本格的に料理を始めたい。冬のボーナスで器具を揃えるからオススメを教えて欲しいンモ。 [926770529]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/17(土) 22:03:35.12 ID:uEkj0I5qd.net ?2BP(1000)

http://img.5ch.net/ico/nida.gif
サン＝ジャン＝ド＝リュズでフランス・バスク地方の食、文化、歴史に触れる（前編）
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181117-00000002-impress-life

327 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 08:08:13.47 ID:C4CxXA/Ad.net

>>324
これ

328 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 08:20:49.21 ID:NJ1WdTS00.net

ケンモメンの台所って汚そう
汚い台所で作ったご飯なんて食べたくない

329 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 08:26:30.01 ID:EhqBitoqd.net

ルクーゼモメンいないの？
高いけど使えるの？

330 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 08:28:25.23 ID:R75tj7XW0.net

>>329
ルクルーゼモメンもストウブモメンもいるじゃん
なんで高い鍋買うとブランドで言いたがるんだ？
ホウロウ鍋じゃだめなの？

331 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 08:36:16.04 ID:NJ1WdTS00.net

最近、チーズ削り買ったけど
パルミジャーノ・レッジャーノの塊削るの楽しい。

332 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 08:48:10.12 ID:w8HcRp7D0.net

包丁とまな板といくつかの鍋と電子レンジと食器だけ
特別なものなんか十年早い

333 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 09:22:36.26 ID:l5HbZ31Fa.net

マジックブレット欲しい

334 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 10:13:36.67 ID:4Lg2F5Co0.net

中華簡単だぞ
フライパンと菜箸、甜麺醤豆板醤鶏ガラあればだいたい作れる

335 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 10:24:06.31 ID:R75tj7XW0.net

>>334
美食杰見てみい
中華はものすごくスパイス使うぞ

336 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 12:07:23.63 ID:3k0wB2Nzr.net

焼き鳥が卓上でクルクル回る！しかも無煙の「自家製焼き鳥メーカー」
これだな。業務用スーパーで冷凍焼き鳥とか買って、これとビールで
　 ↓
http://news.livedoor.com/article/detail/15057238/

337 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 12:21:46.05 ID:FI7n3xJ40.net

鉄フライパンとステンレスフライパンってどっちがええんかな
どっちもテフロン加工なしで見た目は割とオサレ感あるけど

https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/71YRHe5EScL._SL1500_.jpg
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51aDo-SfyqL._SL1000_.jpg

338 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 12:23:10.68 ID:2ZhgwU2h0.net

>>337
持ち手のとこにあるリベットがあるやつだめだなあ

339 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 12:23:57.01 ID:tNKKk5Oh0.net

ステンレスフライパンなんて使いづらいものを使ってる一般人そうはいないでしょう

340 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 12:24:01.78 ID:Qo0sKece0.net

文化包丁、まな板、雪平鍋

341 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 12:28:28.03 ID:RKrsDVXIM.net

>>3
これ
時短だしスペアリブや手羽元も骨まで食えるし

342 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 12:30:11.00 ID:yQLa44TSa.net

低温調理器
圧力鍋
だな

343 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 12:49:43.63 ID:570iCT1y0.net

何を作るか知らんが、初期投資できるならマトモなオーブンｗ。

344 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 13:09:03.53 ID:U0LGeDT00.net

圧力鍋は洗うのがめんどくさい。ティファールなんかの蓋が複雑なやつは絶対だめ
おもりを乗せるシンブルで安いやつが一番いい。ガスならアルミで

345 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 13:25:02.80 ID:41AJhNQi0.net

アパートに取り付けるコンロのおすすめ教えてくれ
プロパンで予算2万くらい

346 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 14:16:25.32 ID:jpf+71EOM.net

>>337
鉄とステンレスなら鉄のほうが素直な特性だから使いやすいよ
ステンレスは錆び難い(錆びない訳ではない)､塩分や酸に強いというメリットがあるけど熱伝導性が悪いというデメリットと差し引くと然程良いものという訳ではないからね

347 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 14:25:01.47 ID:jpf+71EOM.net

>>345
その予算なら鉄鋳物製二重こんろ一択だな
火力が強い上に厄介なSiセンサーが付いていないので鉄のフライパンや中華鍋を使って店レベルの炒め物を作ることが出来るからね

348 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 14:25:24.88 ID:lTgbBUlo0.net

レミパン

349 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 14:41:47.57 ID:dwhuhXNg0.net

まずは「これの味を極めたい！」って思った物を決めて
それに必要な道具を考えれば良い
中華をやりたいのにテフロンとか論外だからな

350 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 15:19:41.03 ID:wEM2DBxD0.net

男はこんなとき浮気する！「彼女以外とキスしたい」と思う瞬間TOP5とは？
http://tonews.faqserv.com/bnews/go98238892783287

351 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 16:43:36.23 ID:B5Cnzo+up.net

キッチンが低くて腰が痛い

352 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 16:52:06.82 ID:R75tj7XW0.net

>>336
この方式で焼いた銀かれいがめちゃくちゃうまいんだよなあ（道の駅鳥海ふらっと）
こういうロースターでもう少し大きいのないもんか

353 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 17:03:14.35 ID:Eg46UaHq0.net

>>306
普通に炊けるぞ、ただし付属のレシピ通りでは炊けない

354 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 17:49:50.45 ID:jRC9daQv0.net

料理始めるとモテるってマジ!?

