぶっちゃけつけ麺って猫舌専用の食い物だろ
- 469 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:39:24.48 ID:mYBACUWT0.net
- マルちゃんのつけ麺食ってるけどうまい
- 470 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:40:14.20 ID:SlNLgpcLr.net
- >>65
おかしくないだろ
冷たいものと温かいものを組み合わせる料理なんて珍しくもなんともない
- 471 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:41:21.02 ID:EPtKpLGI0.net
- 麺が冷たいのにつけ麺は太麺とか不味くなる要素しかない
- 472 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:44:53.72 ID:hlugGTbr0.net
- ざる蕎麦がいかに完成された食い物かよくわかる
- 473 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:47:24.06 ID:NOIgAkxA0.net
- 食う側からするとスープが熱くて麺が冷たいことの方が不思議なんだが
あつもりの方が自然
- 474 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:47:27.24 ID:5szUMlqs0.net
- 蕎麦粉じゃ麺を啜る快感が全然出ないからわざわざ小麦粉を混ぜるわけで
- 475 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:51:29.85 ID:pYoci8Tr0.net
- >>56
麺のコシはわかるけどキレってなんだ？？
- 476 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:53:03.69 ID:8tnjg58n0.net
- 水で締まった麺が美味しいからつけめんの意味があるのに、あつもりにしたら
もうそれラーメン食えよって思う
- 477 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:53:32.60 ID:8JFcYjNS0.net
- うどんも釜揚げが一番うまいからな
夏でも釜揚げにする
- 478 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:54:45.36 ID:hlugGTbr0.net
- >>474
最近の製粉機はものすごく細かく引けるから
10割でもツルシコな麺が作れるぞ
- 479 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:58:37.16 ID:l8Wxbwgh0.net
- わかるわ
熱盛は味がボヤけるよな
- 480 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 01:59:23.55 ID:b35V71Mt0.net
- 脂が固まるのがよくないならスープの方変えればいいじゃん
- 481 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:00:24.32 ID:YeI7EiWD0.net
- あつもりがデフォだな
冷めたのなんて食いたくない
- 482 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:01:15.93 ID:ylQWetSy0.net
- つけ汁が本体だからつけ汁冷やしたくない
ぶっちゃけ麺はうどんでもいいくらい
- 483 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:05:04.14 ID:ws5WehkB0.net
- >>377
熱い汁にしめた麺を楽しむじゃねぇよ
素直にぬるく食べたいって言えボケ
かっこつけんな
- 484 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:06:25.77 ID:oJGL+Jev0.net
- あつもりできない店も結構多いんだよな
麺に自信あるのは分かるがやっぱヌルくなるのがな
- 485 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:07:06.45 ID:SrG4XIls0.net
- つけ麺ちょい前からの魚系メインの汁が嫌い
しかも海苔の上に魚粉とか…
あれ1口目位はいいけど飽きないのかな
- 486 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:07:11.76 ID:9Om2FpjA0.net
- だってぬるくなるじゃん
- 487 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:07:18.41 ID:5szUMlqs0.net
- >>478
マジかこれからは10割蕎麦がデフォになるんかな
- 488 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:09:05.44 ID:8tnjg58n0.net
- つけ汁冷めるっていってるやつは汚らしくベッチャベチャ麺を浸してるのか？
- 489 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:09:15.94 ID:8T6R2rcq0.net
- 固形燃料でつけ汁温め続けたらどうか
- 490 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:11:02.21 ID:ZfSKI/vW0.net
- あつもりできるように専用の麺なんじゃねえの？
- 491 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:13:57.28 ID:HES1wcqY0.net
- >>477
あつもりは水で締めた麺を再度温めるから釜揚げとは違う
ちゃんとした店の温かい蕎麦に近い感じ
むしろラーメンにこの工程を入れてもいいんじゃないのかと思う
- 492 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:14:50.10 ID:va+VPVJi0.net
- 石焼ビビンバみたいにしたら文句なくなるんか？
- 493 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:16:06.90 ID:Xg9aAUU70.net
- やすべえの?が好き
わかるやついる？
- 494 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:18:49.19 ID:SrG4XIls0.net
- >>478>>487
今まで蕎麦粉10割で美味い蕎麦屋は無かった昔ながらの石臼で引くとかの田舎でも
大抵汁が駄目なのが多い（個人の感想です）
つゆが美味しい蕎麦屋は天婦羅天丼親子丼かつ丼全部美味い
- 495 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:19:03.39 ID:L4/hZGG3a.net
- よく考えると麺にうまいもまずいもないと思う
中華麺ってのは噛めば噛むほど小麦粉の味だし
みんなほぼ飲んでるから感じないけど
- 496 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:26:11.92 ID:3uOd9ryy0.net
- なんで理解に苦しむのかとスレを見渡し見たが
要するにこの店は一旦冷水で締めないダメな店ってことか
- 497 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:26:57.18 ID:BuVGsa6m0.net
- とみ田と大勝軒が近くにあるけど大勝軒の店の雰囲気は最悪やね
- 498 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:28:42.13 ID:OoS0QyW30.net
- こんな時間なのに無性に
ざる蕎麦食べたくなってきた
- 499 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:28:59.60 ID:hlugGTbr0.net
- >>496
