日本「助けて！　タピオカが全然足りないの！」　台湾「ジャップはすぐ飽きるだろ？増産なんかしないわw」 [485983549]

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熱帯原産の芋キャッサバを原料とした「タピオカ」入りのドリンクが若い女性を中心に爆発的なブームになっている。本場・台湾のチェーン店が次々と進出し、外食大手もメニューに加え始めたが、人気の高まりに供給が追いついていない状況も生まれている。

　大阪・梅田に１２日にオープンしたタピオカ入りドリンク専門店「ＴＡＰＩＣＩ（タピチ）」には、営業開始前から１００人超の行列ができた。
開店３時間前から行列に並んだ大阪市の女子中学生（１４）は「見た目の良さとモチモチした食感が好きで、毎日飲んでも飽きない」と笑顔を見せた。

カラフルでＳＮＳ映えすることや腹持ちの良さなどが受け、１０～２０歳代の女性を中心に支持が広がっている。
大手外食チェーンでも、ドーナツ店「ミスタードーナツ」、ファミリーレストラン「ココス」などが、タピオカを使った商品の販売を始めた。

だが、このブームによってタピオカは品薄になっている。５月に期間限定でドリンクを投入した回転寿司ずしの「はま寿司」は、売れ行きが想定をはるかに上回り、欠品が相次いだ。
現在は販売を終了しているが、「再開したくても、確保のめどがたたない」（担当者）という。

「業務スーパー」を運営する神戸物産（本社・兵庫県稲美町）は、家庭用冷凍タピオカの売り上げが前年の１０倍以上になったが、大半の店舗で欠品が続く。
卸業者も「在庫を補充しても即完売する状態が続いている。問い合わせの電話も集中し、つながりにくい」と悲鳴を上げる。

特に、台湾で加工されたタピオカは人気が高く、価格も高騰している。今のところ、ドリンクの価格を引き上げる動きはないが、タピチ運営会社の東忠治常務は「昨年春と比べ、仕入れ価格は３倍になった」と打ち明ける。

日本ではかつて、フィリピン発祥の「ナタデココ」、イタリア生まれの「ティラミス」などがブームとなったが、その後、沈静化した。
そういった事情を見越し、「供給元の台湾の加工業者が過剰な設備を抱えないよう、増産に二の足を踏んでいるのでは」（関係者）との見方も出ている。

https://www.yomiuri.co.jp/economy/20190714-OYT1T50133/

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