住宅街にポツンとある中華料理屋って何で儲けてるの？ラーメン５００円、チャーハン５００円で儲かるのか [816970601]

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中華料理は日本料理に及ばないのか・・・ブランド力では和食が上
https://news.nifty.com/article/world/sech/12190-20181011_00048/
　世界３大料理の１つに数えられる中華料理は多彩な技法や味のバラエティーを持ち、世界中の人に親しまれている。
また、国土の広い中国では地域ごとにさまざまな料理法や味があり、特に、広東料理、四川料理、上海料理、北京料理は多くの人が知る中華料理と言える。

　中国メディアの快資訊は７日、世界的に見た場合、中華料理より日本料理の方が高く評価されていると主張し、
「意外にも日本料理のほうが中華料理より高いブランドを構築している」と論じる記事を掲載した。

　記事は、中華料理は世界中で広く親しまれているが、手軽なファーストフードのような扱いをされるケースも多いことを伝え、
中華料理が日本料理にブランドの点で及ばないのはなぜなのかと疑問を呈した。これに対し、日本料理は味以外にも配慮があるためだと指摘し、
日本料理は料理を盛り付ける器にも気を配っているため客の目を楽しませ、一目見れば食べたくなるように盛り付けられているが、
中華料理は使用する器にはこだわらないことを指摘した。