アツモリは冷水で締めた麺をまた温め直すから麺がその分伸びてしまう
つけ麺屋は基本的に麺を茹で置きしてるから
あつもり頼む奴はアホって思われるんだろう
まぁとは言っても
立ち食いそばとかうどんだって同じことしてるんだけど
- 500 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:30:47.54 ID:jD4/UkIV0.net
- なんでラー麺を平仮名で書くんだっけ？
- 501 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:33:46.77 ID:h4U0FLbc0.net
- 人工透析へ加速させる食品
- 502 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:33:54.90 ID:kcJgQxjiF.net
- でも本来は水で締めてから温めるものだったよね？
で、さらにそれを冷たいタレで冷ます。
単に手間かかるから嫌ってだけだろ
- 503 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:35:05.57 ID:dnb+7w1K0.net
- 蕎麦で言えば
ざる蕎麦は至高だけど
せいろ（関西ではざる蕎麦の熱いのを指す）は確かにあんま好きじゃない
せいろ喰うくらいなら汁に浸ったたぬき蕎麦の方がまだマシ
うどんは
ざるうどんも釜揚げもどっちも美味しい
つけ麺は。。。
うどん寄りじゃね？
- 504 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:35:54.02 ID:7fsbBYAo0.net
- おっ？今日はやけどしてないんだな！！
- 505 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:36:00.99 ID:/2viRqQz0.net
- >>491
一度水で締めた麺をお湯で温め直すから
うどんで言うところの、釜揚げではなく、湯だめうどんなんだよな
釜揚げの麺は、水で締めないからコシがないし
麺肌の小麦粉とかのモロモロが残ってて
そういう特殊な喉越しを楽しむんならいいけど
普通に麺の味としては、あまり美味しくないから好きではないんだよなぁ
丸亀製麺とかが、香川で楽しまれてる美味い食べ方だとか嘘ついて広めたけど
- 506 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:38:50.85 ID:hK/Pav15d.net
- 一幸舎がテーブルにヒーター付けたってのを何年も前に見たけど
結局つけ麺は食わずじまい
- 507 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:39:15.70 ID:TO5KPa+K0.net
- アイスコーヒーは熱いアチアチを氷で急速冷凍するからうまいから応用しな
- 508 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:42:35.11 ID:a4qIYKSG0.net
- >6>189なんかね～、麺って極めると
「茹で上げて冷水で洗って締める」が究極ってことになるんだって
つまりざるそばやそうめんだ
つけめんはラーメンでそれをやろうってことになるんだけど
客はあったかいのやっぱ食べたいでしょ？
つけめんなんてほんと麺ヲタクのきわみつーかバカつーか
自由に食べりゃいいんだよｗ
- 509 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:51:23.02 ID:nFvoUqEy0.net
- つけ麺なんか食べないからどうでもいいわ
- 510 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:51:26.90 ID:e+SrMXmo0.net
- つめけんスレ嬉しいありがとう
上がってるところ今度いってみるよ
- 511 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:52:30.65 ID:EAev5FYi0.net
- うどん屋にて
俺「ぶっかけ大！」
店員「温かいのと冷たいのどちらで？」
俺「冷たいので（ぶっかけは冷たいのに決まってるだろ！しね！）」
上司「ぶっかけ大温ったかいの」
俺「（ファ？？？？）」
- 512 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:52:40.11 ID:K861oowha.net
- 西台二郎みたい再加熱用の電子レンジ置いてくれればいいのに
- 513 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 02:53:45.05 ID:kj1q2KjYM.net
- ぬるい あつい
どっちがいいか まーんに聞け
- 514 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 03:00:21.21 ID:88tmfPEka.net
- >>20
TETSUうまいよね
- 515 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 03:02:42.83 ID:UwI30HXfd.net
- >>514
夜のつけめんがおいしい
- 516 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 03:07:26.04 ID:ZifUrg7m0.net
- ケンモジサンのつけ麺に対する憎しみは何なのか？
まるで親の仇のように
- 517 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 03:08:29.31 ID:QJH/s+Dc0.net
- >>460
つけ汁に浸す系の麺類はちょうどいい濃さになるように加減しながら喰うだろ
愚昧か？
- 518 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 03:16:35.58 ID:yUTIZq7G0.net
- つけ麺なんて最初のふたくちぐらいしか温かくなくて3ぐらいからくそまずくなって笑える。
熱い麺のつけ麺ってもうラーメンにしとけよ笑
- 519 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 03:22:55.45 ID:DGkkJDjZ0.net
- このスレ読んでると久々につけ麺食いたいなってなるがいざ店に行くと「まっず…」ってなるよね
ゆっくり食う派だからラーメンに極太麺使って欲しい
伸び過ぎずスープ吸って最後まで美味い筈
- 520 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 03:26:56.54 ID:vtt31SLH0.net
- 人間固定観念にとらわれると何も見えないからな
まさにラーメンの考えでつけ麺見たらほんとあほ
- 521 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 03:27:05.84 ID:AFYeIicT0.net
- >>7
つけ麺ってこれがあるから欠陥食って思ってるわ
- 522 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 03:30:42.04 ID:7cq1Hqvn0.net
- ラーメン頼んでぬるいラーメンが出てきたら死ぬほど文句言うくせに
ぬるいつけ麺は美味い美味いと食うとか意味分かんねーんだよ
つけ麺好きってアホだろ あつもりなんて逆に麺も汁も熱すぎて食えねーし
マジでつけ麺はゴミ
- 523 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 03:57:28.08 ID:eleSSEhD0.net
- >>202
三ツ矢堂クソ不味いわ
- 524 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 03:58:43.29 ID:/lFzv0XZp.net
- つまり油そばが最強ということだな
- 525 ：(っ ´-` c)ﾏｰ… ：2018/09/13(木) 03:59:58.32 ID:AlJ0+BkJ0.net
- 混ぜそば最強ってことだよな
- 526 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 04:00:51.74 ID:T3YVJSWOM.net
- 出来ないって言いたくない理由がわからん
