東京五輪で提供される食材にメダリストが猛抗議　「放し飼いした鶏の卵しか食べない　ゲージ飼いの卵はあり得ない」 [809488867]

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なぜ世界のメダリストたちは東京五輪に「強烈抗議」したのか日本人が知らない「食べ物ルール」

ロンドンオリンピック銀メダリストのドッチィー・バウシュ氏（米国サイクリングチーム）と、平昌オリンピック金メダリストら計9名のオリンピック選手が、
東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会（以下東京大会）で使用される卵や肉など畜産物のアニマルウェルフェア基準が低レベルすぎると抗議し、声明を発表した。

9名のオリンピック選手たちは、鶏をケージに閉じ込めない平飼い卵か放牧卵＝ケージフリー卵にし、
豚肉は妊娠ストールという母豚を拘束飼育しない農場の豚肉＝妊娠ストールフリーの豚肉を使うことを求めている。

この2つの要望は、畜産動物の扱いを測る上で象徴的なものである。
そのため、今回オリンピック選手たちは、最低基準として改善を求めているのだ。

オリンピック・パラリンピック「食べ物のルール」
オリンピック・パラリンピック（以下オリンピック）には、選手村や会場で出される肉、卵、魚や野菜などの食材の「調達基準」があること自体を知らない人も多いだろう。

オリンピックのように大きく世界的な影響力が大きい大会は、社会的責任が求められる。
ロンドン大会以降、その核となるテーマは”持続可能性”だ。IOC自身も持続可能な大会を目指している。

メダルの素材だけでなく、選手村や会場の食堂で出される食事の素材についても、持続可能性に配慮した調達が求められる。

http://news.livedoor.com/article/detail/15317625/

東京五輪で提供される食材にメダリストが猛抗議 「放し飼いした鶏の卵しか食べない ゲージ飼いの卵はあり得ない」 [809488867]

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