【速報】料理人「カキは基本的に食中毒ガチャ」　お前らこれでも食うのか [324064431]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2019/07/13(土) 19:52:31.95 ● ?2BP(2300).net

http://img.5ch.net/ico/nida.gif
この事件を受けて、大阪市内ホテルで和洋中の幅広いジャンルを手がける料理人「たつ」さんは、ツイッターで「料理人として一言」と投稿。その上で

「どんなに徹底管理、検査しても、新鮮でも、加熱しても、一切関係なくカキとは常に『一定の確率であたる』食べ物なので食べるときは自己責任で。
多少体調にも左右されますが、基本的には食中毒ガチャです」

と持論を展開した。過去には、厳しい衛生管理で知られる給食の現場（社員食堂）で働いていたという。

カキは「食中毒ガチャ」なのか　加熱しても「2次感染は否定できない」
http://news.livedoor.com/article/detail/14373191/

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 20:33:02.56 ID:d7zQrIldd.net

【速報】スーパーで大量の半額の食い物を買ってきたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ（※画像あり） [324064431]

【速報】ツイッター民、正論を言ってしまう「選挙に行く意味はない　１票で結果が変わる確率は非常に低い」 [324064431]
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1563013612/

60 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JP 0H06-jeF0)[] 2019/07/11(木) 17:51:25.80 ID:2OoQbkR8H
>>36
選挙なんて時間の無駄だから投票しないのが合理的


レス多くていいだろ
こんなにレスできるか？
いいだろ
ア-フ,ィ>1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,19,20,21,22,23,24,25,26,27,28,29,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,42,43,44,45,46,47,48,49
>50,51,52,53,54,55,56,57,58,59,60,61,62,63,64,65,66,67,68,69,70,71,72,73,74,75,76,77,78,79,80,81,82,83,84,85,86,87,88,89,90,91,92,93,94,95,96,97,98,99
>100,101,102,103,104,105,106,107,108,109,122,123,124,1231,132,133,134,135,136,137,138,139,140,141,142,143,144,145,146,147,148,149
>150,151,152,153,154,155,156,157,158,159,160,161,162,163,164,165,166,167,168,169,170,171,172,173,174,175,176,177,178,179,180,181,182,183,184,185,186,187,188,189,190,191,192,193,194,195,196,197,198,199
>200,201,202,203,204,205,206,207,208,209,210,211,212,213,214,215,216,217,218,219,220,221,222,223,224,225,226,227,228,229,230,231,232,233,234,235,236,237,238,239,240,241,242,243,244,245,246,247,248,249
>250,251,252,253,254,255,256,75,276,277,278,279,280,281,282,283,284,25,296,297,298,299
>300,301,302,303,304,305,306,307,308,309,310,311,312,313,314,315,316,317,318,319,320,321,322,323,324,325,326,327,328,329,330,331,332,333,334,335,336,337,338,339,340,341,342,343,344,345,346,347,348,349
>350,351,352,353,354,355,356,357,358,359,360,361,362,363,364,365,366,367,368,369,370,371,372,373,374,375,376,377,378,379,380,381,382,383,384,385,386,387,388,389,390,391,392,393,394,395,396,397,398,399
>400,401,402,403,404,405,406,407,408,409,410,411,412,413,414,415,416,417,418,419,420,421,422,423,424,425,426,427,428,429,430,431,432,433,434,435,436,437,438,439,440,441,442,443,444,445,446,447,448,449
>450,451,452,453,454,455,456,457,458,459,460,461,462,463,464,465,466,467,468,469,470,471,472,473,474,475,476,477,478,479480,481,482,483,484,485,486,487,488,489,490,491,492,493,494,495,496,497,498,499

【速報】スーパーで大量の半額の食い物を買ってきたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ（※画像あり） [324064431]

【速報】ドラッグストアで半額の食い物大量に買ってきたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ [324064431]

33 ：I AM NOT Abe ：2019/07/13(土) 20:35:09.50 ID:wFD7Iybx0.net

>>3
ダラダラ飲みたい派なんだけど、寿司や刺身を長時間テーブルに出しておく、てないわな

なので普通にそうなるんだろう

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 20:36:51.05 ID:hQev+YS90.net

加熱用って書いてある半額のカキを買って思い切って生で食べたけど何ともなかったから本当にガチャなんだろうな

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 20:38:58.27 ID:CcZfVDQP0.net