- 527 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 04:03:07.66 ID:HoplHhE20.net
- 冷めたスープの不味いこと不味いこと
つけ麺は欠陥料理だと言わない屑店主の言い訳やね
- 528 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 04:12:46.07 ID:A5PzZxgd0.net
- ぬるい食べ物を食べる文化圏にそだってなかったからさあ
- 529 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 04:17:12.79 ID:KDrpBByPM.net
- つけ麺と冷やしラーメンの違いって何？
- 530 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 04:19:59.69 ID:ab9CWYzL0.net
- 温盛り用の麺開発しろよ
- 531 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 04:21:25.31 ID:GOZFuY+p0.net
- これは分かる
つけ麺である必要ないじゃん
- 532 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 04:22:22.80 ID:vWHl+5+P0.net
- つけ麺ってアホみたいな太麺ばっかりなのなんでだよ
ゴム噛んでるみたいでまずいんだよ
普通の太さの麺で食いたいわ
- 533 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 04:25:08.49 ID:jYkhW1320.net
- つけ麺は腹減ってる時に大量に食えるから好き
しかも熱いの苦手な俺にピッタリ
熱盛とかバカじゃねえの普通にラーメン食えよと思う
- 534 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 04:26:56.99 ID:Gsvt+P870.net
- >>49
マナー警察以前に人の好き嫌いに口出す文化は最初からネット掲示板にはあったじゃん
- 535 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 04:28:45.65 ID:/NQJSTQD0.net
- >>532
麺の太さは選択できる店が多いが
- 536 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 04:30:24.40 ID:Gsvt+P870.net
- >>522
なんで分かんないのか分かんないわ
理屈じゃなく「ラーメンは熱いほうがいいけどつけ麺はぬるくてOK」って思ってる人間が多いという事実が覆るわけじゃないのに
- 537 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 04:51:30.11 ID:MHFzM6ev0.net
- ラーメンでいいじゃん
- 538 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 04:53:33.11 ID:hlugGTbr0.net
- >>532
麺が伸びるのを防ぐため
うどんが太麺なのと一緒
- 539 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 04:54:14.05 ID:UHh3Fbre0.net
- つけ麺冷めるからクソ
- 540 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 05:03:58.61 ID:Dn7EyNZ10.net
- >>532
ざる中華
- 541 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 05:07:26.92 ID:dnb+7w1K0.net
- 冷めたつけ汁に魚粉を投入したら溶けずに塊のまま漂ってる、あの気怠い感じよ
- 542 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 05:12:48.70 ID:FI6rt1xi0.net
- そもそもスープ冷たくすればよくない？
- 543 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 05:12:58.67 ID:y3Seh9TZa.net
- ラーメン屋（笑）
- 544 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 05:17:20.59 ID:v5sJ49NE0.net
- アフィラーメンごときでアフィ偉ぶってるアフィの養分のゴミどもはアフィクリック早く死んだほうがいい
- 545 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 05:20:15.00 ID:XnVutCys0.net
- つゆに浸ける系の麺って基本麺だけ食べてもうまいものが多いけど
つけ麺だけは違う
中華麺って麺だけ食っても不味いんだよ…
だから普通のラーメンにした方がうまい
- 546 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 05:21:23.11 ID:r76jMIoMr.net
- つけ麺のスープが冷めないように
座席ごとにIH調理器が置いてあって熱々の石の器で食べる店があったけど
それはそれで器を触れないから食べにくい
- 547 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 05:33:17.14 ID:ab9CWYzL0.net
- 量増やせるからお得感あって
昔はよく食ってたけど
もう無理だな
- 548 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 05:40:17.74 ID:eRDk133I0.net
- つけ麺なんてざる蕎麦やざるうどんと同じなんだから好きも嫌いも無いと思うんだがな
単純に新しい物を受け入れられない保守的な奴がずっと否定し続けてる気がするわ
- 549 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 05:44:28.49 ID:4k1LFNJ40.net
- 出た意識高い系ラーメン屋
味は並なのに客の食い方だけ気にするやつ
- 550 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 05:48:18.09 ID:EH25Ai1oa.net
- >>241
頭の上にはエキストラート？
- 551 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 05:48:26.33 ID:YGw1VOTZ0.net
- 美味けりゃ良いんだよ美味けりゃ
- 552 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 05:50:59.39 ID:6X5UrDc90.net
- つけ麺て食ったことないけど、冷めても脂固まらないような配慮したスープじゃないのかよ。
それならむしろ、つけ麺食う意味がワカラン。
- 553 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 05:53:10.12 ID:M6Q5b8nb0.net
- ネトウヨ（偽装愛国ネチョウヨ）もコメントどうぞ。
- 554 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 05:58:52.52 ID:hz/fJoZC0.net
- 混ぜそばは分かるけどつけ麺ってなんだよ
- 555 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 06:08:35.37 ID:QJd55X1S0.net
- つけ麺食べる奴は猫舌
ラーメンだと何度もフーフーしないといけなくてカッコ悪いから食べられない
- 556 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 06:09:59.82 ID:pa7W0S270.net
- 嫌ならあつもりやるなよ
↑
この意見には同意できない
あつもりできないんですよーって言ったらラオタのゴミがグチグチネットに書き込むのが今の世の中な
そこから根も葉もない噂が広まったら廃業になるかもしれんし