355 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 18:23:56.58 ID:NJ1WdTS00.net

家に誘い込めるだけの社交性があれば

356 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 19:00:19.24 ID:f2AZjD6Nx.net

包丁買うならかまた刃研店に行け
砥石の種類も多くて捗るぞ

357 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 19:10:45.27 ID:w2JVYR3pM.net

>>329
無水鍋買えよ。

358 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 21:05:34.16 ID:NJ1WdTS00.net

料理好きなのを知った後に
女が「今度食べさせてくださいね」とか言ってくる時は真に受けていいものなのかね
それとも単なる社交辞令なのか

359 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 21:07:39.67 ID:TihnEvGO0.net

>>1
鍋1つから始めろ
鍋がありゃ多くの料理は作れる

360 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 22:01:03.11 ID:GwqyM/Fp0.net

高級包丁
大きいまな板
中華鍋

361 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 22:06:18.10 ID:rC22+O1Xr.net

�@.まず、豚コマ300gを皿に盛り、レンジで1分くらいチンして、その後も時間
を置きつつチンして赤い肉色が湯通ししたぐらいになるまで加熱する
�A.この時点でかなり脂が出るので、さえばしで押さえながら皿から脂を落とす。
それと同時に塩コショウを効かせておく
�B.フライパンに焼肉のタレを気持ち多めにいれて、沸騰させ水分をとばす
�C.�Bに加熱した豚肉をぶっこんで、中火でちょっとほっとく
�D.それでも脂はしみ出てくるので、キッチンペーパーで吸わせる
�E.キッチンペーパーで吸わせた分、味が薄くなる気がしたので、味見しつつタレ
を追加して強火でちょっと焼き、七味を気持ち多めに足す
�F.これでおいしい、網で焼いたような焼肉丼ができた。水っ気取るのって大事だ
と痛感。

362 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 22:09:48.60 ID:gf4QVt0IF.net

>>359
深型のフライパンなんだよな

363 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 22:47:21.98 ID:hAD/iJp0d.net

雪平鍋１つで十分

364 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 23:52:20.39 ID:31pJ3olQ0.net

低温調理器って何に使うの？

365 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 23:54:47.94 ID:VbzumclxM.net

袋麺煮る用の手のついた鍋で料理の大半はいける。

366 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 23:55:46.78 ID:gxQqrstH0.net

アウトドアに全振りすればワンチャンある

367 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/18(日) 23:57:58.96 ID:2WUMak4R0.net

>>345
コンロはコーナンがネット通販より安いから
現地で気に入ったの買えばええよ

368 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/19(月) 00:00:59.95 ID:sSplJriC0.net

今日豚汁つくったよ
ttp://img.2chan.tv/s/yccp181118150230.jpg
ttp://img.2chan.tv/s/yccp181118232206.jpg
コレで作ったよ、割といいと思う
ttps://www.amazon.co.jp/gp/product/B07B7L73H7/

369 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/19(月) 00:02:14.27 ID:bs7zQaJ9K.net

作りたい物に必要なやつから買いなよ

370 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/19(月) 00:09:33.62 ID:0QC8wjmW0.net

大根おろしって、手でおろす？
機械の方が早そうだけど洗うのも手間そう。

371 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/19(月) 00:21:23.45 ID:W/k1woIA0.net

>>370
大根おろしはチカラ加減で辛味が変わるから手でおろす以外無い

372 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/19(月) 00:26:39.63 ID:U5h0VvqJ0.net

http://tonews.faqserv.com/bnews/go98238892783287

373 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/19(月) 00:49:41.48 ID:D2ewWwZg0.net

>>364
肉の種類にもよるが60℃前後でたんぱく質が硬化するので
低温で加熱すると水分も抜けにくく柔らかさを保ったまま均一に火が通せる
でも殺菌はしにくいから新鮮な肉を使うか長時間加熱が必要
香ばしさは出ないから表面をあぶったりの作業も手間

374 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/19(月) 05:51:07.89 ID:XYOoKLPD0.net

中華鍋ひとつあれば大抵の中華は作れるぞ
煮る焼く揚げる、色々できるからな

375 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/19(月) 06:22:09.75 ID:VXqw17iW0.net

お菓子作りも意外と簡単
https://dotup.org/uploda/dotup.org1695628.jpg

376 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/11/19(月) 12:02:42.15 ID:cnd5j4k90.net

>>371
ありがとう！