中華料理屋のチャーハンについてるスープって醤油ラーメンの汁なの？ [816970601]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 22:11:31.43 ID:1uuwwTGB0.net ?2BP(1000)

http://img.5ch.net/ico/nida.gif
これ
http://livedoor.blogimg.jp/interactive_salesmen/imgs/1/c/1ce9ad54.jpg

https://www.asahi.com/

54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 23:06:49.98 ID:iuri+bKF0.net

このスープが旨い店を見つけたら家宝もの

55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 23:08:36.63 ID:OG5ieMz30.net

醤油ラーメンのスープではないが料理の共通ダシではある

56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 23:10:37.45 ID:DCdPBoHC0.net

うん

57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 23:15:41.91 ID:J3YLRVGO0.net

自分がちょっとホールやってたメシ屋は業務用ラーメンスープをお湯で割っただけだったな

58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 23:17:17.98 ID:AcQeK4/t0.net

普通の中華スープだろ？醤油要素あるか？

59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 23:17:44.65 ID:IAV3jR/E0.net

バーミヤンは昔醤油スープのタレにチキンスープとネギと白胡椒少しだったかな？

60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 23:18:57.00 ID:xbBinMjy0.net

このスープまずいし要らない

61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 23:21:03.91 ID:uJtEiy9H0.net

ベースの出汁だろ
中華に限らず和食でもイタリアンでも料理店にはだいたい自分の店のベースの出汁がある

62 ：I am not ABE ：2018/09/14(金) 23:22:54.97 ID:n4tzBR5a0.net

>>58
醤油が強い店だといらっと来る

俺は中華が食いたいんだっての！みたいな時はなおさら

63 ：I am not ABE ：2018/09/14(金) 23:24:58.96 ID:n4tzBR5a0.net

>>59
バーミヤンはなにも評価しないが、白胡椒の復権はいつかあってほしい

64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 23:28:33.14 ID:k9pgctHAd.net

中華だし塩砂糖ごま油醤油

65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 23:31:30.41 ID:tyEeMEMM0.net

小学校の時の給食のスープ思い出すんだよなアレ

66 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 23:31:35.07 ID:LPBX0rGHM.net

(´･ω･`)これ家でも似た味の作れるぞ

鶏がらダシ、醤油、ゴマ油を湯で溶いたもの

67 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 23:33:44.83 ID:kVDNjb3p0.net

>>66
つくれるけどあえてこんなもん飲みたがる奴いるのか？

68 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 23:38:59.50 ID:RxnV0Pcc0.net

なんでこんなに美味いんだろと感動しながら病院の食堂で毎度頼んだがメニューから消えてしもた

69 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 23:48:24.63 ID:7+RMo8HH0.net

嫁や恋人以外の女と旅行に行くのはやめろ
http://gonews.lixipuio.online/note/n0911000020222422

70 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 23:53:53.52 ID:0OFZ4nbda.net

これって単にスープとして食すのが正解なの？
チャーハンに少量かけて食べるのが正解なの？

71 ：I am not ABE ：2018/09/14(金) 23:56:22.73 ID:n4tzBR5a0.net

俺はスプチャにする派

かけはしないけど

72 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/14(金) 23:59:27.77 ID:PDEXnbIu0.net

客の残したラーメンのスープを再利用してるだけやぞ

73 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 00:01:42.74 ID:rDAC8gOz0.net

http://pbs.twimg.com/media/DmOLtOhVsAAgGbm.jpg

74 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 00:01:54.85 ID:0pS+GQVb0.net

なんかこれ似たようなスレ見たことあるけど
違うって意見もあればそうだって意見もあって決着がつかなかったような記憶
じゃあ何でできてるんだよ

75 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 00:04:03.34 ID:+4pXtlCN0.net

これってレンゲについた米粒を洗い流すためにあるんじゃないの！？

76 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 00:08:24.03 ID:ljvyvBS8x.net

佐賀市の某定食屋の焼き飯には豚骨ラーメンのスープがついてくる

77 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 00:16:31.98 ID:7BBIb7hda.net

ラーメンはそんなに旨くないんだけどチャーハンが絶品の店あるんだよなあ
あそこの味は真似できんわ

78 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 00:21:13.46 ID:wAf+REbXd.net