- 557 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 06:10:38.06 ID:jnrWouANd.net
- おまえたちは
なんで、ラーメン屋とカレー屋と牛丼屋と回転寿司屋に
めちゃくちゃキビシイの (´・ω・｀)？
- 558 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 06:12:53.03 ID:hlugGTbr0.net
- 猫舌多い外人にはつけ麺受けると思うんだがな
- 559 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 06:13:21.25 ID:s+1WBgRv0.net
- つけ麺素手で触りまくるあれのせいで食う気なくなった
- 560 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 06:14:16.76 ID:+TOwcmYL0.net
- >>7
てかラーメン屋はこの程度の思考能力も無いのか
- 561 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 06:15:04.95 ID:XTSoZ59xd.net
- >>548
これ
スープはアチアチじゃないと許せないアチアチ原理主義者とかな
- 562 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 06:22:00.37 ID:vc1UVSMfa.net
- 油そばが１番理解できないので食べたことない。
つけ麺も流行り出してから
ラーショ椿までもが仕方なく
つけ麺やり出したもんな。絶対つけは食わないけど
- 563 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 06:40:39.85 ID:HmVNfSitM.net
- 五ノ神はスープおかわりできる
- 564 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 06:46:09.44 ID:RSGmmxiU0.net
- つけ麺は真夏に汗かかずに食えるがいい
- 565 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 06:47:25.50 ID:mMki62M+0.net
- >>559
うどん屋や蕎麦屋も素手で触りまくってんだろ
- 566 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 06:49:34.88 ID:34F4UCuw0.net
- >>322
天翔か
なくなっちゃったのか
- 567 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 06:50:51.45 ID:ZeDQqRyO0.net
- まずあつもりって何
熱盛り？厚盛り？
- 568 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 06:53:01.77 ID:oqXOTcgt0.net
- あつ盛りでも美味い麺を開発しろよ
なにが製麺もやってるらーめん屋だ馬鹿が
- 569 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 07:01:49.84 ID:v8N2ZcDwa.net
- あつもりは締めてから温め直すもんだと思ってた
- 570 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 07:03:30.80 ID:tR/N4HoK0.net
- ほかのやつも書いてるがつまるところつけ麺自体が欠陥品なんだろ
むしろ改良の余地はタレのほうにあるんじゃないの
油の浮くようなのやめてうどんや蕎麦のようなのにしろよ
- 571 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 07:03:45.62 ID:lrlSKbx20.net
- つまりつけ麺なる邪道の食い方で中華麺食うなって事だな
- 572 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 07:04:12.14 ID:8Pjh6ezj0.net
- >>568
馬鹿はお前だ
こんにゃくでも食ってろ
- 573 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 07:04:23.90 ID:6fI4UZ/BM.net
- 普通に水で締めてレンチンとか熱風で水気切るとかあるだろ
- 574 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 07:06:36.91 ID:s4ez3bhL0.net
- つけ麺って店だと800円くらいするじゃん
ファミマの冷凍のヤツが半分以下の値段で店で食うより美味いよ
- 575 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 07:14:11.21 ID:KTdlvXWkM.net
- Say men!
- 576 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 07:16:38.13 ID:+S9CKKOJd.net
- >>446
魚粉を鰹節粉だけで出す店なんて見たことないけど
- 577 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 07:18:52.45 ID:+S9CKKOJd.net
- >>471
表面積で考えると太麺の方が合理的なんだけど
- 578 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 07:19:43.71 ID:vpDqdbCFa.net
- 蕎麦だってうどんだって水で洗った後にお湯で温めてカケにしたりしてるじゃん。ウドンなんて湯だめもあるし。なんでラーメンってかつけ麺は温め直すのがダメなの？
- 579 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 07:25:39.62 ID:+S9CKKOJd.net
- >>556
現に愚痴をネットに投稿してグチグチ言われてるから関係ないと思う
- 580 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 07:33:37.54 ID:jPMsFUfQ0.net
- 釜揚げうどんしらないのこいつ
- 581 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 07:36:59.93 ID:R2LxoGN10.net
- >>2
要は加熱の仕方がただ漫然とお湯に漬けるだけと思考が停止している
今以上に美味くなる重要なサジェスチョンなのに気付かずに終わる
- 582 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 07:48:10.75 ID:b8e+tMJs0.net
- あつもりにも向き不向きがあって
不向きな麺なのにあつもり頼まれると断れない空気なのが嫌なんじゃないかな店主
- 583 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 07:51:48.96 ID:bSDxPiGnd.net
- デンプン系は暖かい方が美味い
もはや常識
- 584 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:05:18.19 ID:JsHdZM7O0.net
- 俺もつけ汁が温くなるのが嫌で有名店2回目に行った時あつもりで頼んでみたけど、麺がベタベタに感じて微妙だった
マナー逸脱しない程度に好きに食べればいいと思うけど、やっぱつけ麺は冷たく締められた麺をつけ汁にさっとくぐらせて食べるもんなんだなって
- 585 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:05:22.86 ID:mCC+HNF70.net
- つけ麺て暑い時にラーメンはちょっとなぁ、でも冷やし中華は違うしって人が仕方なく食べるもんだと思ってたけどスープ冷めるの嫌なんだ
- 586 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:09:04.75 ID:XTSoZ59xd.net
- >>562
老害きっしょ