公道に出る程度のリスクだろ
平気平気

36 ：I AM NOT Abe ：2019/07/13(土) 20:39:20.35 ID:wFD7Iybx0.net

>>34
いやさすがにやめろよそれｗ

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 20:40:47.91 ID:pGH6lHyRd.net

↓ハンチョウ

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 20:43:12.77 ID:u0V2gmzF0.net

きちんと加熱してもあたる可能性あんのかよ
調理前から傷んでたとかじゃなくて？

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 20:44:16.77 ID:UisFowGj0.net

酒飲みながら食べるとあたりにくいってホントかね

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 20:47:14.16 ID:dcK4je6Q0.net

採れた海域、生息域で大丈夫とは言うものの基本生は止めとけと思う
生食OKの牡蠣を料亭で食って当たるやつ多すぎ

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 20:50:32.67 ID:Abd9fBF30.net

旬の時期は週3で食うが当たらないわ

42 ：I AM NOT Abe ：2019/07/13(土) 20:51:25.85 ID:wFD7Iybx0.net

１０％アルコールを胃腸に保持し続ければあるいはｗ
http://www.alcohol.jp/download/noroguideline1.pdf

43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 21:02:30.78 ID:+/Aa4UZ+0.net

高級料亭でも、生牡蠣は3個までしか食べさせてくれない
もっとくれって言っても「当たりますよ」って言って出してくれない

44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 21:03:40.76 ID:6sJotX8Wd.net

漁師モメンでイワガキ養殖してるが一度も当たったことないぞ
食べるまでのプロセスがわからんから外で食うのは恐いわ

45 ：I AM NOT Abe ：2019/07/13(土) 21:07:22.22 ID:wFD7Iybx0.net

今ネトフリで、中国の潮州料理、ての見てるんだけどちょうどカキだ

オリーブ使ったり、カキのマリネ作ったり面白いねえ

カキフライみたいのも、小麦粉を軽くまぶすだけのフリットだ
素材を活かす調理法

46 ：I AM NOT Abe ：2019/07/13(土) 21:08:11.49 ID:wFD7Iybx0.net

蒸し牡蠣には海藻を合わせる

オムレツは台湾のそれに近い

47 ：I AM NOT Abe ：2019/07/13(土) 21:08:40.46 ID:wFD7Iybx0.net

干し牡蠣

1年も干すのがあるのか

48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 21:09:37.19 ID:IjsDzyga0.net

>>39
そりゃまあ曲がりなりにもアルコールなんだから多少は

49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 21:09:57.55 ID:ybfKWomh0.net

確かにたまに食あたりするな。

50 ：I AM NOT Abe ：2019/07/13(土) 21:10:14.81 ID:wFD7Iybx0.net

それを更に炒める、炙る、焼き物、煮物で違う表現に

なるほどねえ

51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 21:10:35.30 ID:sIP2i6+2a.net

Sレア

52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 21:11:15.61 ID:yEMKaHks0.net

もうすぐ岩牡蠣シーズンやけど
あれと冬の牡蠣は何が違うん

53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 21:13:12.12 ID:vbXFKdwG0.net

美味いから仕方ない

54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 21:14:31.51 ID:6cXmXFMX0.net

単純にうまいからな
特に新鮮な焼きガキはクッソうまい

55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 21:20:16.27 ID:Gbgox1260.net

>>44
食べ慣れてるからじゃないかな
俺も貧乏で、タダだからクソ汚い近所の海で岩牡蠣とって頻繁に生食してるけど酷いあたり方はしないなぁ
別の地域で食べたらあたるかもしれない

56 ：I AM NOT Abe ：2019/07/13(土) 21:25:15.75 ID:wFD7Iybx0.net

>>52
なにが違うんだろうね、そういや

銚子の岩ガキは夏が本番、てのを見て興味深々だった

今はちょっとあの辺のカキ食う度胸はないけど

57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 21:27:19.08 ID:zeJi7UHUr.net

>>39
アルコールで先に消毒できるか
アルコールで落ちた免疫力が生き残ったサルモネラ菌などに負けるか

58 ：I AM NOT Abe ：2019/07/13(土) 21:29:39.52 ID:wFD7Iybx0.net

カキでサルモネラ菌なんてあったっけ

大半ノロだろ

ウィルスにアルコールが効くかは俺は懐疑的

59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 21:36:37.41 ID:bR/XtV53a.net

ノロが流行ってる地域の下水で育てた牡蠣はうまいか？

60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 21:44:35.93 ID:/tjFjVww0.net

養殖する水次第だと聞いたが違うのかｗ

61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 21:44:43.88 ID:snCmr6Hp0.net

