吉野家、「超特盛」が想定外ヒットで赤字脱却 [796936532]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 09:58:38.83 ID:r3WjHkoc0.net ?2BP(1000)

http://img.5ch.net/ico/nida.gif
吉野家ホールディングスが7月9日に発表した2019年3〜5月期の連結決算は、営業利益が10億4400万円となり、1億7800万円の赤字だった前年同期から黒字転換を果たした。
牛丼の新サイズの「超特盛」が想定以上にヒットし、客単価の引き上げに成功した形だ。

吉野家は3月、看板商品の牛丼で1991年に「特盛」を始めて以来28年ぶりに新しいサイズとなる超特盛と「小盛」を導入した。
肉の量は超特盛が「大盛」の2倍、小盛は「並盛」の4分の3となる。

超特盛は税込み価格で並盛より400円高い780円だが、発売後1カ月で100万食を達成した。
吉野家の広報担当者は「創業120周年の目玉商品として投入したが、ここまでヒットすると思わなかった」と話す。

さらに5月から提供を始めた「ライザップ牛サラダ」（税込み540円）も好調だという。
食べ応えを求める若年層を狙った超特盛と、健康志向の中高年層や女性らを狙ったライザップ牛サラダや小盛を投入する「二兎を追う」戦略が奏功した。

超特盛とライザップ牛サラダについては、顧客層の拡大に加え、客単価の向上にも寄与した。
これまでの吉野家の課題は「牛丼の並盛しか頼まない客が多い」（いちよし経済研究所の鮫島誠一郎主席研究員）ことにあった。
定食やセットメニューをそろえる他の牛丼チェーンに比べ、メニューにバラエティーが乏しかった。

超大盛には現場のオペレーションが変わらないという利点もある。
メニューを増やせば新たな顧客を呼び込める可能性はあるが、一方でオペレーションが複雑になる。人手不足による人件費上昇が外食企業の大きな問題になる中で、さらに従業員を増やすのは簡単ではない。

その打開策が、コメの量が大盛や特盛と同じで肉の量が大盛の2倍の超特盛だ。現場の従業員に大きな負担をかけずにメニューの幅を増やすことを実現。客単価もアップした。

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190713-65403674-business-bus_all

171 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 13:38:41.91 ID:M29jCWKM0.net

>>130
何故か多いことは絶対にない

172 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 13:59:06.14 ID:pjKKeyrfd.net

>>162
汚いのは量に反した値段設定して金を騙し盗ってる吉野家の方だろ

173 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 13:59:50.85 ID:71fPrIqz0.net

>>52
こないだ腹を空かせて牛丼屋前で窓に貼られたイチオシメニュー眺めてた
とうとう椎木様は現れなかったな

174 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 14:02:47.34 ID:bT/C7V0c0.net

>>47
でもマックはチーズバーガーとチキンクリスプだけ頼むのが一番コスパいいぞ

175 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 14:14:15.11 ID:nRDQBntIM.net

並2杯頼むの恥ずかしいからこれで腹満たせるってことか？

176 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 15:10:05.75 ID:1cDMAsKM0.net

>>162
http://livedoor.blogimg.jp/lblo/imgs/2/7/27bfb715.jpg
はい、論破

177 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 15:24:36.94 ID:KJ8ZnkyB0.net

並で十分でしょ
どんなデブなんだよ

178 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 15:38:09.09 ID:cxrQxjPD0.net

デブだけど大盛までしか頼んだことないわ
特盛まで頼もうとか思わないし、ましてや超特盛なんて

179 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 15:38:37.27 ID:FDxeMWg9M.net

しかし吉野家ほどの知名度あって全国津々浦々に展開してせいぜい10億下手すりゃ赤とか飲食ってゴミやな
やはり中間搾取が最強

180 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 15:46:15.33 ID:yvJABrM0r.net

超とか言うなら最低並4杯くらいの量にしろや

181 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 15:51:32.38 ID:XljLjUa1M.net

(ヽ´ん`)並2つ(俺は情強なんだ)
陽キャ「あのオッサンｗｗｗｗｗ」
(；´ん`)
店員「はい並2つ」
陽キャ「オッサンｗｗｗｗｗ」
(；´ん`)
陽キャ「食ってるｗｗｗｗｗ」

182 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 15:52:57.55 ID:AbHMg/rCH.net

意外と答えは足元に転がってるもんだなあ

183 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 16:22:16.67 ID:xAyoUFVRM.net

(´・ω・｀)ご飯がベチャベチャになるから並が一番よ

184 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 18:32:16.34 ID:UKvPoWzr0.net

俺はつゆ少なくしてって言ってる
しょっぱいし

185 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 19:13:30.51 ID:kF0KIIM00.net

米が古米やら糞ブランドなのかしらんけどマズい

186 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 19:21:54.31 ID:usesaF7hM.net

>>184
正解

187 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 19:22:16.74 ID:NRAlET4H0.net

>>52
>もし私のこと知ってたらどうしよう

最高にキモい

188 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 19:33:16.26 ID:42vcsNYw0.net