- 587 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:09:27.82 ID:dK3eIKmmd.net
- 家で食べる時は半分くらい食べたらレンジでつけ汁温めてグツグツにするけど外じゃ無理だからな。
出来るだけ器が熱いのを出す店しか行かないわ。
- 588 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:11:12.39 ID:qHxtkFZT0.net
- 片方暑くて 片方つめたいのがいいぞ！！！
ってほうが理解できへん
- 589 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:16:34.92 ID:rsLADgZQ0.net
- >>588
鴨せいろ
はい論破
- 590 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:20:41.12 ID:JdXYWtN80.net
- つけ麺のラーメンが理解に苦しむ
- 591 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:23:25.80 ID:MKM2EXDN0.net
- >>7
焼石ないと本当にこの店失敗だわって思うわ
新宿の某つけ麺屋はチンしてくれるけど頼むの面倒臭い
- 592 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:25:20.76 ID:iMJvWgkx0.net
- >>76
俺の行く所もそうだけど、それでも気が付くとすぐぬるくなっている
- 593 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:27:33.67 ID:u8N0cNqEd.net
- ぬるいのが良い
- 594 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:28:19.03 ID:hgz7SzGuM.net
- そもそもつけ麺頼まないからあつもりが何かから教えて
- 595 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:31:34.81 ID:A3j1/bsGd.net
- 知るかバカ
客が食いたいものを黙って出せよ
- 596 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:32:31.25 ID:GUf5+yNDM.net
- つけ麺のスープでラーメンが食いたいだけなんだよ
- 597 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:34:12.86 ID:UOsGYX470.net
- >>594
信長が大好きだった舞。
- 598 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:35:56.89 ID:FQ784UZsK.net
- あつ盛りは麺が熱いことよりもあの麺のぬめりが不味さの最大の要因
- 599 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:36:38.63 ID:ZqWnjLD9a.net
- >>5
敦盛かよ
- 600 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:42:18.21 ID:+IPhmpdkM.net
- >>21
東池袋大勝軒、あんなぼやけたスープのぶよぶよ麺を食べさせられたのは
後にも先にもあの店しかない
しかし、伊勢うどんみたく消化にはいいのかもしれないね
- 601 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:42:21.43 ID:ddaBraMXM.net
- >>60
気持ち悪くなった
- 602 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:43:34.35 ID:7WVVsM1C0.net
- >>176
後半戦がつらいよな
食べ物として欠陥だろ
- 603 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:46:58.84 ID:+IPhmpdkM.net
- >>67
つけ麺の場合は、動物性の脂が胃の中で冷えて固まって消化不良を引き起こす
夏の最中に、食べながら氷水でも飲めばなおさら
- 604 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:51:24.09 ID:6jXj6aVXM.net
- つけ麺がそもそも理解に苦しむ
クソ不味いのに冷たいとなおクソ!
- 605 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:51:47.90 ID:+IPhmpdkM.net
- >>450
器を持てないなら、犬喰いするしかないのか
いやしい、きたならしい、精神的に劣等下級国民
- 606 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:54:05.11 ID:ej0uLrS/0.net
- つけ麺自体意味わからんが
- 607 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 08:58:56.82 ID:+IPhmpdkM.net
- >>565
うどん屋やそば屋はあんなに触りまくらないね、触るにしても少しだけだ
- 608 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 09:01:30.92 ID:k1b730Pjd.net
- 近所にできたラーメン屋がつけ麺の麺大盛り特盛を金取ってやってるのに、
特盛普通に食ってたら麺1/3くらい残ってるのにスープが無くなった
スープ追加できるか聞いたら金取ると言ってきたから麺残して出てきたわ
なんだかなーって感じ
- 609 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 09:13:58.59 ID:UD4718mSr.net
- お湯に浸けるから延びるのであって
店の気温自体を50～60℃くらいにすれば麺もつゆも冷めにくくなって一石二鳥なのではないか
- 610 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 09:18:25.87 ID:7i8aq4NEr.net
- >>609
つまんね
- 611 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 09:22:33.26 ID:/iJkvUOX0.net
- つけ麺の何が良いかってスープに浸かってないチャーシューが食べられることだよなぁ
フーフーも要らないし
- 612 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 09:32:41.50 ID:5O689rUF0.net
- あつもりしか頼まないわ
だからつけ麺自体あんま食べないけど
- 613 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 09:41:21.92 ID:68rDov0RH.net
- まあまあ、人間50年って言うんだし、好きに食わせてやれよ
- 614 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 09:52:10.20 ID:UOsGYX470.net
- >>574
それがわかってから店で食わんようになった。
マルちゃん製麺のつけ麺もインスタント麺なのに侮れない。
- 615 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 10:04:13.38 ID:8lK4zgkP0.net
- つけ麺うまいと思ってたら魚介系スープが好きなだけだった
- 616 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 10:11:39.29 ID:ApK8ElDT0.net
- 冷めないうちに食え！ってよく言うだろ？
食っているあいだに温度が急激に変化する食いもんはダメなんだよ
- 617 ：きなここそ至高 ：2018/09/13(木) 10:14:23.39 ID:Hr9amJhP0.net
- なんか伸びてるけどどーした？冷水でしめたグルテンと澱粉塗れの麺を温かいスープに浸すのって意味が分からんて事？
