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【パスタ】ボロネーゼとミートソースの違い説明できる奴おる? [148197662]
- 55 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 17:16:27.33 ID:OiAac+1m0NIKU.net
- ラグーはボロネーゼにクリームを加算したイメージ
- 56 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 17:17:25.94 ID:GPc7B15nMNIKU.net
- 100円ショップの缶詰ホワイトソースと温泉卵で作ったうんめえカルボナーラ!!
パスタと合わせてこの量でたらふく食ってたったの300円wwwwww
週に4日は食べてるは……
http://i.imgur.com/NC7nyqu.jpg
- 57 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 17:17:54.97 ID:7jV99mI80NIKU.net
- 俺はラグーならひき肉タイプのボロネーゼより肉がゴロゴロしてるジェノベーゼ
とか羊肉を使ったアブルゼーゼのほうが好きだな
- 58 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 17:18:34.19 ID:jZqR8AqU0NIKU.net
- >>56
それカルボナーラじゃねぇぞ
- 59 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 17:19:21.10 ID:4t1Eo4HpMNIKU.net
- 混ぜてるか混ぜてないか
- 60 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 17:20:00.97 ID:wXnrrt0wdNIKU.net
- ボロネーゼは汁が少ない
- 61 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 17:26:06.46 ID:6q3EnDPo0NIKU.net
- カレーライスと、混ぜカレー
- 62 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 17:28:34.71 ID:rRyVAcqi0NIKU.net
- ( ゚Д゚)「アメリカ軍のイタリア出身の奴がトマトの缶詰で作ったのがミートソースで」
(; ・`д・´)「イタリアのトラックマニアが作ったのがボロネーゼなんだろ」
( ゚Д゚)「ショパンが引けるやつが憎い」
- 63 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 17:32:09.55 ID:2LuBPJ+w0NIKU.net
- ワイン使うかどうか?
- 64 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 17:33:09.43 ID:uUmLU7kH0NIKU.net
- 冗談抜きで
ひき肉ボロボロがボロネーゼだろ
- 65 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 17:34:38.06 ID:Te844PjTMNIKU.net
- >>19
すげーデブっぽいレス
- 66 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 17:35:00.28 ID:1jnj7O040NIKU.net
- ミートソースは小麦粉を油で当たってトロミだしてる
- 67 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 17:35:02.27 ID:OiAac+1m0NIKU.net
- 古臭いのがミートソース
オシャレなのがボロネーゼ
じゃないのか
ボローニャはいいぞ
行ったことない人は行ってみて
- 68 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 17:37:50.49 ID:7jV99mI80NIKU.net
- 日本人はミートソース(ラグー)はボローニャ式(もどき)しか知らんからこういうアホみたいな言葉の混乱が生じる
アブルッツオ式ラグー
https://www.youtube.com/watch?v=iTU8JutwMvI
- 69 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 17:43:36.16 ID:zeP1B3NkaNIKU.net
- ツブツブ感が違うのでは?
- 70 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 17:44:13.73 ID:jZqR8AqU0NIKU.net
- 今日はミートソースでも作るか
腹減ってきたな
- 71 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 17:55:54.59 ID:GZ7mIxQI0NIKU.net
- デミがつよいのがボロネーゼ?
トマト感つよいとミートソースとか?
- 72 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 18:06:31.70 ID:sfUaGS+z0NIKU.net
- >>71
逆やでw
- 73 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 18:06:44.99 ID:AqRUpycq0NIKU.net
- 固体感がつよいのがボロネーゼ
液体感がつよいのがミートソース
- 74 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 18:09:12.00 ID:Dsp9bvKV0NIKU.net
- >>65
残念だがバセドウ病の為、ガリガリです(´・ω・ `)
- 75 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 18:36:35.62 ID:GZ7mIxQI0NIKU.net
- >>72
ほんまやw
- 76 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 18:38:42.55 ID:JsISTvGKdNIKU.net
- コンビニのはボロネーゼだよね?
- 77 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 18:41:32.80 ID:gh5EjpfI0NIKU.net
- ボロネーゼ←牛肉
ミートソース←豚肉
これが一番簡単でわかりやすい説明だな
ちなみにボロネーゼの語源となったイタリアのボローネ地方は、牛の畜産で有名な地域
- 78 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 18:50:25.93 ID:7jV99mI80NIKU.net
- >>77
でもボーローニアレシピは殆どみんな牛豚合い挽きを使ってるんだよな
- 79 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 19:03:26.13 ID:7jV99mI80NIKU.net
- ラグー・アッラ・ボロネーゼに豚肉(パンチェッタ=バラ肉)を入れる例
https://www.youtube.com/watch?v=JI2L0qN0xkg
https://www.youtube.com/watch?v=SuIgC3tCKb
https://www.youtube.com/watch?v=SuIgC3tCKb
- 80 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 19:10:59.46 ID:RGq4hBho0NIKU.net
- ボロネーゼ→麺とソースが混ざってる
ミートソース→ソース乗ってる
ボロネーゼの方が肉が多そう
- 81 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 19:13:46.37 ID:sfUaGS+z0NIKU.net
- ボロネーゼ→タバスコをぶっかけたら駄目
ミートソース→タバスコをぶっかけてもええ
- 82 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 19:20:56.12 ID:3KMPGoGBaNIKU.net
- 作る人がこれはボロネーゼと言ったらボロネーゼ
ミートソースだと言ったらミートソース
- 83 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 19:23:17.77 ID:krtINHAF0NIKU.net
- ボロネーゼで麺がきしめんみたいなの美味い
- 84 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 19:25:27.95 ID:FRNs3/ny0NIKU.net
- ボロネーゼ:当たりはずれが激しい、牛肉ベース
ミートソース:コスパ重視、豚肉ベース、お子様向け
- 85 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 19:27:38.83 ID:dfQSYsmwFNIKU.net
- >>2
俺が今食ってるボロネーゼにナスはないな
メニュー見てもアラビアータくらいにしかナスは乗っていない
- 86 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 23:42:22.96 ID:t/pSgxJU0NIKU.net
- 昔行ってた洋食屋ては麺がひらべったいか丸いかの違いでソースは全く同じだった。所詮町の洋食屋だからなぁ。
- 87 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 23:44:11.27 ID:4qm9zYV20NIKU.net
- 前に知り合いのイタリア人に家で作ってもらったが本場では唐辛子も入れるらしい
アオーリオ オーリオ ペペロンチーノの立場は
- 88 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 23:44:58.47 ID:9BYHD7Wh0NIKU.net
- 英雄かどうか
- 89 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 23:45:13.61 ID:Tao7W2KK0NIKU.net
- ボロネーゼは要は肉のソースって意味だって聞いたことがある
それに対してミートソースは肉のソースって意味
簡単だろ
- 90 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/29(水) 23:53:09.90 ID:gA217oJY0NIKU.net
- 濃い色のやつがボロネーゼ
明るい色のがミートソース
- 91 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/30(木) 00:36:48.84 ID:BWnJFKuc0.net
- 肉肉しいのがボロネーゼだろ
- 92 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/30(木) 00:38:38.17 ID:pxsI3UnG0.net
- 英語圏でミートソース食おうとしたらそもそもそんなソースが無かった
ボロネーゼならあった
つまりミートソースは和製英語か?
- 93 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2019/05/30(木) 00:44:27.38 ID:CuItMLwz0.net
- ヨーロッパでボロネーゼ頼んだらこっちのミートソースまんまで出てきた
味もまんまで違和感ゼロ
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