>>21
コスパ同じとすると、利益率は変わらないわけだが
同じ労力で単価が高い超特盛の方が利益額は多くなる

189 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 19:40:13.80 ID:usesaF7hM.net

でもまあ吉牛の隠し味赤ワインを他の牛丼屋で真似しねえからやっぱ吉牛行っちゃうよね

190 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 19:43:05.89 ID:3F+7Fm160.net

>>2
やせろデブ

191 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 19:47:27.27 ID:j3cDHSDj0.net

久々に吉野家の牛丼食ったが塩味強くてビビったわ
何であんなに塩ぶっ込んでんの？

192 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 20:30:19.12 ID:yh4l94g10.net

福島産の米を使ってる限り食わん

193 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 20:47:33.06 ID:rms2LjW6d.net

カタログスペック（？）で言えば並み二つより超特盛の方が肉おおくね？

194 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 21:10:50.99 ID:MIVU4wXY0.net

>>3
ひでえコマ割りだ
素人の俺でも分かる

195 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 22:14:55.26 ID:HKfp0EmA0.net

福島の米を使ってるって
ぜってー行かねーわ

196 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 22:16:08.68 ID:1dEXj9Ay0.net

>>193
カタログスペック的には1割多い

197 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 22:22:54.38 ID:Gko8kUIga.net

すごいね、さすが！

198 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 22:23:10.55 ID:Gko8kUIga.net

吉野家以外くそ

199 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 22:27:24.58 ID:cYZelAIe0.net

並盛りでさえ翌日の夕方まで何も食う気がしなくなるのに超特盛って。。。
胃が鉄で出来てるんじゃないの

200 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 22:30:28.50 ID:FQhWg0w40.net

超徳盛頼んだけどすき家のメガよりだいぶボリューム少ない

201 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 22:33:36.30 ID:rw05kAwM0.net

相対的に他の店が高くなったから780円で腹いっぱいになるぐらい肉食えるならコスパ高いんだろ

202 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 23:16:36.40 ID:HKcwOzWT0.net

>>199

胃腸が弱すぎ…若しくは代謝が無さ過ぎだよ
寝たきり老人と同じで体力が無くね？

203 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 23:21:09.03 ID:o8fQb5I30.net

並盛り二杯分じゃん
普通に食える

204 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 23:48:14.72 ID:huyk1esM0.net

明るくて希望のあるニュースだと思って開いたら
コスパ云々のしょうもないマウントが起きてて萎えたわ

205 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 06:55:56.68 ID:xvDR0j3T0.net

並ふたつを２日に分けて食べたほうが胃腸にも優しいし得策

206 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 09:11:30.82 ID:mRh0a6af0.net

ボリューム感は松屋の特盛と大して変わらんかった
なんなら松屋の方が肉あるかも

207 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 09:52:29.14 ID:9vQngZ2j0.net

情弱が注文してるんだろ＞＞超特盛
並盛２杯頼んだほうがたくさん食べられるぞ

208 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 10:05:27.93 ID:IskSJB2j0.net

>>38
>>51
並2つより丁度いい人だっているんだよ
何でもコスパだけて語るな

209 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 10:11:14.27 ID:eMlSBfsW0.net

>>170
ええやん
マクドナルドの次は牛丼屋がようやく己の求められてるものを理解し始めたようだ

210 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 10:15:05.92 ID:AyxOoiZS0.net

肉の量2倍にして目玉商品とかワロタ

211 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 10:24:28.04 ID:eMlSBfsW0.net

↑識字率は高いけど文章を読める人は多くないというのは本当だなあ

212 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 10:42:49.00 ID:DJtn/eQj0.net

>>10
シュールだな

213 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 11:26:19.32 ID:9fTqYglK0.net

物珍しくて注文数増えただけだろ
来期も続けばいいけどな

214 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 12:22:12.78 ID:LkppfIO60.net

おまえらまた負けたのか
逆法則ぱねえ

215 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 12:22:57.87 ID:DVkmpW+M0.net

ゴキブリ思い出して行く気にならないわ

216 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 12:23:32.66 ID:QVWT2CdxM.net

>>181
怯むぐらいなら持ち帰れよ

217 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 14:54:50.72 ID:CyZBvCrs0.net

肉は並盛でいいから米を超特盛にして値段控えめなの出してほしい。
肉はそんなにいらん

218 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 15:14:14.13 ID:sMECeX1c0.net

最近の牛丼チェーンはとにかく並盛の肉の量が少なすぎる
4枚くらいしかないときも
俺はどんな場合でも必ず少ないとクレームつけるようにしてる
大体は外国人アルバイトだからおどおどしながらも継ぎ足してくれる
夜とかだと特にね

219 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 15:17:14.48 ID:CD+4FlsX0.net

>>3
死ね

>>194
レスすんな死ね

220 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 15:20:27.04 ID:qiQspRk00.net

>>52
どんな知能してたら公開しできるのか
語り継ぐべきものだな