中華麺は冠水、タピオカ系澱粉、グルテン、おまけに低加水だから。んーなん当たり前じゃん。こんなん当たり前な話だわな。クチナシ色素も店によっては入れてるけど
- 618 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 10:16:55.43 ID:8+D8+rZ30.net
- そもそも>>1の店にはつけ麺ないのかよ！
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27077641/
- 619 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 10:19:58.36 ID:8tnjg58n0.net
- >>608
他の人も麺余らせてスープ足りなくなってる？
もしそうなら店のバランスが悪いだけだけど、そうじゃないならお前が麺にスープベチャ浸けしてるだけの可能性も
たまに見かけるが、つけ汁に麺ベチャベチャ浸して食うような人間は根本的に食べ方が間違ってる
- 620 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 10:21:14.63 ID:pL6HtFcRM.net
- 何を偉そうに
大阪の福島のつけ麺屋は焼石入れてくれたぞ
これが最大の譲歩だ
- 621 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 10:26:13.87 ID:VccD5qgV0.net
- >>6
麺がくっついちゃうじゃん
給食のソフトめんかよ
- 622 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 10:27:35.70 ID:VccD5qgV0.net
- >>192
霊験あらたかな神前でいただく麺
- 623 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 10:30:00.67 ID:VccD5qgV0.net
- >>27
らあめん50秒げてんのうちにくらわねば
めんくっつくごとくなり……
- 624 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 10:32:45.58 ID:VccD5qgV0.net
- >>619
だって麺がくっついてるんだもん
- 625 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 10:34:02.76 ID:4dUgQ+710.net
- 昼はパンチセット ザルラーメンでいくわ
- 626 ：きなここそ至高 ：2018/09/13(木) 10:35:40.62 ID:Hr9amJhP0.net
- ソヤアップというものがあってだな・・
- 627 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 10:37:59.80 ID:6ueTdhMkr.net
- 熱盛！
- 628 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 10:45:54.64 ID:k1b730Pjd.net
- >>619
たしかに汁の消費量は多いと思うけど
三田製麺の特盛でもぎりぎり麺余らないくらい
さすがに麺1／3残るのは汁が少なすぎだろ
- 629 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 11:07:05.73 ID:LKvwdoAl0.net
- >>586
ホンマTHE老害って感じでどんな人生歩いてるか心配になったわオレは。
- 630 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 11:12:25.25 ID:TRSjpVwIM.net
- つけ麺頼んで熱だったらキレそうになる
- 631 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 11:45:16.53 ID:j17N4JEL0.net
- いやさぁ、熱盛ならラーメンでいいじゃんって言うけどさぁ
ラーメンでいいんだよ同じような味するなら
けどつけ麺屋が出してるラーメンってなんかつけ麺と味違うとこ多いんだよな
- 632 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 11:53:03.10 ID:ZiKUEUB6a.net
- つけ麺の『ぬるい汁につける』ってシステムが
そもそも理解に苦しむ
- 633 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 11:54:26.79 ID:zy/A5Khl0.net
- >>7
もともと蕎麦屋の鴨せいろの劣化コピーなんだよ
あの鴨汁は冷めてもそんなに不味くならないんだけどね
- 634 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 11:56:34.02 ID:3d/6LiRn0.net
- ケンモメン……
まだつけ麺が怖かった！
- 635 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 12:04:39.45 ID:G5tzg4HS0.net
- >>616
ラーメンにしても料理としてずれてるんだよな
10分15分で食って
それだけで腹を満たすってなんなんだか
- 636 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 13:30:35.84 ID:FPcSUvl00.net
- >>386
せたが屋は魚の生臭さがきつ過ぎて何も美味しくないわ
- 637 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 13:36:38.10 ID:mMki62M+0.net
- >>635
麺類食うのに30分だの1時間だのかけるのはお前くらいじゃね？
- 638 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 13:59:03.59 ID:yFm0+Zq70.net
- >>7
これ
焼石やマグマやってる店ならそのまま
そうじゃない糞みたいな店はぬるくて食えたもんじゃないから熱盛でごまかす
- 639 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 14:05:14.23 ID:fgO9iw/e0.net
- >>538
スープに浸ってなくても伸びるんか？
- 640 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 14:13:53.01 ID:6TAgMdQlr.net
- 冷え冷えの麺と冷え冷えのスープでいただきたいんだが
ゴマダレとかシソのスープが美味い
- 641 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 14:15:31.97 ID:s4ez3bhL0.net
- >>620
どこ？福島駅の近く？野田駅の方？
- 642 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 14:17:27.43 ID:VccD5qgV0.net
- >>639
乾いてカピカピになってくっつく
- 643 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 14:17:59.59 ID:XTSoZ59xd.net
- >>614
コンビニつけ麺より不味い店しか知らない情弱
- 644 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 14:20:31.46 ID:x2r2S3Cz0.net
- >>15
あつ派だったけど冷にしたらスープの絡み方が段違いでそれ以来冷
- 645 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 14:22:46.02 ID:x2r2S3Cz0.net
- >>17
争うつもりないけど
冷だと一口目からガッツリ食える
冷めるけど冷え切る前に食べきる
そんな食いもんだと思ってる
- 646 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 14:43:09.40 ID:isl21dkcp.net
- ラーメンはスープを味わう料理
つけ麺は麺を味わう料理
あつ盛りは両方を不味くする料理