たまにお湯にかき卵みたいなのあるよね

79 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 00:32:01.39 ID:OCDDTw8Yd.net

缶入りのスープで出したら売れるかな

80 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 00:36:18.88 ID:tZsq33Gu0.net

あのスープだけペットボトルで売れや

81 ：I am not ABE ：2018/09/15(土) 00:40:38.55 ID:qau2d0g00.net

>>77
ラーメンのうまさとチャーハンのうまさは基本両立しないぜ

同じ店の中でやって対立する要素でもある

82 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 00:46:42.50 ID:SvxbkPJX0.net

好きだけどすげぇ熱いのなんでなん？

83 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 00:56:58.09 ID:AbaWfsya0.net

そういや昔大学進学で上京した時にたまに中華屋で
こういうスープがついてくるチャーハンとか醤油ラーメン食ってたなぁ
なんの変哲もない味なんだけど地元ではラーメンと言ったら豚骨がデフォだったし新鮮だったのかもしれん

84 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 00:58:45.71 ID:XuPcvsqT0.net

スープチャーハンにすると美味い

85 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 01:09:12.71 ID:3y5oJKgH0.net

ウェイパーにネギ油足すだけでかなり近くなる

86 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 02:26:03.49 ID:9jYMz97oM.net

味中華やろ

87 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 02:46:22.29 ID:epDzpcgyp.net

>>9
へー、勉強になった

88 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 02:48:47.98 ID:epDzpcgyp.net

>>73
ぶっ倒れそう

89 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 02:49:12.10 ID:CLj90o2F0.net

>>73
こく一番か。チャーハン頼むとスープが付いてくるんだけどここはラーメンがつくんだよな。

90 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 02:49:35.65 ID:br8yrVRP0.net

王将のスープは色が薄い
http://img01.ikora.tv/usr/oldnorthaustraria/%E7%8E%8B%E5%B0%86s%E6%96%B0%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.JPG

91 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 02:52:46.69 ID:28KI3jQl0.net

やる気ない中華料理屋が
炒め物に全部これを入れるので
全メニューがおんなじ味で潰れた

92 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 03:12:56.74 ID:fMhRhYa30.net

>>37
そりゃ味覇と言った場合
9割がたは旧、味覇(現、創味シャンタンDX)のことを指してるからな

93 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 03:16:28.11 ID:0kKlMz7k0.net

謎定期
半分正解で、このスープに醤油誰を足すと醤油ラーメンのスープになる
ベースのスープをたっぷり作っておくと、エビチリや麻婆豆腐にも流用できるんやで

94 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 03:20:11.49 ID:Tjfig5rC0.net

ラーメンはこれにネギ油か鶏油が入る

95 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 06:11:51.80 ID:nDSDEdP30.net

>>74
そりゃ全国のバカが自分の地元の店を基準に語るんだからバラバラになるだろ

96 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 06:17:44.07 ID:fnwMRxTr0.net

>>16
チラシにでも書いてろ

97 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 06:18:00.47 ID:bVVGEKRv0.net

創味シャンタンだろ

98 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 06:55:52.24 ID:aaDGqAAka.net

>>80
https://i.imgur.com/k8dfivK.jpg

99 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 10:58:13.21 ID:9uPmXRbF0.net

嫁や恋人以外の女と旅行に行くのはやめろ
http://gonews.lixipuio.online/note/n0911000020222422?mb

100 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 11:09:29.69 ID:97Q12DfS0.net

清湯（チンタン）スープ

101 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 16:22:44.79 ID:9uPmXRbF0.net

まずはおめでとう。7億は人生を買えるお金で、あなたは賢く立ち回れば一生労働しなくて良い身分になった。
http://fzakan.lixipuio.online/ecs/n0911000020222422

102 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 18:44:54.00 ID:VfWpbyjh0.net

>>40
ほぉ

103 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/09/15(土) 21:43:23.67 ID:9uPmXRbF0.net

中学生の娘が担任の教師が嫌でしょうがないと愚痴を言っている。
http://gznews.lixipuio.online/sch/v1509328853.html