加熱しても当たるってどうゆう理屈なん？

62 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 21:53:52.54 ID:LAfyM0kA0.net

金無いけど生ガキ好きだった若いころに

スーパー割引シールの加熱用を買ってポンズだけで生で食べていたけど
一度も当たらなかった。

63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 21:53:57.73 ID:xra0OzT00.net

地元が岩牡蠣の産地だから夏には毎年食ってるけど、まだヒットしたことはない

64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 22:00:49.01 ID:vvZATx3ia.net

牡蠣は当たたら大変って話は聞くけど
生牡蠣大好きで居酒屋とかじゃ絶対頼むし近所の磯で捕ってきたりして食いまくってるけど当たったことがない
当たるヤツはたまにしか食わなくても何度も当たるって言うしやっぱ体質のが大きいと思う

65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 22:02:57.73 ID:6EsH+SSD0.net

>>61
レアが美味しいんよ

66 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 22:08:14.12 ID:bR/XtV53a.net

>>61
ウィルスが作った毒素

67 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 22:22:39.70 ID:v8zbEMoW0.net

海ででかいのを剥がして茹でて食べたら中が冷たくて案の定あたったわ

68 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 22:28:27.29 ID:OqdD2G4l0.net

> 加熱しても

これはないわ。
ただカキは食中毒の菌を50%以上の確率で持ってるという記事は読んだ。
つまり生で2個以上食べるとまずガチャスロが回るってことだ。

69 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 22:32:33.04 ID:WcUO0EWBa.net

　　　　　）　　＼／￣￣ヽ
　　　　　|　　／　　 ／~ヽ ＼ 岩ガキは白波たつような岩場に自生するから当たり用がないわね
　　　　　|　0|　　　　~￣　　 ヽ 今の時期は真ガキみたいに濃厚になるのよ
　　　　　ヽ（ﾘ　　　＿　 ﾟ ﾟ ＿　） https://www.youtube.com/watch?v=0nCGtWnJVlE
　　　　　／｢＼ 　 （・ノ　ヽ・） ∧
　　　　 |　 |　　｢｢|　/￣|￣ｿ￣|
　　　　 |　 ﾍ　 |　l/　　 |　 |　 /
　　　　 ヾi　i　　　　　　　 　 /
　　　　　＼ヽ＼＿＿＿＿／
　 　　　　　＼＿＿＿＿／

70 ：I AM NOT Abe ：2019/07/13(土) 22:36:02.38 ID:wFD7Iybx0.net

>>67
マーライオンみたいになったの？

71 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 22:36:47.95 ID:+/Aa4UZ+0.net

ノロっていうのは、下水の中にたくさんいるわけよ
で、下水が海に流れて、その下水を養分にして育った牡蠣が体内にノロを蓄積する

だから下水が流れ込んでいない海で育った牡蠣は安全と言われている

72 ：:番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 22:38:18.58 ID:jmZKsH3u0.net

言っておくが海外でも牡蠣は生で食うからな
当たるといったって大したことないんだよ

73 ：I AM NOT Abe ：2019/07/13(土) 22:48:58.41 ID:wFD7Iybx0.net

>>71
ウィルスは生物じゃない説もあるが、そんなそこまで機械的に死なない存在なんかなｗ

74 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 22:58:24.85 ID:/DJjcWbxa.net

>>73
腸炎ビブリオは牡蠣を含む魚介類で増えるけど
ノロは牡蠣に感染できなくて増えないんだよ
だからノロに関しては牡蠣はほんとに海水中のノロを集めて当たる

75 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 22:58:27.32 ID:sEhHxzmJd.net

>>66
これは加熱しても消えないんだよなあ

76 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 23:03:14.30 ID:WcUO0EWBa.net

養殖岩ガキは本来いないような無理な環境で作られてるから
真ガキと同じように当たるのね

77 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/13(土) 23:24:28.25 ID:2POBzKy90.net

オイスターソースは好きだけど牡蠣は食えねえ

78 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 00:46:06.64 ID:ZedPrsDW0.net

フグは食中毒どころか生死ガチャ

79 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 08:27:57.50 ID:mKuo757ha.net

>>24
４人で夕食の話してたら２人がそれだった
ちなみに鹿児島

80 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 08:29:29.46 ID:oyWfU5vg0.net

>>61
焼き残しがあるから危険
かといって茹でるのもすぐに上げようとするのがいるから危険

81 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/07/14(日) 13:47:50.95 ID:HkeuMbFA0.net

焼き牡蠣食いたくなってきた