- 647 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 15:07:52.20 ID:f6pNfEWfM.net
- つけ麺食わないからわからないんだけどもあつもりって何？
- 648 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 15:09:13.09 ID:x2r2S3Cz0.net
- >>647
麺が温かい
- 649 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 15:10:13.37 ID:VccD5qgV0.net
- >>647
織田信長が好んだ能だよ
- 650 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 15:27:22.69 ID:OXYcAju/d.net
- 熱盛に適した麺なんて存在しないから
マジでこんにゃくしか無いから
- 651 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 15:56:00.28 ID:wul4wy4o0.net
- つけ汁がぬるくなるから焼け石入れろとか言うが
急激に加熱するとダシが死ぬんだよな
味噌汁だって沸騰させないだろ？
つか魚介系と動物系合わせるつけ汁に無理があるんだって
つけ汁冷たくても食える方に進化できんもんかのう
やっぱ酸味と辛味方面かねぇ
- 652 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 16:11:22.31 ID:rRbQ3Bela.net
- >>651
一回のつけ汁の量少なくして何回かお替りするスタイルにすればいいだけ
そうすりゃずっと温かいまま
- 653 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 16:11:45.43 ID:hWU0qhQrM.net
- ブームになって店舗増える前はつけ麺はスープも冷やして出すものだったが手抜き店が増えたものよ
- 654 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 16:17:35.73 ID:53w+9FbYM.net
- >>60
この糞店は特定されたの？
- 655 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 16:55:15.80 ID:upE2bzyK0.net
- >>654
とっくにされてる
- 656 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 17:24:41.75 ID:PaBcIAfT0.net
- 「エアコンの嫌なニオイが完全に消えた」 “窓全開、16度で1時間つけっぱなし”で本当にニオイが取れる理由
http://gonews.lixipuio.online/note/n0911000020222422?sr=1716
- 657 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 17:25:37.89 ID:DxKVL7Vv0.net
- 〆た後のお湯を別に用意しないとダメだから面倒くさいんだろうな
- 658 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 17:36:32.06 ID:WcExGsCA0.net
- >>652
ちっこいIHコンロ置いといてIH対応土鍋で出せばよくね
いつまでもあっつあつじゃん
- 659 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 17:49:55.63 ID:NUMGp35Kd.net
- もともと何も言わないとどうなるんだ？
つけ麺はいつもおなじ店でしか食わないけど、
つけ麺だけ頼むといつも暖かいのが出てきたら嫌だなぁと思ってるのだけど、
なんか言うのも面倒だからいつも食券置いて食うけど、
結局どっちを食ってるかはよく覚えてないわ
たぶん冷たい麺だけど
暖かい麺は最後くっついたりしそうだわ
- 660 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 18:23:38.81 ID:YB3SupZp0.net
- 水でしめる過程がないから熱盛の方が冷や盛よりも早く食えるぞ
- 661 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 18:28:49.73 ID:D9QCzozd0.net
- 今まで食べたつけ麺ってだいたい魚粉大量でイガイガ+豚骨魚介スープか醤油スープに砂糖とお酢でなるとトッピングみたいなのばかりでどっちも好きじゃない
塩系はまだましだけど特別うまいとも思わない
普通の豚骨スープのつけ麺とか味噌スープのラーメンとか食べてみたい
とにかく魚粉豚骨と醤油に酢砂糖ドバーみたいなのが嫌い
それ以外でおすすめあったら教えて欲しい
- 662 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 18:37:37.61 ID:Qj8AfjdI0.net
- どんだけ美味しい つけ麺でも結局は鴨せいろの足元にも及ばない
- 663 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 19:36:26.25 ID:Qtclwtue0.net
- 何であんなに味濃いんだろう
くどいよ
- 664 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 20:11:05.03 ID:qBWb2xJtd.net
- あつもりダメなんだ
ゴワゴワボキボキの麺より
少し柔らかめのが好きなのに
- 665 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 20:23:12.61 ID:x+00uP6v0.net
- 温かいスープに茹でた麺をそのまま入れてだせば冷めないしいいだろ
- 666 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 21:09:18.65 ID:E/ez7TTV0.net
- >>605
バーカ
- 667 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 21:17:07.48 ID:x+00uP6v0.net
- 鴨の脂は融点が低いからぬるくなっても不味くならずに鴨せいろに出来るのに
つけ麺厨ときたら味障を恥じることもない
- 668 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 21:30:08.88 ID:dBVSQ7ySM.net
- つけ麺より油そばのほうが一品としては完成してるわ
- 669 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 21:31:48.14 ID:K7JS7TkNa.net
- >>643
自分が味覚音痴なことに気づかない馬鹿。
- 670 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 21:35:14.37 ID:lJYecp/D0.net
- 水で締めたほうが麺は旨くなるが
スープが冷めると油が固まり舌触りが悪くなる
どっちもどっち
- 671 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 21:38:06.97 ID:ygrIGZYF0.net
- 冷たい麺入れて食わせておきながら
スープがぬるくなるのが課題とか言ってる池沼料理でしょ
- 672 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 22:04:39.40 ID:n0SwaoSlp.net
- >>376
ブラックジャップ
喉掻っ切られて死ね
- 673 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 22:05:27.15 ID:n0SwaoSlp.net
- 冷めたからなんだというのだ
冷めるからいやだなどとほざく社会不適合者は刑務所に入れろ
- 674 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/13(木) 22:11:20.32 ID:T5qUSPpYa.net
- 下天のなんたら
- 675 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 00:21:18.29 ID:CCZSK0CP0.net
- 真夏の熱中症対策には良さげ
- 676 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 00:23:33.99 ID:yMtzGuX30.net
- 熱々の石入れたらどうなるん
- 677 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 00:26:28.59 ID:dvymiYp/0.net
- スープがはねる
- 678 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 01:11:30.01 ID:fKyJgRbq0.net
- 漬けて食べるんだからもっと麺を短くしろ。
長すぎて漬けづらいんじゃ
- 679 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 01:49:36.37 ID:PsyGZ/ab0.net
- >>646
大人しくラーメンにつけ麺の麺入れてくれ
- 680 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 01:51:24.40 ID:P6H/HOfX0.net
- だいたい熱いラーメン食いたいからラーメン食うわけで
何であんなつけ麺とかぬるい物食わなきゃなんねーのって感じ
しかも通常のラーメンより確実に不味いつけ麺
- 681 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 01:53:29.73 ID:TODYdyaF0.net
- じゃあラーメンだけ食ってればいいじゃん
- 682 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 02:17:03.45 ID:PsyGZ/ab0.net
- もうラーメンしか食ってない奴が大半なんじゃね
麺だけは好きだからラーメンに入れて欲しいわ
- 683 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 06:11:32.05 ID:dxStu7N90.net
- 冷めても美味しいスープにすれば？
- 684 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 06:56:21.33 ID:AQmqovwf0.net
- 冷たいのと温い用の麺を使い分ければいいじゃん
- 685 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 07:37:55.21 ID:NQPB+oYYM.net
- ラーメンショップのつけ麺か食いたい
- 686 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 09:47:50.42 ID:boIAUN7I0.net
- あつもりで頼むわ
冷たくていいのは並で頼む時だけだな
- 687 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 12:19:01.89 ID:yWfVyYbmd.net
- スープも製麺もやってたら朝まで仕込みしても限定300食とかになっちゃう
- 688 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 14:59:05.85 ID:2WIUJAbC0.net
- >>7
熱したセラミック入れてる店あったな
- 689 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 15:10:48.41 ID:ms+uUg100.net
- あつもりのつけ麺なんて池沼レベルだからなまじで
寒いならつけ麺食うなよ
- 690 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 16:08:14.74 ID:CIV6X7Vg0.net
- つけ麺ってスープをホットプレートで温め続けるんじゃだめなの
- 691 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 16:44:25.43 ID:MjJ2KHjwr.net
- 敦盛の最期
- 692 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 16:45:11.12 ID:YVi9WzkY0.net
- >>673
人権意識低いなあ
- 693 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 16:46:23.08 ID:YVi9WzkY0.net
- >>651
だし汁に氷入れて麺無しで飲んでろ
- 694 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 16:46:57.01 ID:uZK8i/JIM.net
- >>7
お前の臭え脂ハゲ顔面に火炎放射器で火を浸けて熱盛殺害するぞおお
- 695 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 16:48:05.68 ID:uZK8i/JIM.net
- >>638
お前の臭え陰部に火を浸けてマグマオカマで自殺させるぞおおおおおお
- 696 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 16:49:19.61 ID:uZK8i/JIM.net
- >>620
韓災人のお前の顔面に焼石当てて熱盛殺害だあああ
- 697 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 16:50:35.33 ID:uZK8i/JIM.net
- >>658
お前の臭え童貞陰部に火を浸けて熱々陰部焼きで殺害フルコースだぞおおおおお
- 698 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 16:55:06.43 ID:UfDsKVzb0.net
- 名前欄や本文に「クリックお願いします」などの文は↓ほど効果はないぞ！
でもやっておいて損はないぞ！
>>1,2,3,4,5,6,7,8,9, 10,11,12, 13,14,15, 16,17,18,19,20
>>21,22,23,24,25, 26,27,28,29,30,31 ,32,33, 34,35,36 ,37,38,39,40
>>41,42,43,44,45 ,46,47,48, 49,50,51 ,52,53,54,55 ,56,57,58,59,60
>>61,62,63,64,65, 66,67,68, 69,70,71,72, 73,74,75,76,77,78,79,80
>>81,82,83,84,85,86, 87,88,89,90,91, 92,93,94,95,96,97, 98,99,100
∧＿∧
(ヽ´ん`) n
￣.. ＼ （ E)
ﾌ あ.ふ.ぃ /ヽ ヽ_／／
- 699 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 18:55:25.81 ID:4thbiEjOp.net
- >>692
そもそもラーメンが意識低い食い物だからな
出汁取るために大量にCO2排出して作ったスープはろくに飲まれずに下水に流され浄水施設に負荷をかける
出汁取る食材も身は食われることなくゴミ箱行きで食品廃棄の量も多い
製麺にアルカリ性の塩類を使うのでこれもまた環境に負荷をかける
- 700 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 19:13:02.59 ID:ysYGA/eY0.net
- うまいとこのはちゃんとうまいよ
- 701 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 20:53:35.53 ID:5sUjjyV/0.net
- ラーメンたまに食いに行く一般人としては、
裏メニューの油そばとか焼きラーメンほど
品が来てから後悔するメニューは無いと思う。
油そばさぁ、スープ無しラーメンって名前変えろよw
焼きラーメンさぁ、まるでラーメンの焼きそば互換バージョンみたいな名前変えようよw
総レス数 701
162 KB
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver 2014.07.20.01.SC 2014/07/20 D ★